《穿回现代开农家乐[美食]》 1、第1章 长济市郊区，竹林农家乐。 莫听竹一身古装站在熟悉的房间里，听着后山树林里传来“咕咕咕”的鸟叫声，有种恍然隔世之感。 当年因为附近建了个全市最大的游乐场，她父母抓住机会承包了后山和一块池塘建起竹林农家乐，家里日子越来越好。然而成也游乐场，败也游乐场，七年后随着那个游乐场倒闭，她家农家乐生意越来越差，她父母为了赚钱，有空就开着电动三轮去城里卖菜，宁愿自己苦点累点都要按时给店里员工发工资。 莫听竹正好临近大学毕业，本来准备回农家乐帮忙，看看能不能救一下自家生意，但父母都不答应。她想着等实习期结束拿完毕业证再回家帮忙也来得及，然而意外总是如此突然，她父母在卖菜路上发生交通事故，双双离世。 失去双亲本就痛苦，偏偏在她化悲痛为动力，花钱在网上打广告，吸引客人来农家乐游玩，想要拯救父母留下的心血时，却被老员工背刺。 那个老员工叫余留岳，是店里的厨师，他从农家乐刚开业就被招过来，莫听竹对他挺尊敬，见面都会叫声叔。然而就是这个被她喊叔的人，在她花钱打广告吸引来一批顾客后临时撂摊子不干了，还把食材全部破坏，导致顾客们当天只能吃泡面，体验感极差，纷纷在网上给差评。 莫听竹没想到人能这么坏，只因为自己没答应将农家乐转让给他，就要干这种损人不利己的缺德事。 她气得去报警，结果余留岳却倒打一耙，说是因为她拖欠工资，一时生气才破坏食材。 可明明她父母在世时，哪怕店里不赚钱也每个月照常发工资。只有她给父母办丧事那段时间，农家乐关门一个多月，她提前和员工们说过可以直接去找新工作，还想干的话就要等她收拾好心情重新开业。 最终警察对余留岳主要是批评教育为主，可竹林农家乐经过这件事，却是彻底凉凉。 刚刚大学毕业就经历失去双亲对莫听竹来说本就是个重大打击，本来她还能用经营好父母留下的农家乐来转移注意力，让自己不要一直沉浸在痛苦中。而随着这个希望破灭，她整个人都陷入负面情绪中，觉得自己还不如当初随父母一起离开。 农家乐倒闭后的那些日子是莫听竹最痛苦的时候，晚上睡不着经常躺在床上流眼泪，白天偶尔会睡一下，但更多时间却是在发呆。直到某天她刚睡醒，眼前却是忽然换了世界…… 莫听竹穿越到了盛朝，那是个昏君当道的古代，底下百姓日子过得特别苦，已经有了要亡国的乱象。 她穿越后的日子称得上一句精彩，总结下来就是，帮助先帝留下的唯一公主讨伐昏君，在公主登基为帝后被封为镇国公主。 什么，你问公主为什么能登基？那就得夸一下昏君盛戾帝，他上位后大肆屠杀皇子皇孙，连公主都不放过，最终只有永安公主李静姝成功逃出皇城。作为先帝唯一留下血脉，她上位总比让昏君继续残害忠良，祸害百姓强。 五年的古代生活让莫听竹整个人都成熟起来，此时回想起穿越前的痛苦，只感叹时间果然是最好的良药。 她拿起桌上手机看了眼，发现上面时间显示是自己穿越的那天，四月二十九日。在古代时她无数次后悔自己没把手机带过来，现在重新握着手机，脸上表情透着怀念。 【叮~神级农家乐系统提醒您，宿主已到达绑定位置——竹林农家乐，请宿主开始营业吧~】 ［知道了，急什么。］ 莫听竹听到系统声并不惊讶，毕竟她就是被系统给带回现代。这个所谓的神级农家乐系统是她穿越后就有的，不过那会系统好像出bug了，只会偶尔发出滋滋电流声，她自己瞎摸索好久才发现可以通过系统拿出各种食材。 她本来以为系统就是个保证自己在古代饿不死的金手指，没想到时隔五年后系统终于冒泡，她才知道原来这是神级农家乐系统，系统绑定了她家农家乐，本来是帮助她打造出完美农家乐，没想到时空乱流带着她忽然穿越，导致系统数据被干扰，现在才彻底恢复。 系统恢复后就带着她穿越回现代，此时更是催促她完成经营任务。 四月底的长济市天气不算冷也不算热，不过莫听竹低头打量着自己身上精致的古装，还是先去衣柜翻出身适合日常穿的改良汉服。 她换好衣服从屋里出来，步伐不紧不慢地在农家乐里转悠着，眼底透着怀念。 她家农家乐背靠一座小山坡，山脚有竹林，山上有果树、栗子树，农家乐前面有个池塘，旁边还有菜园子，其实景色挺不错。就算附近的游乐场倒闭，好好在网上营销一下，还是能吸引周边游客周末过来享受田园生活。 可以说当初如果不是余留岳背刺，莫听竹说不定还真能利用网络慢慢把自家农家乐做起来。 ［系统，你之前说我还能回盛朝没错吧？］ 莫听竹在现代已经没有亲人，反而在古代的五年里，她不光有了很多朋友，甚至还有妹妹，因此如果不是系统说能够现代、古代两头跑，她可能会放弃穿回来。 【是的宿主。】 ［那我在盛朝的钱可以拿过来用吗？］ 莫听竹刚刚看了眼手机余额，终于想起来现代的自己有多贫穷。一分钱难倒英雄汉，说实话，如果不是没钱，她被余留岳背刺后也不至于那么绝望。 当初她父母出车祸后并没有当场死亡，而是送到医院抢救，由于没有肇事者，而是他们自己车子打滑撞出围栏外，所有费用都得自己掏。 家里的存款扣除医药费和办丧事的钱后已经所剩无几，等在网上打完广告，采购完农家乐要用的食材，莫听竹手里基本上就没剩几个钱。 【不可以，宿主需要钱的话请通过经营农家乐赚取。】 莫听竹闻言微微皱眉。 ［那我让府里的人来农家乐帮忙总没问题吧？否则一没钱，二没人，你让我怎么重新经营农家乐？］ 系统似乎在评估什么，安静几秒钟后才开口—— 【叮~新手任务已发放，宿主招待二十位顾客并得到好评后可获得跨时空招工名额两个。】 听到系统这个要求，莫听竹第一反应就是上网搜索自家农家乐，相关内容不算多，唯一能搜到的几条全是差评以及避雷贴。 垃圾余留岳！ 哪怕经历过在古代的五年，现在回想起来她还是有点想骂人，毕竟要不是那狗东西坑爹，她家农家乐何至于此。 ［系统，那食材你总能继续提供吧？］ 【本系统提供的食材为农家乐开业大礼包，已被宿主超额用光，请宿主尽快开始经营农家乐，否则将追还被使用食材。】 ［你怎么这么小气……］ 莫听竹吐槽的语气透着点小心虚，没办法，她镇国公主的身份可不是从天上掉下来的，除了帮新帝出谋划策外，当初打仗时她还提供不少粮草，那会哪知道用的是什么“开业大礼包”。当然，就算知道她肯定还是会用，毕竟打仗打到后面拼的就是后勤，如果没有足够的粮草，那结果可不一定。 和系统交流的工夫，她不知不觉走到池塘附近。 农家乐的池塘主要用来养鱼，每年开春放鱼苗，年尾把水抽干清塘。今年由于家里发生事故，到现在都没有放鱼苗，因此池塘里空荡荡的什么都没有。 莫听竹望着平静无波的水面，忽然想起自己穿越前对这片池塘的计划，弄点大鱼来吸引钓鱼佬。 她当初在网上刷视频发现爱好钓鱼的人不少，想着等农家乐重新开起来，攒点钱后可以继续买鱼苗养鱼或者直接买大鱼回来放到塘里，吸引钓鱼佬过来钓鱼。到时候能收钓鱼费不说，他们在店里吃饭也能赚钱，可以说是一举两得。 ［系统，我回大盛那边拿点鱼过来总没问题吧？］ 莫听竹觉得要是这都不可以，那她……她就再想想其他办法，放弃系统是不可能放弃的，毕竟古代再好，没手机和网络的日子还是有些无聊。 【可以，宿主要现在回大盛吗？】 得到系统同意莫听竹心里松了口气，想着好歹不用真去网贷。 ［不急。］ 回都回来了，莫听竹觉得也不急这一时半会，她先把家里卫生大概打扫一下，又从柜子里翻出泡面。 好久没吃泡面，她刚把包装拆开就已经馋了，尤其是往里面挤调料包时闻见那股红烧牛肉面特有的调料香，简直不要太怀念。 随着热水倒入碗中，浓郁的酱包逐渐融化，面条特有的香味和泡面调料香完美融合，组成一股特别诱人的香气。 莫听竹穿越头一年还稍微吃了点苦，后面日子则是越来越好，尤其是等到永安公主登基，她也跟着享福，穿的是绫罗绸缎，吃的是御膳佳肴。不过此时此刻，闻着久违的泡面香气，她却是被馋得口水都快下来。 泡面这玩意就是这样，天天吃腻歪得不行，但很久不吃又馋得很。 2、第2章 “唔，就是这个味道，真香！” 面刚泡好莫听竹就迫不及待拿起叉子吃了一口，热腾腾的面条进嘴，表面带着浓郁汤汁，那令人怀念的味道好吃到她想哭。 她不喜欢泡得太软的面，这种不软不硬的口感配上红烧牛肉味的调料汤，咸鲜美味，让五年没吃过这种现代食品的她根本停不下来。 吃完泡面再来上瓶可乐，感受着嘴里的气泡感，莫听竹整个人都有点放空，觉得还是现代好，舒服。 吃饱喝足，莫听竹没再磨蹭，直接让系统送她回大盛。其实回去前她本来想带点东西给妹妹小雨当礼物，结果系统表示只有通过农家乐赚的钱买的东西才能带回大盛。 在心里又骂系统一声小气鬼后，她换来时的回古装很快就出现在公主府的房间内。 和现代的白天不同，大盛此时是晚上，莫听竹坐在梳妆台前望着镜中的自己，以及古色古香的背景，心里有些复杂。 她不想大晚上扰人清梦，直到次日天亮以后才前往自己位于城外的庄子，吩咐人准备大量活鱼以及一些食材。 由于还不能带人回现代，莫听竹便只跟身边人说自己有事，但没说具体情况，很快就再次回到现代。 这次回来她第一件事就是先去池塘，让系统帮忙将从大盛带的活鱼放进去。 她让人准备鱼时随口说了句鱼越大越好，底下的人自然不敢怠慢，最小的鱼都有七八斤，最大的鱼甚至有二十斤左右。大鱼刚进池塘鱼尾就在水面打出几片水花，让莫听竹不由掏出手机拍摄起来。 视频拍好，她直接发到几个平台，并用手机里仅剩不多的余额买了同城推送。农家乐里现在就她一个人，即便能从古代拿食材过来，她可不认为自己能忙活过来，所以目前赚钱是其次，主要还是先完成系统任务，好带人过来帮忙。 由于她买了流量，视频很快就被大数据推给感兴趣的人，看到三十块钱钓一天鱼，钓到的鱼可以带走，而且还管午饭，钓鱼佬们都挺心动。 【真的假的？塘里的鱼我瞧着还挺大，三十块钱随便钓还加一顿饭，老板确定不会亏本？】 【没看标题写着五一福利吗？估计老板是想用这个价格吸引人流量，有没有人要组队一起去？】 【有没有一种可能，塘里根本没多少鱼，老板就是想赚那三十块钱……】 【不是说包午饭吗？就算一条鱼钓不到，就当是花钱吃饭去，感觉也不亏。而且我看视频里鱼还挺大，感觉有十几斤，要是钓到一条那就赚大了。】 【这鱼确实大，看得我手痒，正好离我家不远，我下午开车过去看看。】 【我刚刚去网上查了一下这什么竹林农家乐，有人吐槽过去玩连饭都没得吃，感觉不太靠谱。】 【我也看到了，好多过去玩的人都吐槽说到饭点没饭吃，只能吃泡面。】 【饭不饭的倒是无所谓，我就想知道它家鱼塘是不是真有那么大的鱼？】 视频评论区倒是有挺多人都对莫听竹家鱼塘有兴趣，不过最终行动的人并不多。 次日上午，莫听竹正在农家乐厨房里整理食材，忽然听见越来越近的汽车声，边在心里猜测是不是有客上门边从屋里走出来。 在莫爷爷那辈时，农家乐所在山脚其实是个有着十来户人的小村子，不过自从国家大力发展新农村，村子里的人就都搬到交通更方便的街上。如今这片地方全是农家乐承包的范围，车子过来百分之九十是客人，还是百分之十是迷路的人。 “老板在吗？这里是不是可以钓鱼？” 莫听竹走到大门口时就看到路边停着辆黑色轿车，主驾驶位车窗落下来，露出一张有点黑的脸。 “是的，鱼塘就在前面，车子停在旁边空地前就行。” “你们塘里鱼密度怎么样？应该不会只放那么十几条来糊弄人吧？”黑脸男人姓李，老李出门前和家里人夸下海口，说今天会钓条大鱼回去，他最怕的就是空军。 “放心，塘里鱼绝对够多，钓上来的都可以带走。” 终于来了一个客人，莫听竹脸色不由露出笑容，觉得好的开始是成功的一半。 老李闻言放下心来，边下车边顺便吐槽两句：“老板你这地方有点偏呐，导航上那条小路我犹豫半天，确定没错才敢往里开……” “没办法，靠近山脚是会偏一些，不过我们这风景好啊。”莫听竹笑着道。 十点前，除开老李外陆续又来了两个钓鱼佬，三人坐在鱼塘前打窝钓鱼，看起来别提多认真。 莫听竹在旁边观望一会，倒是希望他们能多钓几条鱼起来，吸引更多人过来玩，可惜这三人水平好像不怎么样，明明有两次都钓到鱼，竟然能脱钩。 她轻轻摇头，想到老李给钱时问是不是真的包饭，没继续站在旁边，而是转头去厨房准备午饭。 ［系统，你真不能先给个名额，让我府上的厨子来帮帮忙吗？］ 莫听竹站在厨房前，里面食材倒是准备齐全，但她有点无从下手的感觉。 她倒是会做饭，但会的菜色真不算多，毕竟府上都有御厨做饭她，谁闲着没事还自己下厨。她真怕好不容易上门的几个客人吃完自己做的饭，直接拎着鱼竿就跑路。 眼见系统压根就不搭理她，她只能用手托着下巴沉思起来，随即想到一样不容易出错的美食——芋头饭！ 芋头饭是她妈妈的拿手好菜，粉粉的芋头和米饭简直是绝配，再加上炒香的猪肉、香菇，用柴火灶将饭蒸熟后，出锅前再撒上炸酥的红葱头，那味道，光是想想她就有被馋到。 现在还没到芋头收获的季节，不过可以用土豆代替芋头。 莫听竹将土豆洗干净削皮切块，学着妈妈当初的模样开始做芋头饭。 她把大米洗干净后先用水泡着，随即将五花肉下锅煸炒出多余油脂，在肉香源源不断扑进鼻子里时，先放入土豆微微煎得表面焦黄，再放入香菇。食材香味全部炒出来后，她将沥干的大米倒进去稍微翻炒几下，沿着锅边淋入生抽，再放少许白胡椒等调料，最后加入水就可以盖上盖子开始蒸饭。 以前放假在家时，妈妈每次做柴火灶芋头饭，她都会兴致勃勃地帮忙烧火，倒是熟练掌握蒸饭需要的火候。 暖色的灶火映照在莫听竹脸上，随着时间的流逝，一股诱人的香味从锅里飘出来，她闻着那股香味不自觉想起妈妈，心里既思念又透着点伤感。 米香、土豆香、猪肉香和香菇特有的香气混着柴火灶的烟火气飘出来，香味不霸道，但却能勾出人心底的馋虫。 芋头饭算是莫听竹从小吃到大的美食，代表着她的童年回忆，现在她自己学着妈妈做着芋头饭，将对妈妈反而怀念也融入这锅饭里。 随着厨房里香味越来越浓郁，浓到直往外面飘时，莫听竹没急着掀开锅盖，而是在不远处的煤气灶上用小锅将提前切好的红葱头炸酥。 她刀工不算特别好，但已经很尽量将红葱头切得大小差不多，再用油一炸，诱人的葱香被热油完全激发出来。 红葱头炸好，她终于将锅盖掀开，土豆特有的香气扑鼻而来，随即是猪肉的荤香，香菇特有的菌香，以及米饭和调料碰撞出来的香气。 莫听竹用饭勺将锅里的芋头饭打散，米饭吸收猪肉的油脂和生抽的色泽，看起来晶莹油润，呈现淡酱色。焦黄的土豆、褐色的香菇和五花肉夹杂在米饭中，卖相看起来很是诱人。 鱼塘离农家乐厨房不算远，在她将锅盖掀开时，那股由饭香、荤香、土豆、香菇以及红葱头碰撞出来的香气已经顺着风飘过来。 老李刚刚钓起一条六斤左右的草鱼，心情正好，闻见这股香味时立刻抬起头：“好香，感觉像是柴火灶烧出来的香味，闻着我都饿了。” “确实香。”旁边还在认真钓鱼的男人轻嗅两下后说。 莫听竹没让他们多等，很快就把午饭送过来，并带了几瓶水。 几个钓鱼佬看到午饭是肉菜蒸饭时并没什么意见，毕竟三十块钱钓一天鱼，鱼能带走不说，甚至还包饭，就这还要什么自行车。 “老板这是你做的吗？看着就好吃。”老李接过饭，还没开始吃就先夸起来。 晶莹油润的米饭夹杂着煎得焦黄的土豆、香菇，再加上分量不少的五花肉，以及红葱头的点缀，看着就令人食指大动。 “味道怎么样？”莫听竹等到他们动筷子后问。 “好吃！柴火灶烧的饭就是香！” 提前煎过的土豆外焦里软，它和米饭都吸收不少猪肉的油脂，吃起来别提有多香。尤其是里面还有香菇、五花肉、红葱头，每一口下去，随机几种食材都组成不同的口感和滋味，浓郁的肉香和主食的饱腹感，吃起来特别令人满足。 钓鱼是个力气活，在钓完鱼后来上这么一碗芋头饭，几个钓鱼佬吃得头都没抬。 3、第3章 得到他们的好评，莫听竹脸上不由露出笑来，心里还挺有成就感：“这会芋头还没成熟，只能用土豆代替，不然会更好吃。” 和土豆比起来，芋头会更加软糯些，而且蒸熟有股清甜粉香，吃起来口感比土豆更绵密。 “土豆也好吃，老板你是不是用油煎过？表面吃起来焦焦的，特别香。” “老板你真不会亏本吗？就冲你这碗饭我感觉就值三十块钱了。” 没人不喜欢被夸奖，莫听竹自然也不例外，听到三个钓鱼佬夸她做的芋头饭好吃，哪怕知道有部分原因是钓鱼包饭他们觉得占了便宜的缘故，心里还是挺高兴。 莫听竹站在原地和他们聊了一会，觉得应该能获得三个好评才离开。 由于只包一顿饭，等她回屋里解决完午饭简单收拾下厨房就没什么事干，于是来到池塘边看他们钓鱼。 塘里的鱼是莫听竹亲手放的，她确定里面鱼很多，以为他们应该已经钓到不少，结果看了下才发现，竟然只有老李鱼护里有鱼。 嗯？ 她有点不解，站在旁边看了半个小时后才发现，钓鱼没她想的那么简单，首先要有足够的耐心才能等到鱼咬钩，其次鱼上钩后提竿时机也很重要，她就看见另外两个人明明鱼漂动了却没钓上鱼，鱼直接甩着尾巴游走。 下午三点左右，始终没上鱼的那个钓鱼佬终于钓到鱼，而且还是条大鱼：“上大货了！” 不光他激动，旁边老李两个也激动，甚至起身帮忙，生怕这条大鱼跑掉。 三个钓鱼佬合作把那条有十几斤重的鱼捞上岸时，莫听竹赶紧掏出手机拍视频，觉得这就是最好的广告。 太阳落山时，三个钓鱼佬带着今天的收获满意离开，走之前都表示明天会再来。 莫听竹得到他们允许后，在人前脚离开时就将视频发到网上，希望能吸引更多客人上门。 【叮~今日收入九十元，得到顾客好评加三，请宿主再接再厉！】 莫听竹想到小气鬼系统不肯先让她带几个人过来帮忙，接下来还要靠自己做饭招待顾客，有点不想理它。 “天天给客人做芋头饭会不会不太好？但我也只有这个最拿手了……” 她还在纠结能不能天天给顾客做芋头饭时，手机忽然响起来，低头看到是大学舍友兼好朋友于茜蓉时，表情稍微愣了一秒。 “莫莫，我看到你发的视频了，你最近怎么样？” 对莫听竹来说，她上次和朋友聊天已经是五年前，可对电话那头的于茜蓉来说，她们并没有断联过，因此声音热情中带着关心。 莫听竹简单回了句还好，电话那头立刻就用微扬的语气说：“莫莫，我决定要吃自媒体这碗饭了，等我账号做起来就给你家农家乐打广告，保证带你飞~” “你之前不是说要考公吗？怎么忽然又要做自媒体了？”被朋友的热情感染，莫听竹很快就回忆起她们在校园的美好生活以及毕业后的规划。 于茜蓉：“别提了，简直一言难尽，等哪天我有空找你玩时再详细说。” 电话结束，天色已经渐渐暗下来，莫听竹将农家乐门窗都关好后，犹豫几秒并没有回大盛去，想着还是等任务完成能带人时再说。 次日早上，她打着哈欠起来，想到还要自己做饭，有那么一瞬间都有点不想吃早餐。 只能说由俭入奢易，由奢入简难。在大盛衣食住行都有人照顾，现在要自己动手犯懒也正常。 古代没电没网，她每天作息健康得不能再健康，回到现代重新拥有手机，一个不小心就熬夜到凌晨，如果不是想到今天会有客人来，她都想直接睡到中午。 手机果然误人…… 莫听竹摇着头，最终还是决定随便煮两个鸡蛋当早餐。 【宿主晚上可以回大盛休息，那里没有手机，不会耽误你睡觉。】 ［那不行。］ 莫听竹毫不犹豫拒绝，觉得自己都五年没玩手机，现在多玩会又咋了。 鸡蛋是她从大盛那边带过来的，绝对的散养土鸡蛋，煮好后简单在酱油里滚一圈，寡淡的鸡蛋吸收酱油的咸香，好久没吃这么简单的莫听竹感觉味道还不错。 尤其是嫩黄的鸡蛋黄，那细腻醇厚的滋味点缀上酱油恰到好处的咸味，简直越吃越香。 两个鸡蛋下肚，莫听竹还有点意犹未尽时，外面已经有客人上门，正是昨天那三个钓鱼佬。 一回生，二回熟。今天都不用她招待，他们熟门熟路前往鱼塘边找位置坐下就开钓。 莫听竹收完每人三十的钓鱼费，在心里盘算着，哪怕接下来没有新顾客，他们三人再来五天应该也能凑够任务好评。 她想得很美，然而系统却是立刻开口【提醒宿主，每个自然月内顾客好评只计算一次，想要尽快完成任务，请努力发展更多新顾客。】 ［你不早说！］ 莫听竹发现这系统是真有点令人无语，赶紧拿起手机看自己昨天发的视频，在评论区回复那些想过来钓鱼又有所顾虑的人。 上午九点多，终于有两个新顾客骑着摩托车过来，车还没停稳就先问这里是不是真的钓鱼还管饭？ “对。”终于又来了两个新客人，莫听竹态度特别热情地将人领到鱼塘边，随即就回厨房准备午饭。 其实她有想过要不直接从大盛带点做好的饭菜过来，等中午时加热一下就好。但农家乐讲究的就是“土、鲜、应季”，她总感觉给客人吃二次加热的菜不太合适，最终还是放弃。 莫听竹鼓励自己坚持一下，等任务完成就可以把厨房交给专业的人，到时候农家乐肯定能做大做强。 今天她依旧做的是芋头饭，昨天三个钓鱼佬都没意见，今天新来的三个人更不会说什么，反而纷纷夸好吃。 是的，在临近饭点前，又来了一个新客人，鱼塘前比昨天热闹得多。 太阳落山时，每个钓鱼佬最少都收获一条鱼，心情很是不错，纷纷给予莫听竹家鱼塘好评。莫听竹见此赶紧趁热打铁，让他们帮忙带身边人一起过来玩，表示带一个人给少十块钱钓鱼费。 “老板你说真的？那我明天带我女儿过来玩，她昨天看到我带回去的那条大鱼，吵着说她也要钓。” 老李话落，其他几个人也表示会帮忙宣传。 次日上午，随着汽车声在小路上响起，老李还真带着女儿一起过来钓鱼。 他女儿十岁不到的年纪，小名叫莉莉，性格特别活泼，而且嘴巴还很甜，看到莫听竹就喊美女姐姐。 “你的鱼竿真漂亮。”莫听竹望着她手里粉色的小鱼竿，声音含笑。 李家父女二人在鱼塘边找好钓点坐下来没多久，陆续又有人过来，莫听竹每看见一个新顾客眼睛都会微微亮起。 今天中午她没再继续做芋头饭，怕把客人给吃腻了，不过让她炒菜她又不是很擅长，于是改做排骨糯米饭。 糯米她早上起床时就提前泡好，现在将排骨从冰箱里拿出来，焯水去腥后下锅煎至两面金黄，再加入葱姜蒜爆香。 煎排骨特有的肉香从铁锅里飘出来时，莫听竹估摸着时间往锅边淋入料酒、生抽、老抽，进一步去腥的同时给排骨上色。 “应该差不多了吧？”莫听竹活了这么多年，看别人做饭的次数多，自己动手比较少，现在也只能通过香味大概估摸着。 不过反正最后还要下米进去一起蒸，根本不怕排骨会不熟，她嘀咕完就把其他调料全部加进去，再把提前泡好的糯米掺着大米一起倒入锅中，盖上盖子开始蒸饭。 呼…… 盖上锅盖后她轻轻吐出口气，坐下来边烧火边休息，觉得下厨可真是个力气活。 柴火灶的烟火气特别浓，用这样的灶烧出来的饭味道可不是电饭煲能比的。随着时间流逝，排骨的荤香混着糯米的清香从锅里钻出来，香气扑到莫听竹脸上，她闻着这股诱人香味，忍不住在心里自卖自夸，觉得自己好像还挺有做饭的天赋。 等到饭蒸好盖子掀开时，米香肉香源源不断往外冒，吸收酱油和油脂呈现琥珀色的糯米饭配上煎得表面焦黄的排骨，光是看着就令人食指大动。 考虑到荤素搭配，趁着灶台底刚灭的火还带着余热时，莫听竹将提前切好的青菜碎全部洒到排骨饭上。 青菜是后面菜园里种的，还没完全长成的菜秧子特别嫩，用灶火余温焖熟，吃起来时还保持着清脆的口感。 莫听竹对自己的做的排骨饭挺满意，觉得最起码色香味都有了，高高兴兴地盛出来送到池塘边。 “吃饭了。” “哇，是排骨~” 听到吃饭了，最捧场的是莉莉小朋友，她放下鱼竿就跑出来，看清楚午饭有自己最爱的排骨时发出欢呼。 “给。”莫听竹将碗筷递过去。 “谢谢姐姐~” 莉莉接过碗就立刻握着筷子从糯米饭里夹出块排骨往嘴里送，先炒再蒸的排骨特别软烂入味，轻轻一咬肉就脱骨，由于糯米吸收排骨多余的油脂，让它吃起来咸鲜美味，一点都不腻。 4、第4章 “哇，好好吃，比我爸爸做的排骨好吃一百倍！”莉莉咀嚼着沾满糯米的排骨大声夸赞。 莫听竹还是有自知自明的，听到这话第一反应是高兴厨艺得到认可，第二反应就是那她爸爸做的排骨该是有多难吃。 被拉踩的莉莉爸没好气道：“给你做就不错了，下回你吃泡面去吧！” “吃泡面就吃泡面，泡面比你做的菜好吃！” 父女俩拌嘴时，旁边几个钓鱼佬已经开始埋头干饭。 吸饱了排骨肉汁的糯米饭比肉还香，咀嚼间软糯黏滑，咸鲜浓郁，吃几口饭再来上块排骨，肉香和米香融合，越吃越香。加在饭上的青菜碎更是点睛之笔，配上排骨饭一起吃清爽又解腻，同时还丰富了口感。 “这三十块钱花得也太划算了，就冲这碗排骨饭，今天哪怕没钓到鱼都不亏。” 莫听竹厨艺要说多好那也没有，可她大方啊，用的是肋排不说，还舍得放肉，加上柴火灶加成，整体味道还是很不错。 “确实好吃，老板我明天还来。” 如果只是三十块钱钓一天鱼的话，其实还没那么吸引钓鱼佬们，毕竟免费的钓点他们又不是找不到，但三十块钱包饭的话，他们就觉得很好很方便，钓完鱼不用操心吃饭的问题。 莉莉正端着碗从糯米饭里像是挖宝藏一样挖出块排骨，吃得那叫一个香，听到大人们的话，她抬头喊道：“我明天也还要来！” “你作业写完了吗？明天才不带你来。”莉莉爸爸想到她刚刚说自己做的饭不好吃，故意道。 “我作业写完了，我要来！” 莉莉说完继续大口吃饭，没多久就将整碗排骨饭吃得干干净净。 “你吃饱没？没有的话还可以再添饭。”莫听竹看到她就想到在大盛的妹妹，脸上表情都不自觉温柔下来。 “谢谢姐姐，我吃饱了。” 莉莉说完就重新拿起她的粉色小鱼竿。 可能是新手保护期，小姑娘上午刚开始钓就上了两条不小的鱼，现在吃完饭重新开始钓，没几分钟又有鱼上钩。 “哇，好大的鱼！” 莉莉握着鱼竿左右摆动，费了全身力气才把鱼拉上来，她这鱼运，让周围几个成年人都忍不住羡慕，同时有点怀疑人生。他们看看自己手里专业的钓鱼竿，再瞧瞧小姑娘手里玩具一样的小鱼竿，都有点想去买个同款。 竹林农家乐重新开业第三天，一共赚到四百多块，好评累计有十个，离成功只差一半。 五一小长假期还剩最后两天，莫听竹线下请老顾客帮忙宣传，线上自己继续发视频，希望能赶紧完成二十个好评的任务。 她在忙着发视频时，莉莉爸爸带着女儿已经回到家，莉莉第一时间向妈妈炫耀自己钓到的鱼。 “这都是你钓的？我女儿怎么那么厉害！比你爸强多了！”莉莉妈妈看到女儿钓的鱼忍不住夸奖。 莉莉爸爸：“什么啊，我不是也钓到鱼了！” “爸爸才钓到一条，我钓到三条！”莉莉说完又和妈妈分享起来，“妈妈，我中午吃了排骨饭，可好吃了……” 在莉莉小朋友的夸张分享中，本来对钓鱼没什么兴趣的莉莉妈妈答应明天和她一起去。 网上。 之前莫听竹发的视频底下都是对钓鱼感兴趣的网友，评论不算特别多，但话题都在钓鱼上，不过今天却是冒出好多条负面评论。 【能免费钓鱼的地方多了去了，干嘛要花钱钓，这家店老板可不是什么好人，之前拖欠工资店里员工都跑了，连厨子都没有的店，怕不是拿预制菜给顾客吃。】 【还有那个鱼塘，听说去年年尾时清过塘，我估计现在就是从菜市场买几条鱼丢进去骗人钓鱼费，大家可别上当。】 【一个农家乐，连厨子都没有，之前去玩的顾客连饭都没得吃，这种店就该倒闭。】 【啊？我还说离得不远有空去玩一下，那还是不去了。】 忽然冒出来的负面评论让原本对鱼塘有兴趣的人打消念头，但好在老顾客们挺给力，在他们发朋友圈炫耀自己钓的大鱼时，吸引不少亲朋好友询问是在哪钓的，变相替莫听竹宣传。 托老顾客们的福，在五一假期结束后莫听竹成功完成新手任务。 任务完成的提醒音在耳边响起时，莫听竹脸上露出灿烂的笑容，觉得自己可真是不容易。当天傍晚，几乎是顾客们前脚刚离开鱼塘边，她后脚就关门回屋让系统送她回大盛。 她上次是从城外庄子离开，现在还得在庄子这边坐马车回府。大盛这边是白天，等到公主府时，已经是中午饭点。 “姐姐你去哪了！我好想你啊！” 莫听竹刚进大门，一个八岁左右的小姑娘立刻飞奔着跑过来扑向她。 “我也想你。”莫听竹伸手搂住妹妹，顺便理了下她额前的头发。 小姑娘脸蛋还带着点婴儿肥，但眉宇间却是已经透出几分英气，看得出来被养得很好。她是莫听竹刚穿越时捡到的，曾经瘦得跟小猫一样的孩子被莫听竹取了个和自己相似的名字“莫听雨”，当亲妹妹一样养成现在开朗大方的模样，不怪对方如此黏她。 “姐姐你吃饭了吗？”莫听雨牵着姐姐的手，本来想继续问她去哪里了，为什么不带自己一起，然而话出口却关心起另外一个问题。 “还没吃。” 莫听竹这些天在农家乐做饭真是做得够够的，现在任务完成，她当然要回来吃现成的。 听到她还没吃饭，府上人立刻都忙碌起来，有人跑到厨房去通知，有人赶紧先端着点心送过来。 厨房。 听到公主回来了，中午要在府里吃饭，原本坐在椅子上教导底下徒弟们做菜的周老爷子立刻起身道：“都一边去，公主的午膳我亲自来做。” 周老爷子姓周名长善，今年已经快六十岁，他曾经是宫里的御膳，戾帝在位时得罪小人，被判满门抄斩。周长善全家除了他就剩个孙女，他不怕死，但却不能让唯一的孙女跟自己一起死，于是散尽家财，买通关系后带着孙女逃出京城。 周老爷子本以为逃出京城就能保住小命，没想到离京城越远的地方就越动乱，他们一老一少很快就被人盯上，抢走所有财物。屋漏偏逢连夜雨，当天晚上周老爷子偏偏又病倒了，他孙女为救人到处去求人，差点被人拐卖进青楼，还好碰到莫听竹将她救下，又带人去医治她爷爷。 在周家祖孙心里，公主就是他们的大恩人，因此哪怕新皇登基后周家被翻案证明无罪，周老爷子有机会重新回宫当御厨他也不去，就要留在公主府。 周老爷子别看年纪已经不小，但手是真稳，刀工更是令人惊叹。 厨房里热火朝天忙着准备午膳时，膳厅内莫听竹边等着吃午饭边和妹妹聊天。 得知她这几天是回家乡了，莫听雨声音里又兴奋又有些高兴。小姑娘不是为自己高兴，而是替姐姐高兴，她知道姐姐很怀念自己的家乡，曾经问过姐姐为什么不回去看看，姐姐总是说太远了回不去，她以前还想过，等她长大了，再远都要陪姐姐一起回去，没想到根本不用等她长大。 “姐姐，你怎么不带我一起去？我也想去你的家乡！” “在我的家乡可不能当公主，去了都是普通人，还得干活，你确定要去？”莫听竹逗她。 托莫听竹的福，小小年纪的莫听雨也有公主封号，而且是寓意很好的乐安公主。 “姐姐去哪我就去哪！”莫听雨并不在乎能不能当公主，毕竟她可是立志以后要当大将军的人。 就在她搂着姐姐胳膊各种撒娇，希望姐姐下次再回家乡带自己一起时，府里丫鬟们开始端着菜上桌。 御厨的手艺自然没得说，之前天天吃还不觉得，在现代吃过几天自己做的饭再回来，这会光是闻见味莫听竹就有被馋到。 “先吃饭。” 莫听竹是真有点饿了，望着桌上色香味俱全的菜肴，筷子直接朝着那盘芙蓉鱼片伸过去。 精致的盘子里，一片片温润如玉的鱼片铺在里面，像极了芙蓉花瓣，搭配上红色的火腿、褐色的香菇以及翡翠绿的菜心，美得像是一幅淡雅的国画。 芙蓉鱼片是将鱼肉去皮去刺后用刀背砸成泥，再用刀刃排剁几遍挑出多余筋膜，这个粗砸细剁的过程特别考验手法。整道菜吃鱼不见鱼，做好以后却完美保留鱼的清鲜，而且口感特别嫩滑，可以说是入口即化。 对于莫听竹这种爱吃鱼但不喜欢鱼刺，而且讨厌鱼腥味的人来说，这道芙蓉鱼片简直完美。 莫听竹感受着嘴里咸鲜嫩滑，回味鲜甜的鱼片，语气带笑：“这一吃就是桃花她爷爷做的，只有他做的芙蓉鱼片味道如此完美。” 出于尊老爱幼的传统，她一直让周老爷子不必再辛苦做菜，没事时在厨房带带徒弟就行，可是老爷子却不服老，经常抢着做她的膳食。 5、第5章 “公主真厉害，一吃就吃出来了。”旁边的贴身丫鬟笑着说。 其实平常莫听竹吃饭时是不让人候在旁边的，觉得没必要，但她这不是有几天没回府，丫鬟们都不愿意离开。 莫听竹是真饿了，筷子就没停下过，看到她吃得那么香，莫听雨也跟着胃口大开，端着碗吃得那叫一个欢。 吃饱喝足以后，莫听竹终于有工夫准备正事，她让人将厨房里的厨子都叫过来，想问问他们有谁愿意跟自己去开店。 公主府的大厨除了周家祖孙外还有五人，他们听到公主的询问一时有些面面相觑，有点怀疑是不是自己哪里做得不好，否则怎么要被发配出府。 “殿下想在京城开酒楼？”周桃花好奇地问。 “算是吧，但不是在京城开，而是去我的家乡，我需要几个手艺好的大厨帮我吸引客人。” 莫听竹话落，周桃花立刻表示她可以去。 别看周桃花今年才刚满十八岁，但她在厨艺上却是很有天赋，几乎已经学到她爷爷七分手艺，剩下的三分则是要靠时间来打磨。 其实完成新手任务能带人去现代后，莫听竹心里第一个想到她，觉得她年纪轻轻就有那么好的厨艺，待在自己府里简直是浪费。现在见她主动提出来，莫听竹笑着点头：“好，那算你一个。” 定下周桃花后，她本来想在剩下的大厨里随便选个愿意去的，没想到周老爷子得知她要亲自开店后，立刻表示他也去。 “老周你还是留在府里吧。”莫听竹可不想虐待老人，试图劝他打消这个念头。 周老爷子：“公主是嫌我老了拿不动菜刀吗？桃花这丫头手艺还没学到家，我不在旁边看着……” 人上年纪后最怕别人觉得自己没用，尤其是老爷子心心念念想要报恩，这会怎么都要跟着去。 莫听竹眼见劝不动他，只能无奈同意。 “姐姐我也要去！我也可以帮你开店！” “小雨真乖，好意姐姐心领了，但暂时还不行，等后面有机会我一定带你去。” 目前她只有三个名额，两个人选给厨房，还得选个人当前台，负责店里的各种杂事。 “为什么不能带我……”莫听雨仰头可怜巴巴望着她。 莫听竹伸手摸她脑袋：“因为目前我只能带三个人回去，你乖，我下次回来给你带礼物。” 莫听雨见她语气透着认真，虽然心里还是很想跟她去，但到底还是没继续闹她。 “殿下，那我和夏星你带谁去？” 莫听竹身边有两个贴身丫鬟，说话的是秋心，还有一个则是夏星。秋心是宫里培养出来的专业丫鬟，夏星则是莫听竹在外面救的孤女。 “你留在府里照顾小雨我比较放心，就让夏星跟我去吧。” 定好人选后，莫听竹想想决定还是进宫一趟，跟皇帝说一声。 “你之前不是说你的家乡很远，回不去了吗？”李静姝本来在处理奏折，听到她的话直接放下朱笔。 莫听竹耸肩：“对啊，我本来也以为回不去了，但没想到运气那么好，找到了回去的办法。” 她说完随手拿起桌上的枣泥山药糕吃了一口，夸道：“还是你这的枣泥山药糕好吃~”绵密细腻的糕皮清甜不腻，内里的枣馅香甜柔滑，山药的清香和枣泥的香甜完美融合，好吃到令人上瘾。 宫里的枣泥山药糕不光美味，卖相更是漂亮，莹白如雪的表皮，顶端印着吉祥纹，咬开后琥珀色的内馅与糕皮的雪白形成鲜明对比。 周老爷子的厨艺当然很好，但他是红案出身，虽然也会做糕点，但和专门做白案的御厨比起来，还是有细微差距。 “我早说了你要是喜欢吃，就把人带回府里去，反正宫里又不缺那一个御厨。” 二人关系是真好，哪怕如今李静姝已经登基为帝，在她面前却是懒得摆什么架子。 莫听竹：“我府里的厨子也够多了，还是留在你这吧，反正我过来吃也一样。” 作为生长在和平年代的人，莫听竹穿越后看到发生在自己眼前人间疾苦时，很难狠下心不管，尤其是在她有那个能力的情况下。她并非不知在这样动荡的古代，太过有同情心会给自己带来危险，可她最终还是选择顺应本心，选择去帮助那些苦难中的人。 在莫听竹和李静姝初识时，前者已经有稳定的住所，甚至有不少人跟随，而后者则是被刺客追杀的落难公主。 莫听竹对李静姝不光有救命之恩，更是提醒她原来世界上还有一条路的人。 到现在李静姝都记得她当初说的话—— “都是一个爹生的，他能当皇帝你也能，干脆打倒昏君你自己上位。” “可我是女人。” “女人怎么了？皇帝都是女人生的，女人凭什么不能当皇帝。” 李静姝想到她理所当然的语气，哪怕时隔多年依旧忍不住勾起唇来。 “你好像还没告诉过我，你的家乡到底在哪……” 见她对现代很感兴趣，甚至说到后面还表示要跟自己一起回去看看，莫听竹发出询问三连：“你的奏折批完了？科举的事情商议好了？明天不用上早朝了？” 李静姝：“……” “当初要不是你撺掇我当皇帝，我至于天天要上早朝吗？” 当初听她一席话，李静姝确实瞬间上头，生出前所未有的野心，但真当上皇帝后才发现，这皇帝真不好当。 莫听竹一副“我听不见你在说什么”的表情，伸手又拿起一块枣泥山药糕吃起来。嗯，枣香浓郁，甜而不腻，真是好吃！ 见她装死，李静姝斜她两眼后直接开口吩咐人装一盒糕点，待会让她带走。 “那就谢过陛下了。”莫听竹笑着道。 接下来二人又闲聊了一会，莫听竹见她对现代好奇，只简单说了一下，表示等有机会带她去玩。 “你只带三个人？谢怀瑜不带就算了，小雨你也不带？”李静姝得知她回家乡竟然只带三个人，皱眉道。 “不是跟你说了，我家乡有些特殊，我能过来都算是奇遇，目前带不了太多人回去，我带桃花她们是去帮忙开店的，这里的钱在我那用不了，得想办法赚……” 听完她的解释李静姝想象不到她的家乡到底是什么样的地方，而是道：“既然如此，丫鬟别带了，让林徐行跟你去，不然我不放心。” 林徐行是大将军之子，如今在宫里任侍卫统领，武力值放在同辈人中可以说是无人能敌。 莫听竹觉得没必要，毕竟现代其他国家不说，她的祖国还是挺安全的，不至于还得带个侍卫统领回去当保镖。然而这点上李静姝却是很坚持，最终她只能无奈同意。 于是等从皇宫离开时，莫听竹除了带上装满糕点的食盒外，还带上了林徐行。 当年打入京城前，军中粮草全靠莫听竹支持，因此林徐行和她关系还挺不错，被派到她身边当侍卫并没有什么意见，反而第一时间恭喜她能回到家乡。 “我的家乡有点特殊，过去的方法也有点特殊，你到时候别太惊讶。”莫听竹笑着说。 林徐行被勾起好奇心，然而试图询问具体情况时，她却是笑而不语。 跟皇帝打完招呼，定好去现代的人选，让府里准备好她需要的食材，当天晚上，莫听竹带着人从公主府离开。 由于接下来莫听竹会经常往返现代和古代，因此她没准备瞒着身边的人，这次离开提前给妹妹和贴身丫鬟们打好预防针，在她们疑惑的眼神中带着人前往现代。 “姐姐！姐姐不见了！” “天呐！我就知道公主她果然是仙女！” 莫听雨伸手在姐姐消失的地面摸来摸去时，夏心却是发出果然如此的感叹。 夏心原本叫盼弟，从小就在家里干最多的活，吃最少的饭，可即便如此，当村里遭灾时，最先被放弃的就是她。如果只是把她卖去大户人家当丫鬟，那好歹还有条活路，可偏偏是要把她沉入河里祭河神。 当初在被救下来时她就觉得自己好像看到了仙女，现在亲眼目睹这神奇的一刻，她只觉得自己果然猜对了，公主就是仙女下凡！ 她们俩一个着急得不行，一个激动得不行，只有秋心最先恢复正常，伸手将蹲在地上的莫听雨拉起来安慰：“小殿下你别急，公主不是说了她很快就会回来，说不定下一次就会带你一起去。” 古代这边先不说，现代那边，林徐行三人在看清楚眼前忽然换了场景时，哪怕莫听竹提前跟他们打过招呼，依旧有被震惊到。 “别怕，这里就是我家，跟大盛有点区别，但很安全，你们多待一段时间会喜欢上的。”莫听竹开口安抚道。 和林徐行第一反应就是警惕地打量周围环境不同，周桃花觉得普通人才不会有这种瞬间将人从一个地方变到另一个地方的本事，声音里透着看到神迹的惊叹：“公主，你是神仙对不对？” 6、第6章 莫听竹被周桃花的话逗笑：“我不是神仙，走吧，先带你们去房间看看。” 农家乐后面有两栋小楼，三层楼那栋是莫听竹自家人住的房子，另外一栋四层楼房则是给客人住的民宿。 考虑到周老爷子年纪大，腿脚没那么方便，莫听竹将一楼的房间给他和林徐行住，周桃花则安排到二楼，她房间隔壁的客房。 莫听竹自家住的这套房子是十几年前建的，装修什么的都挺老旧，但里面的自来水龙头、玻璃镜、电灯、洗衣机、冰箱等现代化物品，却是让三个古人惊叹不已。 莫听竹带他们在楼上楼下转了一圈，简单介绍一下家里的用品后说：“你们要不要先回房间休息会？” 现代这边是白天，但如果按照大盛那边的时间算，现在是林徐行他们睡觉的时间。 三人此时哪里还睡得着，纷纷摇头表示不困，周老爷子更是撸着袖子问：“公主你饿不饿？要不要我去给你做点吃的？” “我还不饿。对了，在这里你们别喊我公主，叫我老板就行。”莫听竹见他们确实还不困，想到从大盛带过来的食材，决定先收拾一下，该冷藏保存的赶紧送进冰箱。 有周桃花他们在，根本轮不到她干活，她只能在旁边指点。 周桃花：“公主，这个箱子是怎么做的？我也没看到冰，为什么会这么凉？” 古代有冰鉴，在夹层中放冰就可以冰镇食物，夏天放在屋里还能降温。但冰箱明显和冰鉴不同，尤其是冷冻室，那凉飕飕的温度让三个古人忍不住用手再三感受。 “冰箱不是靠冰制冷的，它属于科技产物，通电就能制冷保存食物，具体原理你有兴趣的话我下次找视频给你看。”莫听竹道。 将冰箱塞满后，很快三人又被厨房里的刀具给吸引，周老爷子握着把菜刀掂量几下后夸道：“好刀。” 在周家祖孙二人被刀架上的切片刀、剁骨刀等刀具吸引时，林徐行则是看中旁边那把水果刀：“公……老板，这个可以给我用吗？” 来之前他本来准备带上自己的刀，但公主说是什么管制刀具不能带，他觉得这把小刀看起来挺锋利，凑合能用。 “这里真的很安全，不用随身带刀。”莫听竹自然不会同意让他随身带刀，毕竟就算真有什么突发情况，动手和动刀也是两码事，她可不想去局子里捞人。 说到这她忽然想起一件事来［系统，他们在现代有身份吗？万一被查身份证怎么办？］ 【只要员工不离开农家乐所在范围，系统保证没有人会怀疑他们的身份。】 莫听竹闻言放下心来，等食材整理得差不多后领着三人来到农家乐大堂，指着墙上的菜单道：“这些菜你们会做吗？不会的话我就把菜单改一下。” 菜单上都是农家乐经典菜品，什么柴火土鸡、农家一锅香、农家红烧肉、辣椒炒河虾、农家小炒肉、韭菜炒笨鸡蛋…… 周桃花是认识字的，墙上的简体字她勉强能猜个七七八八：“公主，那个火山飘雪是什么菜？”她从小就对厨艺感兴趣，看到没听过的菜色连眼睛都微微亮起来。 “就是糖拌西红柿。”莫听竹面上不显，心里却是带着点小尴尬的轻咳一声。 由于她的存在，大盛有了土豆、红薯、玉米等高产作物，西红柿自然也不会缺，因此三个古人听到糖拌西红柿立刻露出恍然大悟的表情。 农家乐的菜单并不复杂，对周老爷子这位做了一辈子饭的御厨来说，基本上是光看名字就能知道是什么做法。 “公主，这些菜我都能做。”他说完又补充一句，“用不用加点烧熊掌、烤鹿肉什么的上去？”显然，老爷子宫廷御膳做习惯了，看到墙上的菜单感觉缺几个大菜。 “不行，熊在这里是保护动物，不能吃。”莫听竹听到他要在店里卖烧熊掌，第一反应就是——刑，太刑了！ 其实五一假期她每天在厨房辛苦做饭时，曾冒出个投机取巧的办法，问系统能不能从大盛弄只熊猫过来放后山竹林里。她想得很美，以熊猫在国内的热度，只要她随便拍个视频，绝对能立刻吸引好多人过来，完成任务还不是很简单，可惜系统直接告诉她不行，熊猫属于保护动物，不能往现代带。 “保护动物？不能吃？” 三个古人闻言脑袋上全都冒出问号，显然不太理解。 既然聊到这个话题，莫听竹干脆详细给他们说一下，省得哪天他们碰到保护动物，当野味给弄死就不好了。 “什么？家雀也是保护动物，不能随便打？” 当听到麻雀都是什么三有保护动物时，林徐行心想这的人是不是吃饱了撑的。 “反正你们平常注意一下就好。”莫听竹说完又领着他们出去，熟悉一下农家乐周围的环境。 假期结束后大人要上班，小孩要上学，今天倒是没人过来钓鱼。她领着三人先在鱼塘转了圈，又慢慢绕到山脚。 这座山不算高，半个小时就能爬到山顶，不过景色还不错，下面是竹林，上面是栗子树、果树。看得出来，莫家夫妻俩在世时很认真在营业这片地方，也不怪他们去世后，店里老员工明明知道农家乐生意越来越不好，还是想接手过来自己经营。 “这里有笋！可以做油焖笋、笋子炒肉，笋丝鸡汤！” 周桃花刚走进竹林就注意到土里冒尖的笋子，厨师的本能让她立刻被眼前的食材吸引，甚至瞬间想到好几种做法。 五月初的笋子没有春天时刚冒尖那么嫩，但仔细挑一下，还是能找到不少还没长老的笋。 “别用手挖，回去拿锄头。”莫听竹看到周桃花直接蹲下来用手去挖笋，笑着提醒。 农家乐占地范围并不小，除了后山和池塘外，还有两片菜地，不过由于今年没顾得上打理，菜地看起来有些杂乱。除此之外，农家乐大门附近还有片空地，那是以前村子留下的打谷场。 莫听竹视线从打谷场上扫过，不由想起小时候自己在打谷场学习自行车，和小伙伴玩闹的童年回忆。几秒后，她的思绪从怀念转移到现实中来，觉得这里可以等游客越来越多时充当停车场。 “公主，现在什么时辰了？你饿不饿？”周桃花问话时手里还拎着篮刚挖的笋。 忽然换了世界，她分辨不出时辰也很正常，莫听竹闻言想起什么，又带他们去认挂在墙上的时钟。 此时已经十一点多，确实到午饭时间，认完时钟周家祖孙二人生怕饿着她，立刻就要去厨房准备午膳。 莫听竹跟着进入厨房，想到他们肯定不会用电饭煲，直接示范起来：“米饭用电饭煲做就好。” “这样就能做饭？真神奇。”周桃花望着电饭煲感叹。 午餐是莫听竹点的，她让周老爷子不用做太复杂的菜，照着农家乐菜单随便来几个就好。 几人从大盛过来时主要带的就是食材，其中光鸡鸭鱼肉就不少。处理食材这种活平常周老爷子都是交给孙女或者徒弟，但今天他怕让公主饿着，和孙女一起动手。 莫听竹看着祖孙二人处理食材的画面，再回忆一下前几天自己做饭的场景，觉得专业的事情果然得交给专业的人干。 等到周老爷子握着菜刀动作干脆利落地将整鸡剁块时，她忽然想到什么，赶紧拿起手机开始拍摄。 老爷子年纪不小，但手上的力气却是半点没丢，剁肉的手法很是娴熟，切出来的鸡块不光形状漂亮，切开的骨头截面更是干净，几乎看不到碎骨。 两个人做菜，一个人拍摄，瞬间显得同样待在厨房的林徐行像个闲人，他很快就被手机屏幕给吸引。 “老板，这是什么？”林徐行不愧是能当御前统领的人，这么快就适应新称呼。 “手机，可以拍照、拍视频，我准备将老周他们做菜的过程拍下来，传到网上吸引客人。” 莫听竹当然有注意到最近两天自己视频底下的不和谐评论，现在店里终于有专业大厨，当然要发出去宣传一下。 什么视频、上网之类的林徐行压根理解不了，又继续追问几句才听得半懂半不懂。 与此同时，周老爷子已经开始起锅烧油，热锅凉油将少许鸡油煸炒出油脂，随即下入姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒爆出香味。 宫里的菜肴其实整体偏清淡，但由于莫听竹爱吃辣，周老爷子做菜的偏好自然转向她喜欢的口味。 柴火灶烧鸡这种菜对老爷子这位御厨来说，简直是有手就行，他爆香配料和将鸡块下锅的动作透着游刃有余，特别有大厨风范。 随着莫听竹将镜头拉近，给锅里来个特写，就见一块块鸡肉被炒得皮紧肉黄，好像隔着屏幕都能闻见香味，还没出锅就已经令人垂涎欲滴。 莫听竹本来还没觉得饿，此时望着锅里的色泽诱人的烧鸡块，肚子里的馋虫却是瞬间被勾起来。 7、第7章 随着浓郁荤香飘满整个厨房，锅里的烧鸡已经完全焖煮入味，锅盖被掀开，金黄油亮的汤汁咕噜噜冒着泡，酱红色鸡肉躺在里面，旁边点缀着青红椒，看着就特别有食欲。 柴火灶特有的烟熏气息混着鸡肉浓郁的荤香和酱料香气扑鼻而来，莫听竹边继续加特写边露出微笑，心里对周老爷子的厨艺充满自信，觉得就凭这手艺，肯定能吸引来客人。 菜出锅后莫听竹没有选择停止拍摄，而是一手继续拿着手机，一手握着筷子开始品尝：“嗯，调味恰到好处，辣味不重，没有掩盖食材本身的鲜味，吃起来皮又滑又入味，鸡肉紧实却不柴……” 她吃之前先夹着鸡块近距离在镜头前展示，显然是想通过视频馋人，最好将人都馋过来。当然，她的点评也并没有夸张，散养土鸡肉质本来就好，再加上周老爷子的厨艺，这道柴火灶烧鸡好吃到让人根本停不下来。 周老爷子听见公主如此赞赏自己的厨艺，笑得脸色褶子都出来，立刻摩拳擦掌准备做第二道菜——农家酸菜鱼。 酸菜是他自己腌制的，特意从大盛带过来，现在倒是正好能用上。 不过这道菜却是不用他亲自处理食材，周桃花刚刚已经在旁边将要用的鱼片全部片好，并提前腌制上。 “刀工还要练。”周老爷子开始炒底料前随手抓了下盆里的鱼片说。 其实盆里的鱼片看起来已经很完美，每片大小厚度都差不多，而且没有鱼刺，可就算如此老爷子还是不满意，看得出来要求是真高。 莫听竹举着手机给食材一个特写后，转头对着周桃花轻声夸了一句。 周桃花早就习惯爷爷的严格要求，不过听到公主夸自己刀工好时，还是忍不住露出开心的笑容。 由于莫听竹爱吃辣，炒底料过程中多少有些呛人，不过等到酸菜下锅翻炒时，那股呛人的香味里立刻多了股酸爽的香气，让人还没吃嘴里就开始分泌口水。 底料炒好，老爷子将片完鱼片剩下的鱼骨放进锅里煎至两面金黄，随即加入开水熬汤，没多久就熬出一锅奶白色鱼汤。 “好香。”莫听竹闻着鱼汤特有的鲜味，已经迫不及待想吃午饭。 她夸赞的话刚落，周老爷子已经示意孙女调整火候，随即开始汆鱼片。“汆”字上“入”下“水”，意思是将食材快速放入水中烫熟，时间把握很重要。 等到酸菜鱼出锅，汤汁被底料和酸菜染成漂亮的金黄色，雪白嫩滑的鱼片躺在汤上，被热油激发出香味的花椒、干辣椒点缀在旁边，卖相极其诱人。 有周家祖孙在，午餐很快就全部上桌，有柴火灶烧鸡、农家酸菜鱼、韭菜炒笨鸡蛋、五花肉炒笋片、蒜蓉青菜、鱼头豆腐汤。 这些菜跟公主府的膳食比起来真不算什么，周老爷子甚至觉得不够精细，配不上公主的身份，但莫听竹却很满意，觉得谁家农家乐能有这种水平的菜，放出去还不得馋死人。 她赶紧招呼大家吃饭，准备等吃完将视频稍微剪一下就发出去。 周老爷子的手艺自然没得说，鸡肉皮滑肉烂还入味，鱼片鲜嫩可口，笋片脆嫩中带着食材本身的鲜甜。 饭吃到一半时周桃花想到什么随口问：“公主，为什么菜单上要加那么多‘农家’和‘笨’字？”在她的理解中，酒楼的菜名都是怎么好听怎么取，不是很懂这种菜单。 “农家乐的特色就是品尝最新鲜，最具有田园风味的美食，所以名字越土越好。”莫听竹说完夹起一筷子笋送入口中，感受着那脆嫩的滋味。 好久没吃自家竹林产的笋，现在吃起来她还挺怀念。老爷子厨艺是真好，做出来的笋片半点涩味都没有，吸收五花肉脂香的笋吃起来咸鲜脆嫩，回味中带着淡淡清甜。 周桃花点点头：“我明白了。” 午饭结束后，三个古人凑到一起围观莫听竹剪视频，越看越觉得神奇。 “我带你们看电视去。” 莫听竹将视频剪好发出去，决定让他们通过电视更进一步理解现代生活。 她带着三个古人开始看电视时，网上开始有人看到那个新视频。 【明明才刚吃完饭，看到视频又饿了，这鸡也太诱人了。】 【这种柴火灶烧出来的鸡看着就美味，可惜地址离我太远，不然真想去尝尝。】 【咦！老板今天怎么不发钓鱼的视频了？这是店里厨师做的菜？看起来可真馋人。】 【这是农家乐能做出来的菜？肯定是开滤镜了！】 【老板，店里这是请大厨了？看起来真不错，等周末我要过去尝尝。】 个别网友是随机刷到的视频，被封面诱人的美食图片吸引，没舍得划走。还有些则是之前就关注莫听竹账号的网友，这部分基本都是对钓鱼感兴趣的人。 这年头，网上最不缺的就是吃货，看完视频有被馋到的人纷纷转发@好友，显然是觉得不能自已一个人被馋到。 【哇！我之前就很想吃这种土灶烧出来的鸡，这家店在哪？我想去试试！】 【视频里的菜色确实诱人，但刚刚去搜了下这家店，感觉风评不太好，有没有去过的人说一下？】 【咦，这个农家乐我好像去过，不过是好几年前的事了，那次是带孩子去乐千游乐园玩，中午在这家店吃的饭，没想到游乐园都倒闭了，这家店还开着。】 【它家菜好吃吗？真有视频上这么诱人吗？】 【不太记得了，不过一般我吃过不记得的，说明不难吃但也不惊艳，否则我肯定不会忘。】美食这种东西，要么惊艳到成为白月光回忆，要么难吃到终生难忘，不记得说明就是普通水平。 【看了下位置，离我不算远，等我周末过去探下店。】 在莫听竹带着周桃花三人适应现代生活时，很快就到了周末。托她有空就分享周家祖孙做菜视频的福，网上被她家菜馋到的人可不少，大部分人由于距离原因或者没空，都只在评论区喊几声，但也有吃货特别有行动力。 比如现在，周六上午十点不到，两个女生骑着共享单车来到了竹林农家乐。 她们是长济大学的学生，平常最喜欢干的事情就是到处寻找美食，上周四在网上刷到视频后，一查地图，发现从学校骑行到这家店只要区区一个多小时，立刻决定来看看是不是真有视频上那么诱人。 “梦琳你快看，古装帅哥！这是在拍戏吗？” 梦琳听到朋友的话，转头朝旁边看去，就瞧见农家乐院子里正在劈柴的古装美男，心里不由“哇”了一声，猜测这是哪个明星？ 在院子里劈柴的是林徐行，他身上依旧穿着古装倒不是莫听竹舍不得给买衣服，而是感觉长头发配现代衣服有点不搭。至于说让他和周老爷子剪头发？以古人“身体发肤受之父母”的传统显然不太合适，反正除非他们自己有想剪头发的想法，否则莫听竹肯定不会提这事。 至于说他们在现代穿古装会不会奇怪，莫听竹觉得没什么大不了，只要说是店里特色就好，说不定还能吸引一批汉服爱好者过来玩。 作为侍卫统领，林徐行的五感很是敏锐，在两个女大学生看过来时立刻抬眸，眼神带着几分锐利。 梦琳二人对上他的眼神下意识移开视线，心里都忍不住暗暗嘀咕，觉得这人好像有点凶。 就在她们站在大门口不知是进是退时，莫听竹从屋里出来，看到她们立刻笑着招呼：“你好。” “老板你们这是在拍戏吗？我们是不是打扰了？”梦琳边说边用余光扫向已经停止劈柴的人。 嗯？ 莫听竹先是一愣，随即反应过来什么，笑着摆手：“没有拍戏，那是我们店的员工，古装是我们农家乐的特色。” “哦哦。”梦琳放下心来，立刻和朋友一起将共享单车靠边停好，随即道，“老板，我们是在网上刷到你家视频，过来吃饭的。” 莫听竹点点头，领着她们走进店里：“那你们想吃什么菜？” “你们家烧鸡一份是像视频里那么多吗？我们有点怕吃不完。” “我还想吃鱼，视频里的酸菜鱼馋死人了，我都惦记好几天了！” 两个女生提起吃，眼睛都微微亮起来，什么古装帅哥都被她们抛之脑后。 “烧鸡可以给你们烧半只，我们店大厨做的酸菜鱼确实好吃，吃完鱼汤还可以喝，我再送你们一个炒青菜，你们两个人吃的话不用再加菜了。” 有正儿八经厨师后，店里今天才算是正式恢复经营，莫听竹直接给她们送了个菜。 “谢谢老板~” 两个女生觉得她人可真好，心里已经打定主意，只要菜味道不错，回学校肯定要帮她宣传一下。 “附近风景还不错，你们可以先去周边转转，等菜好了我喊你们。”莫听竹说完就去厨房下菜单。 “老板长得漂亮不说，人还挺好，希望她家菜也有那么好……” 莫听竹走后，两个女生先小声夸了她两句，随即才从屋里出来，准备找地方拍照打卡。 8、第8章 厨房。 “桃花，客人点了柴火灶烧鸡、酸菜鱼，你再看着加个青菜就好。” 莫听竹本来觉得就三个菜，没必要让老爷子动手，结果她话刚说完，周老爷子却是已经站在灶台前。 “爷爷，让我来吧，这几道菜你难道还不放心让我做？”周桃花同样认为不用自家爷爷动手。 周老爷子：“我闲着也是闲着，那就咱爷俩一起做。” 其实老爷子抢着做菜主要还是这几天店里没客人，他觉得自己得露一手，帮公主把店里生意搞起来。 “对了，鸡烧半只就好。”莫听竹提醒完没急着离开，而是边看他们做饭边和周桃花闲聊。 外面。 那两个女大学生其实最开始想跟林徐行和个影，不过在林徐行摆手后便也没纠缠，转而往山脚的竹林方向走，准备在林子里拍几张氛围感照片。 林徐行余光看到她们走远，心里终于松了口气。哪怕之前在电视上已经看到过现代人的穿着打扮，可在现实中看到穿着短袖上衣露着胳膊的女人时，他还是有些不好意思直视。 两个女生倒是不知道他拒绝合影的原因，互相挽着胳膊说说笑笑来到竹林里。 “你看，地上有笋！等会可以去问下老板，看看能不能挖！” “挖笋干嘛？我们又不会做。” “没说做啊，来都来了，体验一下挖笋的乐趣呗，挖完笋子留给老板不就行了。” 梦琳说完就拿着手机对着地上的竹笋一通拍，拍完竹笋和竹林才和朋友互相拍照。 “这片竹子长得好，你站旁边我给你拍几张。” 竹林还是很适合拍氛围感照片的，两人甚至都有点后悔今天没穿裙子过来。 就在她们找各种角度拍照时，一阵风吹来，带来的却不是竹子香，而是一股浓郁荤香。那股香味很难用语言去形容，非要说的话，大概是闻到的瞬间就让她们嘴里不自觉开始分泌口水。 “好香啊……” “怎么会这么香！闻得我都饿了，感觉我现在能吃得下一头牛！” 本来还兴致勃勃拍照的二人在闻见菜香后，瞬间就没有了继续拍照的心思，顺着香味就开始往农家乐饭店走，走着走着就到了厨房门口。 “你们怎么了？是有什么事吗？”莫听竹发现她们时，就见两个顾客蹲在厨房外，一副望眼欲穿的表情。 “老板，你家菜好香啊，我们在竹林那边都闻见味了，简直馋死个人！” “饿饿，饭饭……” 莫听竹被她们那副迫不及待要吃饭的模样逗笑：“已经快好了，马上就上菜。” 上菜当然用不着她来，两位顾客重新回到桌前坐下没多久，林徐行端着菜送到桌上。 酱红色鸡块油润有光泽，散发出鸡肉特有的荤香，还夹杂着柴火灶特有的烟熏气息；酸菜鱼汤汁金黄浓郁，鱼片雪白微卷，不管是香味还是卖相都特别诱人；甚至连那道白灼菜心都看起来碧绿可喜，表面的光泽感让它好像是一条条碧玉卧在盘中。 在色香味俱全的美食面前，连帅哥都失去吸引力，两个女大学生几乎是立刻就握起筷子开始吃菜。 如果说菜的卖相和香味已经令她们惊艳，那么等到入嘴品尝时，更是好吃到让两个人赞不绝口：“唔，这是什么神仙鸡肉？也太好吃了吧！” “鱼肉好嫩，好鲜，对比起来我们学校食堂做的酸菜鱼简直是垃圾！” 两人很快都不再说话，不是不想说，而是嘴巴没空。柴火灶烧鸡吃起来特别香，鸡肉味特别浓郁，更绝的是盘子里不光鸡腿和鸡翅部分好吃，就连鸡胸位置肉都很嫩，完全不柴。 梦琳是个会吃的，在发现鸡肉的汤汁滴到米饭上去时，立刻用筷子搅拌两下随即将被汤汁染得油润诱人的米饭扒进嘴里，香得她眼睛瞬间弯起来。太好吃了，连米饭都这么香！ 汤汁里吸收鸡肉的油脂，同时还带着各种酱料组合出来的复合鲜味，搭配上晶莹的米饭，简直不要太美味。 嘴里的米饭还没完全咽下去，她立刻又咬了口鸡肉，表皮的嫩滑与鸡肉的软烂形成鲜明对比，配上汤汁的咸鲜，每一口都好吃到人心坎里去，让她甚至连骨头都不愿意吐出来，而是啃了又啃，值得将余味全部吃掉才舍得放弃。 两人都在心里感叹没白跑那么远过来，你一筷子我一筷子，不知不觉就将鱼和鸡吃掉一半，速度终于放慢下来。当然，并不是她们吃够了，而是由于太好吃，以至于她们舍不得太快吃完。 就在梦琳终于将筷子伸向桌上唯一那道素菜上时，很快又响起她赞叹的声音：“鸡和鱼好吃就算了，为什么青菜也能做得这么美味！” 白灼菜心看起来很漂亮，不过它的香味比较清爽，不如烧鸡和酸菜鱼那么霸道。但当她夹起根菜心送进嘴里时，立刻就发现这看起来简简单单的蔬菜，味道同样惊艳。 入口是极致的爽脆，咀嚼间鲜甜的汁水从菜心里溢出来，配上恰到好处的咸味，吃起来令人上瘾。 梦琳吃得停不下来，忽然发现原来之前网上说好吃的青菜是有甜味的不是骗人的，她还是第一次吃到这么好吃的青菜，感觉比肉还好吃。 旁边本来专心吃酸菜鱼，正感叹酸菜又好吃又开胃的女生看到她库库吃掉小半盘青菜，赶紧也夹起一根菜心。 白灼菜心做法很简单，水开后加少许油和盐，放入菜心快速烫焯水，焯好后淋上料汁，再撒上蒜末用油激发出香味便完成。 不过越是简单的菜想要做好吃就越考验厨师的技术，比如焯水的火候把握，料汁的配比。周老爷子的手艺自然不用说，刚刚在厨房时，连经常吃他做饭的莫听竹都忍不住端着碗尝了点刚出锅的白灼菜心，更别提两个女大学生。 “这个青菜是甜的，吃完感觉嘴巴里好像有回甘，好好吃啊！” 女生被白灼菜心给惊艳到，正眼神微亮地夸赞时，有两个新顾客从门口进来，闻言其中那个男人皱眉道：“甜的青菜怎么吃？我不喜欢吃甜口，早说了农家乐没什么好吃的，要不我们还是去街上吃火锅去。” “来都来了，而且你不觉得他们家菜闻着很香吗？”同行的女生嗅着店里那股诱人的香味，并不愿意离开。 男人声音有点大，梦琳听见后忍不住抬头：“这家菜很好吃，青菜的甜不是加糖的那种，而且食材本身的清甜。”她解释完就立刻低头继续埋头苦吃，生怕少吃了一口。 “听见没，不是你想的那种甜，好不容易过来的，反正我要吃，你不吃就等我吃完再陪你去吃火锅。”长发女生对着自家男朋友说完，转头就去研究菜单。 厨房里，周老爷子做完顾客点的菜就开始准备他们自己人吃的午餐，莫听竹重新走到大堂里时，顺口对着新客人安利了一下厨房已经快做好的农家小炒肉。 昨天整理菜园子时，她带着周桃花和林徐行将已经成熟的辣椒都摘回来，又顺便洒了点现在还能种的菜种子。正好挺久没吃辣椒炒肉，她中午就点了这道菜。 周老爷子做的农家小炒肉真是绝了，五花肉焦香弹牙，瘦而不柴，肥而不腻，配上鲜辣的辣椒，刚出锅莫听竹就迫不及待尝了几筷子，这会身上还带着那股特有的香气。 长发女生吃了这个安利，点头道：“行，那就要一个农家小炒肉，一个酸菜鱼，还要个她们桌上的青菜。”显然，她也想尝尝传说中自带甜味的青菜。 莫听竹记下菜单，没用她再去跑腿，林徐行已经特别自觉地去厨房通知。 那个男人还是有点情商的，见老板在前台那边坐下来，开口跟女朋友吐槽的声音不自觉放低：“街上餐馆难道没有酸菜鱼和小炒肉吃吗？你至于刷个视频就拉着我大老远跑这来吃？” “你再扫兴我就生气了！”长发女生斜眼看他。 男人立刻闭嘴，低头开始玩手机。 几分钟后，林徐行端着托盘过来，将米饭和农家小炒肉放到桌上，语气干巴巴道：“你们的菜。” 长发女生忍不住多看他一眼，不过很快视线就被桌上的农家小炒肉给吸引。 由于食材选用五花肉加瘦肉，整道菜看起来油润有光泽，汤汁被收得很紧，让它的看起来油而不腻，翠绿中带着点虎皮焦黄的辣椒配上金黄油亮裹着酱红色汤汁的肉片，卖相特别诱人。 刚刚还嫌跑那么远就为了吃小炒肉的男人喉咙不自觉滚动两下，手比嘴诚实地拿起筷子就夹了片肉。 刚出锅的小炒肉还冒着热气，他直接把整块肉塞进嘴里，不可避免被烫了下，然而在味蕾品尝到那股咸鲜微辣的滋味时，他却舍不得吐出来，而是不自觉开始咀嚼。 肉片肥肉部分多余油脂都被煸炒出来，边缘甚至带着淡淡焦香，吃起来肥而不腻；瘦肉部分则是特别鲜嫩，一点都不柴；肉的鲜味加上辣椒的辣味，以及调料的咸鲜，简直越嚼越香。 9、第9章 长发女生看到男朋友猴急的模样，本来想怼他两句，但面前的菜实在太诱人，她决定还是先吃完再怼。 周老爷子堂堂御厨，做农家小炒肉这种菜简直手拿把掐，不论是刀工、火候、调味都做到完美。 刚刚梦琳她们两个人吃饭时还能先夸两句，现在长发女生和她男朋友却是完全顾不上说话，只边吃边在心里感叹，世界上怎么会有如此美味的小炒肉！ 以前她吃菜会更偏爱瘦肉，但此时面对盘子里的小炒肉，她却没有特意挑肥拣瘦，因为感觉不光瘦肉好吃，肥而不腻的五花肉更是香得不行。 这对小情侣倒是挺有默契，都是连吃几口辣椒炒肉后就开始端起米饭，咸鲜微辣的小炒肉不光空口吃香，配米饭更是绝了！ 莫听竹坐在柜台旁边看到店里这几位客人全都吃得脸恨不得埋进碗里，眼中透着几分愉悦。她甚至忍不住在想，如果穿越前有这么靠谱的大厨会是什么场景……不过现在也不迟。 她在畅享店里以后的生意时，梦琳她们那桌已经快吃完，酸菜鱼实在美味，两人不光将鱼片和配菜吃光，现在连汤都舍不得浪费，正端着碗在喝。 金黄浓郁的汤鱼鲜味十足，同时带着酸菜特有的酸爽，喝起来咸中带鲜，鲜中透着恰到好处的酸味，特别开胃。 她们喝着喝着，视线却是不自觉转移到隔壁桌，显然是被人家点的农家小炒肉吸引。两人其实已经吃饱，但看到色香味俱全的小炒肉时却还是有被馋到。 “那个小炒肉看起来好好吃的样子啊……” 梦琳听到朋友的话点头小声回应：“确实，看着就特别香。” “要不我们再点一份小炒肉？” “你吃得下吗？” “吃不下，但是可以打包回去当晚餐啊！” “好主意！” 梦琳没觉得她在扯淡，反而觉得这个主意很不错，二人一拍即合，立刻就喊着要加菜。 “老板，我们还要一份农家小炒肉，加米饭打包成两份带走。” 林徐行正好端着酸菜鱼和白灼菜心送过来，闻言记下顾客的要求转身重新回厨房。 等梦琳她们带着打包好的饭菜离开没多久，那对情侣也快吃完饭。看得出来他们对桌上的菜色很满意，吃到后面简直是在抢菜。 直到桌上菜全部被扫干净时，两个人才露出满意的表情抬头。 “之前是谁嫌我刷个视频就要跑那么远，现在呢？吃得比我还多！”长发女生望着自家正撑到摸肚子的男朋友，眼神里带着嫌弃。 吃饱喝足的男人露出意犹未尽的表情，边冲她露出个“我错了”的笑边夸：“还是你懂吃，这家店味道真是没得说，尤其是那道菜心，我从来没吃过这么好吃的青菜，竟然真是甜的！要不我们结婚就在这办宴席，我觉得到时候菜肯定都会被吃光。” “滚，谁要嫁给你了。”长发女生见他吃个饭直接想到婚礼宴席，感觉有些无语。 小情侣们吃完饭坐在店里边消食边回味时，又有人来到农家乐，这次却是老顾客。 “姐姐，我又来了~” 五一时莉莉经常跟着爸爸过来钓鱼，此时她撒腿就朝莫听竹跑过来，看起来特别活泼。 “又跟爸爸过来钓鱼吗？”莫听竹看到小姑娘脸色也跟着露出笑容。 莉莉仰头：“爸爸说你这来了厉害的厨师，带我和妈妈来吃午饭，吃完饭再钓鱼。” “那你想吃什么菜？”莫听竹笑着问。 “我想吃姐姐你做的排骨饭！姐姐的做的排骨饭太好吃了！” 如果是大人还可能是客套话，但小朋友明显是真心实意喜欢她做的排骨饭，这让莫听竹脸色笑容更加开心。 “好，姐姐给你做，再送你一份炸鸡柳。” “真的吗？谢谢姐姐，姐姐你真好~” 莫听竹和莉莉交流玩，转头对着莉莉父母夸了他们家孩子几句，两个大人立刻也笑起来，看完菜单点了柴火灶烧鸡和松仁玉米、农家回锅肉。 由于答应小姑娘给她做排骨饭，莫听竹亲自去了趟厨房，在她要动手时，周老爷子试图阻拦：“哎呦，哪用公主你亲自动手！” “没事，我都答应人家孩子了。”莫听竹没觉得自己金贵到不能亲自下厨，不过却是开口让老爷子指点她一下，希望能把排骨饭做得更美味些。 有专业人士指导后，莫听竹做起排骨饭来确实更有章法，炒排骨时按照老爷子的指挥下入调料，被煎成两面金黄的排骨那叫一个香。 她轻嗅两下，感觉光闻这味道就比自己之前做的要香，唇角不自觉上扬。 厨房里忙得热火朝天时，离农家乐一公里外的马路上，梦琳两个女生正在骑车往学校方向去。 “不对啊，我们不是说要挖笋吗？怎么吃完饭就走了？” “她家饭太好吃了，吃完就忘记这回事也正常。” “确实好吃，不光味道好，食材也特别新鲜，鸡和鱼就不说了，反正能给满分，连青菜都那么好吃，真是绝了！” “是啊，我以前以为自己是标准的肉食爱好者，今天才发现，不是我不爱吃素菜，而是以前吃的素菜不好吃。” “确实，就我们学校炒的青菜，要么黄不拉几，要么水不拉叽，看着就没食欲。” “要不我们明天再来吃呗！” “我觉得行。” 两人骑行回到学校后，中午吃的饭已经消化得差不多，看着手里原本准备留到晚上吃的小炒肉，都有点馋。 “感觉我又饿了，要不……” 两人对视一眼，摸了下手里的饭菜还有热度后，干脆回到宿舍直接开吃。 “你们在吃什么？好香啊！” 她们宿舍是四人间，今天没课，另外两个舍友睡到下午才刚醒，本来还有点不想起床，结果却被小炒肉诱人的荤香勾起肚子里的馋虫。 “农家小炒肉，唔，好好吃，早知道应该在店里先趁热尝一口的。”梦琳被小炒肉的味道给惊艳到，感觉这和她平常吃的小炒肉区别实在差很多，有点后悔没先在店里吃两口，毕竟想也知道，菜肯定是刚出锅时最好吃。 小炒肉这道菜不论是在学校食堂还是外面餐馆都很常见，但她以前吃的小炒肉都没那么香，而且都有种吃到后面被油到的感觉。其实也正常，有些厨师为了能快点出菜，加水直接焖熟是常有的事，这样做出来的菜汤会比较多，吃起来水水油油的，味道自然不会太好。 周老爷子做的小炒肉刀工、调味、火候都是完美，最重要的是他做菜态度很认真，毕竟作为曾经的御厨，做菜不认真可不是扣钱那么简单，而是可能会搭上小命。 打包回来的农家小炒肉虽然比刚出锅时口感多少要差点，但依旧吃得出来那股大火烹调出来锅气感，尤其是青椒，通过高温将那股鲜辣味完全激发出来，和肉的鲜味完美融合。 农家小炒肉是道下饭菜，梦琳她们明明一个多小时前才刚吃过午饭，这会却是依旧胃口大开，一口米饭一口辣椒炒肉，吃得那叫一个香，直接把原本趟床上的舍友给馋下来。 “你们在哪买的？看起来好好吃的样子。” 听到舍友的话，梦琳加快咀嚼动作，等把嘴里饭菜咽下去才开口：“在竹林农家乐，就是昨天晚上我刷到视频给你们看的那家，她家菜是真好吃，视频里一点滤镜没加，甚至我感觉店里的菜比视频里卖相更加诱人！”她说完立刻又连辣椒带肉夹起一筷子，享受地吃着。 “昨天晚上视频那家店？你不是说骑行过去要一个多小时吗？这你们都去了？我服了，你们这才是真吃货啊！” 两个舍友感叹完，实在没忍住农家小炒肉的诱惑，直接开始蹭饭。 咸鲜香辣的小炒肉实在美味，两个舍友不吃还好，吃完肚子立刻就开始咕咕叫着抗议起来，有种越吃越饿，根本吃不够的感觉。 “第一次发现小炒肉竟然这么好吃，五花肉一点都不油，瘦肉更是又嫩又香，辣椒也好好吃。” “这家店为什么那么远啊！要是开在我们学校门口就好了！” 梦琳咽下最后一口小炒肉，听到两个室友的感叹邀请道：“那明天你们要不要一起去吃饭？” “明天还去？你们不嫌远吗？” 梦琳：“你就说去不去吧？” 两个舍友不约而同道：“去！” 学校里，梦琳不光将竹林农家乐安利给舍友，甚至还在学校论坛发了个美食分享贴，不过配图却是几个空盘子。没办法，由于菜太美味，她和朋友中午光顾着吃去，吃完才发现忘记拍照了。 【不是，打广告连个图都不放？】 【咦，我昨天好像刷到过这家店，视频里看着确实不错。】 【看了下地图，离学校挺远的，傻子才跑那么远去吃饭。】 学校论坛里梦琳发的帖子吸引不少吃货点开时，另一边，竹林农家乐。 莉莉再次吃到惦记许久的排骨饭，眼睛都睁得圆溜溜：“哇，姐姐你做的排骨饭怎么越来越好吃了！” 经过周老爷子的指点，莫听竹做的排骨饭色香味都提升不止五成，软糯黏滑的糯米饭被油脂和酱油浸润，被染成漂亮的琥珀色，配上半藏在饭里的排骨，光是看着就令人食指大动。 10、第10章 让莫听竹天天做饭她是真不愿意，但偶尔做一下，得到食客的认可，她感觉还挺有成就感。 莉莉小朋友吃得特别香，两个脸颊都塞得鼓鼓的，嘴角粘着糯米粒，看起来吃得很急。 “慢点吃。”莫听竹见两个家长同样吃得头都不抬，轻声提醒一句，随即也去旁边享用自己的午餐。 美食不光能让人填饱肚子，还能让人发自内心感到幸福，莉莉一家三口吃着美味的饭菜，根本顾不上说话，但从表情和肢体语言能看出，他们都特别享受。 如果说莫听竹做的糯米排骨很好吃，那么出自周家祖孙手的其他菜简直就是人间美味。 松仁玉米清脆爽口，恰到好处的咸味将食材本身的清甜味完全激发出来，配上松仁特有的坚果香，好吃到让人停不下来。柴火灶烧鸡更不用说，鸡肉焖得特别入味，鸡皮软嫩香滑，鸡肉烂而不柴，咀嚼间肉香和汤汁的香味在味蕾上蔓延开来，那咸香的滋味令人陶醉。 怎么会这么好吃！ 莉莉妈妈越吃越忍不住感叹，觉得今天是真来对了，桌上的菜都特别下饭，尤其是那道回锅肉，卖相美得像是一幅红绿相间的油画，焦黄的肉片在红油的点缀下泛着诱人的光泽，又美味又下饭。 别说她觉得好吃，就连莫听竹都挺爱吃这道回锅肉，那浓郁的肉鲜味和特别有层次感的滋味，让她连吃好几口米饭。 人逢喜事精神爽，回到现代这件事显然让她感到高兴，尤其是能带周老爷子这种水平的御厨回来重建自家农家乐时。看得出来莫听竹心情很愉悦，胃口自然也很好，连回锅肉里的蒜苗都吃得很开心。 午餐结束，莉莉一家三口明显都吃撑了，但脸色表情却还带着点意犹未尽。 “老板，你这是从哪请的大厨？菜做得也太好吃了！”莉莉爸爸回味着嘴里的余味，觉得中午这顿饭吃得实在太舒服。 莫听竹笑着道：“好吃欢迎你们常来。” “就冲你们家这菜的味道，我们肯定会常来的。”莉莉妈妈对钓鱼没什么兴趣，但对美食有兴趣，如果是这种水平的饭菜，她完全不介意经常过来。 两个大人还能跟莫听竹聊天，莉莉小朋友明显是吃太撑有点晕碳，直到她很大声地打了个嗝，当家长的才反应过来，看到她那副吃迷糊的样子，又好气又好笑，赶紧牵着她起来去外面散步消食。 下午三点过后，除了莉莉一家人在池塘边钓鱼，又来了几个钓鱼佬也过来钓鱼。 没有客人来吃饭，林徐行他们几个都闲下来，纷纷坐在电视机前看电视。 电视里播放的是一部现代校园剧，周桃花看到里面学生在为高考而努力时忍不住问：“公……老板，高考是不是就是我们那的科举？” “不是，高考是为了上大学，大学毕业后的考公才更像科举。”莫听竹道。 周桃花：“考公？男女都可以考吗？” “对。”莫听竹点头。 周桃花：“真好啊……”早在看到电视里女人也能去学校读书时她就很惊叹，现在得知这里女人不光能和男人一样读书，还可以“考官”，她忍不住感叹。 今天下午他们还能坐在一起悠闲地看电视闲聊，等到第二天时，才上午九点不到就有客人陆续过来。 最先来的是莉莉一家，他们准备上午在农家乐钓鱼、采摘蔬菜，中午时正好在这吃饭。他们刚到没多久，一辆出租车开过来停在附近的路边，从车里下来的是梦琳和她的三个室友。 人多打车还是划算的，分摊一下也没多少钱。由于今天不用骑车，几个女生都穿着长裙，显然是有顺便拍照的想法。 “老板，可以先点菜吗？” 现在离中午饭点还有一会时间，但看得出来梦琳她们主要是冲着吃饭过来，人还没进大堂声音就先响起。 莫听竹自然不会拒绝，笑着问她们要点吃什么。 “小炒肉来一份，你们想吃什么？”梦琳觉得昨天的小炒肉没吃到刚出锅的有点可惜，毫不犹豫选择再点一次。 “我想吃农家红烧肉。” “红烧肉会不会太油了？要不吃红烧排骨？” 梦琳：“想吃就都点呗，反正我们人多，就算实在吃不完还能打包回去。” 人多吃饭就是这点好，可以多点几样菜，不怕吃不完。 “老板，你们家这个农家红烧肉和普通红烧肉有什么区别？”刚刚说想吃红烧肉的女生好奇道。 莫听竹：“我们家的红烧肉是用自酿的古法酱油烧的，不放鸡精、味精，全靠火候和酱油激发出食材本身的味道，吃起来酱香醇厚，回味微甜，肥而不腻。” 她这番话绝对没掺一点水分，酱油是周老爷子从大盛朝带过来，绝对百分百古法自酿。 光是听她描述，梦琳几人就有被馋到，连刚刚那个说红烧肉会不会太油的女生都产生食欲，于是她们决定点上一份尝尝。 四人点好菜，梦琳开始询问：“老板，竹林里的笋可以挖吗？” “当然可以，有兴趣的话，你们还可以去旁边的菜园子里摘菜，不过注意别踩到菜苗。”莫听竹边说边去给她们拿篮子、小锄头等工具。 “那怎么收费？” 莫听竹：“你们要带走的话按斤收费，不带走只是为了体验采摘的话，不收费。” 体验采摘属于农家乐必备项目，正常情况下得有工作人员在旁边守着，以免游客不小心踩到菜苗或故意损坏菜园子。但现在农家乐人手不够多，加上她对大学生的素质还挺放心，便没有跟上去。 她刚把顾客下好的菜单送进厨房出来，就看到餐厅大堂内林徐行正在招待两桌客人。 作为老板，莫听竹自然不会嫌客人多，在林徐行帮客人点好单时立刻又转身去厨房通知：“桃花，红烧肉加一份，另外还有两份柴火灶烧鸡……” 她说话的同时，灶台前周桃花正在处理五花肉，只见她将大块五花肉皮朝下放到烧热的锅底上烫至焦黄，随即拿出来用温水边清洗边刮去刚刚烫出来的那层焦皮，这个步骤不光能彻底去除残留的猪毛，还能让做好的红烧肉没有腥臊味。 “好。”周桃花记下她报的菜名，手上动作不停，清理干净五花肉后立刻用刀切成大小相同的肉块。 周老爷子余光瞟到孙女切肉的动作微微颔首，显然对她的刀工还算满意。 等到食材全部备好，肉块开始下锅翻炒，煸出多余油脂时，猪肉特有的荤香从锅里飘出来。这会还不是最香的，等到五花肉炒出糖色，周桃花往锅边淋上一圈花雕酒去腥时，高温让酒香瞬间爆出浓郁香味，而随着古法酱油和姜片、葱结、八角、桂皮等香料下锅开始焖煮，醇厚的酱香、香料的复合香味以及食材本身的肉香组成一股勾人心魄的诱人气息。 今天的农家乐比起前些日子，明显要热闹不少，不光鱼塘边有好多人，山脚下的竹林和附近的菜园子里也能随处看到人。 菜园子内。 “这黄瓜看起来真新鲜，我觉得可以带点回去吃。” “番茄也不错，哎，这边怎么还种着那么多草？” “你是不是傻，那明显是韭菜。” “你才傻，明明是这韭菜长得太像草了。” 梦琳她们本来只是单纯想体验下采摘的乐趣，在发现菜园子里有黄瓜和番茄后，立刻决定走的时候带点回学校当水果吃。 她们正边采摘边闲聊，时不时还要蹲下来辨认一下那些明显才刚种没多久的菜苗到底是什么菜时，红烧肉那股霸道的荤香被风带着吹过来。 花雕酒在炖煮过程中已经完全挥发，剩余的酯香融入肉的荤香中，古法酱油特有的发酵酱香和淡淡焦糖甜香紧随其后，醇厚而又特别有层次感的肉香令人光是闻见香味就垂涎欲滴。 “好香……” 菜园子里的人闻见香味时纷纷抬头，下意识想要寻找来源，更有个男大学生被馋到忍不住低头咬了口刚摘的黄瓜解馋。 托梦琳昨晚在学校论坛发帖子的福，今天不光她和舍友们来到竹林农家乐，还有不少爱吃的大学生跑过来凑热闹。 不光菜园子这边的人被馋到，鱼塘边，原本专心盯着鱼漂的钓鱼佬们在闻见红烧肉那股浓郁肉香时，同样忍不住抬头。 在其中一个钓鱼佬直接起身收竿时，岸边其他人纷纷起身，显然都是决定先去吃饭，吃完饭下午再继续钓。 “呦，今天怎么不用人叫就知道要吃饭了？” 莉莉妈妈看到丈夫起身的动作，想到平常他出去钓鱼时总是叫不回来，忍不住瞪他两眼。 莉莉听到妈妈的话，立刻说：“爸爸是个大馋鬼！” “我是大馋鬼，你就是小馋鬼！”莉莉爸爸没因为女儿的打趣而生气，反而一把将她抱起来，带着她边往餐厅方向走边喊妻子，“吃饭吃饭，我闻见红烧肉香味了，光闻味道就知道肯定好吃！” 厨房里红烧肉还在小火慢炖，等炖到合适的火候时，周桃花伸手将锅盖掀开，咕噜噜冒着泡的汤汁里，每块红烧肉都像是打磨过的红玛瑙一样漂亮。 11、第11章 锅盖掀开后香味彻底压不住，浓郁的荤香铺天盖地顺着厨房飘出去，可把今天过来的客人们馋得不行。 “老板，可以吃饭了吗？” “好饿啊，老板我点的红烧肉做好没？” 莫听竹见客人们不约而同从外面走进餐厅，猜到他们是被香味吸引过，笑着道：“稍等一下，马上就好。” 等她进入厨房时，周桃花已经用筷子将锅里的葱结、姜片、香料挑出来，用大火收汁。 “真漂亮。” 莫听竹望着锅里收汁收得恰到好处，每块都红润透亮的五花肉，光是看着就感觉食欲大开。 周桃花见她进来，立刻用小碗盛了块肉让她试试味道。 “酥烂入味，肥而不腻，好吃！”莫听竹接过碗轻吹两下后咬上去，先尝到酱汁的咸鲜，不得不说，古代酱油特有的酱香让红烧肉味道特别惊艳，口感更是没得说，软糯油润的肉皮，酥烂却不同柴的瘦肉，每一口下去都是浓郁的肉香。 外面还有一堆客人嗷嗷待哺，她没在厨房多耽误时间，在周桃花忙着将菜出锅时，她去旁边盛饭，至于上菜，自然是由林徐行来，他力气大，用店里最大的托盘，一次就能上好多菜。 “哇~” 随着一道道菜上桌，那香味，那卖相，让个别人甚至忍不住发出感叹声。 “等会等会，先让我拍两张照片。” 梦琳望着桌上色香味俱全的菜肴，边咽口水边阻止几个舍友迫不及待的筷子。不过她最后也只草草拍了两张照片，甚至来不及多看就放下手机，握着筷子朝红烧肉下手。 红烧肉被切成麻将大小，肥肉部分带着晶莹剔透感，像是红玛瑙一样漂亮，瘦肉部分纹理清晰，浓稠的汤汁裹在上面，让整块肉泛着油润的光泽。 “唔……”怎么会这么好吃！ 看起来油润的红烧肉吃起来却是一点都不腻，小火慢炖将肉里多余的油脂都炖出来，肥肉吃进嘴里黏糯鲜香，不用怎么咀嚼就在嘴里融化，瘦肉吸满汤汁和肥肉的脂香，吃起来软烂又不柴。那咸中带鲜，鲜中透甜，余味特别悠长的滋味，好吃到令人陶醉。 梦琳她们甚至连米饭都来不及端起来，空口就吃掉整块红烧肉，吃完非但没觉得腻，反而香得眼睛都闭起来。 周老爷子做的这道红烧肉整体是咸口，自酿酱油的发酵酱香是它的特色，甜味来自炒糖色时的冰糖，那股焦糖甜香很淡，但却和酱油的咸鲜完美融合，激发出食材更加浓郁的鲜味。 “太好吃了，感觉一份根本不够吃！”刚刚提出要点红烧肉的女生觉得这是自己吃过最美味的红烧肉，庆幸自己刚刚点菜时坚持了自我，不然错过她怕是要后悔死。 四个人吃一份红烧肉，每个人只能分到两块，确实有点不够吃，女生说完直接将汤汁倒进碗里拌饭吃，米饭和肉汤融合，再配上红烧肉一起吃，那叫一个香。 不光她们这桌吃得脸差点埋进碗里，附近其他几张桌子的客人同样如此，甚至隔壁桌三个男大学生抢菜抢得差点打起来。 莫听竹看着店里几桌客人全都在埋头苦吃的画面，心情那叫一个好。 等到顾客们点的菜全部上完，周桃花端着她的午餐送过来，自己则是坐在前台边守着。 “你吃了吗？”莫听竹望着面前有鱼有肉有汤，荤素搭配完美的午餐，笑着关心。 周桃花：“我还不饿，等会再吃。” 莫听竹猜测她可能是在厨房油烟闻多了，暂时不饿，没非让她跟自己一起吃，而是边夹块红烧肉送进嘴里边夸：“你今天做的红烧肉特别好吃，客人们都很满意。” 周桃花视线从她身上转移到不远处的桌上，看到有些客人们桌上的盘子已经空掉，有些客人在抢着把菜汤往米饭上浇时，唇角不自觉扬起。 她从小就很喜欢看爷爷做菜，庆幸的是爷爷并不像其他人一样有传男不传女的想法，见她想学就直接开始教。单纯做菜本身就已经让她很高兴，而此时看到自己的手艺如此受食客喜欢，她更是特别有成就感。 和梦琳她们几个女生比起来，旁边几桌的男大学生吃饭速度就要快得多，他们碰到美食，一个个跟几百年没吃过饭的饿死鬼一样，夹菜的速度那叫一个块，嘴里咀嚼吞咽的动作更是没停过。 菜抢完，他们连汤都不放过，直到桌上所以盘子都已经干干净净，连油星子都被用米饭擦走后，终于不再抬头，而是专心吃自己碗里的饭菜。 红烧肉很美味，汤汁拌饭更是香得令人陶醉，而桌上其他地方菜色，比如柴火灶烧鸡、蒜蓉油麦菜、红烧鱼同样好吃到让人差点咬到舌头。 钱常飞昨天在校园论坛看到那个美食安利帖子时，还感觉楼主太过夸张，尤其是在看到对方推的店在离学校有点远的郊区时。不过此时他将最后一口饭菜送进嘴里时，却是边咀嚼边庆幸，庆幸自己这个周末实在闲得有点没事干，所以哪怕觉得有点远还是来了这家农家乐。 他嘴巴其实有点挑，不管是学校食堂还是附近外卖，能让他吃完一次就惦记着下次还吃的店并不多，以至于他每到饭点就要纠结吃什么，经常处于这也不想吃，那也不想吃的状态。 但今天，在这家看起来和普通农家乐没什么区别的店里，他却是有种挖到宝的感觉，每道菜都是那么好吃，好吃到他用红烧肉的汤拌饭吃完，又用鱼汤拌饭吃了一大碗，如果不是实在吃撑着，他甚至觉得还想再来碗米饭。 连他这种对食物比较挑剔的人都吃得如此满意，同桌几个人更不用说，咽下嘴里最后那口饭就开始夸：“太好吃了！感觉比我五一时在大酒店吃的婚宴还美味！” “这红烧肉真是绝了！肥而不腻就算了，还特别香，香得我刚刚差点没咬到舌头。”他说完的不行砸吧一下嘴，显然是在回味。 钱常飞：“确实，没想到农家乐的菜会这么好吃，而且食材还特别新鲜，如果不是实在吃不下了，我都还想再吃点。” “要不我们干脆晚上也在这吃吧，吃完再回学校。” “好主意！来都来了，反正现在回宿舍也是打游戏，还不如在这享受下田园风光！” 几个人一拍即合，立刻决定下午留在农家乐继续玩，等吃完晚饭再回学校。 和他们有同样想法的人还不少，除开个别下午实在有事的人外，其他客人吃完午饭都选择留下来。 不光如此，大学生们都是忍不住炫耀的性格，吃到如此满意的美食，有人选择发朋友圈，有人直接发消息给好友分享，还有人直接喊朋友过来一起吃晚餐。 【真有那么好吃吗？你会不会太夸张了？】 【骗你是小狗，赶紧来吧，我请你吃晚饭，你不是喜欢吃农家一锅香？菜单上有这道菜，还有你喜欢的红烧肉。】 【行，那我晚点打车过去，高低要尝尝到底是有多好吃才能让你这么夸！】 由于客人们刚吃完午饭就开始点晚餐，今天下午店里的人显然没那么悠闲。不过鉴于周老爷子年纪大了，莫听竹还是很体贴地让他先回房间午休会。 目送周老爷子回房休息后，莫听竹视线落在院子里的林徐行身上：“你别玩手机了，去厨房给桃花帮忙去。” 目前店里营业额还不算多，她自然没余钱给员工买新手机，只是将自己以前不用的旧手机拿出来给他们三个一起玩。 周老爷子年纪大了，玩不来手机，周桃花和林徐行两个人摸索清楚后，前者还好，后者简直要沉迷进网络里，只要有空就握着手机刷短视频。 莫听竹都有点庆幸，自己的旧手机由于内存不够没办法打游戏，不然他就不光是沉迷短视频了。 “没事，不用他帮忙。”周桃花不是在说客气话，而是比起让林徐行这种外行帮忙，她更享受自己掌握厨房的节奏。 莫听竹闻言又对着林徐行道：“那你就去招待客人，别总是玩手机，小心把眼睛看坏了。” “行行行，我这就去。”正好手机没电了，林徐行将手机拿进屋里充电，随即在外面溜达着，看客人们有什么需要。 下午两点过后，陆续又有不少人骑着共享单车过来，明显都是大学生。 三点多时，开始有中午才在店里吃完午饭的客人问莫听竹现在能不能吃饭。 莫听竹：“……”中午吃得都不少吧！这么快就饿了吗？ 虽然不理解他们为什么饿得那么快，但顾客就是上帝，厨房里还是立刻就开始炒菜。 农家一锅香属于农家乐必备菜肴，下午点这道菜的客人还挺多，周桃花将食材备好就开始炒菜。 所谓农家一锅香，指的是用五花肉、鸡蛋、青椒炒制而成的农家特色菜肴。肥瘦相间的五花肉煸炒出油脂，再配上煎得焦香的鸡蛋、皮薄肉厚辣味十足的螺丝椒，这种酱红、嫩黄、翠绿的搭配简直不要太漂亮。 农家一锅香不光卖相好，香味更是诱人，大火翻炒下，猪肉的油脂香和辣椒的鲜辣味完全被激发出来，再配上鸡蛋的鲜味，光是闻着就让人食欲大开。 12、第12章 随着厨房里飘出阵阵香味，明明还没到正儿八经的晚饭时间，原本散落在鱼塘边、竹林里、山坡上的游客都不由而同抬起头来，甚至有人下意识去摸肚子。 “妈妈，我饿了！” 莉莉今天在农家乐玩得还挺开心，除了跟着爸爸在鱼塘边钓鱼外，还在山上到处跑来跑去，直到闻见扑鼻而来的菜香才终于想起来去找妈妈。 “中午你吃了那么多，怎么可能饿得这么快，我看你是馋了还差不多。”莉莉妈妈说是这么说，不过还是牵着她去洗手准备吃饭。 下午四点多这个时间，离吃晚饭明明还早，然而大堂里却是已经坐满人，看起来比中午还热闹。 “这个农家乐跟我之前去过的没什么区别，甚至项目也不算多，不过他家饭菜闻着倒确实挺香。”某个下午才过来的大学生对着朋友说。 “何止是闻着香，等会你就知道了，吃起来更香！” “那我要期待一下了。” 竹林农家乐才刚重新恢复经营，现在确实只有钓鱼和采摘这两个项目，当然，后山虽然不高，但非要说的话，爬山勉强也能算是个娱乐。 如果说玩这方面个别大学生觉得不值得跑那么远的话，那么农家乐的饭菜绝对不会辜负他们的期待。 林徐行端着托盘过来，先将农家一锅香送到点过这道菜的桌上，很快又送上米饭。 焦黄的五花肉透着琥珀色光泽，煎出来的鸡蛋嫩黄中透着点金黄，翠绿的辣椒带着被高温煸出来的点虎皮纹，整道菜颜色搭配特别漂亮，带着农家特色和浓郁锅气香。 没人能拒绝这样的诱惑，几乎在菜盘刚在桌上放稳大家不就约而同拿起筷子，压根等不到所有菜都上齐，直接夹着菜往嘴里送。 满满一筷子菜进嘴，咀嚼间先尝到肉的焦香，鸡蛋的鲜美，随即便是辣椒的脆嫩以及它带来的鲜辣滋味。 好吃！ 不管是中午已经在店里吃过一顿，还是下午才来的客人都被农家一锅香咸鲜香辣的味道给惊艳到，吃得眼睛都亮起来。 别看整道菜看起来透着油润光泽，可吃起来却是完全不油腻，辣椒的鲜辣和肉与鸡蛋的鲜味完美融合，让人越吃越过瘾，越吃越开胃。 “嘶……哈……” 由于菜里用的是螺丝椒，整体味道其实有点辣，但这道菜就是要辣才香，如果用不辣的大辣椒来炒就完全没这个味。有人不是很擅长吃辣，几口才下肚有点被辣到，然而那种越辣越过瘾，越吃越香的滋味，却是让她不愿意停下来，而是端起碗用米饭一起搭配着吃。 这个周末，每个来农家乐吃完饭的顾客都给出好评，并表示下次有空一定还会来。 好吃的美食是很容易激发人的分享欲的，客人们离开后几乎都会跟身边人分享，尤其是来自长济大学的学生们，吃完饭回学校后，基本上都会跟同学、舍友、朋友们聊到竹林农家乐。 正因为顾客们自发向身边人安利，加上莫听竹自己也拍了视频分享到网上，等到周一时，客流量虽然不如周末，但从上午开始就陆续有人过来。 在农家乐重新经营有个不错的开始时，莫听竹收到了来自好朋友的投喂。 “你怎么给我寄了那么多荔枝和杨梅？” 荔枝和杨梅是于茜蓉寄过来的，她是外地人，大学在长济市读书，在学校时没少受莫听竹这个本地人照顾，因此投桃报李，每年都从家里的果园给她带水果。显然，哪怕现在已经毕业，可在果园有收获时，她还是第一时间想到莫听竹这位好朋友。 “自家种的又不要钱，我看到你发的最新视频了，店里是请了新厨师吗？看起来手艺真不错……” “这么多水果运费估计都不便宜，而且我哪吃得完。” “吃不完你就当赠品送给顾客，我跟你说，我家今年的桂味特别甜。” 莫听竹想到她上次说要做自媒体，关心她账号做得怎么样，二人又闲聊几句才终于挂电话。 快递是下午送到的，这会客人不算多，她在家里将泡沫保鲜箱全部拆开，用盘子分别装出来一些拿去给周桃花他们吃。 “荔枝！杨梅！公主你什么时候回大盛了？” 这两种水果都不容易保存，在古代基本上都是普通人吃不上的稀罕物，周桃花哪怕通过手机电视感受到现代的物资丰富，看到它们时还是下意识联想到贡品。 “没有，这是我朋友寄过来的，她家果园产的果子，你们尝尝，这荔枝特别甜。” 林徐行作为将军之子，自然吃过荔枝，可看到那么大一盘时还是有点心生感叹。 “好新鲜的荔枝，感觉比宫里的贡品还要清甜美味。”周桃花剥开一颗荔枝送进嘴里，眼睛微微亮起，显然很喜欢吃。 她爷爷作为宫里的御厨，曾经有幸得了两颗荔枝，作为家里唯一的小辈，她自然能分到一颗，当时吃得特别珍惜，还傻乎乎试图把荔枝核拿去种，可惜根本种不出来。 周老爷子没说话，但心里却是赞同孙女的话，觉得这荔枝确实比贡品还新鲜美味。 听到他们边吃边夸荔枝新鲜，莫听竹笑着道：“当然新鲜了，这可是我朋友早上刚从果树摘下来就直接用生鲜冷链送过来，甚至都没隔夜。” 炫耀了一下自己的好朋友后，她觉得也不能忘记还在大盛的妹妹，于是等到晚上时，她带着三人回了趟大盛。 镇国公主府。 莫听雨看到姐姐回来，压根没工夫去看什么礼物、荔枝，而是张开双手就先死死抱住她：“姐姐！” “这几天在府里乖不乖？”莫听竹伸手摸摸她脑袋，示意她稍微松点力气。 莫听雨没有回答她的问题，而是仰头反问：“姐姐，你这次回来是带我一起去的吗？” “还不行哦。”莫听竹说完见她露出失望的表情，立刻献宝地拿出个游戏机，“当当当，看看这是什么！” 其实早在回来前她就问过系统，能不能再给几个名额，哪怕让她做任务也行，可破系统一直在装死，压根不理她。 莫听雨本来是没什么兴趣的，可随着她将游戏机打开，游戏音效和屏幕亮起来时，立刻被吸引。 用游戏机安抚好妹妹后，莫听竹又带着水果去了趟宫里。 李静姝看到她过来心里很高兴，脸上却装作面无表情的样子：“你还知道回来。” “你这话说的，我明明前几天就回来过。”莫听竹说完将手里提的那篮子水果放到她面前，“给，你最爱吃的荔枝。” “你前几日回来又没进宫，和朕有何关系？” 李静姝斜她一眼，没问她哪来的荔枝，挥手示意宫女不必上前后，亲自动手边剥荔枝边问：“你的店开得如何了？” “托老周他们的福，还不错。”莫听竹语气含笑。 李静姝看到她眼角眉梢都带着笑的模样，忍不住多看她两眼。 察觉到她的视线，莫听竹回了个疑惑的眼神过去。 “我不懂，在你老家开个店而已，就这么让你高兴？”李静姝觉得她被封为公主时好像都没现在笑得那么开心。 “确实高兴，那是我爸妈留下来的店，对我来说意义非凡。” 李静姝对她的口中的家乡实在好奇，光闻她还不够，又让林徐行说了下他的所见所闻。 在林徐行的详细描述下，李静姝对现代简直不要太好奇，试图让莫听竹带她去无果的情况下，表示要看他们离开。 莫听竹拿她没办法，只能将她一起带回府上，当着她的面离开。 李静姝眼睁睁看着几人从自己面前消失自然是震惊的，不过想到之前她总是能在关键时刻拿出充足的粮草，又觉得没那么好大惊小怪。 竹林农家乐。 莫听竹这次回大盛一方面是送水果，另外也是要拿点东西过来，不然等周末时店里食材肯定不够用。 她确实很有先见之明，都不用到周末，周五下午时离竹林农家乐不远处的马路上就出现了一批共享单车大队。 “上次那个红烧肉太好吃了，今天要不我们点两份？” “确实好吃，味道和我以前吃过的不同，听老板说是用什么古法自酿的酱油做的。” “你们别说了，说得我更饿了！” 大学生是最热爱美食，同时还喜欢凑热闹的一群人，由于这几天学校论坛铺天盖地都是夸赞一家竹林农家乐好吃的帖子，大家本着“真有那么好吃？那高低得来尝尝”的想法，周五下午没课的学生们纷纷组队过来。 而此时，农家乐里莫听竹正在享受她的下午茶，荔枝杨梅饮配蟹壳黄。 透明碗中盛着玫红色汤汁，汤中是煮过呈现紫红色的杨梅，以及凝脂白的荔枝，整碗饮品颜色漂亮得像是幅水彩画。扑鼻而来的果香特别浓郁，杨梅的酸甜清香混着荔枝的甜香，光是闻着就令人心情愉悦，她握着勺子喝口汤，杨梅的果酸被荔枝和冰糖的甜中和，变成恰到好处的酸甜口感，喝起来清爽开胃，余味悠长。 这日子…… 莫听竹喝完生津止渴的漂亮小甜品，再吃一口咸鲜酥脆的蟹壳黄，简直不要太享受。 13、第13章 然而还没等莫听竹这位真.大盛公主享受完她悠闲的下午茶，竹林农家乐已经被骑着共享单车的大学生们给攻占。 从学校骑行一个多小时过来本就有点口干舌燥，看到院子里莫听竹正在喝的荔枝杨梅饮，大学生们都下意识咽口水。 现在本就是吃杨梅和荔枝的季节，那股特有的果香扑鼻而来，配上饮品诱人的卖相，让人实在没办法不心动。 最终还是梦琳这位老顾客最先开口：“哇，老板你喝的这个怎么卖？好漂亮啊！” “不好意思，这是我自己吃的，菜单上没有。”莫听竹看到这群少说有十七八个的大学生，微愣过后端起自己的下午茶一饮而尽，随即起身招呼客人。 “别啊老板，我们那么远过来，你怎么能吃独食！” “就是，我们可以出钱的……” 于茜蓉送的荔枝、杨梅确实不少，但店里三个古人都爱吃不说，她还送了些回大盛，现在真没剩多少，明显不够拿来卖给顾客。 莫听竹想到周桃花今天熬了酸梅汤，于是开口：“主要是没有食材了，不过店里有酸梅汤，我请你们喝酸梅汤行不行？” 酸梅汤同样是生津止渴的饮品，骑行过后的大学生们听到有免费的酸梅汤喝，脸上立刻露出笑容。 “谢谢老板，那老板你记得下次多买点荔枝和杨梅，我还是想喝你这个。” “行。”莫听竹答应下来的同时，林徐行已经从厨房端着酸梅汤送过来。 周家祖孙都是很传统的厨子，酸梅汤都是他们亲自配料熬的，那股浓郁的乌梅香光是闻着就让人口舌生津。没有任何添加剂，纯草本熬出来的酸梅汤除了酸甜气息外，还带着股淡淡的草药清香，不浓郁，但很好闻。 “好好喝啊！” 梦琳他们一群大学生拿到酸梅汤后，迫不及待就开始喝，入口先尝到甜味，随即便是梅子特有的酸味在味蕾上蔓延开来，这股恰到好处的酸味特别爽口，还没把人酸到，甘草的回甘立刻涌上来，余味中还带着山楂的果香和陈皮的温润。 “好爽！” 在口干舌燥时来上一杯酸梅汤简直不要太享受，让人瞬间生津止渴的同时，精神都放松下来，同时胃口也被打开。 “我要一份红烧肉，一份松仁玉米，一份酸菜鱼。” “老板，我要一份小鸡炖蘑菇，还有……” “上次那个农家一锅香太好吃了！我今天还要点。” 喝完酸梅汤，感觉自己能吃下一头牛的大学生们纷纷开口抢着点单。 “好，别急，等我记一下。”莫听竹拿着记菜板快速记着菜名，好不容易把他们点的菜全写完，示意林徐行送到厨房去，结果就看到外面又有不少人来。 看来今天又得忙了…… 莫听竹看着越来越多的大学生过来，心里感叹的同时不由想起自己的大学生活，多少有点怀念。 厨房里，周桃花拿到顾客们点的菜，她倒是干劲十足。 “有什么我可以帮忙的？”林徐行这会也是难得自觉，送完点单没立刻走，而是留在厨房帮忙。 周桃花哪好意思指挥他，倒是周老爷子，不客气地指着白菜让他洗些出来。 在林徐行开始洗白菜时，周桃花握着刀很有节奏地正在剁肉馅，三分肥七分瘦的猪肉剁好，她将肉馅扔进盆里，先加入调料入味，随即给肉馅打搅上劲。 她低头望着盆，表情很认真，时刻关注着肉馅的状态。 周老爷子边忙活自己手里的事，边偶尔用余光关注着她，看到满意的地方就微微点头，看到不满意的地方就直接开口指点。 林徐行心里其实有点佩服这祖孙俩，毕竟这里不是皇宫，从最近这些日子来看，食客们对他们做的菜简直惊为天人，只要吃过就没有不夸的，可即便如此，他们却并没有因此停止对厨艺更高的追求。 他在心里感叹时，周桃花已经将肉馅变成一颗颗圆溜溜的丸子，很快又把丸子下入锅中煎至定型。随着小火慢煎，原本肥瘦相间的肉丸被煎成漂亮的金黄色，浓郁的肉香和一股焦香从锅里源源不断飘出，那股荤香着实诱人。 等她把肉丸子煎好盛到盘子里备用时，白菜已经洗干净沥好水，她动作利落地将菜叶和菜帮切开，将菜帮切切成薄片，锅里爆香蒜片和干辣椒就先将它丢进去翻炒。 这道肉丸炒白菜今天点的人不少，随着菜出锅，肉丸的荤香和白菜特有的清甜香气交织在一起，浓郁中透着清爽。 厨房里忙活的热火朝天时，餐厅大堂同样很热闹，一群大学生比五百只鸭子还吵，有些在期待晚餐，有些在开黑打游戏，还有些在研究菜单，想着下次来点什么菜。 而等到阵阵菜香飘过来时，所有人都不约而同抬头轻嗅，肚子里的馋虫瞬间被勾起来。 “肉丸炒白菜。”林徐行从厨房里出来，报着菜名将菜上桌，看得出来他在跑堂这行已经干出几分经验来。 肉丸炒白菜这个名字听起来很普通，但菜的香味和卖相却不同普通，煎肉丸特有的焦香混着白菜清甜香味扑鼻而来，让人喉咙不自觉滚动。金黄中带着诱人焦痕的肉丸躺在晶莹剔透的白菜里，配上菜叶子的翠绿，有种金镶玉的美感。 菜上桌，大家几乎是立刻就握着筷子开吃，当品尝到肉丸那微焦的外皮，以及透着汁水感的内里时，有人下意识发出长长的感叹声：“唔……” 肉丸那新鲜的滋味，让人很容易就吃出来不是半成品，而是手工现做的丸子，那扎实的肉感，那吸收白菜清甜香气的肉汁感，好吃到令人陶醉。 不光肉丸好吃，白菜同样美味，菜帮清脆多汁，菜叶软嫩可口，配上肉丸一起吃，爽口又解腻。 “好吃吗？”有没点这道菜的大学生被香味和卖相给馋到，忍不住边咽口水边问。 “好吃！特别好吃，这丸子一吃就是手工现做的，那叫一个香啊！白菜也好吃，特别清甜爽口。” “满分一百分的话，我能给两百，不怕厨师骄傲。” “这才是我想吃的那种丸子炒白菜，而不是学校那种用速冻丸子做出来的敷衍玩意。” 肉丸炒白菜不光单吃好吃，还很下饭，浅金色的菜汤滴进碗里，给米饭染上油润的色泽，稍微搅拌一下送进嘴里，既有米饭本身的香气，又有猪肉的荤香和青菜的清甜。 “老板，我们要加菜，再来份肉丸炒白菜！” “能吃完吗？”莫听竹问了句，得到顾客们吃不完就打包回去当夜宵的回答后，边笑着摇头边去帮他们加菜。 很快，前面几桌客人点的菜基本上齐，有鱼有肉有青菜，从菜名上看其实都是餐馆基本菜色，好多他们学校食堂都有，但卖相和香味却是格外诱人，别说学校食堂比不了，感觉大酒店都不一定能比。 拿到菜的学生们埋头苦吃，看他们那吃相，简直像是几百年没吃过饭一样，尤其是某个男生，在筷子让的肉不小心掉桌上时，立刻就抓起来塞进嘴里，简直一点都不愿意浪费。 后面过来的学生看到他们吃得那么香，简直口水都要下来，只能赶紧登上校园论坛，用发帖炫耀来分散注意力，省得自己点的菜还没上桌，自己先被馋死。 【到竹林农家乐了，我点的菜还没好，不过看其他同学点的菜，还有他们的吃相，今天绝对不虚此行。】 【我去，那么远的地方，你们竟然还真去啊？】 【啊啊啊！我点的菜终于好了，光是闻着我口水就要下来，给你们分享一下［肉丸炒白菜图片］［酸菜鱼图片］［柴火灶烧鸡图片］】 【别说，这几道菜看起来还真挺诱人，给我看馋了。】 【哇！竟然有我爱吃的丸子炒白菜！看起来卖相真不错，地址在哪？我明天要去尝尝！】 【我记得学校食堂不是有丸子炒白菜吗？】 【学校的丸子炒白菜难吃死了，用的是速冻丸子就算了，白菜也特别水，根本不像是炒出来的。】 【楼主人呢？你别发了图就跑啊！说一下味道怎么样，我考虑明天要不要去尝尝。】 …… 【我回来了，我只能说这家菜实在太太太太好吃了，不吃绝对要遗憾终生，我这辈子没吃过这么香的烧鸡，还有那个肉丸炒白菜，唔，味道简直绝了！酸菜鱼更是美味，鱼肉鲜嫩还没刺，一点鱼腥味都吃不出来，甚至连汤都特别好喝［空盘图片］】 【确实好吃，来之前我还以为他们是没吃过好东西才那么夸张，吃过以后，我觉得距离根本不是问题，下次有空我肯定还会来，这家不光菜好吃，老板人也很好，还请我们喝酸梅汤了，酸梅汤特别好喝，我已经跟老板建议，希望能加在菜单上，对了，店里的还有特别帅的古装小哥哥［图片］】 【可恶，论坛明明已经令令令，申申申申申，不许深夜放毒，你们竟然不守规矩，馋得我都想吃夜宵了！】 【明天有没有组队一起去竹林农家乐的？我要去尝尝是不是真有那么美味。】 【我要去！】 【加我一个！】 14、第14章 周五晚上，来竹林农家乐的大学生们吃得都特别满足，离开时脸色全都带着笑容，纷纷表示明天还要来吃饭。 莫听竹送走最后一位客人，来到厨房道：“辛苦了。” “不辛苦，公主你要不要再吃点东西？”周桃花作为年轻人，正是精力旺盛的时候，下午的客流量还不至于累到她。 莫听竹摇头表示自己不饿，同时给他们打预防针：“你们今晚早点休息，明天估计人会更多。” “人多好啊。”周老爷子年纪虽大，但还挺有干劲，竟然还巴不得客人越多越好。 其实也很正常，先不说莫听竹对他有恩，他一直想报恩，单是他的性格就让他不愿意服老，比起颐养天年，他更喜欢这种在厨房忙碌的日子。 莫听竹让他们今晚早点睡，自己却是在回房间后没有立刻躺下，而是刷起手机来。 大数据让她在网上刷到了自家相关内容，看到有顾客在网上发视频夸赞她家农家乐，她不由露出笑容。想到今天不少顾客喊着要喝她同款的荔枝杨梅饮，她有点犹豫要不要找于茜蓉买水果。 莫听竹之所以会犹豫，当然是怕于茜蓉白送或者亏本卖给自己，但让她去别人那买，她又觉得不太好。 不过很快她就不用犹豫，因为她在李静姝的几个平台账号上刷到，对方正在帮自家果园打广告，既然如此，她当然得支持一下朋友。 果然，在收到她发的消息后，于茜蓉第一反应就是送给她，但莫听竹肯定不会答应。都是年轻人，她们倒是也没过多拉扯，最终李静姝还是以成本价稍微高点的价格收了水果钱，同时表示有空会来长济市找她玩。 次日。 今天天气实在很好，晴空万里，让人心情都不自觉变得愉悦。 随着夏天的到来，温度在逐渐上升，不过竹林农家乐依山傍水，气温倒是很适宜。 早上七点多，莫听竹正端着冰糖燕窝粥慢慢享用时，就听见外面传来汽车声，第一反应就是谁那么早就过来。 她加快速度将早餐吃完，从屋里出来时就看到那个熟悉的小身影——莉莉小朋友。 “姐姐早上好~” 莉莉看到她立刻扬起笑容打招呼，看起来心情挺好。跟她比起来，她父母就显得没那么精神，脸色表情透着无奈。 “老板，你这有早餐吃吗？”莉莉妈妈问完就忍不住吐槽自家宝贝女儿，“我们家这个今天五点钟就醒了，吵着要来农家乐玩……” 难得周六，谁不想睡懒觉，本来莉莉妈妈是不想理女儿的，谁知道她见叫不动他们，跑去把鱼竿拿到房间来喊她爸爸钓鱼，结果鱼钩直接勾到她爸爸衣服上，直接把人给吓醒了。 差点被女儿当鱼钓的莉莉爸爸表示：他也没那么爱钓鱼…… 过程不重要，反正在莉莉小朋友的骚操作下，最终她得偿所愿，成功来到竹林农家乐。 莫听竹被逗笑，觉得这父母俩也是够宠孩子的，就这都没打她屁股。 平常并没有客人会来那么早，厨房自然不会有多余的早餐，莫听竹想着煮面条比较方便，于是说：“我让厨房给你们煮点面可以吗？” “可以可以。”两个大人不挑食，有的吃就行，莉莉却是喊着她要吃鸡蛋面。 “好。”鸡蛋面又不是什么难做的吃食，莫听竹直接答应下来。 鸡蛋面确实很简单，都不用周老爷子出手，周桃花很快就做好一锅香喷喷的鸡蛋面。 在这种日渐炎热的天气吃热乎乎的汤面，其实不那么让人舒心，然而当鸡蛋面被送到桌上时，莉莉一家却是立刻就被吸引。 “好香啊！”莉莉低头凑到面碗前吸了口带着热意的香味，胃口瞬间被打开。 莫听竹看到小姑娘那副迫不及待要吃的模样，开口提醒：“小心烫。” 听到她的话，小朋友认真鼓起脸颊去吹面，不过孩子爸爸却像是根本不怕烫一样，已经夹起面条往嘴里送。 爽滑又不失弹性的面条裹着吸收鸡蛋鲜味的咸鲜汤汁，吃起来特别香。莉莉爸爸吃几口面条再来口鸡蛋，大早上被女儿吵醒的郁闷立刻就被这碗美味的鸡蛋面给驱散。 莉莉妈妈同样被面前的鸡蛋面给好吃到，其实在粉和面之中，她平常会更偏爱吃粉，可今天，她忽然就get到面条的美味，那软中带着几分弹牙的口感，那咀嚼间吸收鸡蛋鲜味，同时还带着淡淡麦香的滋味，吃得她胃口大开。 鸡蛋面不光面条好吃，连汤也特别鲜，点缀在上面的青菜更是清脆爽口。 等到早餐吃完，一家三口脸色带着同样的满足感。 上午十点多时，鱼塘边已经坐着不少钓鱼佬，而马路上，一大群骑着自行车的大学生正往竹林农家乐赶来。 哪怕莫听竹早就猜到今天人肯定会更多，可在看到络绎不绝的大学生时还是有点咋舌。 “累死我了，老板，先给我来一杯酸梅汤。” “老板我也要喝酸梅汤。” 一个小时的骑行还是比较费体力的，不过对大学生们来说，该省省，该花花，有那打车的钱，他们更愿意拿来加道菜。 “好，稍等。”莫听竹应了一声，随即便忙着招待越来越多的客人。 今天竹林农家乐是彻底被大学生们攻占，餐厅大堂里坐满人就算了，鱼塘边、竹林里、山上、打谷场、菜园子里，几乎哪哪都是人。 有学生性格特别外向，光看人家钓鱼还不满足，甚至直接借了鱼竿也学着钓起来。 “钱常飞你加油，我们就等着吃你钓到的鱼。” 鱼塘边一群学生边围观边叽叽喳喳时，厨房里已经忙得热火朝天。 如果说中午时人已经够多，那么等到下午，不少喜欢睡懒觉的学生也跑过来，竹林农家乐那不算特别大的餐厅是彻底坐不下。 不光位置不够，厨房里连鱼都快要用完，周老爷子不得不招呼道：“林统领，麻烦你去塘里抓几条鱼过来。” 老爷子年纪大了，哪怕已经在现代待了些日子，偶尔还是会忘记改称呼。好在厨房只有他们几个，倒是不影响什么。 “好。” 林徐行应了一声，从厨房出来就找了根粗细趁手的竹子削尖，随即来到池塘边抓鱼。 此时鱼塘边人不少，托那些钓鱼佬打窝的福，不少鱼都被吸引到水面上来，倒是方便他抓鱼。 “哇——” 在林徐行举着竹子快狠准地连扎几条鱼上岸时，周围的大学生不约而同发出惊呼，随即纷纷转头看向那几个钓鱼佬。 他们明明没说话，但好像又说了好多。 钓鱼佬们：“……” 林徐行早就过了爱出风头的年纪，不过在看到周围的大学生用敬佩的眼神望着自己时，心情多少还是有点愉悦。 不过等他拿着鱼去厨房时，周老爷子却是不满意：“不是有网吗？你这样把鱼身都破坏了。” 人家好歹是御前统领，周桃花想着以后又不是不回大盛了，开口打圆场：“没事，可以片了做酸菜鱼，或者切了做鱼块。” 农家乐里有鱼塘，只要爱吃鱼的人过来，肯定不会错过新鲜鱼吃，今天点鱼的客人是真不少。 莫听竹过来送菜单时看到林徐行被说后稍微有点郁闷的表情，想到他刚刚在鱼塘边意气风发的模样，不由轻笑两声。 不过在看到周桃花拿到鱼就立刻开始处理，动作快入闪电，几乎是三分钟不到就处理好一条鱼，她又有点笑不出来。 ［系统，你看看今天的客流量，你是想累死我们吗？赶紧给我加几个员工名额。］ 在这个人人都爱美食的时代，莫听竹猜到自己将府里的御厨带过来肯定能让农家乐生意变好，但她没想到会好得那么快。 如果早知如此，她之前肯定会坚持一下，不答应周老爷子的要求，而是换个年轻御厨过来。而说到在现代招人，说实话，她不太想，倒不是被之前的老员工背刺后她不信任现代人，而是从现代招人有泄露她身上秘密的可能。 至于说上交国家？她有那么一瞬间犹豫过，然而不用她纠结，系统就明确表示不可能。 ［系统你别装死，我知道你能听见。］ 【叮~栀子花开，毕业季即将到来，临时任务已开启，请宿主在农家乐举办毕业季相关活动，宿主的厨艺累积获得一百位食客认可后，奖励临时员工名额五个。】 ［我记得我们是超级农家乐系统，不是厨神养成系统吧？］莫听竹觉得系统简直是在为难她，毕竟店里有御厨在，为什么要她下厨。最重要的是，食客嘴巴又没问题，怎么可能在吃过御厨做的菜后满意她的手艺。 眼见系统发布完任务又开始装死，莫听竹有点被气到，不过深呼吸几次后还是问起自己关心的另一个问题［临时员工名额和之前的员工名额有什么区别？］ 【之前的员工名额为绑定名额，不可再更改，临时员工名额随时可以换人，但累积在现代停留时间不可超过七天。】 得知临时员工名额同一个人能反复过来，只需要每七天回大盛刷新一下后，莫听竹觉得这并不是什么坏事。 任务奖励她倒是挺满意，现在要考虑的就是怎么完成任务了，她现在重新学厨艺还来得及吗？ 莫听竹是个行动派，想到就做，趁着这会离午饭时间还有一会，她让林徐行留在外面招呼客人，自己则是来到厨房。 如果换做普通老板，在店里正忙时跑到厨房添乱，肯定会被大厨嫌弃，然而周家祖孙却是选择宠溺，让出一个小灶台给她不说，还分出注意力指导她怎么做。 莫听竹选择做的菜是她自己爱吃的红烧鸡翅，她将鸡翅洗干净后，握着菜刀小心地在两面各划几刀。 “公主，你可以再划深一点，这样会更入味。”周桃花明明自己手上也在切菜，但她却完全不用低头去看菜刀，甚至还能顺便指导她。 莫听竹是个好学生，闻言立刻给鸡翅的刀口加深，随即开始焯水。 平常对孙女高要求的周老爷子在她焯水完就立刻夸了句不错，然后教她先煎鸡翅，再炒糖色。 炒糖色是个技术活，哪怕有专业人士在旁边指点，莫听竹火候把握得还是不那么完美，不过锅里已经飘出焦糖特有的香气和鸡翅本身的荤香，闻起来倒是还不错。 15、第15章 莫听竹感觉做菜不难，但想把菜做到色香味俱全，让人看着就食欲大开，实在不容易。 在她做的红烧鸡翅终于出锅时，她刚开始觉得还行，毕竟闻起来还挺香，看卖相，颜色稍微深了点，但至少没焦没糊。 “咸鲜可口，不错。” “公主这手艺，再练两年就能超过我了。” 明明莫听竹火候没把握好，鸡翅皮还算滑，内里的肉却是有点老，但周家祖孙品尝过后却是纷纷夸赞，尤其是周桃花，简直夸张。 莫听竹收到夸奖当然高兴，但她还是有自知之明的，尤其是在亲自品尝过后，觉得系统任务实在太难。 唉，顾客又不是傻子，要是最开始时我练练手艺说不定还能完成这个任务，但现在，吃过更好的，谁会满意次一等的？甚至说次一等都是往她脸上贴金。她敢确定，要是把这盘红烧鸡翅端出去给客人，绝对能收获一个差评。 不过随着外面客人们闻到香味迫不及待想吃饭，一声声呼唤着老板时，莫听竹很快没空再纠结任务，而是要先招待今天的顾客。 “老板，菜还没好吗？我好饿啊！” “我想再加一个红烧鸡翅！” 太阳才刚开始落山，大堂里的大学生们已经嗷嗷叫着表示要吃饭。 其实也不怪他们如此，实在是从厨房飘出来的香味太诱人。由于今天人实在太多，厨房里所有灶台都被打开，炖汤的鲜香、红烧鸡翅的酱香、酸菜鱼的酸爽……如此多浓郁的香气扑鼻而来，但凡是个人都忍不住。 看得出来客人们都很急，莫听竹笑着安抚几句，随即就去厨房帮忙盛菜。 很快，一道道菜被林徐行送上桌，下午才被他抓鱼动作帅到的大学生们此时却没有多余注意力分给他，而是盘子刚在桌上放稳就立刻动筷子。 “唔，好好吃的鸡翅！” 和莫听竹做的红烧鸡翅比起来，周桃花做的简直色香味俱全，完美的糖色让鸡翅看起来泛着琥珀色光泽，自酿的酱油为它增色添味，吃起来外皮软糯，内里的肉紧实弹嫩，而且特别入味。 梦琳已经来竹林农家乐吃过好几顿饭，可依旧会被惊艳到，她咀嚼着嘴里的鸡翅，表情带着几分陶醉。 焦糖的香气和酱香味层层交织，咸中透鲜，鲜中带着来自焦糖的淡淡甜味，好吃到连骨头都透着香味。她将鸡翅上的肉仔仔细细啃干净，连骨头都舍不得直接丢掉，而是试着咀嚼一下才吐出来。 红烧鸡翅的味道简直令人上瘾，梦琳连吃两个，直到同桌的舍友嫌她吃太快，几个人开始你一个我一个地分起来时，她才终于想起来吃米饭。 红烧鸡翅单吃很香，配米饭更是一绝，就在她端起盘子试图将汤汁倒在米饭上时，旁边伸过来一只手：“给我留点汤，我也要拌饭吃！” 红烧鸡翅并没有多少汤汁，但那浓油赤酱的汤底吸收鸡翅的荤香以及焦糖淡淡的甜味，拿来拌饭简直好吃到要上天。此时此刻，桌上人也顾不上用这种糖油混合的汤拌饭会不会发胖了，甚至直接将米饭倒入盘子里，连一滴汤都舍不得浪费。 “唔，鸡翅汤拌饭真是好吃死了！” 店里除了大学生外，就是那几个常来钓鱼的钓鱼佬，包括莉莉一家。其实农家乐可娱乐的项目并不算多，能让他们从早上留到现在，主要还是美食。 除开早上被女儿用鱼钩勾住衣服有点小惊吓外，莉莉爸爸感觉今天一天简直不要太美好，妻子和女儿都来陪他钓鱼，还不会催他回家，更棒的是还有美食吃。 莉莉爸爸咽下嘴里的肉丸子，余光忽然注意到女儿将鸡翅骨头啃了又啃，被她的馋样给逗笑：“好了别啃了，爸爸再给你点一盘。” 他说完立刻转头找老板加菜，就在莫听竹拿笔记下的同时，旁边有几个同样没吃够的学生也跟着开口：“老板，我们桌也还要一份红烧鸡翅！” “老板，再来一壶酸梅汤。” “好的，稍等。” 莫听竹去厨房帮客人们加菜时，却被周桃花留在了厨房，让她先吃饭。 本来她是要拒绝的，但周桃花以如果没照顾好她，回大盛回被陛下责问为理由，莫听竹只能无奈地在厨房坐下来。 今天客人实在太多，莫听竹不让周老爷子单独给她开小灶，顾客点了什么她就跟着吃点什么，菜色还挺丰富，有红烧鸡翅、酸菜鱼、农家小炒肉、农家一锅香、松仁玉米、白灼菜心…… “果然还是你做的红烧鸡翅好吃，皮滑肉嫩，连骨头都是香的！”莫听竹吃着碗里的红烧鸡翅，觉得不怪刚刚大堂里的客人们都那么喜欢吃，甚至连菜汤都要抢。 周桃花听到她夸红烧鸡翅好吃，立刻将刚出锅的鸡翅又铲出几个放到她碗里。 “好了好了，菜够多了。”莫听竹见她又给自己加菜，赶紧开口阻止。 她在厨房吃饭时，外面又有新客人过来，远远就闻见诱人的饭菜香，等走进大堂里时，发现没位置都不愿意走，而是选择等待。 当然，有人运气不错，在店里看到熟人，立刻跑过去蹭饭。 “啊！你太过分了！这可是我自己都舍不得吃的鸡翅！” 蹭饭的人咀嚼着喷香的红烧鸡翅，压根顾不上回话，直到将鸡翅吃完才意犹未尽道：“那么小气干嘛，我再给你加一份不就行了。” 当天晚上，竹林农家乐直到晚上九点多才送走最后一位客人，不过等周桃花几人将店里卫生全部收拾好，能回房休息时已经是十点多。 莫听竹觉得增加人手这件事情迫在眉睫，躺在床上翻来覆去地想办法，直到把系统骂了一顿才终于睡着。 次日早上，她醒来时脑子里想的依旧是关于任务的事，并向周家祖孙两位专业大厨请教，有没有什么办法让她短时间内做出令客人满意的美食。 厨艺这种事首先要有天分，其次就是要用功练习，不论是刀工、火候、调料的配比，都是需要多练多做才能掌握。 换做其他人想走捷径肯定会被周老爷子骂，但听到莫听竹的话，他却是认真思考起来，在想有什菜好学又能达到她的要求。 “喝的可以吗？上次回去我从府里将已经能喝的米酿带过来了，可以配上荔枝做荔枝米酿，客人们肯定爱喝。”周桃花之所以提起荔枝米酿，是因为她上次看到荔枝时就惦记着想做这个。 莫听竹闻言眼睛立刻亮起来：“荔枝米酿？听起来就很好喝的样子，它难不难做？” “比荔枝杨梅饮还简单些。” 周桃花话落，莫听竹立刻决定她就要做荔枝米酿。 下午两点多时，快递员正好将她采购的荔枝和杨梅送过来，她立刻兴致勃勃钻进厨房让周桃花教她做荔枝米酿。 荔枝米酿做法确实不难，毕竟米酿都已经提前准备好，此时她只需要先处理荔枝。在周桃花的指点下，莫听竹握着筷子对着剥好壳的荔枝轻轻一捅，荔枝核就被去除。 随着一大盆荔枝被处理好，整个厨房都弥漫着荔枝特有的甜香，光是闻起来就令人心情愉悦。由于顾客们上次就喊着要吃荔枝杨梅饮，周桃花在教她做荔枝米酿时自己也没闲着，正在往锅里放入杨梅和冰糖用小火慢煮。 “将一半荔枝切小粒，剩下的打成汁……” 莫听竹按照她的话认真执行，等将荔枝全部处理好，开始加入米酿。 “好香。”打开米酿的盖子时，她立刻被那股带着甜香的发酵味扑了满脸，在用长勺取米酿时，她差点想直接往自己嘴边送。 专门做饮品的桶中铺着荔枝果肉和荔枝汁液，散发着浓郁果香，而随着米酿的加入，淡淡的米香和发酵特有的酒香与果香交织在一起，融合成一股特别清爽诱人的香气。 莫听竹用勺子轻轻搅拌，更加浓郁的香味源源不断飘出来的同时，莹白色米粒和晶莹的荔枝果肉融合在一起，看起来特别漂亮。 “老板，你们在做什么？好香啊！” “是不是荔枝杨梅饮？” 浓郁的荔枝果香夹着淡淡酒香以及杨梅特有的气息顺着厨房飘出去时，很快就吸引不少原本在户外游玩的客人来到厨房外。 今天的客人依旧是大学生占大多数，有人是刚到没多久，等着在店里吃完饭，有些是上午就过来，吃过午饭后要继续吃完晚饭才准备回学校。 竹林农家乐娱乐项目不算多，但大学生们玩得还挺开心，捡根比较直溜的棍子都能高兴得不行，还当作剑对着野草展示剑术。不过对于进行户外活动的大学生们来说，稍微有点活动量嘴巴就有点痒，介于中午吃得比较饱，他们现在当然想喝点东西。 莫听竹听到顾客的话，直接告诉他们有刚做好的荔枝米酿，问有没有人想喝。 “我要喝！” “老板给我来一杯！” 荔枝米酿听起来就很不错，围在厨房外的大学生们甚至连价格都没问就纷纷举手表示自己要喝。 莫听竹见他们这么捧场，脸上带着笑容开始将荔枝米酿一杯杯装好，甚至贴心地准备好冰块，让他们有需要自己加。 于茜蓉家果园种的是桂味荔枝，果香特别浓郁，果子口感偏甜。荔枝的清甜香气和米酿的发酵清香简直是绝配，光是闻起来就令人不自觉放松下来，等低头喝上一口，桂味的甜中和米酿发酵时产生的微微酸味和不算重的酒味，那清冽甜润的滋味，简直不要太享受。 莫听竹在看到客人们开始品尝时，忍不住问：“怎么样？” “好好喝啊！第一次发现米酿和荔枝搭配起来这么好喝！” 荔枝米酿入口，先尝到荔枝特有清甜，随即便是米酿的酸甜和酒香在味蕾上蔓延开来，而米酿的那丝酸味还没来得及扩散，立刻就被荔枝的清甜给覆盖，等咽下去时，嘴巴里只剩甘甜的余味。 “特别清爽且回味无穷的一款饮品，我好喜欢，建议老板将它焊在你家菜单上！” “第一次发现原来米酿能这么好喝，我喜欢这个味道，感觉比奶茶还好喝。” 16、第16章 莫听竹做的荔枝米酿显然是成功的，得到顾客们的一致好评，甚至好多人喝完一杯还要再来一杯。 梦琳喜欢吃荔枝，但平常她很少买，一是嫌剥荔枝颗麻烦，二是怕买到不新鲜的荔枝，而今天，她喝着带荔枝果肉的荔枝米酿，感觉简直不要太幸福。 一咬就爆汁的果肉显示出荔枝的新鲜度，现榨的荔枝汁更是让整道饮品荔枝味特别浓，却又没有完全压住米酿特有的清香。她喝完第二杯时还有点意犹未尽，如果不是肚子已经喝撑了，她甚至想来第三杯。 现在本来就是吃荔枝的季节，随着荔枝香味越飘越远，甚至连原本跑到山上玩的客人都被吸引过来买荔枝米酿。 “老板，米酿也是你们自己做的吗？” “太好喝了，荔枝加米酿，简直是天才的搭配。” 在整桶荔枝米酿全部卖光后，莫听竹边笑着和客人们聊天，边忍不住在心里问系统［系统，任务完成多少了？］ 刚刚她卖出去了快六十杯荔枝米酿，她想着就算扣掉那些买两杯的，再扣掉那些或许没那么喜欢的，至少也能有二三十个好评吧！那样的话，离任务要求就完成了最少四分之一。 【饮品好评不计入任务要求，请宿主继续努力。】 莫听竹有点生气，她有点想骂人。 ［系统你是不是有病？做荔枝米酿前我明明问过你，你当时不吱声，现在跟我说不计入任务要求？］ 她边在心里骂边忍不住暗暗磨牙，如果系统有实体的话，她可能会忍不住咬上去给它几口。然而她骂也没用，系统说完刚刚那句话又立刻安静下来，好像它根本不存在一样。 “老板，还有吗？我想打包一杯带回去给朋友尝尝。” 莫听竹心情不是很好，不过她当然不会迁怒客人，边摇头边说：“荔枝米酿没有了，不过荔枝杨梅饮马上要做好了。” “荔枝杨梅饮！我喜欢这个！” 听到有荔枝杨梅饮，上次看到她吃时就被馋到的客人脸色立刻露出期待的表情。在不少人继续守在厨房外等着吃荔枝杨梅饮时，莫听竹决定去外面透透气，缓解一下郁闷的心情。 和她刚穿越回来时，整个农家乐范围安静得只有她一人不同，现在的农家乐简直不要太热闹，几乎在哪都能看到人。 “晚上我们再点一次红烧鸡翅呗，我中午都没吃够。” “可是我想尝尝没吃过的菜，比如葱烧大排，还有回锅肉，中午隔壁桌点的回锅肉看着就特别好吃。” “那就都点，两个人点三个菜我觉得也还好。”主要红烧鸡翅真的好好吃，皮滑肉嫩，她现在回味起来还有点想流口水，感觉根本吃不够。 “可是这三个都是荤菜，确实不点个青菜吗？” “回锅肉里不是有青椒……” 听到客人们聊天内容都是她家菜，甚至已经提前在想晚上要吃什么，莫听竹表情稍微放松一些，心里宽慰自己，不是早该知道破系统不靠谱，否则也不会在她穿越五年后才冒泡。 她走到山脚边时，可能是受附近幼稚大学生们的影响，在看到地上有根特别直溜的树枝时也忍不住将它捡起来，随即对着不远处的植物先左劈，再右劈，打掉两边叶子后再一个横劈。 “哇！老板你这‘剑法’真是厉害！” 旁边有人看到她干脆利落的动作，边夸边模仿起来。 莫听竹玩着自己小时候玩过的东西，本来还觉得挺幼稚，听到那声认真的夸赞时，唇角终于忍不住扬起来。 就在她和几个幼稚大学生们在“练剑”时，有人走到附近接电话：“晚上请我吃烧烤？不去，我暂时对烧烤没兴趣……我在竹林农家乐，这里的饭菜特别好吃，你懂什么，不信算了……” 莫听竹并不想偷听人家打电话，但不得不说，对方的聊天内容倒是让她受到启发。 ［系统我问你，烧烤算不算美食？我如果做烧烤获得顾客的好评，能不能完成任务？］ ［系统说话，你再装死我就不干了，直接回大盛当我的公主享福去！］ 她说话的同时用手里的树枝对准面前的一株野草，好像那棵草就是系统，如果它再不给个满意地回答，就要一剑结果它。 好在系统不知道是不是被威胁到，这次终于给出肯定回答。 哼！ 得到满意的回答，莫听竹收回手里的树枝，不过在转身离开时还是忍不住在心里哼了声。 等她重新回到餐厅大堂时，里面坐着一些客人，有些人正对着面前的荔枝杨梅饮各种角度拍着，拍完才一脸享受地品尝着。 和昨天比起来，周末来竹林农家乐吃饭的学生明显更多，今天刚到的荔枝和杨梅全部被用完。 莫听竹看到顾客们一个个把甜品当饭吃，本来以为晚饭时他们会吃不下，结果却是低估美食对他们的诱惑。下午四点还不到，原本在户外玩耍的客人陆续进入餐厅，对着菜单就开始库库点菜。 “我要葱烧大排、红烧鸡翅、回锅肉，再加两份米饭。” “老板，荔枝杨梅饮还有吗？没有了？那我要一份冬瓜排骨汤，一份酸菜鱼，米饭？一碗就好，我们分着吃。” 莫听竹心里惦记着早点完成任务好给店里增加人手，不过目前她肯定还是要先忙着招待今天的客人。 眼见今天明显人比昨天还多，她想想干脆让林徐行将家里的桌椅搬出来，在院子里加了些露天座位。 张罗完座位的事，她让林徐行留在外面招待客人，自己则是去厨房里帮忙。 “我来帮你。”莫听竹有自知之明，她炒菜肯定不行，但打打下手还是没问题，直接抢了周桃花手上正在敲肉的活。 周桃花本来想要拒绝，然而莫听竹却说：“外面客人已经排到院子里了，你有跟我说话的工夫，还是赶紧炒菜去吧，不然今晚怕是到十点都休息不成。” 外面确实很吵闹，周桃花竖起耳朵听了会，果然没再跟她拉扯，将敲肉的技巧和手法教给她后，转身先去炒回锅肉。 她炒菜的工夫，莫听竹握着菜刀用刀背将面前的大排翻来覆去敲打着，将肉的纤维打散，这样做出来的葱烧大排肉质会特别嫩。 “桃花你看看，这样行不行？”敲打完她还不忘问一句。 周桃花检查完指出几个没敲打到位的地方，同时道：“另外在大排边缘切几刀，防止煎的时候肉会卷起来。” 莫听竹了解地点点头，继续开始敲肉。还别说，哒哒哒地敲打着，看到原本厚实的大排变成两倍大，这个过程还挺解压。 就在她越敲越有节奏感，速度越敲越快时，周桃花将回锅肉出锅，趁着炒下一锅菜的间隙，将她敲好的大排放入盆里腌制。 大排腌制差不多要十五分钟，趁这个时间周桃花又飞快炒了几盘素菜，等到大排快腌制好时，开始小火将葱放入油锅里慢慢烘着，将原本挺拔的绿葱烘到软塌塌状态时，浓郁的葱香弥漫整个厨房。 莫听竹闻见香味转头时，就看到她已经将大排下锅，腌制好的大排接触油锅，变温让它的表面立刻结出焦壳，肉香被激发出来的同时，汁水被立刻锁进肉里。 好香。 莫听竹看到自己辛苦敲的肉被煎得这么香，心里还挺有成就感，看了下剩下的几块大排，继续卖力地敲起来，甚至边敲边将它们代入成系统。 旁边灶台前，周桃花将锅里的大排煎成两面焦黄后，沿着锅边淋入半勺料酒，高温蒸腾下料酒发出滋啦声，酒雾蒸腾间带走肉的最后一丝腥气。在她将刚刚炒香的葱段重新加入锅中时，顺便用余光扫了眼自家明显越敲越起劲的公主，虽然不理解，但还是本着她既然喜欢就让她玩个够的想法，将剩下的大排都交给她。 葱烧大排是道特别诱人的菜，尤其是在开始收汁时，随着大火将汤汁烧得咕噜噜冒泡，周桃花不停用锅铲将汤往大排上浇，随着这个过程，汤汁越来越浓稠，大排的色泽也越来越诱人。 等到汤汁收好，她没有急着出锅，而是再淋上一圈锅边醋，恰到好处的醋酸味将葱香、肉香、酱香完全激发出来，简直能香死个人。 厨房外闻见这股诱人香味的顾客已经垂涎欲滴时，周桃花终于将菜出锅，她先把葱铺在盘底，随即将大排放在上面，简单的摆盘完美展示出这道菜的诱人。 等到林徐行端着菜送出去时，不管是点了这道菜还是没点的顾客都不约而同咽口水。 琥珀色的大排上挂着浓郁的汤汁，看起来油润诱人，大排底下和表面铺着焦黄与翠绿两色的葱段，为整道菜增色不少。浓郁的肉香与霸道的葱香交织在一起，勾起人心底最深的食欲。 顾客们还没开始吃就忍不住舔嘴唇，等到终于将大排送到嘴边时，一口咬下去，先尝到酱香浓郁，咸鲜回甘的滋味，咀嚼间肉质又嫩又不失嚼劲，而且特别入味。 太好吃了！ 葱烧大排的美味毋庸置疑，不光大排好吃到令人陶醉，就连里面的葱段都特别香，在嘴里的肉还没咽下去时再塞口葱，浓郁的葱香直冲天灵盖，简直能香死个人。 “这个大排怎么会这么嫩？也太香了吧！” “里面的葱也好好吃啊，感觉比肉还香。” “汤也好香，如果搞点白水面倒进入拌一下，就是现成的葱油拌面。” 这会肯定没有白水面，但将汤汁倒入碗里拌饭吃同样很好吃，尤其是一口饭一口肉，简直能馋哭隔壁小孩。 17-20 第17章 烧烤小龙虾 竹林农家乐的饭菜实在太美味, 以至于每个过来的顾客都不可避免地吃撑了。 “真是好吃，感觉这顿吃完我能胖两斤。” “没事, 多吃的那点饭菜等骑回学校就消耗了。” “要不我们明天还来吃吧，那个葱烧大排太香了，感觉没吃过瘾。” “明天周一，有早八，下午课也是满的。” 吃饱喝足的大学生们没立刻离开，而是在附近稍微散会步，感觉消化一点才推着共享单车准备回学校。 一群意气风发的大学生在马路骑行的风景还是挺引人注目的, 很快就有人拍下视频传到网上。视频刚发到网上时评论区只有少数几个网友好奇询问是什么活动, 不过随着某个当事人在评论区冒泡，表示他们是大学生, 骑行是为了去某个农家乐吃东西时, 视频热度开始上升。 而等到个别营销号将视频内容拿来当素材, 配文大学生组队骑行一小时, 只为去吃美食时, 立刻引来一大群吃货。 【骑行一个小时也要去吃的美食？那看来确实很好吃了，店名叫什么？地址在哪里？】 【说实话，自从我弟上次带了盒烧烤回来, 说是他们学校最好吃的烧烤后，我就不太相信大学生在美食方面的推荐了, 因为这傻孩子竟然吃不出来，烧烤的肉明显不是很新鲜，全靠特别重的调料压下那股坏味……】 【哈哈哈哈, 我家傻孩子也是，我去她学校送东西，她说要带我去吃巨好吃, 居多人排队的炸猪里脊，结果我一吃，那哪是猪里脊，明明是鸡胸肉［图片］】 【我是长济大学的，我要为我们大学生证明，我们是懂美食的，这家竹林农家乐就是很好吃，他们家每道菜都特别惊艳，就是因为太好吃，我都忘记拍照片。】 【农家乐主要是吃的是个新鲜，我看你们是平常没吃过那么新鲜的食材才觉得好吃。】 【我还以为是什么大饭店，原来是农家乐，白期待了。】 【竹林农家乐真的很好吃，不光是食材新鲜，菜的色香味更是绝了，而且他们家特别讲究，红烧肉用的还是自酿的古法酱油，吃起来那叫一个香，虽然我没拍图片，但你们可以去老板的账号看视频@ 竹林农家乐】 【自酿古法酱油？这一听就是在搞噱头，这年头谁闲着没事会自己去酿酱油，先不说有没有那个技术，主要费时费力的，还不如直接去超市买两瓶。】 【竹林农家乐是真的好吃，五星级酒店我也吃过，但我敢说酒店的菜也比不上竹林农家乐的……】 刚开始网友们对大学生们骑行一个小时都要去吃的店还有点好奇，然而随着不少大学生们在评论区冒泡，将竹林农家乐夸上天去，网友们立刻就开始质疑起来，有些觉得他们是没吃过好东西，有些则是怀疑他们在打广告。 当然，不论网友们信还是不信，反正热度是有了，不少人顺着评论区的某条留言摸到竹林农家乐账号。 农家乐账号里全是各种菜，最新的一条是红烧鸡翅。莫听竹剪辑水平只能说是一般，可高端的厨艺根本不用她费心去剪辑，视频中无论是周桃花处理食材的手法，以及炒菜的过程，都让人目不转睛。 【别说，这红烧鸡翅做的确实好馋人，给我都看饿了。】 【哇，厨师竟然是个妹子，她刀工看起来真专业。】 【我把账号里的视频大概刷了一下，每道菜看起来都色香味俱全，如果那帮大学生们在店里吃的真是这种水平的菜，那我忽然有点理解他们为什么会骑一个小时车也要过去吃饭了。】 竹林农家乐。 莫听竹只要有空就会在自家账号上分享视频，因此很快就发现账号的关注度上升不少，想到系统任务，立刻趁热打铁，发出毕业季活动。 活动内容很简单，竹林农家乐将会在高考结束后举办夏日烧烤活动，到时候学生们可以凭借准考证半价过来吃烧烤。 新视频刚发出，早就关注她家账号的大学生们纷纷冒泡。 【老板，没有准考证的大学生能来吃吗？】 【我去年的准考证还在，能享受活动吗？】 【老板，你不能厚此薄彼啊！都是毕业生，大学毕业生难道就不配吗？我也要吃半价烧烤！】 【哇！烧烤！好期待啊！老板你们家饭菜都那么好吃，烧烤肯定也是人间美味，我已经等不及了。】 老顾客们都很捧场，甚至恨不得她明天就开始卖烧烤，但莫听竹还没开始学烧烤的技术，自然不可能满足他们。 接下来的日子，莫听竹白天在农家乐和周桃花他们忙着招待越来越多的客人，晚上则是回大盛那边练习做烧烤，以至于这些天，公主府上上下下都吃烧烤吃到差点没上火。 六月九日，高考终于结束，紧绷一年的高三学生们终于能放松下来。与此同时，竹林农家乐的毕业季活动也即将开始。 活动暂时定为三天，主要看任务完成度，如果三天内任务没完成，莫听竹会考虑再延长时间。 之前农家乐的食材基本上都是从大盛那边拿过来，不过随着店里生意越来越好，客人越来越多，莫听竹开始考虑在现代采购食材，免得让人发现不对。 之前她手里没钱，不过通过五月份的经营，在没有食材成本、用人成本的情况下，店里利润还不少，至少拿来采购食材完全够用。 “店里目前赚的钱还不够多，先给你们一人一百当零花钱。”莫听竹并不是个小气的老板，算完账给周桃花他们每人发了个红包。 至于说一百块工资会不会太少？那只是他们在现代的零花钱，在大盛那边，他们还有月俸拿的。 “谢谢老板~” 周桃花举着那张红色大钞翻来覆去地欣赏，越看越喜欢。 林徐行也是更关注实用性：“老板，我们能去哪买东西？” “你们如果有想买的东西，我可以帮忙将钱冲到账号里，你们网购就行。” 这年头用现金的人越来越少，店里上个月收到的现金真不算多，她发现金主要是让他们体验感更好些。系统不让他们离开农家乐范围，莫听竹自然没办法带他们去逛街，不过现在的网购如此发达，倒是不用担心买不到东西。 给他们发完钱，莫听竹将车库里停着的那辆旧三轮车推出来，准备开出去采购食材。 “老板，这车能不能让我开会？” 林徐行之前就对顾客们开过来的汽车以及自行车挺感兴趣，此时发现他们店里竟然也有车，眼睛顿时就亮起来。 “等我回来再说。” 莫听竹很久没开电动三轮，但她对身下这辆车并不陌生，读书那会她就经常开着自家三轮车上街去。 其实自从家里买了辆面包车后这辆旧三轮就已经退休，可那辆面包车却是在她父母车祸时已经完全报废，现在农家乐唯一的交通工具便只剩下这辆三轮。 今天是周四，农家乐人没有周末那么多，林徐行他们三个人能忙过来，这也是莫听竹敢出门采购的原因。不过即便如此，她还是没在外面耽搁太久时间，而是买完东西就赶紧回家。 三轮车在院子外停稳时，林徐行立刻上前帮忙搬东西，在看到一桶桶张牙舞爪的小龙虾时，他忍不住问：“这是什么？” “小龙虾，你别手欠，小心被夹。”莫听竹提醒一句就让他慢慢搬东西，自己则抱着装满冰棍的泡沫箱往自家屋子里走，很快就将冰箱冷冻室填满。 以前每年夏天她妈妈就会批好多她喜欢吃的冰棒，此时望着冰箱里五颜六色的包装袋，她微微出了会神后才关上冰箱门，随即拿着几根冰棒去厨房给周桃花他们吃。 周桃花接过冰棒没立刻吃，而是指着已经被林徐行搬进来的桶说：“这是小龙虾对不对？”夏天是吃小龙虾的季节，显然她之前在手机上刷到过。 “对。”莫听竹拆开手里草莓味的冰棒边吃点头，“烧烤节时要麻烦你们做点小龙虾，再煮点花生毛豆，免得太单调。” 至于说他们会不会做小龙虾？她当然不会质疑御厨的水平，不过区区小龙虾而已，哪怕大盛没有，他们只要稍微研究下肯定能做。 周老爷子是位很严谨的大厨，当然，也可能是在皇宫那种地方当御厨，想不严谨都难。看到小龙虾这种他以前没做活的食材，老爷子感觉还挺有挑战性，当天晚上农家乐打烊后他没有回房间休息，而是开始试菜。 明明以前没处理过小龙虾，但周家祖孙用手机找了个相关视频看完，处理起来就已经特别专业。 由于莫听竹爱吃辣，最先做的必然是麻辣小龙虾。以周老爷子对厨艺的高要求，他自然不会用现成火锅料来做小龙虾，而是自己炒料。 当他将配好的底料放进锅里炒时，一股浓郁的麻辣气息飘满整个厨房，闻起来又香又呛人。 莫听竹抬手忍住想打喷嚏的感觉，眼神里不由透出期待的光芒，觉得这么香的调料炒鞋底都好吃，炒小龙虾肯定美味。 周老爷子自然不会辜负她的期待，料炒香后盛出来备用，随即开油锅将小龙虾过一遍油。油炸不光能去腥，还能让虾肉更紧致，炒的时候不会太松散。 老爷子用第一只虾试了下火候，接下来的小龙虾炸得那叫一个完美，虾壳呈现漂亮的红色。等到炸好的虾沥完油，开始加调料翻炒时，虾的鲜味，调料的麻辣香味交织在一起，光是闻着就令人食指大动。 莫听竹平常其实很少吃夜宵，但此时此刻，她却是被小龙虾那股浓郁的麻辣鲜香味给馋到，忍不住轻轻咽了下口水。 在开始焖煮小龙虾时，周老爷子没有选择放啤酒，而是加入自酿的米酒。米酒的酒精挥发时能带走小龙虾的腥味，它所含的甜味能提升小龙虾的鲜甜度，还能让虾肉吃起来更加嫩滑。 今年夏天莫听竹还没吃过小龙虾，不，应该说自从穿越到古代后她就没吃过小龙虾，之前没想起来时还好，现在闻着那股麻辣小龙虾特有的香味，她被馋得实在有些受不了，干脆提前去把一次性手套拿出来，再将配小龙虾的饮料准备好。 看到她那副万事俱备，只等小龙虾的模样，周桃花眼底透出几分笑意，同时更加认真地和爷爷一起学习如何做好小龙虾。 小龙虾终于出锅时，那股霸道的香味，别说莫听竹，就连林徐行都被馋得不行，迫不及待想吃一口。 也幸好农家乐附近没有其他人家，否则他们妥妥是深夜放毒，要把邻居给馋得睡不着觉。 “唔，好吃！”莫听竹戴好手套捏起只小龙虾送到嘴边，才刚嘬一口虾身上的汤汁就忍不住夸起来。 浓郁的汤汁落进嘴里，麻、辣、咸、鲜几种滋味瞬间在味蕾上蔓延开来，余味中还带着回甘和米酒特有的清香。由于老爷子在处理虾时将虾头剪开，前面的小钳子也拔掉，汤汁顺着虾头煮进去，让虾肉吃起来不光鲜嫩弹牙，还特别入味。 莫听竹吃得根本停不下来，觉得这是她吃过最美味的麻辣小龙虾。 林徐行觉得小龙虾吃起来有点麻烦，但让他不吃吧，他又有点没过瘾，于是一边嫌麻烦一边吃，吃得比莫听竹还快。 如果说他们俩是在沉浸式享受美食，那么周桃花则是在认真品尝，学习爷爷对小龙虾的做法。 “这个小龙虾肉质细腻紧实，火候上还需要调整一下……”周老爷子看他们吃了一会才不紧不慢拿起只小龙虾，品尝过后他觉得火候和调味还有改进的地方。 于是在莫听竹和林徐行吃小龙虾吃到根本停不下来时，周老爷子已经转身带着孙女继续去做第二锅。 很快，第二锅小龙虾做好，卖相看起来和第一锅区别不大，不过香味似乎更加浓郁。 莫听竹其实已经有点吃撑到，然而看着面前刚出锅的小龙虾，手却还是不由自主伸出去。不过由于虾还有点烫，她拎着钳子先放到自己面前的碗里准备晾一下。 和她比起来，皮糙肉厚的林徐行明显不怕烫，伸手拿起只还冒着热气的小龙虾就开始吃，三两下就吃掉整只虾，甚至无师自通地将虾钳里的肉都咬开吃掉。 “和前面那份比起来，味道如何？”周老爷子等他吃完立刻问。 林徐行：“都挺好吃，就是这壳挺麻烦，要是能去掉就好了。” 见他嘴巴根本不试味，周老爷子收回放在他身上的视线，等莫听竹吃完又重新问她。 莫听竹已经吃饱，此时只是嘴还有点馋而已，进食速度明显慢下来，仔细品尝后回答：“两份都很好吃，但第二份虾肉口感更紧实一点，调味也更香。” “还是公主会吃，第二份我将火候调整了一下，爆炒时也稍微加了点米酒进去，酒香挥发时将虾的鲜味锁得更牢……” 莫听竹听到周老爷子的话，直接朝他伸出大拇指，并表示如此美味的小龙虾客人肯定爱吃。 万事俱备，很快就到夏日烧烤活动当天。活动时间定在下午，然而上午时就有不少客人来到农家乐。 今天是周四，莫听竹看到几个眼熟的大学生时顺口问：“你们今天没课吗？” “没有。” 几个大学生纷纷摇头，只有其中一位表示：“我下午有节不重要的课，反正老师也不会点名，直接翘了。” 莫听竹不喜欢说教人，没对翘课这事发表什么意见，只表示烧烤要下午才有得吃。 “那中午能点餐吗？” “可以。”客人都来了，莫听竹自然不可能让他们中午饿肚子。 现在这个时间，只有高考结束的学生已经提前放暑假，其他学生还在上学中，工作党们也在上班，因此今天上午过来的人不算特别多。 老顾客们熟门熟路往池塘边、山里转悠，新客人则是先跑到餐厅研究菜单，随即又往菜园子里跑。 很快就到午餐时间，随着饭菜香味从厨房飘出来，顾客们纷纷顺着香味往餐厅里走。老顾客还好，毕竟已经不是第一次过来吃饭，新顾客闻着这股格外诱人的香味，却是连连感叹：“这也太香了！才知道原来农家菜那么馋人，我以前真是错过美食了！” “光闻味道就知道肯定好吃。” 等到菜上桌时，新来的客人果然没有失望，吃得连说话的工夫都没有。吃完这顿午餐，他们对下午的烧烤更加期待。 下午三点过后，陆续有人过来，其中不少是农家乐的老顾客，当然新客人也不少。 冲着烧烤活动的新客人中，有一部分是被老顾客带过来，还有一部分是刷到视频的高三毕业生。前者有朋友的安利，倒是挺期待，后者则是带着点半信半疑。 “大老远跑过来，你确定这家烧烤好吃吗？” “反正看视频内容，这家味道不错，而且有五折优惠，多划算啊。” “行吧，反正来都来了。” 有高三学生是拿着准考证带家里人过来吃烧烤，还有些则是和朋友约着一起过来。 “早知道这里有鱼塘，就把我鱼竿带过来了，下次过来我一定得记着带。”某个学生爸爸在看到鱼塘时，显得很是懊恼。 学生妈妈白他一眼：“谁说下次还要来了？你真是想得美。” 看得出来莫听竹发的活动视频流量确实不错，随着越来越多高三毕业生的到来，农家乐越来越热闹。 莫听竹让林徐行去给顾客们发酸梅汤，自己则是和周桃花他们一起开始点燃烤炉里的碳。 烧烤的位置本来是想选池塘边的空地，然而水边小虫子实在有点多，最终还是定在打谷场。烤炉不远处还架起个大锅灶，是用来做小龙虾的。 快五点时，莫听竹将碳炉里已经烧好的碳堆成一边高一边低的状态，以此分出不同火候区域。 为了完成任务，她最近沉迷研究烧烤，回忆着老爷子指导的碳火刚升起时温度最高，这个火候最适合烤牛羊肉，她直接抓起一把牛肉串放到烤炉上。 牛羊肉要带肥油烤出来才好吃，她手里的肉串肥瘦比例就特别完美。刚上烤炉就被高温烤得发出吱吱声，肉的汁水几乎立刻就被大火封边锁在里面。 换做以前莫听竹没学习过时，她做烧烤就特别喜欢翻边，生怕翻慢了肉会焦。但在经过周老爷子的烧烤小课堂，她牢记“三翻九转”的原则，等到肉的底面被烤出漂亮的焦痕时才翻第一次边。 莫听竹采购的牛羊肉特别新鲜，周老爷子说这种品质的肉不用额外腌制，否则简直是浪费。在果木炭的烘烤下，牛肉香味已经开始从烤炉里飘出来，那纯粹的荤香，光是闻着就令人食指大动。 今天的小龙虾由周桃花做，周老爷子则是待在烤炉前看莫听竹烧烤，前面他一直没说话，等到牛肉的油脂都被烤出来时，他开口提醒：“可以放调料了。” 莫听竹闻言立刻先将盐和孜然洒上去，牛肉正滋滋地冒着油，立刻就将盐融化吸收，同时将孜然的香味完全激发出来。 肉烤到冒油后再撒料，不光能将调料黏住不往下掉，同时还能产生一种将调料炸香的效果。至于辣椒面，莫听竹没有急着放，免得烤糊了让肉发苦，她将肉边转圈边撒上老爷子秘制的烧烤料，香味瞬间就更加浓郁。 第一炉她本来是准备再练练手，烤完给自己人吃，结果当烤牛肉串特有香味顺着风飘出去时，直接把散落在周边的客人都吸引过来。 “好香啊！这肉串看着就好吃。” “老板给我来十串牛肉串。” 莫听竹今天是活动大厨，招呼客人的任务自然落在林徐行头上，她专心致志地继续烧烤。随着肉串上的油脂滴落到炭上，“滋啦”一声飘出股带着果木碳清香和油脂香混合的气息，香味飘到周围人面前时，那股动物油脂的焦香简直勾出他们心底最深处的馋虫。 明明周围摆着桌子，然而客人们却是都不愿意去坐，而是围在旁边看莫听竹烧烤。 烤炉上，牛肉串已经被烤得外焦里嫩，表面撒满调料，那香味，那卖相，让人迫不及待想品尝，快出炉前，莫听竹终于撒上辣椒面，辣味的加入让原本就浓郁的烧烤香更加诱人。 这炉牛肉串刚出炉就被客人们抢着买下来，大家甚至来不及坐下来吃，而是站在原地就开吃，一口下去，先尝到肉表面浓郁的调料香，等咬下去时，外焦里嫩，甚至有汁水微微溢出来，牛肉特有的鲜香弥漫整个口腔，咀嚼间孜然粒被咬碎，孜然特有的香气和肉香交织在一起，越吃越香，令人欲罢不能。 莫听竹做的烧烤不敢说火候已经达到巅峰造极的水平，但已经比外面很多烧烤摊要强，再加上新鲜的食材和周老爷子的秘制烧烤料，三者组合起来，简直是王炸。 “老板，我还要十串，不，二十串牛肉串！” “太好吃了，这才是我爱吃的那种烧烤，完全是用炭火烤出来的，好吃到想哭。” “我还要十串牛肉串，再加五串羊肉串，两串鸡翅……” 只能说这年头吃货们也是不容易，想吃个正儿八经碳烤的烧烤，却总是遇到投机取巧的商家，不是先油炸再烤，就是先煮再烤，这样做出来的烧烤味道必然不会太好。 莫听竹听到顾客们的夸赞，第一时间在心里问系统［有好评没？任务完成度多少了？］ 她话落，系统立刻“叮叮叮”地响起来，播报着“好评加一”的提醒。 ［吵死了，没让你一个个报，等任务完成你再说话。］ 确定烧烤能完成任务，莫听竹立刻就来劲了，完全不嫌顾客们同时点单吵人，立刻就继续烤起来，这次甚至同时烤羊肉串和牛肉串，肉串被大火封边时，油脂滋滋往外冒，那股焦香混着油脂香，简直馋死人。 她忙着烧烤时，不远处的大锅灶前周桃花也没闲着，已经开始炒料准备做小龙虾。 随着小龙虾下锅，香味同样吸引不少顾客凑过去围观。 “小龙虾洗得真干净，而且调料竟然是现炒的！” “好香，感觉这小龙虾肯定好吃。” “今天真是没白来……” 客人们闻着香味咽口水时，还有人注意力被周桃花吸引，忍不住跟她搭话：“小姐姐，你身上的汉服真好看，不过你不热吗？” “不热。”周桃花摇头。 她本来就是古人，平常夏天也是这么穿，加上从小跟爷爷在厨房学做菜，被灶火烘着长大，她的耐热度比普通人高很多。 “又有美食，又有汉服美人看，我觉得这家农家乐早晚要火。” “今天人就已经挺多，少说有七八十号人，我觉得已经挺火了。” “七八十号人算什么，等真火了，七八百号人都有可能。” 顾客们边闲聊边等待美食，当然，他们嘴巴也没闲着，还有提前准备好的煮毛豆、煮花生可以吃，以及荔枝米酿、荔枝杨梅饮、酸梅汤等饮品可以喝。 “唔，他们家的煮花生也好好吃啊，让我想起小时候奶奶给我煮的盐水花生。” “确实好吃，又香又入味，吃起来有点上瘾。” 顾客们桌前花生壳毛豆壳堆成小山时，莫听竹终于将牛羊肉串烤完，开始烤鸡翅、鸡爪和大虾。 鸡翅、鸡爪和大虾不像牛羊肉一样自带油脂，烤的时候要刷足油。油分既让食材不会那么容易糊，还能把调料黏住。 “老板，我的鸡翅麻烦烤焦一点，多放辣。” 光是闻着那股香味梦琳就被馋得直咽口水，庆幸自己今天过来了，不然错过如此美味的烧烤，她得后悔一辈子。 “好。”莫听竹说完将烤炉上皮已经被烤得焦香的鸡翅翻了个边，往其中一串额外多加了点辣椒面。 鸡翅表面被划开几刀，调料完全渗入肉里，连骨头都被烤香，鸡肉特有的焦香配上烧烤料的复合香味，以及果木炭特有的烟熏气息，简直不要太诱人。 有人边等待烧烤边给朋友发消息—— 【快来竹林农家乐，我请你吃烧烤~】 【你有毒吧？上次我要请你吃烧烤，你不是说烧烤没什么好吃的，你要吃饭吗？】 【烧烤和烧烤之间也是有区别的，算了，给你看视频。】 随着刚拍的视频被发出去，手机那头本来还有点不高兴的人立刻态度大变【等等我，马上到！】 莫听竹也是出息了，平常都是她拍视频去馋人，今天反而被别人拍下做烧烤的过程拿来馋人，关键还成功了。 “老板你烤的鸡爪好香啊！我好喜欢吃这种皮焦焦的，肉又糯又有嚼劲的鸡爪！” “调味才是真绝，太香了！” “真的好好吃啊，比我们学校门口的烧烤好吃一百倍！” 刚出炉的烧烤那叫一个香，好多人都懒得去找位置，直接蹲在烤炉边就开吃，炭火特有的香气扑鼻而来，让手里本就美味的烧烤被衬托得更加美味。 莫听竹在顾客们的一声声夸奖中脸上不自觉露出笑意，手上动作明显更加行云流水，特别有烧烤大师的风范。 完美的火候把握让肉形成更加明显焦与嫩反差，顾客咬上去时，立刻就被那外焦里嫩的滋味给征服。在场不光学生们吃得一脸满足，那些跟着过来的家长同样吃得直点头。 之前还有家长觉得跑那么远不值得，吐槽烧烤根本就是吃调料的咸辣味，只有小孩才爱吃，此时却是被真香打脸。 真正美味的烧烤，当然不是单一的咸辣味，而是一种美味暴击，首先是外焦里嫩的口感，以及炭烤特有的炭火香；然后是特别有层次感的复合香味，恰到好处的油脂的香，盐粒激发出食材的本味香，孜然、辣椒面、秘制烧烤料的辛香，组成让人上瘾的美味。 莫听竹烤的速度完全赶不上顾客们吃，几乎是每一炉刚烤好，立刻被大家抢光。 好在很快，旁边周桃花做的麻辣小龙虾终于出锅，香味分散一些顾客的注意力。 “煮小龙虾竟然还要放米酒，我还是第一次知道。” “我看别人做好像都是用啤酒，不知道放米酒会不会好吃？” “闻起来就这么香，肯定好吃，我要一份小龙虾！” 小龙虾出锅后顾客们终于想起来附近有座位，纷纷端着刚买好的小龙虾坐下来吃。 “唔，好吃死了！怎么会有这么好吃的小龙虾！” 红彤彤的小龙虾挂满汤汁，还没开始吃虾，光是嘬一口汤汁，那鲜得人眉毛都快掉下来的滋味就让人感到陶醉，同时迫不及待开始剥虾壳。 米酒的加入让小龙虾的腥味完全被去除，吃起来只剩鲜味，咀嚼间虾肉紧实弹牙，好吃到让人嘴里的还没完全咽下，眼睛就开始盯着下一只。 “这么好吃的烧烤、小龙虾打五折，也太划算了！明天还有活动吗？” “有，我看视频上说活动会搞三天。” “那我们明天继续过来吃，顺便叫上你小姨他们一起来。” 活动刚开始时，在场大概有七八十号人，而随着不少人呼朋引伴，等到天色开始暗下来时，在场的人数已经快破百。 “有这么好吃的烧烤你不早叫我！还是不是朋友了！”被叫过来的人只来得及吐槽一句，随即就被桌上的烧烤占据嘴巴，吃得根本没空说话。 “你饿死鬼吗？早知道不叫你了！” 由于顾客大部分是学生，成年人中有部分则是学生家长，打谷场上烧烤氛围是真好，大家都沉浸在美食当中，偶尔聊几句天，配上农家乐附近林子里的虫鸣声，所有人脸色都带着笑容。 烤炉前，莫听竹已经开始烤素菜，素菜容易烤糊，所以得多刷油，勤翻面，至于像韭菜这种，还得用网夹着烤比较方便。 “哇，素菜也那么香！我要再来一串韭菜，一串烤蘑菇。” “你刚刚不是说吃撑着了？” “喝了点酸梅汤开胃，我觉得我还能再吃点。” 顾客们吃得不亦乐乎，莫听竹却是烤得有点手酸，不过眼见准备的食材只剩最后那点，她决定还是坚持一下，烤完再休息。 “老板，你烤得太好吃了，我都没吃够。” “你们家肉串真是绝了！尤其是羊肉串，我可真是太喜欢了，明天一定要再来。” 等到莫听竹烤完最后一炉烧烤，顾客们纷纷发出好评。 “你们喜欢吃就好。” 莫听竹语气透着笑意，正想问问系统任务完成没，又有顾客走过来：“老板有打包盒吗？我想把小龙虾的汤打包回去，明天煮点面拌进去吃。” “我也要打包，老板你家不光烧烤好吃，小龙虾更是绝了！” 看得出来小龙虾确实很好吃，以至于顾客们连剩下的汤都舍不得浪费，有人开口后，不少人都提出要打包。 作者有话说： 无 第18章 酸菜小笋炒 等到顾客们打包走小龙虾汤陆续离开, 莫听竹终于有空询问系统［任务完成了吗？］ 【叮~任务完成度百分之八十九，请宿主继续努力！】 莫听竹听到这个回答并没有失望, 反而有点高兴，毕竟照这个节奏看，都不用三天，没意外的话明天就能完成。 由于她是负责烧烤的人，自然分不出手去拍视频。不过其实也不用她自己拍，今晚好多顾客都记录下这个愉快的夏日露天烧烤，有些分享到朋友圈, 有些直接发到音符平台。 【沾女儿的光, 今晚来竹林农家乐吃烧烤，能打五折优惠就算了, 烧烤还特别香, 还有小龙虾和荔枝米酿［图片］［图片］】 这是某个学生家长发的朋友圈, 照片拍得很一般, 可即便如此还是能看出烧烤和小龙虾的卖相很不错。底下好多亲朋好友点赞回复, 有些夸她女儿，有些则是询问地址。 跟家长原相机拍的照片比起来，某些学生拍的照片明显更加诱人, 将肉串表面的焦黄和调料都拍出来，还有荔枝杨梅饮那看着就诱人的色泽, 以及小龙虾新鲜干净的卖相，简直隔着屏幕都能馋到人。 当然，和以上这些比起来, 还是梦琳拍的视频更有氛围感，她不光拍美食，还拍农家乐的环境, 背景音里只配着特别低的轻音乐，让人看完不光被美食给馋到，甚至感受到这场露天烧烤的美好。 【我喜欢这种轻松愉快的美食氛围，看完脸上都不自觉露出笑容。】 【馋死我了，好想吃烧烤……】 【哇，这是什么活动？竟然还有人穿汉服，烧烤看起来好好吃，做烧烤的小姐姐手艺真好，隔着屏幕都馋到我了，小龙虾看起来也好诱人啊，还有喝的，我也想喝荔枝杨梅饮！】 【大晚上的深夜放毒，道德在哪里？法律在哪里？地址在哪里？】 【我手是真欠，干嘛非要大晚上点开美食视频，现在好了，又得点外卖加餐了……】 梦琳本来只是想记录下来今天这个体验特别好的烧烤活动，没想到视频刚发出去就得到那么多评论，不由跟舍友们感叹：“这年头，果然什么不多，就吃货最多。” “你自己就是个大吃货，还好意思说别人，抢走我最后一个鸡爪，哼！”舍友想到自己香喷喷的大鸡爪，忍不住瞪她。 梦琳：“吃你一个鸡爪你念到现在，明天还你两个鸡爪可以了吧？” 其实倒不是她舍友小气，而是那是最后一串鸡爪，偏偏还那么好吃，根本吃不够，自然忍不住碎碎念。 回到学校宿舍时，几个女生还有点沉浸在今晚吃到的美味中，都不急着洗澡睡觉，而是在视频评论区分享美食照片来馋人。 当然，梦琳是个好人，馋死评论区的网友们后，至少将竹林农家乐的地址分享给他们，顺便提了一嘴明后两天的毕业季烧烤活动。 【凭准考证打五折？哎，我弟刚考完，终于有用得着他的时候了。】 【正好明天有假，我要去凑下热闹，看看是不是真那么好吃。】 【看了下距离，区区五十公里而已，希望真有那么好吃。】 竹林农家乐的毕业季烧烤活动大获成功，不光当天来的顾客满意而归，相关视频内容传播开后，甚至吸引不少人准备趁着周末有空时过来尝尝，其中甚至还有隔壁市的人。 次日，碧空如洗，万里无云，是个令人心情愉悦的好天气。 经过前一天来吃烧烤的顾客们口口相传，今天来的人明显更多，许多老顾客甚至带着亲朋好友一起来吃。 “大老远跑郊区来吃烧烤，真有那么好吃吗？” “不好吃我能来第二趟？我跟你说，这家烧烤不光好吃，食材还新鲜，还有他们家的小龙虾，肉特别饱满，调味更是绝了！” “行吧，那我得尝尝。” “先在这吃午饭，下午才有烧烤。” 显然，昨天品尝到烧烤的美味后，那些冲着烧烤来的新客人们对农家乐的饭菜有些好奇，不少人今天特意中午就过来想尝尝看。 “老刘，你想吃什么？随便点，别跟我客气。” “来个酸菜小笋炒肉沫，这两天胃口不是很好，想吃点开胃的。”看得出来老刘确实没什么胃口，点个酸菜小笋炒肉沫就不再看菜单。 朋友见此便按自己口味又加了红烧肉、黄豆烧鱼块、三鲜汤。 今天周五，中午来店里吃饭的人不算特别多，只有六桌。厨房里都不用周老爷子动手，周桃花一个人就能忙活过来。 红烧肉盖上盖子开始小火慢炖时，她来到旁边灶台开始炒下一道菜，锅热后她没有放油，而是将切好的酸菜、笋丁倒入锅里煸炒，将酸菜多余的水分和它特有的酸爽香味炒出来。 原本厨房里只有红烧肉浓郁的荤香，随着她锅铲翻动，酸菜特有的酸香混着笋的清香在厨房里弥漫开来，光是闻着就挺开胃。 酸菜和笋丁炒好，周桃花动作十分利落地盛出来备用，随即开始炒提前腌制过的肉沫。三分肥七分瘦的肉沫经过煸炒，肥肉的油脂被炒出来，肉沫渐渐变成诱人的焦黄色。 笋要吃够油才香，炒肉沫时她额外加了点油，等到肉沫被炒得油润润时，加入蒜末和小米辣，油温立刻将蒜香和小米辣的辣味激发出来。等到酸菜和笋丁下去锅里一起翻炒，肉沫的荤香，酸菜的酸爽气息、笋的清香、小米辣的鲜辣，再加上蒜香，交织出诱人的开胃香气。 餐厅大堂，随着菜香飘出来时，原本闲聊或是玩手机的客人纷纷抬头。 “好香，这酸菜味闻起来真开胃，还没吃我感觉胃口就已经被打开了！”刚刚说没胃口的老刘闻着那股酸菜特有的香气，顿时觉得自己真是点对菜了。 “我就知道，这家烧烤那么好吃，饭菜肯定错不了。” 两人话刚说完没多久，林徐行端着托盘从厨房出来，将一盆米饭和酸菜小笋炒肉沫放到桌上。 金黄带焦边的肉沫配上深褐色的酸菜，淡黄如玉的笋丁，以及点亮整道菜的红色小米辣，看着就好吃。酸菜吸收肉的油分，看起来油亮亮，还没吃就让人嘴巴里分泌口水，好像已经感受到它的酸爽。 “这菜炒的，真是没得说。”老刘边夸边握着筷子直接吃了一大口，咀嚼间笋丁和酸菜两种不同的脆感，简直令人享受，而随着酸菜的酸爽混着小米辣的辣意在味蕾上蔓延开时，那股酸辣味直冲天灵盖，简直不要太开胃。 酸菜小笋炒肉沫是道下饭菜，然而他却是空口吃了好几筷子，越吃越觉得过瘾。酸菜、小笋的脆和肉沫的焦香形成鲜明对比，酸辣咸鲜的层次感更是让人吃得胃口大开。 老刘吃得停不下来，趁着嘴里那口还没咽下去的空隙赶紧伸手盛饭，随即夹着菜放到米饭上，连菜带饭一起吃。软糯的米饭配上爽脆有嚼劲的酸菜小笋炒肉沫，简直越吃越香，越吃让人胃口越好。 “老板，我要再加一份酸菜小笋炒肉沫。”隔壁桌的顾客看到他三下五除二就干掉一碗饭，被他的吃相给馋到，忍不住加了个菜。 六月中旬的天气已经越来越炎热，哪怕竹林农家乐依山傍水，比市区温度要低些，餐厅里还是已经开了风扇。夏天人的食欲很容易受影响，因此酸菜小笋炒肉沫这种开胃菜就很适合现在吃。 厨房里刚刚周桃花炒的那一大锅菜并没有一次卖完，很快林徐行就端着菜送到桌上。 “唔，好好吃的酸菜，酸味恰到好处，太爽口了，里面的笋也好吃，肉沫更是香。” 酸菜加笋加肉沫这个搭配简直完美，顾客们吃完就没有不夸的，甚至有人嫌用筷子吃不过瘾，直接用勺子将菜和米饭搅拌均匀，大口大口往嘴里送。 小米辣和蒜香中和酸菜的酸味，让它吃起来是那种大部分人都更能接受的酸爽，配上嘎嘣脆的笋丁，整道菜不论是口感还是味道都特别有层次感。当然，有时候菜太开胃也不好，容易让顾客吃撑着。 “撑死我了……” 在座的都是成年人，按说应该了解自己的饭量，更有基本的制止力，但酸菜小笋炒肉沫真的有毒，它就是那种让你吃完还想吃，明明肚子已经很撑，但就是停不下来，越吃越过瘾的那种菜。 莫听竹看到顾客们吃得那么香，都忍不住去厨房吃了一小碗酸菜小笋炒肉沫盖浇饭，感觉确实特别开胃。 午餐时间结束，不少顾客撑得根本不想动弹，趴在餐厅里懒洋洋玩手机，等着吃下午的烧烤。 农家乐附近树多，午后的蝉鸣声持续不断，听起来有些吵。不过莫听竹此时却是没空关注蝉鸣，已经在和周桃花一起准备烧烤食材。 下午两点多，陆续有人来到农家乐，有的直接找位置坐下来，有些精力比较旺盛，选择在周边转悠，还有些带了鱼竿过来，直奔鱼塘那边。 “我想吃烤鱼，爸你加油，争取钓一条鱼上来。” 说话的女生叫钟禾，刚高三毕业，昨天她就带着爸妈一起过来吃烧烤。 昨天钟禾爸爸看到这边有鱼塘就说下次要带鱼竿过来，原本钟禾妈妈是不支持的，觉得郊区的烧烤吃一次尝尝鲜就算了，没必要总跑那么远。不过从今天他们一家三口出现在这里，钟禾爸爸还如愿以偿带鱼竿过来就能看出来，最终钟禾妈妈还是没扛住竹林农家乐烧烤的诱惑。 “就你爸这技术，我都懒得说。”钟禾妈妈想到上次丈夫从菜市场买鱼回家装是他钓的，有点想翻白眼。 钟禾爸爸：“我技术怎么了？你等着，我保准钓条大鱼给你瞧瞧。” “爸爸加油！”钟禾给面子地鼓励一句，不过很快就没兴趣在这看他钓鱼，而是溜达到菜园那边去。 确定菜园子的菜可以摘，她拎着篮子摘了点番茄和黄瓜，番茄她洗干净直接啃着吃了，黄瓜则是拎过去找老板：“老板，可以烤黄瓜吗？我想吃烤黄瓜。” “可以啊。”莫听竹认出这是昨天来过的老顾客，自然不会拒绝。 “谢谢老板~” 加个烤黄瓜确实是很简单的事，莫听竹直接去厨房让周桃花切了点黄瓜串成串。由于不知道烤黄瓜受众怎么样，倒是没有串太多。 和昨天比起来，今天人明显更多，在莫听竹开始烧烤时，烤炉前围满了人。 依旧是肉串先烤，大火封边产生的焦香以及油脂滴落到炭火上的香气令围观的顾客都不自觉轻嗅起来，还没开始吃食欲就先被打开。 经过昨天被顾客们夸夸夸，莫听竹今天烤得明显更加自信，那翻边的动作，那撒料的姿势，简直越来越有大师风范。随着肉串被烤得滋滋冒油，烧烤料的香味被激发出来，肉的焦香和孜然香、调料的复合香气以及随后而来的辣椒面香源源不断飘出来，直往顾客们鼻子里钻。 “有这么好吃的烧烤，你怎么现在才带我来！唔，这串烤的，真是绝了！” “好吃！太好吃了！” 秘制的烧烤料加上完美的火候，刚出炉的肉串好吃到让人差点把舌头给咬到。昨天吃过的老顾客都依旧被好吃到停不下来，新来的客人更是被惊艳到。 “明明这肉串调料味很浓郁，但我还是能吃出牛肉本身的香味，对比起来，感觉我以前吃的都是假烧烤。” “我更喜欢吃羊肉串，肥瘦相间，尤其是这口肥油，香而不腻，太好吃了！” 莫听竹家肉串的肥瘦比例特别好，烤出来既保证了油脂香，又不会腻人，尤其是将表面的孜然咬开时，孜然的颗粒感和肉的外焦里嫩让人越吃越香。 吃烧烤肯定要配啤酒可乐之类的饮品，然而由于烧烤实在太香，以至于大家都是连吃好几串才有空喝上一口。 “吃得太爽了，这才是我想吃的烧烤，而且这环境也真不错，大夏天过来吃这么一顿，真舒坦！” “你吃慢点，还有小龙虾，这家小龙虾更是美味。” 旁边那张桌子上，钟禾正左手一串烤牛肉，右手一串烤鸡翅，心里还惦记着她的烤黄瓜，把嘴里的肉咽下去后说：“我去看看我的烤黄瓜好了没。” 她话说完见妈妈和爸爸吃得压根没工夫理她，直接起身往烤炉那边走。 莫听竹在刚刚收到系统任务完成的提醒音，此时正是心情大好的时候，听到钟禾来问烤黄瓜，笑着道：“别急，我现在就来烤，你喜欢吃脆一点的还是干一点的？” “脆的！”钟禾不假思索道。 “好。” 黄瓜水分多，想要在烤完保持脆爽，是有些考验技术的，莫听竹伸手拿起几串黄瓜，将它放在烤炉炭火最旺的区域，大火快攻瞬间锁住表层，让它内里依旧保持清脆口感，同时表面出现漂亮的虎皮斑纹。 “你吃蒜吗？蒜蓉辣酱搭配黄瓜比单纯的烧烤料更能激发黄瓜的清甜。”莫听竹边烤边问。 钟禾点头：“我吃。” 黄瓜本来就可以生吃，因此它不需要烤太久，同时为了保持爽脆，盐不能太早放，否则将水分杀出来就会变得软唧唧。 得到回答后，莫听竹拿起刷子先给黄瓜刷层蒜蓉辣酱，等到离出炉还有几十秒时，才依次撒上盐和孜然等调料。 黄瓜特有的清香和蒜香交织在一起，再加上炭火烘烤蔬菜产生的特有甜香以及孜然等香气，香味不如烤肉那么霸道，却缠缠绵绵，勾得人特别香尝尝。 “给，小心烫。” 黄瓜烤好，莫听竹将钟禾点的那份递过去。 “谢谢~”钟禾道谢完，轻轻吹两下就迫不及待咬上去，黄瓜表面带着微皱的焦皮，内里则是脆嫩爆汁，咀嚼间食材本身的清香配上蒜蓉辣酱的香辣咸鲜，吃起来别提多爽口。 她刚刚吃了不少肉类烤串，此时来上串烤黄瓜，感觉特别清爽解腻，咽下去后满嘴都是清爽的黄瓜气息。 “好吃吗？”旁边有人好奇。 钟禾连连点头：“好吃，外焦里脆，这是我吃过最好吃的烤黄瓜！” 她话落，其他顾客也都纷纷开始点起烤黄瓜来。黄瓜烤起来很快，莫听竹见顾客们都要吃，干脆专门烤了一整炉。 烤炉上，黄瓜片在高温烘烤中泛着晶莹的光，像是置身烟火中的翡翠一样漂亮。 顾客们吃得很开心，不过莫听竹的心思却是已经有点不在烧烤上，周老爷子许是看出来，提出要帮她烤，却被拒绝。 莫听竹当然知道任务已经完成，但她怕下次还有类似的活动，她有自知自明，老爷子烤的肯定比她好吃，如果让顾客们吃到更好的，那等下次有类似的任务时，她要怎么办？ 出于未雨绸缪的心理，哪怕莫听竹已经迫不及待想回大盛，想带妹妹和其他人过来，她还是坚持烤下去。 随着天色暗下来，打谷场最中心的位置点起篝火。这是昨天有顾客提的建议，对林徐行来说不过是顺手的事，顺手就弄好。 他这位古人觉得电灯比火堆好多了，搞不懂明明有灯干嘛还要火堆。但现代人就喜欢这种氛围感，随着篝火点燃，好多人直接端着烧烤、小龙虾围过去，还有人边吃边拍视频。 “呜哦~” 美食本就会令人心情愉悦，再加上这种氛围感，有人直接发出叫声。 “感觉缺点音乐！” “我车上有音箱，等我去搬。” 都不用莫听竹这个老板去找音乐，已经有顾客自发跑去车上拿音箱，路上还不忘举着两串烤肉往嘴里塞。 等到篝火堆旁响起音乐时，连莫听竹都忍不住转头去看，觉得他们还挺会玩。 与此同时，已经有人将拍下来的视频传到网上，网友们看到后都很羡慕。 【我现在开车过去还来得及不？】 【别光放音乐啊，那么好的篝火，还不赶紧唱起来，跳起来。】 【你看他们一个个手离不开烤串的样子，心思估计都在烧烤上，哪有空跳舞。】 【笨，不会举着烧烤边吃边跳。】 评论区大部分评论都很友好，毕竟美好的东西总是让人心情愉悦，哪怕不能亲身参与，看到这种轻松惬意的烧烤晚会，大家的情绪多少会受到感染。 然而很快评论区就冒出条恶评，不过并不是针对视频拍摄者，而是骂竹林农家乐，说它家很坑，之前过去玩体验感特别差，现在明显是在营销，提醒大家别上当，不要被骗过去。 视频账号的主人注意到这条评论，直接在底下回复【这家店我去年也去过，你说的应该是他们没换厨师前，之前那个厨师做的菜味道确实很一般，但今年换厨师了，不光菜做得好吃，烧烤和小龙虾更是绝了！我建议你可以再去一次，他们家其他地方先不说，美食这点绝对不会让人失望。】 老王大排档，后厨。 收到回复的余留岳气得想摔手机，毕竟别人不知道，他难道还不清楚吗？竹林农家乐之前的厨师就是他本人。 他恼恨莫听竹不愿意将农家乐低价转让给自己，故意在离开前摆了她一道，就等着看竹林农家乐倒闭的笑话，没想到它非但没倒闭，反而生意越来越好。就在他气得想摔手机时，大排档老板从外面进来，看到他在玩手机很是生气：“你到底想不想干？不想干就滚！” 老板对店里这个新来的厨子早就有意见，嫌他做菜敷衍还爱摸鱼，后悔自己招聘时看走了眼。想到最近有好几位顾客嫌菜没以前好吃，老板已经犹豫要不把他开除掉算了。 余留岳不知道是不是看出老板的想法，脸色挤出一个笑容，随即将手机递过去说：“老板，我可没在摸鱼，你之前不是想再招个人来专门做小龙虾？我原本工作的地方有个会做小龙虾的厨子，手艺已经火到网上了，你看看……” 作者有话说： 无 第19章 清炖牛肋条 莫听竹并不知道老王大排档发生的事情, 在结束今天的烧烤活动送走最后一批顾客后，她立刻就回大盛去。 公主府。 随着这座府邸真正的主人回来, 整座公主府立刻就热闹起来，厨房那边更是马上就开始准备膳食。 “姐姐！” 莫听雨边喊边往前扑，身边几个丫鬟怕她太激动伤着公主，小声劝谏几句却是根本拦不住她。 莫听竹对妹妹的热情却是接受良好，伸手搂住她：“有个好消息，想不想知道？” “是不是可以带我跟你一起去了？”莫听雨是个聪明的小姑娘，听到好消息立刻就猜。 “答对了, 不过没有奖励。”莫听竹语气含笑。 莫听雨听到真的能和姐姐一起去, 高兴得差点没跳起来，觉得这就是最好的奖励。 “姐姐你等等我, 我去拿上我的游戏机！” “不急, 也没那么快走。”莫听竹看到她转身就往房间跑, 恨不得立刻拿上游戏机就跟自己走, 有些哭笑不得。 “公主, 那我能去吗？”夏星想到两位主人都要离开公主府，第一反应就是没有人伺候她们怎么行，立刻主动请缨。 “能, 你和小雨一起去，再从府里带三个厨子。” 莫听竹话刚落, 余光就注意到从外面走进来的身影。 来人容貌清贵俊朗，行走间背脊挺拔，带着世家公子的气度, 从他进府不必让人通报能看出来，他和莫听竹关系匪浅。 “你什么时候回来的？”莫听竹笑着问。 谢怀瑜看到她笑，唇角也不自觉扬起一抹弧度：“我昨日刚回京城, 听说你找到回家乡的方法了？” 莫听竹还来不及回答，莫听雨已经抱着游戏机哒哒哒重新跑回来，人未至声先至：“姐姐要带我去她家乡，不带你！” 她语气透着炫耀，话里话外都在暗示，自己才是姐姐最爱的人。 谢怀瑜没有和小孩子逗嘴的爱好，他直接抬眸看向真正能做主的人，眼尾上挑，分明是在问“真不带我？” 他有着一双十分好看的瑞凤眼，抬眼看人时本该清正端方，然而微微挑起的眼尾却让他看起来少了几分疏淡，多了几分柔和。 “你接下来可还有事？无事的话可以去我家乡看看。”左右这次有五个名额，莫听竹觉得带上他也行。 “我本就是闲人一个。” 谢家本是世家大族，然而在戾帝上位时倒了大霉，几乎被诛九族，只有谢怀瑜和部分族人侥幸逃过一劫。 灭族之仇自然不可能不报，他走到新帝阵营理所当然。而在报仇后，谢家族人全部回到老家休养生息，他虽被新帝封为宁远侯，却无意再掺和朝堂中事。此次离京他主要是去老家祭拜逝去的亲人，顺便看望族人，回来后自然要继续当他的富贵闲人。 莫听雨听到姐姐也要带他去，忍不住轻轻鼓起脸颊，不过倒是没耍小脾气闹着不让姐姐带他。她不算好脾气的孩子，但作为一个姐宝女，在姐姐面前还是更愿意当个乖宝宝。 莫听竹听到谢怀瑜的话，扬起唇角半玩笑半认真道：“不过先说好，去我那可是得干活的，不然没饭吃。” “好。” 确定好要带的人后，莫听竹让他们先收拾东西，自己则是去了趟皇宫。她和李静姝关系确实不错，这次既然有五个名额，自然要问问对方，如果李静姝想去，那她就先少带个厨子。 听到能去她家乡李静姝自然心动，然而望着桌案上批不完的奏折，以及南方水患的事情，却是头大如斗，压根没时间去。 戾帝在位时将天下折腾得太狠，如今李静姝上位，大盛正是需要休养生息的时候，此时发生水患，一个处理不好，可能会引起动乱。 莫听竹不爱掺和朝政，然而听到南方水患，脑海中立刻浮现自己刚穿越过来时百姓们民不聊生，饿到吃观音土的画面。 系统bug修好后也有缺点，那就是她没办法再无限制往外拿食材，而让她在现代买粮食救灾的话，店里目前的存款根本就是杯水车薪。 “丞相他们是怎么说的？”莫听竹问。 “他们想让那些世家大族出钱粮赈灾，可问题是怎么让对方心甘情愿掏钱。”李静姝眉头紧皱。 流水的王朝，铁打的世家。说实话，戾帝能那么快倒台，一部分原因就是他不光杀害忠良，用重税让百姓苦不堪言，更是连世家子弟也照杀不误。某方面来说，这个暴君倒是挺公平，平等地杀一切让他不快的人。 “这简单，等我明天拿点东西过来，你找人拿出去搞个拍卖会，保准让他们乖乖掏钱。” 显然，莫听竹是准备将现代不值钱的玩意拿过来，降维打击，骗，不对，帮助受灾百姓的事怎么能叫骗，应该是让世家子弟们抢着掏钱买。 确定李静姝没空，莫听竹答应明天会给她送东西后，直接回府带着莫听雨、谢怀瑜等人离开。 竹林农家乐。 “哇~哇~” 莫听雨在看到自己从府中瞬间来到个奇怪的房子里，忍不住发出一声声惊叹，同时眼睛左顾右盼，感觉根本看不过来。至于说会不会害怕，小孩子胆子都大，加上姐姐就在旁边，她压根就没产生怕这种情绪。 至于谢怀瑜，他眼底透出几分惊讶，不光想到当初她提起家乡时说的话，又有些了然。 至于夏星和从府里过来的另外两名厨子，他们是最不淡定的，尤其是其中一位厨子，脚都有点软。 周老爷子向莫听雨、谢怀瑜打过招呼后，没好气地看向自家便宜徒弟：“出息。” 听到他的声音，两个厨子像是找到主心骨一样，赶紧来到他身边：“师父。” “谢侯爷。”林徐行看到谢怀瑜出现在这里，既惊讶又不是太惊讶。 倒是谢怀瑜看到他语气淡淡的：“林统领不在皇宫保护陛下的安危，怎么会来此地？” “陛下命我来保护公主。” “我提醒一句，这里没有公主也没用侯爷，你们尽量把称呼改一下……”莫听竹听到他们一口一个“侯爷”，一口一个“统领”，指出在现代需要注意的事项。 莫家自住的小楼有三层，一楼给周老爷子和林徐行住，二楼则是她和周桃花住，现在还要加上莫听雨、夏心。至于谢怀瑜，莫听竹将他安排到三楼，三楼只有一个房间有床，其他房间被充当仓库，因此剩下两位厨子被安排到隔壁四层小楼里住。 由林徐行、周桃花他们带谢怀瑜几人熟悉房子里的现代化物品，莫听竹则是牵着妹妹的手带她来到隔壁房间。 “姐姐这里可真好！” 莫听雨看到一按就亮了电灯，还有一转就出水的水龙头，还有装满冰棒的冰箱，哪怕这栋房子装修比不上公主府那么富丽堂皇，她还是立刻就喜欢上。 次日依旧是个好天气，今天由于是周六的缘故，上午就有好多学生一起过来玩，甚至还有好多以家庭为单位的游客。 梦琳是个纯正的吃货，想到今天是烧烤活动的最后一天，她连夜都不熬了，八点就起床拉着舍友往竹林农家乐跑。 “我真服了你，今天没有早八还要起那么早，我们是来吃午饭的，又不是早饭。”舍友嘴上吐槽归吐槽，不过脚下踩自行车的动作却是一点都不慢。 她们终于到达目的地时，刚把自行车停好，就看到旁边站着个穿古装的小姑娘。 “哇，小妹妹你的裙子真好看。”梦琳夸道。 莫听雨低头看看自己身上的裙子，抬头扬起个笑脸，随即便好奇地指着自行车询问起来。 对她来说，这里的一切都很有趣，让小朋友的探索精神被激发出来，一大早就在农家乐到处跑来跑去。 “你跟我合个影，我带你骑自行车怎么样？”梦琳望着她从头到脚特别用心的古装打扮，真是越看越喜欢。 于是等到莫听竹从屋里出来时，就看到自家妹妹手中握着棒棒糖，坐在自行车上被人带着兜风。 她轻笑着摇摇头，觉得自家妹妹也真是自来熟。 “给。”她前脚出来，谢怀瑜后脚就跟过来，将一盘洗好的水果递过去。 莫听竹随手捏起颗提子送进嘴里，边继续看着自家妹妹，边随口问：“昨晚睡得可好？” “挺好。” 谢怀瑜并没有说客气话，虽然在这里的房间布局完全不如他在大盛的，可不知道为何，他昨晚却是难得一夜好眠。 他们站在院子里边吃水果边闲聊时，不远处，有几位客人却是忍不住看过来。 “老板这都是从哪找的帅哥？一个比一个帅！” “这古装扮相，感觉都可以直接去拍电视了。” “确实，演贵公子毫无违和感。” 谢怀瑜感受到那些直愣愣的视线，眉头几不可查地蹙了一下，觉得这些人实在有些失礼。 “她们没有恶意，只是觉得你长得好看而已。”莫听竹像是察觉到他的情绪，轻声安抚。 “嗯。”谢怀瑜听到她的声音眉头立刻松开，转而询问起她以前在现代的生活。 莫听竹：“其实没什么好说的，就是按部就班读书读书再读书，直到毕业后接手我父母留下的这家农家乐。” “令尊令堂很会选地方，这里风景很好。”谢怀瑜夸道。 莫听竹笑了一下，随即指着山脚边的竹林说：“我想找时间在竹林旁再种些桃花。” “绿竹掩映，桃花盛开，挺好。”谢怀瑜说完又补充道，“还可以加上秋千。” 两人在外面转了一圈，快到饭点时来到厨房。 谢怀瑜虽是世家子弟，但在家族遭祸，他带着余下族人躲避朝廷通缉时是吃过苦的，自然不会讲究什么君子远庖厨。 看到莫听竹上手帮忙处理食材，他很自然地将袖子整理一下就站到她旁边。反倒是夏心，见到这一幕时露出天塌了的表情，赶紧上前：“公主你怎么能干这些，放着我来。” “都说了这里没有公主，你干自己的活去，我只是剥个蒜而已，干嘛大惊小怪。”莫听竹抬手轻戳一下她额头，示意她边忙活去。 然而她刚把夏心从身边赶走，不远处周老爷子却开口：“厨房里人够用了，公主你和谢侯爷真不用在这里帮忙。” “看来厨房是没有我们的容身之处了，走吧，我们还是出去招待顾客去。”莫听竹对周老爷子还是挺尊重的，见他都开口，只能剥完手里那个蒜领着谢怀瑜离开。 她走后没多久，周老爷子让夏心也不用在这忙活，可以去外面招待客人。等夏心离开，老爷子又安排两个徒弟和孙女备菜准备客人的午餐，自己则是占据一个小灶台，准备炖公主最爱吃的清炖牛肋排。 在大盛牛是不能随便杀的，可即便如此宫里也不会缺牛肉，自从有一次周老爷子做了清炖牛肋排后，莫听竹这个平常更喜欢吃辣的人第一次感受到，原来清淡的菜肴也能如此美味。 牛肋条周老爷子早上时已经提前泡在水中，血水被完全泡出来，此时冷水下锅加姜片、葱结和花雕酒煮开，将浮沫仔细捞干净，这样不光能去腥，待会煮出来的汤会特别清。 煮好的牛肋条用温水清洗掉表面杂质，看起来特别漂亮，老爷子欣赏一会后才依次放入砂锅中，加入开水、葱段、姜片，一小把去腥增香用的花椒。 这道菜吃的就是食材的本味，像是八角、香叶等味道重容易抢味的香料是一点都不能放。做肉不放香料，想要好吃就很考验手艺，但却难不倒老爷子。 十一点多时，农家乐餐厅里已经快坐满人，今天顾客明显比前两天多。 “我发现一件事，这个店里从老板到店员，全是帅哥美女。” “确实，连小朋友都很漂亮。” 厨房里今天不缺人手，莫听竹终于能坐在店里当她的老板，谢怀瑜则是坐在她旁边，至于莫听雨，被手机给吸引，正坐在小板凳上看动画片。 倒是夏心，完全闲不住，在店里转来转去，看看有没有客人需要添茶倒水。 就在店里顾客们边聊天，边偶尔抬头看向谢怀瑜方向时，一股浓郁荤香从厨房方向飘出来，那股香味特别纯粹，肉香中带着淡淡葱香，明明不是那种特别浓烈、霸道的香味，却能勾起人心底最深处的食欲，让人光是闻见味道就忍不住咽口水。 “什么菜这么香？” 有人甚至忍不住闭上眼睛去感受，但却无法用语言描述这种香味。 随着香味越来越浓郁，很快周桃花端着托盘从厨房出来，径直走到餐厅前台，将上面的砂锅放到台面上：“老板，我爷爷给你炖的牛肋条。” 砂锅比较重，其他的菜她先没拿，只先将清炖牛肋条和碗筷、勺子送过来，另外还备了两碟蘸料。 等她将砂锅盖掀开时，一股热气带着浓郁肉香味飘出来，砂锅里汤色特别清，只表面浮着星星点点油花，牛肋条被炖得特别酥烂，瘦肉部分是漂亮的浅粉色，肥肉部分如白玉凝脂，筋膜部分则呈现诱人的琥珀色。这道菜的特色就是原汁原味，吃的就是牛肉的本味，一般人想做好这种看似简单，但窍门极深的菜并不容易。 莫听竹看到砂锅里的牛肋条眼中瞬间透出几分亮色，赶紧招呼自家妹妹过来吃饭。 “等一下~”莫听雨说话时眼睛还黏在手机屏幕上，显然是被动画片完全给吸引。 莫听竹看到这一幕，觉得果然小孩子就不能让她碰手机，开口用不算重的语气喊了声她的全名：“莫听雨。” 平常莫听雨听到姐姐喊自己全名就会很机灵地跳起来撒娇卖乖，今天却是反应慢了一拍，谢怀瑜见此，伸手轻轻拍了下她头顶提醒。 莫听雨转头发现姐姐正看着自己，立刻关掉手机走过来：“哇，是炖牛肋条~” “小孩子不许玩手机，你不许再跟他们要。”莫听竹轻戳着她额头说。 莫听竹自然不会给妹妹玩手机，是她看到顾客们手里都拿着手机，于是跑去找林徐行，拿到莫听竹给他们用的备用机。 “知道了。” 姐妹二人说话时，谢怀瑜已经动手用勺子将砂锅里的汤轻轻搅拌一下，依次盛出三碗来。 还没等莫听竹开吃，店里的顾客已经忍不住：“老板，你吃的是什么？” “清炖牛肋条。” “我怎么没在菜单上看到这道菜？” 莫听竹回答完，有个顾客边看菜单边问。 莫听竹：“这是我们自己吃的，没上菜单。” “别啊老板，你开店怎么能有好吃的藏着不给我们吃。” “就是就是，我也想吃清炖牛肋条。” “求求了老板，我还没吃过这个菜呢！” 莫听竹见有人连“求”这个字都说出来，有些哭笑不得，只能道：“我去问问，看看厨房里还有没有食材。” “公……老板我去问。”夏心自然不可能让她干这种跑腿问话的话，立刻就往厨房里走，片刻后出来说，“厨房说剩下的牛肋条只能做五份。” “我要一份。” “我也要。” 五份牛肋条被顾客们瞬间抢完，没抢到的顾客原本有些不高兴，不过随着他们点的菜被送上桌，那点小情绪立刻被美食给安抚。 顾客们消停下来后，莫听竹终于能好好享用她的午餐。 清炖牛肋条不光卖相和香味诱人，味道更是好。一口咬上去，瘦肉酥烂化渣，好吃还不柴，筋膜部分软糯弹牙，肥肉部分完全不腻，配上瘦肉一起吃，脂香浓郁。咀嚼间肉汁在嘴里炸开，满满都是牛肉本身的鲜味。 莫听竹一个爱吃辣的人却没有立刻去碰旁边的蘸料，而是直接吃着牛肋条，感受着牛肉的原汁原味。 由于处理到位，即便舌头再刁钻的人都吃不出来牛肋条有肉腥味，连骨头缝里都只能尝出鲜味，尤其是汤，更是鲜得人眉毛都快掉下来。 刚刚还沉迷手机的莫听雨这会啃肉啃得香了，已经完全沉迷进美味中，一口肉，一口汤，胃口看起来特别好。 莫听竹看到她吃得香，脸上不自觉露出笑容，同时心里涌起股自豪感。她是真的可以自豪，毕竟当初她捡到孩子时，小家伙瘦得皮包骨，缩成一团时根本看不出是个小孩，而现在，却是被她养得白白嫩嫩还健康。 她看着自家妹妹时，谢怀瑜伸手又往她碗里添了点汤，并将蘸料碟推到她手边。 莫听竹收回目光握着勺子喝了几口汤，咸鲜的滋味立刻在味蕾上蔓延开来，她将牛肋排在蘸料里滚了一圈，吃起来味道更加有层次感，同时肉鲜味并没有被蘸料压下去，依旧鲜香浓郁。 不论是在公主府还是在农家乐，做主的人都是莫听竹，她说小孩子不许玩手机，午餐结束后莫听雨就没再碰到过手机。不过对莫听雨来说，就算没手机她也不无聊，干脆继续探索新环境。 于是接下来就看到一个穿着汉服的小姑娘到处跑来跑去，前一刻还在池塘边，下一刻就出现在竹林里，没多久又跑到山上去。 “这小姑娘真活泼，体力也好。” 顾客们不论什么年纪都挺喜欢她，尤其是大学生们，更是各种拉她合影。 时间过得飞快，转眼就又到大家最期待的烧烤时间，经过前两天吃过的顾客都夸好，今天来的人比前两天加起来还要多。 在看到莫听竹坐在烤炉前时，夏星第一反应就是看向在场的几位大厨，用眼神表达“你们怎么能让公主做这个！”的愤怒。 和夏星第一反应就是护主不同，谢怀瑜知道莫听竹不是那种喜欢为难自己的人，既然她要做，肯定有不得不做的原因，是以他反应倒是比较淡然，直接一撩衣摆在她旁边坐下来。 “姐姐我也来帮你！”莫听雨看到他挨着自家姐姐坐，立刻搬着凳子坐到另一边。 就在烤炉前莫听竹已经开始做烧烤时，人群外有个戴着口罩的男人绕过烤炉的位置往旁边走去。 作者有话说： 无 第20章 辣椒炒河虾 周桃花在感觉到有人靠近时, 第一反应以为又是等不及想吃小龙虾的顾客，头也不回道：“小龙虾还要煮一会, 马上就能吃了。” 对方并没有接她的话，而是问了个不相干的问题：“你工资一个月多少？” 工资？ 周桃花很快反应过来他应该问的是月钱，有点疑惑他问这个干嘛。 口罩男不是别人，正是余留岳，他是真缺德，眼见自己离开后竹林农家乐非但没倒闭，生意反而慢慢变好, 简直恨得牙痒痒。正好昨晚摸鱼被现任老板看到, 他干脆毛遂自荐，表示自己可以帮忙去老东家挖人。 大排档老板并不知道他和老东家之间的矛盾, 不过夏天来了, 正是吃小龙虾的季节, 他确实想请个做小龙虾好吃的厨子, 于是便答应。 之前在视频里余留岳就看出周桃花很年轻, 等看到真人，都有点怀疑她有没有满二十岁。在他看来，这种年轻小姑娘最好忽悠, 就像他之前给莫听竹挖坑一样。 眼见周桃花没立刻回答他的问题，余留岳一副你不说我也能猜到的表情开口：“以你的手艺, 没必要待在这种乡下地方，我可以给你推荐个新工作，在市区美食街那边……” “不用。”周桃花没等他把话说完就直接拒绝。 “年轻人要有耐心, 我话都没说完，我们店开的工资肯定比你现在高，而且市区不比这里好, 我还不了解你们老板，小气得要死……”余留岳跟听不懂人话一样，明明人家已经拒绝，他还滔滔不绝说个没完，甚至开始吐槽莫听竹。 “你耳朵是不是聋？我不会离开竹林农家乐的，你别做白日梦了，你老板才小气！”周桃花在听到他说自家公主小气时立刻瞪过去，觉得这人简直有毛病。 梦琳正守在旁边等着吃小龙虾，刚开始她还没注意到那个戴口罩的男人，等到周桃花开口，她反应过来什么，特别热心肠地朝烤炉那边喊：“老板快来啊！有人要挖你家厨子！” “真的假的？现在挖人这么嚣张了吗？都不避着点人？” “什么什么？谁要挖人？” “啊？打人？谁打人了？” 梦琳那一声喊，立刻让其他顾客都围过来凑热闹。 莫听竹正好烤得有点累，听到有人要挖人，哪怕她心知肚明根本不可能有人能成功在她这里挖墙脚，还是起身走过来，准备趁机活动一下。 不过等看到那即便隔着口罩都让她很眼熟的人，她原本轻松的表情立刻变得冷了几分。 谢怀瑜敏锐地察觉到她的情绪变化，立刻开口关心：“怎么了？” 莫听竹没有回答他的问题，而是睨着那个面戴口罩，藏头露尾的家伙：“我以为像你这种不要脸的人，是不知道羞耻的，原来还知道要戴口罩把自己藏起来啊？” 谎话能说给别人听，但自己做了什么，没有人比余留岳更清楚，听到她嘲讽的话，他脸色忽青忽白，不由抬手一把扯下口罩，色厉内荏道：“年轻人说话别太难听，我怎么也算是你长辈！” “你算什么东西？也配在她面前称长辈。”谢怀瑜眸光微冷地扫过去，无形之间给人带来压迫感。 余留岳当初敢在莫听竹父母去世后，提出以一个比较低的价格接手竹林农家乐，其实就是觉得莫听竹一个小姑娘好欺负。此时看到她身边的男人，以及旁边用不善眼神望着自己的男女老少，心里顿时一个咯噔。 “我……我好歹在农家乐干了那么多年，没有功劳也有苦劳，难道现在连回来看看也不行？”余留岳估计是怕被打，语气立刻就软下来，甚至还带着几分卖惨，似乎想让周围的顾客站他那边。 “你所谓的功劳，难道就是在我花大价钱给店里打完广告，成功吸引游客后，你转头就把厨房食材全部毁掉，让游客们连饭都没得吃，气得给店里打差评吗？”莫听竹才不是那种忍气吞声的性格，直接当着那么多人撕破他的脸皮。 “那还不是因为你拖欠我工资！”余留岳假话说多了，自己都信以为真，语气还挺理直气壮。 莫听竹：“重新开业后你一天班都没上完，上哪去拖欠你工资？明明是你想空手套白狼，骗我的店不成恼羞成怒，故意搞破坏，现在看到店里生意好了，又要来挖人！” “什么？这人可真缺德！” “看他那样子就不像什么好人。” “我是说之前在网上看到竹林农家乐的差评，当时还奇怪，这么好吃的店怎么会有人不满意。” “不是，世界上竟然真有这么厚脸皮的人？背刺完了还好意思跑回老东家挖人？” “这种人最恶心了。” 像是梦琳他们这些经常来农家乐的老顾客，对不光对店里美食特别满意，对老板印象更是很好，自然相信她的话。 而被众人指指点点的余留岳则是又气又有点后悔，扯着嗓子反驳：“什么空手套白狼！我明明是好心，想着你一个年轻人不懂经营，这才想花钱接手这家店！” 法治社会，莫听竹没办法对他打打杀杀，但他既然自己凑过来，那至少能让他社会性死亡：“我不知道他现在在哪干活，但劝他现任老板可要小心点，别让他在店里干太久，否则时间长了他就会觉得店是他的，随便给几个钱就能归他。什么？你不同意？那就要小心他使坏了……” 冷嘲热讽完，莫听竹还顺便补充了一下他在自家店里干活时，不把店里食材当成本，做菜时特别浪费东西的行为一并说出来。 “不要脸，厚脸皮！”莫听雨很少见到姐姐骂人，觉得面前这个肯定是坏人，立刻帮忙一起骂起来。 至于其他人，离得最近的周桃花直接将人一把推开，嘴里还找了个理由：“别挡着我做小龙虾。” 余留岳只感觉胳膊一疼，随即就被推得一个踉跄，连退好几步。还没等他站稳，不知什么时候走过来的林徐行又推了他一把，嘴里还倒：“滚远点，别乱撞。” 再次被推开的余留岳朝着人群里撞去，顾客们边喊着“你往哪撞？”边退开，让他直接摔倒在地上。 “哈哈哈哈，他好像翻了壳的王八，真好笑！”莫听雨看到他摔得四脚朝天，发出清脆的笑声。 其他顾客听到她这个形容，本来没想笑，结果受到她笑声感染，立刻都憋不住笑意。 “你……你们……” 余留岳想要骂人，但感受到自己的势单力薄，最终还是只能灰溜溜爬起来赶紧离开。 “老板，用不用我……”林徐行不知道什么时候来到莫听竹身边，朝她比了个手势。 “不用。”莫听竹摇头拒绝，毕竟余留岳要是在半路被人收拾了，一报警，警察肯定直接过来查，万一系统靠不住让警察发现这里有一群黑户，那还不得凉凉。 “老板，刚刚那人在你们店里干了几年？” “那人当初想花多少钱接手这家店？” 顾客们显然是吃瓜没吃够，眼见余留岳已经跑远，于是纷纷转头询问另一位当事人。 对莫听竹来说，那其实已经是五年前的事情，她该说的刚刚已经说完，实在不想再提某个恶心玩意，于是转移话题：“你们还要不要吃烧烤？” 和吃瓜比起来，显然还是烧烤更香。而随着周桃花将锅盖掀开，麻辣小龙虾特有的香味飘出来时，顾客们立刻就被吸引。 “我要一份小龙虾！” 顾客们吃上麻辣鲜香的小龙虾时，莫听竹重新坐回烤炉前，动作熟练地翻转着食材，没多久就又烤好一炉。 烧烤烤好，她先分出一部分给妹妹和神奇的谢怀瑜，随即才将剩下的给顾客。 “姐姐你烤的肉真好吃，焦焦香香的，是我吃过最好吃的烤肉！”莫听雨说完也没光顾着自己吃，而是将其中一串牛肉串举起来送到她嘴边。 莫听竹咬下一口肉轻轻咀嚼，随即示意她自己吃。 烧烤这种美食，本来就是烤得越多越熟练，她今天做的烧烤明显比第一天更加美味，肉串表面焦香浓郁，咀嚼间肉的脂香和烧烤料完美融合，令人回味无穷。 “老板，明天应该还会有烧烤吃吧？”梦琳咽下嘴里好吃到她想哭的烤鸡爪，想到之前视频上说活动只有三天，用期待的眼神看向她。 “烧烤活动今天结束，明天没有烧烤了。”莫听竹边继续烤串边回答。 连续三天从下午烤到晚上，她是真有点累，在任务已经完成的情况下，她真不想再继续。 “别啊老板！我都没吃够！” “老板你有这么好的手艺，怎么能不烤呢？” “就是啊，活动可以不搞，甚至你涨点价也行啊，我不能失去你做的烧烤。” “老板你太残忍了，你以为吃过你做的烧烤后外面的烧烤我还吃得下吗？” 顾客们纷纷发出抗议，试图让莫听竹继续卖烧烤，然而莫听竹是真不想，只能哄道：“烧烤是真没有了，但小龙虾可以加在菜单上，而且我们家又不是只有烧烤好吃，菜也很好吃。” 眼见她是打定主意不继续卖烧烤，顾客们失望之下，决定要今晚吃个够。 “老板，给我再来五串鸡爪、牛羊肉串各五串，还有两串玉米，三串豆干……” “你吃得完吗？”莫听竹记得她前面就已经点了好多。 “吃不完我打包回去当夜宵。” 今天人本来就多，加上顾客们都想多吃点，等到终于收摊时已经是晚上快十点。 “累不累？”谢怀瑜手拿折扇边轻轻给她扇风边问。 莫听竹语气含笑：“还好，偶尔做一下看到顾客们都那么捧场，还挺有成就感，不过天天做的话我肯定受不了。” “姐姐等我学会做烧烤，我帮你烤！” “那姐姐先谢谢你了。”莫听竹没有说不用她帮，而是笑着摸她的脑袋。 农家乐这边烧烤活动彻底结束，她也没忘记大盛那边的事，很快就买好一些在现代不值什么钱，但放在古代绝对罕见的物品送过去。 从大盛回来，莫听竹整个人立刻就闲下来，毕竟现在农家乐已经没那么缺人手，厨房加上周老爷子有四位大厨，外面则是有林徐行、夏星、谢怀瑜三个在，当然，她妹妹也能当半个小帮手。 早上吃过饭，莫听竹将摇椅搬到院子里，躺在上面边欣赏今日格外蓝的天空，边听手机播放的音乐，她手边还摆着张小方桌，上面水果、点心、茶水一应俱全。 此时此刻，她才真正有当老板的感觉，什么事都不用操心，只用享受这悠闲的时光，简直不要太惬意。 其实她在大盛时，天天过的都是这种日子，但那会的她真没有此刻那么开心。只能说，大盛再好，终究不是她的故乡。 “姐姐，那棵树上有好大的虫！” “是蝉吗？夏天树林里蝉确实多。” “不是蝉，是黑色的，背上有白点点的大虫子。” “那是天牛，你可别抓，小心咬你手。”莫听竹笑着吓唬她。 莫听雨是个闲不住的，凑到姐姐身边蹭口点心后又哒哒哒跑远。 竹林农家乐里莫听竹日子是悠闲了，但余留岳却是开始倒霉。 他现在工作的地方，老板本来就不喜欢他，在刷到那天晚上被人传到网上的视频后，认为这种背刺老东家的员工要不得，立刻就将他开除。 余留岳已经快五十岁，虽然厨师是个需要经验的职业，按理来说越老越吃香，可他是个没上进心的人，这么些年厨艺非但没有进步，反而还不如年轻时。很难说当初竹林农家乐生意一落千丈，除了附近游乐场倒闭的原因外，有没有他厨艺的原因，毕竟他在农家乐里干久以后做菜明显越来越敷衍。 离开竹林农家乐后，余留岳好不容易才找到现在这份工作，听到老板要辞退他，当即就在店里闹起来。然而老板也是个暴脾气的，才不惯着他，在他摔东西时就立刻一拳打过去。 正在隔壁店拿外卖的跑腿小哥发现有热闹看，立刻跑到门口围观起来，同时给顾客发消息。顾客听到有热闹看，立刻表示超时无所谓，拍个视频分享一下就行。 在这个网络发达的年代，信息传播得特别快，视频很快就从外卖员手中传给顾客，又传到网上。 【老板和厨师为什么会打起来？好奇，想吃瓜。】 【肯定是老板不做人，压榨得太狠了，不然哪个员工敢得罪自家老板。】 【咦！如果是这个人被打的话，我觉得应该不是老板有问题……】 【什么什么？你认识那个厨师？展开说说。】 吃瓜网友们一个个好奇心都特别重，知道情况的人也没卖关子，将那天晚上在竹林农家乐发生的事情详细说了一遍。 竹林农家乐。 “老板你快看，之前背刺你的那个家伙被打了！”梦琳再次和朋友一起过来吃饭时，举着手机跟莫听竹分享。 只能说这年头大数据是真厉害，竟然正好让她刷到那个打架视频，她本来只是随便看两眼，不过很快就发现挨打的人有点眼熟。 莫听竹看到视频中余留岳被人打，心里觉得他活该，同时有种出口恶气的感觉，整个人更加神清气爽。她就知道，像余留岳这种性格的人，迟早会被人揍。 “谢谢。” “没事，我也讨厌那种人。”梦琳摆手表示不用客气，随即和朋友一起去池塘那边看人钓鱼， 莫听竹的谢谢并不是嘴上说说，等她走远就转头对着夏星道：“中午给她们那桌送两个菜。” “好，我记下了。”夏星点头。 厨房。 夏星进来时大家正在收拾河虾，小小的河虾剪去带须的小半个脑袋，再剪掉脚，看起来只是两剪刀的事，可它个头实在太小，哪怕手速再快，处理起来还是费时间。 不过在场的人从周老爷子到新来的两位厨子都没觉得有什么问题，毕竟河虾虽好吃，但如果不剪须去脚，吃起来就会扎嘴，特别影响口感。 这会顾客们都在户外自己玩，就算有什么事也可以去找林徐行他们，夏星便干脆留在厨房里帮忙。 “哇，好多虾~” 莫听雨不知什么时候跑进厨房，被那一大盆河虾给吸引。 “厨房里味道重……”夏星哄了几句，从盆里挑了只最大的河虾将她哄出去。 莫听雨捏着那只河虾撒腿就跑去找自家姐姐：“姐姐，快看~” “你怎么那么喜欢虾？”莫听竹看到她手里的河虾，想到她上次抓着小龙虾玩的场景，感觉有点好笑。 “因为虾好吃啊！” 莫听雨的理由特别朴实无华，可能是小时候差点被饿死，哪怕三岁前的记忆不算深，在被莫听竹收养后，她就一直是个特别爱吃的孩子。 “那你中午多吃点，桃花做的辣椒炒河虾特别美味。”莫听竹说完脑海中已经自动回忆起辣椒炒河虾的鲜辣酥香，自己把自己给馋到。 河虾个头虽小，但吃起来却是特别的鲜，尤其是配上辣椒一起炒，香香辣辣鲜鲜的，吃起来简直上瘾。 厨房里人多力量大，十点不到时，那一大盆河虾终于处理干净，周老爷子他们开始分工合作做午餐。 费时间的汤先炖上，需要小火慢炖的菜也先煮上，最后才是那些相对来说不需要太多时间的炒菜。 十一点多时，周桃花终于开始做辣椒炒河虾，锅热后她没有放油，而是小火将河虾慢慢煸炒，将河虾里多余水分全部炒出来。炒河虾时火候一定要把握好，否则很容易将虾炒糊，她握着锅铲有技巧地翻炒着，很快河虾特有的鲜味飘出来，同时虾壳在高温烘烤下变成诱人的亮红色，看起来很是酥脆。 当河虾特有的香味从厨房飘出去时，莫听竹立刻被吸引，等她走进厨房时，周桃花已经开始爆香底料，葱姜蒜的香味被热油完全激发出来，再加上辣椒的鲜辣，组成略微有点呛人，但又特别香的烟火气。 莫听竹在灶台不远不近处站定时，就看到周桃花将提前煸炒好的河虾倒入锅中合炒，随着她连续几个颠勺，亮红色的虾和葱、姜、蒜、青椒、小米辣完美融合，配色看起来鲜亮诱人。 河虾那股特有的浓郁鲜香在配料的衬托下变得更加令人垂涎欲滴，那股融合姜蒜辛辣气息的鲜香味，让人闻着就忍不住咽口水。 周桃花做菜时很专注，直到将菜出锅才发现她在身边，第一反应就是觉得她饿了。正好此时厨房已经烧出来不少菜，她立刻开始盛饭盛菜。 莫听竹在自家店自然不用跟人客气，见她将饭菜都盛好，直接喊谢怀瑜吃午饭。至于妹妹？那就是个小吃货，压根不用她喊。 谢怀瑜之所以需要她去喊，是因为他正忙着将山脚附近一片有点光秃秃的土地改成花圃。显然，莫听竹之前说跟她过来是要干活的，这话完全被他听进去。 “这炒河虾看起来好好吃啊！要不我们加一个吧？” “我们已经点了三道菜，再加就吃不完了。” 等莫听竹几人开始吃饭时，餐厅里不少顾客立刻就被那盘辣椒炒河虾给吸引。 红亮的河虾和绿色的青椒形成经典红绿配色，卖相别提有多诱人，光是看着就能感受到它用爆炒产生的锅气。至于说香味，河虾的鲜和小龙虾不同，它的鲜更加浓郁。 “真好吃~” 莫听雨早就饿了，握着筷子就先来一口辣椒炒河虾，由于处理得特别干净，完全没有多余的虾须来扎嘴，虾壳表面是酥脆的，内里虾肉则是紧实弹牙、鲜甜爆汁，咀嚼间两种不同口感形成鲜明对比，越吃越香。 辣椒的鲜辣恰到好处，非但没掩盖食材本身的味道，反而将河鲜本身的鲜甜气息拔高，让人只要吃了一口就完全停不下来。 作者有话说： 无 20-30 第21章 竹筒饭 莫听竹被妹妹的吃相感染, 笑着也夹了筷炒河虾送进嘴里，虾刚入口时的酥脆感简直令人有些上瘾。 河虾单吃好吃, 和辣椒一起吃辣味更加浓郁，配米饭吃更是绝了！ 不远处，顾客们在自己点的菜上桌后，终于将目光收回来，迫不及待端起碗筷。看别人吃时就自己有被馋到，等到亲自品尝时，才真正感受到菜的美味, 尤其是辣椒炒河虾。 “虾头可以吃吗？”梦琳有点不确定地问朋友, 然而没等人回答，她已经将整只河虾塞进嘴里, 那酥脆鲜辣的滋味, 香得她眼睛都弯起来。 “这么小的虾, 去头多麻烦啊, 我觉得可以吃。” “我第一次发现原来小河虾这么好吃！” 入口酥, 虾壳焦脆到轻轻一咬就碎开，内里虾肉却依旧保持弹嫩，甚至带着微微爆汁感, 调味更是绝了，整道炒河虾鲜、咸、香、辣, 余味中还带着几分河鲜特有的鲜甜。不光河虾好吃，里面的配料混着汤拌饭吃更是香得人直摇头。 河虾个头很小，但其实有不少人吃它时, 还是会不嫌麻烦地去头。不过此时此刻，大堂里的顾客却没有一个人丢掉虾头，不是嫌麻烦, 而是味道太好，舍不得丢。 “虾头真的能吃吗？我看网上都说虾头有重金属……”有位顾客边被炒河虾的美味诱惑到，吃得停不下来，同时语气却又带着几分不确定。 “那是说小龙虾的，河虾个头那么小去头得麻烦死，再说这虾处理得多干净啊，虾头前面都被剪掉了，有啥不能吃的。” “确实，我还是第一次吃收拾得这么干净的小河虾，吃起来干干脆脆，完全没有多余的虾须扎嘴。” “何止小河虾收拾的干净，你看豆芽，我还是第一次吃根都摘干净的炒豆芽。” 顾客们平常只觉得竹林农家乐的菜卖相特别诱人，此时聊起来才发现，那就是它家食材细节处理得特别干净。 其实对食客来说，吃菜主要吃的是味道，只要味道好，其他地方都可以放一放。可在竹林农家乐吃菜，不光色香味俱全，细节上更是特别讲究。比如小河虾会剪干净任何扎嘴的地方，豆芽会摘掉根，甚至所有带骨头的菜，都不会让顾客吃到碎骨头渣来影响口感。 餐厅大堂里坐着的第一批顾客还没吃完，很快又有不少人从门口进来，被屋里浓郁的饭菜香扑了一脸，肚子立刻咕咕叫起来。 “我们点一道炒河虾吧，看起来好好吃的样子。” “行，再来个红烧肉，一个茶树菇排骨汤。” “真香啊，光闻味道就知道肯定好吃。” “看来老板还真没自夸，她家确实不光烧烤好吃。” 显然，不少人都是吃过竹林农家乐的烧烤后，专门过来尝尝饭菜，想看看是不是跟烧烤一样美味。 眼见客人越来越多，莫听竹不自觉加快进食速度，不过没等她赶紧吃完去招待顾客，夏星已经特别有效率地擦干净桌子，上前迎接顾客。 “夏星太能干了！我觉得我要给她发两份工资。”莫听竹咽下嘴里的饭菜后感叹。 谢怀瑜点头表示赞同。 从中午饭点开始一直有客人上门，以至于厨房根本停不下来，好在现在厨房里人手够，他们可以轮流吃饭。 夏日的午后很适合睡觉，哪怕树林里传来的虫鸣声有点吵，依旧令人困意上头。 莫听竹打个哈欠，和夏星等人打声招呼就回屋午休去。农家乐里人手够用，加上前面周桃花他们已经基本适应现代生活，后面来的谢怀瑜也是个靠谱的，她没什么不放心，这一觉睡得特别沉。 午睡结束，她神清气爽地从屋里出来，下楼时就听见客厅里低低的电视声，顺着声音望过去，就看到自家妹妹和谢怀瑜并排坐在沙发上看电视，电视里正放着西游记。 这场景让她有那么一瞬间仿佛回到了童年时，只是当初自己是在下面看电视的那个孩子。 “醒了？”谢怀瑜听到脚步声，转头的同时将一杯水递过去。 莫听竹接过水杯喝了一口，随即摸着自家妹妹的脑袋问：“好看吗？” “好看！”莫听雨眼睛黏在电视屏幕上，脑袋点得像是小鸡啄米一样。 果然没有小孩能拒绝齐天大圣的魅力。 莫听竹看着电视上甚至不是从头播放的西游记，忍不住微微扬起唇角，随即站在旁边陪她把这集看完。 等到片尾曲也终于结束时，莫听雨眼睛终于舍得从电视上离开，转头就开始撒娇：“姐姐，我也想吃猪八戒刚刚吃的那个！” “竹筒饭吗？你怎么跟我小时候一样。”莫听竹想到自己当年看完这集时也被猪八戒的吃相馋到，等到长大一点时拉着几个朋友一起去做竹筒饭，语气满是笑意。 “猪八戒吃得那么香，竹筒饭肯定好吃！”小家伙说着说着，甚至忍不住咽了下口水。 莫听竹轻笑两声，随即拿起手机看了眼时间，见才三点多，于是道：“行吧，我带你去做竹筒饭。” “姐姐你真好~” 见姐妹二人三言两语就定下要去做竹筒饭，谢怀瑜没有开口扫兴，反而笑着表示自己也要加入。 “行，那待会砍竹子的活就交给你了。”莫听竹道。 莫听雨听到姐姐的话立刻附和：“交给你了！” 做竹筒饭除了需要竹子，还需要食材。莫听竹带着妹妹先去厨房，周桃花听到她们的来意，开口提醒：“那得先泡米吧？” 竹筒饭要用糯米做，做之前起码得先把糯米泡两个小时。 莫听竹：“……”显然，她刚刚忘记食材需要提前处理这件事，好在现在开始泡还不算迟。 等待食材浸泡的过程他们也没闲着，直接拿着刀去竹林里挑选合适的竹子。 “姐姐，这个竹子好，它是最粗的！”莫听雨很兴奋，在竹林里跑来跑去，最终选出一颗她觉得好的竹子。 莫听竹：“做竹筒饭要用嫩竹子，这样做出来会带着竹子的清香。” 她话落，原本在竹林里拍照的顾客立刻凑过来：“什么竹筒饭？老板你们要做竹筒饭吗？” “对啊，姐姐要给我做猪八戒吃的竹筒饭~”莫听竹还没回答，莫听雨已经开始炫耀起来，一副“我姐姐天下第一好”的小表情。 “老板，我也想吃竹筒饭！” “姐姐，你还缺妹妹吗？我当年看西游记时也老馋猪八戒吃的那个饭了！” “带我一个吧，我也可以当你妹妹的~” 谢怀瑜哪怕知道现代社会和他们大盛完全不同，可在看到她们为了口吃就如此……他有点哭笑不得。不过与此同时他又有些理解，大概只有这样开放包容的世界，才能养育出像她这样鲜活明快，敢想敢做的女子。 “这是我姐姐！你们自己没有姐姐吗？”莫听雨小眉头拧起来，立刻转身抱住自家姐姐。 然而看到她反应那么大，无良大学生们就更想逗小孩玩：“对啊，我就是没有姐姐，所以想要你姐姐当我姐姐。” “嘿嘿，你姐姐很好，现在是我的了！” “不要！这是我姐姐！”莫听雨其实看出她们是在开玩笑，但还是不高兴。 莫听竹都要被那一串“姐姐姐”给绕晕，最终还是选择护自家妹妹：“好了你们别逗她，我让人多准备点食材，你们有兴趣的话可以跟着一起做。” 她说完，掏出手机打了个电话到厨房，让周桃花再多准备点食材。 “好耶！老板万岁！” 谢怀瑜知道这是个没有皇帝的世界，但是听到她们高兴时就能随便喊“万岁”，还是忍不住轻轻挑了下眉毛。 “快干活吧，我觉得这颗竹子就不错，应该是今年新长的。”莫听竹余光扫到不远处一颗嫩竹，伸手拍着谢怀瑜胳膊示意他动起来。 竹子比树好砍得多，谢怀瑜示意她们往旁边退几步，一下就将那根竹子砍倒。竹子砍倒后他不用莫听竹指挥，蹲下来将整根竹子按照竹节劈成一段段。 “哇，老板，这是你哥还是你男朋友？太帅了！” 大家夸谢怀瑜倒不全是看脸，虽然他确实长得很帅，气质更是没得说，但更重要的男友力爆棚以及听话，让他干活就立刻行动，半点废话都没有。 莫听竹没有回答，而是笑了一下就继续去挑选合适的竹子。 这边的动静很快吸引来更多人，得知是要做竹筒饭，大家都很有兴趣，纷纷表示要加入。 于是在谢怀瑜忙着砍竹子时，顾客们已经自发开始清洗砍好的竹节，还有人则是去山上收集木柴，好待会用来生火烤竹筒饭。莫听竹原本想说农家乐里有现成的木柴，不过看到顾客们都挺乐在其中，便没打击他们的积极性。 等竹子处理好，柴火也收集到一大堆时，就只差食材。等糯米终于被浸泡好，林徐行亲自用推车推着送过来。 “要怎么做？直接把糯米塞进竹筒里吗？” 莫听竹以前跟朋友一起做过，刚刚在厨房时又被周桃花教了不少小技巧，因此在顾客们看过来时有条不紊道：“米和水的比例在一比一点二，要加其他什么的话看你们自己喜欢，还有记得不能将竹筒塞满，最多装到八分满。” “知道了。” 顾客们显然都对亲自动手做竹筒饭很有兴趣，莫听竹话刚说完就立刻开始行动起来。 周桃花准备的食材还挺充分，除了糯米外还有花生米、香菇丁、腊肉丁、红豆、绿豆、红枣。有些顾客什么都没加，就只一个劲往竹筒里塞糯米，有些顾客喜欢咸口，便加入腊肉和香菇，还有些顾客简直是大杂烩，什么都要往里面加点。 对莫听竹来说，她咸口甜口都能吃，便各做了一个，随即便笑着看妹妹做竹筒饭。 竹筒饭不能用明火烤，否则里面饭还没熟，外面竹子就已经要被烤裂，而是要用炭火烤。不远处林徐行早就熟练地生起几个火堆，等到明火转成炭火时，顾客们纷纷拿着自己做好的竹筒饭过来烤。 随着炭火烘烤，竹子特有的清香渐渐飘出来，闻起来很是清爽。又过十几分钟后，糯米的香味也开始出来，特别令人期待。 “我已经闻见香味了，好香啊！” “熟了吗？是不是能吃了？” 莫听竹听到有人已经等不及想吃，边给自己的竹筒饭翻转一下边开口：“至少要烤半个小时以上才能吃，而且五分钟得翻转一次，不然受热不均匀小心里面的米会夹生。” 大家自制的竹筒饭好不好吃先不说，过程还挺有趣，在场的顾客纷纷拿手机记录下这难得的体验。 随着时间的流逝，竹筒饭香味越来越浓，竹子特有的木质清香在炭火烘烤下被完全激发出来，腊肉的咸香、香菇的鲜香、糯米的清香顺着竹筒被封住的口钻出来，加上炭火烘烤特有的微微焦香，交织出一股令人愉悦的香气。 “姐姐好了吗？可以吃了吗？”莫听雨望着炭火上的竹筒饭，已经有些等不及。 莫听竹看了眼时间：“再等五分钟。” 五分钟很快过去，就在莫听竹准备伸手拿一个竹筒饭先打开看看时，旁边伸过来两双手，却是谢怀瑜和林徐行怕她烫着，纷纷抢着代劳。 莫听竹没有阻止他们的好意，而是开口指点：“用刀背敲一下竹筒，然后沿裂缝掰开，小心别烫着。” “好。” 谢怀瑜按照她说的步骤很快将竹筒饭打开，露出里面被竹膜包裹着的糯米饭，看起来卖相很不错。他打开的这个竹筒饭是甜口，里面只放了红枣，在竹膜的包裹下，整条糯米饭呈现玉白色，点缀在其中的红枣像是红宝石一样漂亮。 竹筒饭打开后，糯米和红枣特有的甜香随着热气瞬间涌出来，混着竹子特有的清香，闻起来就让人很有食欲。 “哇，好成功的竹筒饭！原来上面那层是竹膜，我以前看电视时还以为是糯米纸。” “好香啊，看着就很好吃。” 谢怀瑜将打开的竹筒饭放到盘子里，确定不会烫到手才递给莫听竹。 莫听竹也没想到这次的竹筒饭会做得如此完美，欣赏两眼后她倒是不急着吃，而是递到早就迫不及待的妹妹面前：“别上手，用勺子吃。” “姐姐你真厉害~”莫听雨望着面前的竹筒饭先夸夸姐姐，随即才握着勺子去挖竹筒里的糯米饭，“啊……” 见她将第一口竹筒饭送到自己嘴边，莫听竹笑着吃掉。竹膜锁住糯米饭的水分，让米粒吃起来饱满弹牙，咀嚼间米香、竹香和红枣的甜香在唇齿间弥漫开来，余味悠长。 “真好吃！” 第一口给姐姐后，第二口莫听雨自然要自己吃。软糯的竹筒饭本就是她喜欢的口感，加上西游记同款的加成，她脸色的表情简直像是在吃什么人间美味。 旁边不少客人的竹筒饭也已经烤够时间，看到她吃得那么香，纷纷开始敲竹筒。随着一个个竹筒饭被打开，更加浓郁的竹香飘出来，其中还夹杂着红豆、花生、腊肉、香菇等食材特有的香气。 “哎！我这个怎么没有竹膜包裹着？” “我的竹筒饭真漂亮，我都有点舍不得吃了！” “我要拍给我妈妈看，这可是我亲手做的竹筒饭。” 或许是自己亲手动手的缘故，加上花了那么多时间等待，客人们还没吃脸上就露出满足的表情。 “唔，我的腊肉竹筒饭简直太好吃了，糯米吸收腊肉的油脂，再加上竹子的清香，吃起来一点都不腻。” “竹筒饭就该吃甜的，放腊肉简直就是邪修。” “谁说的？明明咸口才好吃，谁家好人吃甜糯米饭！” “没看西游记吗？猪八戒吃的明显是甜的！” “那是因为出家人不能吃荤，不然你看猪八戒爱吃咸的还是甜的！” 莫听雨两耳不闻窗外事，一心只低头吃自己的竹筒饭。倒是谢怀瑜，看到客人们为竹筒饭应该是甜还是咸吵起来，有些不明白这有什么好争的？ “在我们这是这样的，不光要争甜竹筒饭和咸竹筒饭，马上要到端午节了，到时候还要争甜粽子还是咸粽子。”莫听竹看到他脸上那副不理解的表情，语气无奈中又透着好笑。 不过想到也只有国家强大了他们才有闲心争这些，莫听竹心里又有点说不出的自豪。 谢怀瑜很快看透本质，望着面前个个能说会道的年轻人说：“以前我总以为‘天下大同’不过是一句虚言，没想到真有一日能看到。” “那倒也还没到这种地步。”莫听竹说完顺手接过他递过来的另一个竹筒饭，见是咸口的，先用勺子挖起一块给妹妹吃。 莫听雨不挑食，咸口、甜口她都爱，啊呜一口吃掉腊肉香菇竹筒饭，眼睛微微亮起来：“姐姐，这个也好吃！” 腊肉的存在让糯米充满油脂香，不过竹子的清香又中和那份油腻，配上香菇特有的菌鲜，简直越吃越香。 在场除了腊肉派和红枣派外，还有人只塞了糯米，敲开竹筒后用筷子插进去，将整条带竹子清香的糯米饭完整取出来，然后往白糖里滚一圈。 本就雪白的糯米饭粘满白糖，热气让白糖微微融化，糯米本身的清香、竹香、白糖浓郁的甜香交织在一起，闻着就让人很有食欲。 “我宣布，白糖竹筒饭才是永远的神！”她说完低头咬上去，表面砂糖还没有完全融化，咀嚼间砂糖的颗粒感和糯米饭的软糯形成鲜明对比，满口的竹香好吃到她眼睛都弯起来。 甜党看着那条白糖竹筒饭，感觉还不错，有点想试试，咸党则是忍不住皱眉：“这能好吃吗？” “我觉得红糖应该也不错，用红糖水代替水，加糯米一起塞进竹筒里，做出来的就是红糖竹筒饭。” “邪修，听着就不好吃……” 莫听竹吃着香喷喷的竹筒饭，看着甜党和咸党争个没完，感觉还挺有趣。反正对她来说，她哪边都不算，她属于杂食党，甜咸都爱吃。 当然，这会她觉得自己甜咸都能接受，等到旁边有位客人敲开竹筒，露出里面一半甜，一半咸的竹筒饭时，她却是忽然感觉，自己好像也没那么杂食，至少这个竹筒饭她看着就不是很想吃。 “邪修！这才是真正的邪修！” “太邪恶了！怎么能把甜的和咸的放在一起！这还怎么吃？” 不怪大家反应大，主要是竹筒饭中间那部分，红枣和腊肉都混在一起，好多人光是想想那又咸又甜的滋味就忍不住摇头。 始作俑者却是露出无辜的表情：“为什么不可以放一起？我们那炖肉时都会放红枣，我觉得很正常啊。” “一点也不正常，又咸又甜的怎么吃啊！” “辣条还是甜辣的，不也那么多人吃。” “那不一样！” 和其他人没眼看的反应不同，莫听雨只有好奇，她凑到那个客人身边问：“好吃吗？” “给你尝尝？”女生很大方地说。 “要吃你自己先吃，别拉小孩子当小白鼠。” 女生有些无语，觉得她只是图省事，一次做出两个口味的竹筒饭而已，又没有往里面下毒。 “我吃就我吃。”她说完，还特意挑选甜、咸交界位置的糯米饭吃了一口，随即夸道，“挺好吃的，咸甜可口，油而不腻。” “对不起，红枣和油而不腻联系在一起，我实在接受不了……” 倒是莫听雨，好奇心那叫一个重，还真尝了一口。 “怎么样？难吃吗？”可能是觉得小孩子不会撒谎，大家都看向她。 莫听雨认真咀嚼着，咽下去后才开口：“有点甜，有点咸，不难吃。” “看吧，我就说不难吃。”手艺得到认可的女生脸色露出笑容。 糯米吃多了不容易消化，莫听竹看着自家妹妹，等她吃完一个半竹筒饭的量后就不让她继续吃，而是牵着她回屋里去，至于在场的咸甜之争，还是让顾客们自己慢慢争去吧。 作者有话说： 无 第22章 天胡荽炖鸡 原本莫听竹只是因为妹妹有兴趣才带她去做竹筒饭, 结果顾客们反而跟着玩起来，甚至还分享了视频到网上。 【哈哈哈哈, 原来当初看西游记时，不止我一个人被猪八戒吃的竹筒饭馋到。】 【这是哪？可以给个地址吗？暑假时想带我家孩子过去体验一下做竹筒饭。】 【感觉和西游记里的还是有点区别，不过瞧着倒是也挺不错。】 【好吃吗？】 【感觉这不就是用竹子包的粽子……】 不光网友们看到视频被勾起曾经看西游记的记忆，竹林农家乐其他客人同样如此，纷纷喊着他们也要做竹筒饭。 莫听竹见此，干脆增加了竹筒饭体验项目，收费并不高, 但也算是个门槛, 省得如果不收钱大家都抢着来玩，到时候竹子长再快都不够砍。 农家乐里增加竹筒饭项目没多久, 端午节即将到来, 厨房里已经提前泡上粽叶。 看到周老爷子他们有空就在厨房忙着包粽子, 莫听竹带着妹妹也参与其中。粽叶在老爷子他们手里特别服帖, 但莫听竹拿在手中, 却是卷半天才成功将糯米包进去。 大家都在包粽子，林徐行不好意思当一个看客，于是洗干净手跟着包起来, 然而好不容易将粽叶卷好，将糯米塞进去, 却因为力气太大，将粽叶弄破，糯米全部漏出来。 “哈哈哈哈, 你的粽子破个大洞！”莫听雨看到糯米全部洒下来，笑得很开心。 林徐行见她笑话自己，伸手想拍她脑袋, 看到手上还沾着糯米才作罢。 “算了，我还是不帮倒忙了。”他将粽叶上的糯米抖干净，决定还是等着吃现成的。 或许是宫的吃食讲究精致小巧的缘故，周老爷子他们包的粽子个头比鸡蛋略大些，连表面绑的绳子都有固定手法，看起来精致又漂亮。 这些粽子莫听竹并不准备卖，而是等到端午节当天送给来农家乐的客人们，因此端午一大早厨房就开始煮粽子。粽叶的香气从锅里飘出来，飘到屋子外和艾叶的香气交织在一起，组成端午特有的气息。 “姐姐，编好了吗？” 院子里，莫听雨搬着小板凳坐在姐姐面前，脸上透着期待。 “马上就好。”莫听竹正在编鸡蛋兜，这是她小时候，她妈妈会给她编的东西，在端午节时装一个鸡蛋在兜里挂在脖子上，戴出去炫耀完还能把鸡蛋掏出来吃掉。 鸡蛋兜的编法并不难，她很久以前就学会，此时两只手将彩色线快速交叉打结，很快就将鸡蛋兜编好，拿起提前准备的蛋问妹妹：“你要装鸡蛋还是咸鸭蛋？” “咸鸭蛋！” 莫听竹将咸鸭蛋装进兜里，大小正好，脸色不由露出笑容，将绳子拉紧后把鸡蛋兜戴在妹妹脖子上。 “哇~真好看~” 莫听雨捧着胸口装着咸鸭蛋的彩色鸡蛋兜，觉得又好看又好玩，高兴得差点没再原地跳起来。 莫听竹含笑望着妹妹，在察觉到身旁传来的视线时打趣道：“你也想要吗？” “固所愿也，不敢请耳。”如果她愿意送给她，谢怀瑜当然很愿意收下。 “你确定你会戴？”莫听竹想象一下他戴着鸡蛋兜的样子，差点把自己给逗笑。 “当然。” 谢怀瑜不是会在乎别人眼光的人，等莫听竹带着好玩的态度真给他编好鸡蛋兜时，他顺手就戴到脖子上，好像五颜六色的彩绳里装的不是鸡蛋，而是什么名贵玉石一样自然。 “哎呀，是鸡蛋兜，谁给你编的？” 等到客人上门时，很快就有人注意到莫听雨胸前的鸡蛋兜，不免被勾起童年回忆。 “姐姐给我编的，是不是很好看？”莫听雨捧着自己的鸡蛋兜炫耀。 “确实好看，可以给我戴一下吗？”大人就是这样，热衷于逗孩子玩，尤其是看到她这种模样好看，性格又活泼的孩子时，总是忍不住想逗两句。 莫听雨当然舍不得将姐姐送的鸡蛋兜给别人戴，于是一本正经道：“这是小孩子戴的。” “真的吗？可他为什么也戴了？”客人口中的他显然指的是谢怀瑜，毕竟在场除了莫听雨外，就只有他戴着鸡蛋兜。 莫听雨看向谢怀瑜，想到姐姐也给他编了鸡蛋兜，鼓了一下脸颊后开始胡说八道：“他才三岁，也是小孩子！” “哈哈哈哈……”客人们闻言全部被她逗笑，觉得她可真是好玩。 端午节来农家乐的人比平常更多，甚至有不少都是以家庭为单位，男女老少都有。从这点上看，竹林农家乐是真好起来了，至少能在节假日吸引大家过来玩。 临近中午时，马路上还有车子在往农家乐方向开，很快一辆车找空位停下，有个中年男人边推开车门往下走边抱怨：“街上那么多大酒店不去，非要往这山疙瘩里跑，农家乐能有什么好吃的？” “你哪来那么多废话？我外孙女孝敬我，请我出来过节还请坏了？”同样从车里下来的老太太瞪了眼儿子。 中年人：“我没说她不该请，我是说地方选的不好，来这吃还不如在家吃。” 林佩听到舅舅的话，忍不住撇嘴，觉得自己又没请他。 “在家吃是你做饭吗？不是你就闭上嘴巴，都是吃现成的，不知道你天天哪里那么多废话。”林佩妈妈在弟弟和女儿里肯定是选择帮女儿，毕竟破弟弟是真不让人省心，哪像女儿，工作后还知道孝顺外婆，端午节请大家出来吃饭。 被姐姐怼了，林佩舅舅终于闭上嘴，直到进入店里发现里面坐满人时才再次开口：“都没位置了，要我说还不如回家吃算去，不想自己做可以点外卖。” 然而他妈，他妹，他妹夫以及他外甥女，在场四个人都懒得搭理他，在店角落找到空位就赶紧坐下，生怕再磨蹭一下真没位置了。 “外婆，我上次和朋友点了红烧肉，可好吃了，他们家红烧肉据说是用自酿的古法酱油做的，有股说不出来的香味，还有柴火灶烧鸡也特别美味！”林佩人还没坐稳就开始安利起来。 林佩妈妈：“正好你外婆爱吃红烧肉，那就把这两个菜都点了。” “再来道黄豆烧鱼块，辣椒炒河虾，清炖牛肋条。”林佩爸爸看着菜单开始加菜。 林佩舅舅：“炒河虾要四十八一份？怎么不去抢啊！” 他声音有点大，让隔壁几桌客人都下意识看过来。有位老顾客忍不住替店里说话：“四十八真不贵，外面餐馆也要这个价，而且还没她家处理得干净，没她家好吃。” 林佩舅舅对着外人声音倒是瞬间低下来，只碎碎念：“炒河虾再好吃能好吃到哪去……” 他就是个顺带的，桌上其他人都不想听他扫兴，互相商量着直接把菜点好。 “对了，她家还有荔枝米酿！也特别好喝！”林佩点完菜想起来什么，又加了一壶荔枝米酿。 幸好厨房里现在有四个厨师，效率比之前要快很多，林家点完菜时已经有香味飘出来。 “闻着就香，味道肯定不错。”林佩外婆是个性格很好的老太太，外孙女愿意孝敬她，她高兴还来不及，才不会像没眼力见的儿子一样那么扫兴。 没眼力见的儿子：“闻着香又不代表就一定好吃。” “你要不乐意吃就滚蛋，大过节的别逼我扇你。”老太太都有点搞不懂自家儿子到底是随了谁，那么讨人嫌，明明她和孩子他爸都不是这种性格。 本来林佩还有点不爽，看到舅舅被外婆骂，她瞬间就神清气爽。 很快，夏星和林徐行先后端着托盘从厨房出来，将一道道菜放到客人们桌上，大堂里瞬间充斥着诱人的饭菜香。 红烧鸡翅上挂着浓郁汤汁，看起来酱红油亮，卖相格外诱人，小朋友看到它根本忍不住，直接上手就要吃。 其他桌客人看到色香味俱全的红烧鸡翅，更是忍不住咽口水，随即纷纷开口催菜。 “稍等一下。”夏星安抚完客人就赶紧去厨房，看看有什么菜能先上。 今天人确实多，莫听竹正在厨房里看有没有能帮忙的地方，见夏星进来说顾客在催菜，指着提前煮好的粽子说：“那就把粽子先送给客人。”原本是准备等顾客吃完饭再送的。 她也没光口上吩咐，而是带着妹妹开始用盘子装粽子，再由夏星根据每桌人数送出去。 “哇，竟然还有粽子送，真好，省得我自己买了。” “粽子是你们自己包的吗？” 夏星点头：“对。” “竟然真是自己包的！手艺可真好，这粽子太精致了，我都差点以为是工艺品。” “确实包得漂亮，我都舍不得吃了。” 盘子里的粽子形状完美，外形精致，如果不说的话，甚至会被当成粽子摆件。顾客们收到这份赠品甚至都舍不得吃，好多人都拿出手机开始拍照。 “要是不上手，我还以为是假粽子！”林佩在粽子上桌后拿起一个打量起来，闻着粽子散发的清香忍不住感叹。 外婆：“这粽子包得真讲究，每个都一样大就算了，还有棱有角的，连线都绑得一样。” “包得再好还不是拿来吃的。”舅舅说完伸手拿起一个粽子，拆掉线剥掉开粽叶就往嘴里送。 他吃的那个是经典的蜜枣粽，软糯的糯米吸收粽叶清香和蜜枣的甜蜜，吃起来软糯香甜。两口解决一个粽子，他嘴里残留着粽子的清香，感觉根本没吃过瘾，于是立刻又朝盘子伸手。 “粽子一人一个，你要没吃饱待会吃饭去。”林佩妈妈抬手打在他手背上。 被打的人有点不服气，“切”了一声才收回手。 等到前面的客人菜上齐后，终于轮到他们这桌，最先上的菜是红烧肉。 五花肉像是打磨过的红玛瑙一样堆在盘子里，放到桌上那瞬间，表面晶莹剔透的肥肉部分甚至还轻轻颤动几下，看起来别提多诱人。醇厚的肉香混着古法自酿酱油特有的发酵气息扑鼻而来，那股荤香，让人还没吃嘴巴里已经不自觉开始分泌津液。 “这红烧肉炖得可真香。”老太太望着桌上的红烧肉夸道。 林佩：“外婆你尝尝，它吃着更香。”说完她就握着筷子夹了块肉放到外婆碗里。 长时间的炖煮让红烧肉肥肉部分油脂被完全炖出来，吃起来又香又糯，瘦肉部分则是酥烂入味，完全不费牙。 “好吃，确实是自己酿的酱油。”老太太小时候酱油可不是像现在一样能直接买成品，而是要自己带容器去打酱油，她是吃过自酿酱油的，一吃就吃出来红烧肉里那股与众不同的味道。 “确实好吃，肥而不腻，甜咸味恰到好处，而且半点肉腥味都吃不出来。”林佩爸爸吃完直点头，只觉得从来没吃过这么好吃的红烧肉。 他们还有工夫说话，桌上某个人已经吃得头也不抬，两口一块红烧肉。 “刚刚嫌七嫌八的，现在吃得比谁都起劲，你别光吃菜。”林佩妈妈看到弟弟那个吃相，简直没眼看。 “我收回前面的话行了吧？我外甥女真会挑地方，这农家乐看着不怎么样，菜味道确实还不错，下次咱们还在这吃。” 他脸皮是真厚，无所谓被真香打脸，反而已经被红烧肉好吃到惦记着下一顿饭。 林佩心里呵呵，觉得她又不傻，下次才不带他。 “那你努力赚钱，下次请我们来吃。”老太太看着儿子那饕餮模样，没好气道。 随着菜上齐，很快林家人像其他桌客人一样，都没心思再说话，而且完全沉浸在美食中。不光红烧肉好吃，柴火灶烧鸡更是带着农家特色，鸡肉皮滑肉嫩；黄豆烧鱼块咸鲜美味，鱼肉表皮微焦，内里的肉又嫩又入味；蒜蓉菜心更是脆嫩清甜，特别解腻…… 就在大堂中只能听到碗筷碰撞声，和顾客们咀嚼发出的动静时，又有人进来。 “老板。” 莫听竹刚刚已经在厨房里吃完饭，此时坐在柜台后边算账，就听到有人喊她，不由抬头：“要吃饭吗？现在没位置了，你可能得稍微等会。” “没事，我可以等，就是……”来人有点不好意思，但最终还是拎起手里的袋子说，“我自己带了点天胡荽，可以麻烦店里用这个帮我炖一下鸡吗？” 她叫余雪悦，来店里吃过好几次饭，算是老顾客。之所以会带天胡荽过来，是因为每年端午节时她妈妈就喜欢用天胡荽炖鸡给她吃，说是清热利湿，健脾养胃。她妈妈去年端午节过去没多久因病去世，离开前还念叨着今年没给她炖鸡吃。 想到妈妈，余雪悦眼眶忽然有点发热，不过她强忍着不想将情绪泄露出来。 她以为自己掩饰得很好，然而莫听竹却是已经看到她眼底的水光，不过没有点破，而是接过袋子道：“你先坐一会，我帮你问问厨师。” 莫听竹说完亲自去了趟厨房，打开袋子问周老爷子认不认识天胡荽，可不可以用这个炖鸡。 天胡荽既是野菜，也是一种中药，周老爷子还真认识，接过袋子边检查里面的菜边开口：“天胡荽炖鸡，还挺会吃，能做。” “行，那你帮忙做一下。”莫听竹说完就去外面通知顾客。 余雪悦听到厨师能做，赶忙道谢：“谢谢老板，给你添麻烦了。” “没事。” 莫听竹还是头一回知道天胡荽这种野菜，有点好奇用它炖鸡是什么样子，通知完顾客又溜达进厨房准备围观老爷子做菜。至于还没算完的账？自然有谢怀瑜这位自觉的人接手。 厨房里。 周老爷子将天胡荽洗干净后切碎，和姜片一起塞进处理过的鸡肚子里，随即将鸡放入砂锅里加水开始炖。大火烧开后转成小火慢炖，由于用的是土鸡，至少要炖两个小时。 莫听竹发现天胡荽炖鸡看起来没什么特别的，自然不可能在厨房巴巴等两个小时，于是很快又出去。 “炖鸡可能要挺长时间。”她出来顺便跟那位顾客说了声。 余雪悦：“没事，我不急。”或许是想到妈妈，她此时情绪有些低落，哪怕大堂里饭菜香味能馋死人，她却是完全没什么胃口。 实际上她今天凌晨四点多就因为梦到妈妈而醒来，从起床后心情就一直有些沉闷，早上更是连饭都不想吃，一直到快中午时，她忽然想起天胡荽炖鸡，终于提起精神出门。 今天农家乐里翻台率特别高，几乎是前一桌客人刚走，立刻就有新客人落坐，厨房里更是忙得热火朝天。 等店里客人几乎换了一轮时，林家人也已经吃完饭，桌上所有盘子都被吃干净，连汤都不剩。 “太好吃了，如果不是肚子装不下了，那个红烧肉我还能吃一盘。”林佩舅舅拍着肚子，感觉有些意犹未尽，“要不我们晚上还在这吃？” 刚刚来的时候数他最不乐意，现在吃完，却是恨不得天天过来吃。 “行啊，晚上你掏钱。”林佩外婆觉得如果他愿意掏钱，那再吃一顿也没问题。 老太太之所以这么说，是因为她太了解自家儿子，这就是个抠门玩意，他的钱连老婆孩子都很难花到，以至于老婆直接带着孩子跟他离婚。 “我掏就我掏。” 看得出来竹林农家乐的菜是真好吃了，连铁公鸡都愿意为它拔毛。 听到他这话，桌上几个人都有被惊讶到，随即林佩爸爸说：“那行，我看这里好像有鱼塘，下午可以在这钓钓鱼。”难得能让抠门小舅子请客，显然他是不愿意错过，直接把事定下来。 “先说好，吃饭我可以掏钱，钓鱼我可不出钱。” 得，果然还是那个小气鬼舅舅！林佩忍不住在心里腹诽。 很快一家人就起身准备出去玩，走到店门口时，林佩还特意跟老板打了声招呼，谢谢她送的粽子，以及夸今天的菜好吃，顺便还问了下钓鱼多少钱。 “按鱼收费，如果不带鱼走的话不要钱。”莫听竹笑着回答。 “好的，谢谢老板。” 一行人从餐厅出去后，林佩爸爸去车里拿渔具，林佩外婆则是对菜地有兴趣，带着女儿、外孙女去菜园子那边。 余雪悦望着一家人远去的背影，心底忍不住羡慕，她又在椅子上坐了不知道多久，厨房里天胡荽炖鸡终于炖足火候。 “来，你的天胡荽炖鸡好了。”夏星端着托盘出来，上面放着砂锅、一碗雪白晶莹的米饭，以及筷子和汤碗、汤勺。 等到砂锅盖子被掀开，一股带着草本清香的鸡肉味瞬间涌出来，香味不算霸道，却特别勾人。炖得特别酥烂的鸡躺在清亮金黄的汤里，明明看起来是完整的，却让人有种筷子轻轻一碰就能散开的错觉。 余雪悦闻着那熟悉的香味，眼眶又开始发热，轻轻吸了下鼻子后拿起筷子，没怎么费力就将鸡腿扯下来，露出鸡肚子里绿色的天胡荽。 整鸡炖是她刚才跟莫听竹说的，因为她妈妈每次都是这么做，说整鸡炖更有营养。 小火慢炖出来的鸡口感特别好，鸡皮被炖得又香又糯，鸡肉鲜嫩多汁，天胡荽则为整只鸡增添微微辛香和几不可查的清苦，这种源自草本植物的清苦中和鸡的油腻，让它吃起来清爽回甘，余味无穷。 实际上，周老爷子做的天胡荽炖鸡比她妈妈要更好吃，然而在她心里，妈妈做的菜有滤镜加成，她此时咀嚼着鸡肉，却是觉得和妈妈做的一样好吃。原本没有胃口的她被天胡荽特有的香气打开食欲，一口接着一口，很快就吃完整个鸡腿。 由于天胡荽本身就带着独特风味，整道炖鸡完全不用加太多额外调料，吃起来满满都是土鸡本身的滋味。浓郁的鸡鲜味交织着天胡荽的香气，好吃到她想哭。 隔壁几桌客人不知道天胡荽炖鸡对她的意义，看到她边吃边掉眼泪，以为是被好吃哭了，立刻就被馋到。 作者有话说： 无 第23章 啤酒鸭 “老板, 那个炖鸡给我们也来一份。”闻着天胡荽炖鸡那股勾人的香味，有个觉得实在吃不完可以打包的客人开口。 莫听竹：“不好意思, 炖鸡的食材是客人自带的，店里只有香菇炖鸡。” “自带的食材？是什么，闻起来还怪香的。”不光问话的客人被勾起好奇心，店里其他人也都竖起耳朵等待回答。 莫听竹：“天胡荽，一种既是野菜也是中药的植物。” 这种植物好多人听都没听说过，有人好奇心重立刻拿起手机搜索起来。 “原来是这个，它竟然还能吃。” “这玩意我家花园里就有, 竟然能炖鸡……” 有人查完直接看向余雪悦：“你好, 请问天胡荽炖鸡好吃吗？” 在美食的安抚下，余雪悦此时情绪已经平静下来, 听到有人跟自己说话, 点头轻声回答：“很好吃, 不过这算是道药膳, 小孩孕妇之类的都不适合吃。” 她话落, 在场的客人们反而更加有兴趣，纷纷喊着让莫听竹下次准备点天胡荽，他们也想吃。 莫听竹也是服了这些什么都想吃的客人, 在他们的强烈要求下最终还是答应下来。 午餐结束后很多客人都没急着离开，而是选择留在农家乐继续玩, 准备吃完晚饭再走。 六月份的阳光已经很炎热，农家乐里最凉快的地方就数池塘边和竹林里，因此下午时就这两个地方人最多。 经常跟舍友一起往农家乐跑的梦琳甚至还带了野餐垫过来, 在竹林里找个好位置铺在地上，闻着清爽的竹香午睡。 “竹林里时不时就有风吹过来，这一觉睡得可真舒服, 我觉得人就应该这样天天没事干，吃饱了睡，睡饱了吃！”梦琳感受着风里的竹子香，恨不得时间就停在此刻。 舍友打趣道：“那你下辈子可以投胎当只小猪。” “那不行，过年对猪太不友好了。”梦琳摇头，说完想起中午店里送的粽子，从袋子里拿出来欣赏一会后，拆开粽叶吃起来，“唔，没想到这粽子不光好看，味道也特别好，软糯香甜，真好吃！” 午睡醒来还有粽子当下午茶，她感觉今年的端午节简直太令人开心，不回家过节好像也挺好。 当天晚上，梦琳回到学校宿舍就忍不住在论坛上发帖子分享竹林农家乐送的粽子，以及她今天吃的菜。 【你要不说我还以为是假粽子，包得也太精致了，对比起来，我今天吃的粽子简直丑死了。】 【端午节回家一点都不开心，早知道我还不如去竹林农家乐吃好吃的。】 【这粽子看着就好吃，明天还有吗？】 【早知道老板会送粽子，我今天就应该去一趟的，可惜了……】 竹林农家乐送的粽子不光在校园论坛引起学生们的羡慕，发到网上后，网友们也都在夸，夸完便开始在评论区晒粽子照片。 【看我包的七星粽子，里面放了七个咸蛋黄，感觉视频里的小粽子十个加起来都没我这个大［图片］】 【嚯！你这是什么雷霆大粽子，人家那粽子是看着就精致，漂亮得让人舍不得吃，你这个粽子是光看着就饱了。】 【虽然我挺爱吃咸蛋黄肉粽，但不得不说，七个咸蛋黄加肉……光想想就腻歪。】 莫听竹也刷到了这条视频，在看到评论区的雷霆大粽子时，她同样被震惊到，立刻就去跟妹妹他们分享。 “这么大的粽子，难煮熟不说，如果火候没掌握好，里面很容易夹生。”周桃花看完图片上的粽子，从一个厨师的角度上点评。 小朋友莫听雨则是“哇”了一声，随即表示她也想要那么大的粽子。 “你喜欢？那明年给你包一个。”莫听竹看到妹妹眼睛都睁圆，笑着哄她。 * 端午节过后，竹林农家乐又有了新变化，首先就是山脚附近多了片花圃，由于花是谢怀瑜从自己府中直接移植过来，此时已经盛开得很漂亮。 除此之外，菜园附近原本空着的鸡舍、鸭舍里也重新被填满鸡和鸭。农家乐的特色就是新鲜，以前莫听竹父母在世时就会自己养鸡养鸭，之前人手不够，她都是有需要时再从大盛那边拿，现在眼见生意越来越好，门面自然也要做起来，让顾客们能看得到食材都是现杀现做。 随着暑假的到来，来农家乐的客人中小孩子越来越多，鸡舍、鸭舍倒是挺受孩子们的喜欢，甚至抢着帮忙喂食。 “咕咕咕，咕咕咕……” 莫听竹听着那一声声“咕咕咕”全是小朋友叫的，没有一声是鸡叫的，觉得有点好笑。不过小朋友多了也有好处，能有同龄人陪莫听雨一起玩，省得她总是惦记手机。 某方面来说，家长们的心都是一样的，带孩子来农家乐的大人们除了被美食吸引，也是想让孩子多进行户外活动，少看电视玩手机。 除了小孩子变多外，来竹林农家乐的外地游客也在逐渐增多，不过莫听竹犹豫再三，考虑到自己晚上时不时就要回大盛，最终还是没重新将民宿开起来。 只能说凭借周老爷子他们的厨艺，她现在也是有底气了，不怕没客人来。主要她家民宿统共也没几个房间，两个厨子还住了进去，折腾剩下几个房间实在没必要。 外地游客都是在网上刷到视频，知道长济市有这么家农家乐，最近在本地挺火，正好过来旅游，当然要尝尝。 “老板，你们这的鸡鸭应该都是现杀的吧？” “当然。” “那我们要点一份啤酒鸭，再来……” 莫听竹将单子写好，确定他们点完后顺手递给正要去厨房的夏星。 等她回柜台那边给其他顾客结账时，桌前的客人压低声音道：“希望真有网上说的那么好吃。” “闻起来挺香的，而且卖相看起来也不错，感觉肯定能好吃。” “主要昨天我们去的那个餐厅还说是本地必吃榜第一名，结果菜实在普通，感觉还没我们那好吃。” “确实，昨天那个黄骨鱼好腥……” 两位外地游客闲聊时，厨房里已经在做她们点的菜。 啤酒鸭由周桃花负责做，鸭子杀的时候血已经放得特别干净，经过冷水浸泡，残留那点血水也都被泡出来。这样新鲜的鸭，焯水反而是浪费，她用调料直接腌制一会，锁住鸭肉里的水分就开始下锅大火爆炒。 姜片和葱段用油爆出香味后，她直接将鸭肉倒进去翻炒，锅铲快速翻动，高温下，鸭皮从软塌塌开始一点点收缩起来，变得焦黄、紧实，鸭肉里多余的油脂在翻炒中流入锅底，色泽金黄。 周桃花用锅铲将多余的鸭油盛出来倒入碗中，随即加入一勺白酒从锅边淋下去，“滋啦”声中她快速翻炒起来，酒精挥发带走鸭肉里最后一丝腥气。 大火生爆出来的鸭肉闻起来别提有多香，这种香味是冷冻鸭经过焯水后根本炒不出来的。尤其是随着其他调料下锅，开始加啤酒焖煮时，香味更是越煮越浓郁，越焖越香。 当啤酒鸭特有的香气从厨房飘出去时，原来还在聊天的两位游客不由抬起头来，异口同声道：“好香啊……” 何止她们觉得香，就连其他桌已经吃上饭的人都忍不住抬头，嗅着那股香味犹豫要不要再加个菜。 等到啤酒鸭出锅时，酒精已经完全挥发，只剩下啤酒残留的麦芽香。麦芽香与鸭肉香味经过长时间炖煮，已经完美融合在一起，再配上八角、桂皮等香料产生的复合气息，出锅那一瞬间简直满堂飘香。 菜端上桌时，鸭肉上挂着浓稠的汤汁，呈现出诱人的酱红琥珀色，看着就让人特别有食欲。 两位游客望着那盘啤酒鸭不自觉咽口水，等盘子在桌上放稳时立刻就拿起筷子。 天呐！怎么会有这么好吃的啤酒鸭！ 大火生爆出来的鸭肉肉质特别紧实，长时间的炖煮让它吃起来酥烂脱骨，油脂部分被啤酒分解，吃起来肥而不腻。麦芽的微苦搭配着鸭肉极致的鲜味，简直完美，让整道菜鲜咸回甘，油润却不腻，香得人连骨头都想吞进肚子里。 啤酒鸭的美味超出两位游客的预料，她们一口接着一口，吃得根本停不下来。 鸭肉和鸡肉比起来，其实腥味会重一些，但面前这盘啤酒鸭处理得实在太到位，不论怎么吃都吃不出腥味，只有浓郁的鲜香，以及啤酒特有的麦芽气息。 两位游客是亲姐妹，等到小半盘啤酒鸭下肚时，姐姐终于忍不住开口，望着筷子上的鸭翅膀感叹：“怎么会有这么好吃的鸭子？” 鸭翅上挂着浓郁的汤汁，那漂亮的酱红琥珀色和表面油润的光泽，让人光是看着就感受到它的美味。 “好鲜好嫩啊！”鸭翅肉本来就比其它部位的肉更嫩一些，咀嚼着嘴里喷香的肉，她甚至有点后悔为什么只点半只鸭。 妹妹赞同地点头，等将嘴里的肉咽下去，回味着舌尖上的余味开口：“我第一次觉得鸭比鸡好吃，明明以前我吃鸭子时都会感觉到腥味，但这个啤酒鸭里真是完全吃不出来，而且每一块鸭肉都是又烂又入味，最主要的是竟然还不柴，简直好吃死了！” 两人对啤酒鸭的大力夸赞落入刚进店的客人耳中，正举着手机直播的女生立刻对着直播间开口：“我都听馋了，拍人家吃饭不合适，等我待会点个啤酒鸭给你们看，希望真有那么好吃。” 【有那么夸张吗？鸭肉怎么可能没腥味，它腥味天生就比鸡要重，否则也不会价格比鸡便宜。】 【我昨天刚吃的啤酒鸭，整体味道还行，但是老板有点缺德，除了鸭腿肉和鸭翅比较嫩外，其他肉都好柴。】 【长济市好吃的店很多，茉莉你干嘛要去这个农家乐，感觉农家乐主要就是吃个新鲜，味道一般都不会太惊艳。】 【这家农家乐最近在本地还挺火，等茉莉探完店我看看要不要也过去尝尝。】 直播间里粉丝们评论刷得飞起，都在讨论这家店到底好不好吃时，主播茉莉正在询问老板可不可以在店里开直播。 莫听竹感觉自家店也是真好起来了，竟然还吸引人过来直播探店。 “不影响其他客人用餐的情况下可以。” “我只拍菜和自己，不会拍其他人，老板你放心。”茉莉开口保证完，随即便开始点菜，首先就是啤酒鸭，然后是她感兴趣的菜。 点完菜，茉莉也没干坐着，而是开始和粉丝们聊天：“店里饭菜香味特别馋人，以我的经验来说，这家菜肯定差不了。” “姐姐，她在干嘛？”莫听雨还是第一次看到人现场直播，好奇心立刻上来。 莫听竹：“她在做直播，不可以过去打扰人家哦。” “直播是什么意思？” 莫听竹给妹妹解释完什么是直播，以及直播可以赚钱后，莫听雨还没说什么，谢怀瑜却是感叹起来，觉得这里和大盛的差异实在太大。 “老子有云，不出户，知天下。我在这里才真正见到。” 莫听竹没有接他的话，心里想的却是，所以啊，不怪她当时听到系统说可以带她回现代，二话不说就答应，主要两个世界差异真的太大。 这会他们还能坐着聊两句，等到又有客人陆续进门时，两人都得去给客人点单。就连莫听雨都没闲着，还会在客人离开后帮夏星一起收盘子。 等又一批客人离开后，主播茉莉点的菜终于上桌，她早就被店里香味馋得不行，连粉丝先吃的规矩都忘记，夹起啤酒鸭稍微吹两下就往嘴里送去。 作为一个美食主播，她平常没少吃好吃的，但这口啤酒鸭还是让她惊艳到。鸭子表面裹着浓郁的汤汁，还没来得及咀嚼鲜味便在味蕾上蔓延开来，等咬下去时，肉质紧实又不失酥烂，连骨头都完全入味，好吃到令人陶醉。 【馋到我了（口水）】 【不是，说好的粉丝先吃呢？你别光看菜啊，看看我们，你是不是忘记自己在直播了？】 【真有那么好吃吗？给我看得都要流口水了……】 连吃几块啤酒鸭后茉莉终于想起来自己在直播，拿起手机对着盘子来了个特写。鸭肉上挂着浓稠汤汁，油润的光泽为它披上件琥珀色衣裳，长时间的炖煮让骨头都变成酱红色，同时骨切面特别平整，半点碎骨都看不到，整道菜不光卖相诱人，细节更是处理得很完美，隔着屏幕都能感受到那股热腾腾的锅起感，令人食指大动。 【我明明不爱吃鸭，但看到这个啤酒鸭，却是挺想吃一口。】 【看着就好吃，明明隔着屏幕，我好像已经闻到啤酒鸭的香味了。】 【不行，我要点一份啤酒鸭尝尝，太馋人了。】 “这个啤酒鸭特别好吃，鸭肉炖得又烂又入味，但吃起来却完全不柴，鸭皮底下多余的油脂感觉都被炒出来，配上啤酒的香气，吃起来脂香浓郁却不腻，最重要的是，鸭肉完全没腥味，而且比我平常吃的鸭子要鲜好多……” 看得出来茉莉是真的很爱这道啤酒鸭，滔滔不绝地夸着，说到后面把自己都给馋到，顺手夹起块鸭肉塞进嘴里，脸色露出享受的表情。 鸭肉轻轻一咬就吞骨，咀嚼间皮滑嫩油润，肉酥烂鲜香，连骨头都被炖入味，让人忍不住嘬干净才舍得吐出来。 “唔，啤酒鸭的汤拌饭也好香，里面的蒜更是好吃，这是我来长济市后吃到最好吃的店！”茉莉端着碗一口饭一口肉，吃得根本停不下来，等到她终于朝旁边的辣椒炒河虾伸筷子时，眼睛立刻又亮起来，“这个河虾也好好吃啊！” 外脆里嫩河虾有着和啤酒鸭不同的鲜味，对比起来，啤酒鸭的鸭鲜味更偏向浓郁荤香，河虾则是河鲜特有的鲜。 这边主播茉莉被竹林农家乐的农家菜惊艳到，瞬间馋死直播间粉丝时，某家公司，员工们有些拿出手机开始点外卖，有些则是直接出去吃。 “柔柔，要不要去楼下吃凉皮？” 听到同事的邀请，柔柔笑着摇头：“不了，我男朋友买了我想吃的菜，我回去吃。” “你男朋友对你真好，那我先走了。” 柔柔和男朋友租的房子离公司不远，坐地铁三站就到家。 “我回来了~” 看得出来她心情很好，然而这份好心情只维持到在餐桌前坐下，看清楚桌上的饭菜时。 “这是你去竹林农家乐打包的菜吗？” “对啊，你不是说想吃这家啤酒鸭，我专门买了大份的。” “你是不是找错店了？竹林农家乐在郊区。”柔柔前两天帮了同事一个小忙，对方请她去竹林农家乐吃饭，店里的啤酒鸭特别好吃，好吃到她想和男朋友分享，便说等这周放假跟他一起去吃。 她男朋友辞职有半个月了，最近天天在家里，听到她的话直接表示反正自己最近有空，她想吃的话不用等放假，他去店里打包就好。 其实柔柔觉得还是在店里吃味道会更好，不过男朋友难得这么贴心，她便没拒绝。可此时，她望着面前卖相还行，但远比不上之前吃过的啤酒鸭，感觉不像是竹林农家乐卖的。 “没找错店，这就是你要吃的那家，你赶紧吃，下午不是还要上班。” 如果说柔柔前面还想为他找理由，现在听到他不自觉变急的语气，立刻就发现他在撒谎。 “竹林农家乐的啤酒鸭卖相比这个好看，香味也浓，这个鸭没吃就能闻到那股鸭子味，明显不是她家的菜。”柔柔都不用尝味，光是从色和香上就能确定这不是竹林农家乐的菜，主要差点实在有点大。 “不都是啤酒鸭，能吃就行了，我搞不懂你在挑剔什么，这么热的天，我愿意给你买就不错了，我看你就是嫌我没工作，故意找事！”他这话显然是承认，自己确实没去竹林农家乐买菜。 “你能不能别每次自己没理就倒打一耙！我没让你去买，我明明是说等放假我们一起去店里吃，是你自己非要说去店里打包！如果不想去直接跟我说就是，没必要点个外卖回来骗我。” “什么叫骗你？你要吃啤酒鸭，我买的不是啤酒鸭吗？我真是搞不懂，同样的菜，为什么非要跑那么远去吃，我看你真是脑子有问题！” 见他到现在还不明白自己生气的点到底是什么，柔柔对他彻底失望，直接转身开始收拾东西。 别看她名字里带个“柔”字，可当她真正下定决心时却一点都不柔，反而很有决断。她也懒得吵架，将行李箱收拾好丢下句分手就赶紧在公司附近先订了个宾馆，将行李先放在宾馆房间里，随即赶紧回公司上班。 下班后，她没有回宾馆休息，而是直接打车去竹林农家乐，同时在车上时她也没闲着，开始在网上搜索租房信息。 等她到竹林农家乐时，天色已经完全暗下来，不过店里吃饭的人却是不少。 “老板，我要一份啤酒鸭，一个白灼菜心，一份米饭。” 莫听竹听出她声音里的低落情绪，亲自送了碗绿豆汤过来。 夏天就适合喝绿豆汤，清热解暑，周桃花熬的绿豆汤用的是□□糖，喝起来清甜可口。 “谢谢。”柔柔道谢后端起绿豆汤喝起来，从中午到现在她都没吃饭，加上心情不好，其实有点轻微低血糖症状，此时清甜的绿豆汤下肚，整个人都舒服不少。 大堂里人挺多，不过大家都沉浸在美食中，环境不算吵，配上店里浓郁的饭菜香，氛围挺不错。 等到菜上桌，柔柔望着面前色泽油润诱人的啤酒鸭，心里那点负面情绪被鸭子浓郁的鲜香给驱散开。吃着酥烂脱骨的鸭肉，感受着啤酒带来的特殊麦芽香，她越吃心情越好，觉得用一道美味的啤酒鸭看清楚前男友不算什么坏事。 作者有话说： 无 第24章 孜然牛肉 茉莉在美食主播界还算有点名气, 随着她在竹林农家乐探店的直播切片被发到网上，引起不少吃货的兴趣。 此时正值暑假, 有旅行计划的人准备等来长济市玩时去店里尝尝。然而更多的人却是没有假期，只能望着视频眼馋，随即摸到竹林农家乐账号底下询问啤酒鸭怎么做。 莫听竹平常没事时本来就会去厨房拍视频发到网上，见那么多网友都对啤酒鸭感兴趣，当天就拍了个视频传到网上。视频教得很细，从处理鸭子的技巧开始，一直到啤酒鸭出锅。 【光是用现杀的活鸭这点好多店都做不到, 更别说处理个鸭还那么讲究, 不好吃才奇怪。】 【看完视频我只想说，太麻烦了, 我还是等有空去店里吃吧。】 【刀工太好了, 老板从哪找的这么厉害的厨师？啤酒鸭出锅时, 馋得我口水差点下来。】 【看得出来在很努力想教会我们了, 但我个人表示, 真学不会，太麻烦了。】 【卖相看起来确实诱人，但鸭子不焯水就直接炒？这样不会很腥吗？】 【这你就不懂了, 现杀的鸭子焯水反而是浪费，把鸭肉的鲜味都焯没了, 大火爆炒，将鸭腥味炒出来才是正确的。】 【本来还在犹豫要不要去长济旅游，现在就冲这盘啤酒鸭我也得去。】 暑假期间旅游的人是真不少, 随着竹林农家乐在网上小火一把，很多人冲着它家美食专门来长济玩。 由于人越来越多，为了减少顾客排队, 莫听竹甚至在院子里搭起遮阳棚，增加了露天座位。 之前她没事时还能经常去摇椅上躺着吃下午茶，享受悠闲的老板生活，随着暑假的到来，她忽然感觉现在的人手好像还是有点不够用。不过未免系统又发布那种为难人的任务，她暂时没找它说什么，而是决定先观望一下。 七月中旬，天气越来越热，中午饭点时餐厅里空调已经打开。 “真凉快~” 莫听雨之前天天在外面疯玩，现在感受着空调的凉快，倒是知道嫌外面太阳晒了。 “凉快你就在屋里待着，别往外跑晒得满头都是汗，等下午凉快点再出去玩。”莫听竹对着妹妹交代完，发现手机快没电了，起身去家里拿充电器。 她刚离开没多久，夏星就拿着客人点的菜单送到厨房里去，至于林徐行和谢怀瑜，他们此时并不在餐厅里，大堂中只剩下莫听雨和坐得满满当当的客人。 就在莫听雨低头正玩着魔方时，靠近门口的一张桌子上，有个男人从口袋里掏出烟点上就开始抽，完全不考虑空调房里抽烟味道多难散，更是直接忽略店里的“请勿吸烟”标识。 “你好，这里有孕妇，麻烦别在店里抽烟。” 就算没有孕妇，空调房里抽烟也是很讨厌的事情，女生心里烦得很，不过语气还是带着礼貌。 然而可能就是她太有礼貌，抽烟男斜她一眼，只当没听到她说话。 “店里写了不许抽烟，要抽麻烦你出去抽。”女生再次开口，声音里已经透着点不高兴。 店里其他人听到动静纷纷看过来，与此同时，莫听雨从椅子上跳起来，望着那个抽臭烟的男人大声喊道：“你听不见吗？她说让你出去抽，别在这里抽臭烟，太难闻了！” “这叫香烟，你个小屁孩懂什么。”男人说完重重吸了口烟，故意朝着她所在方向吐出来。 “香个屁！臭死人了！你把我们店都搞臭了！”莫听雨说完见臭烟朝自己飘过来，直接端起旁边的水就泼过去，不光把飘在空气里烟打散，同时还将他手里的烟给灭掉。 “你是不是想讨打！”男人没想到她胆子那么大，拍着桌子站起来。 “你一个大男人，跟个小孩计较什么！” “算了算了，孩子还小，又不是故意的。” “店里写了不许吸烟，人家孩子好好跟你说你不听，还故意朝她吐烟，说出去也是你没理。” “就是，什么人啊！要抽烟不知道出去抽，店里开了空调，烟味半天都散不出去，谁想闻你的二手烟。” “店里有孕妇有小孩，有些人就跟眼睛瞎了一样，非要抽烟，好好说你不听，就别怪人家孩子泼你。” 被众人指责的男人非但不知道反省，反而还生气起来，而且柿子挑软地捏，将火都发在面前小孩身上。 “死小孩，你家里人没教你不要多管闲事吗？行，你家里人不教我替他们教！” 他说完就直接朝莫听雨伸手，速度快到店里其他客人想阻止都来不及。然而比他更快的却是莫听雨，直接手掌横劈打向他伸过来的手，再顺势矮身一个扫腿，直接将男人扫倒在地。 她那干净利落的身手，将大堂里的人都看得目瞪口呆。 “发生什么事了？” 莫听竹推门进来就看到地上躺着的男人，同时闻见一股烟味，皱着眉将门敞开，让风吹进来将烟味带出去。 “姐姐，这个人非要在店里抽臭烟，还想打我！”莫听雨看到姐姐立刻告状。 莫听竹闻言立刻上下打量着妹妹：“你没受伤吧？” “没有，他傻傻的，我一打就倒了。”莫听雨昂着小脑袋很是得意。 要知道，小家伙的梦想可是当大盛第一女将军，她很小就跟在军营里那些将军们身边习武，就算来到现代，她每天也会跟着林徐行练武，打一个缺乏锻炼的男人简直绰绰有余。 确定妹妹没吃亏，莫听竹脸色微冷地看向从地上爬起来的男人：“这里不欢迎你。” 被个小孩子给打了，男人只感觉脸都丢完，听到她的话想要骂人，然而对上那双带着警告的眼神时，却是下意识移开视线。 发现自己竟然被一个女人给吓到，他有些恼羞成怒：“你们店就是这样对待顾客的？信不信我……” 男人威胁的话还没说完，莫听竹看到林徐行走过来，直接示意他将人赶出去。 至于和男人同行的朋友，对方觉得丢人，早在他被小孩打倒在地时就悄悄起身跑了。 店里其他客人没想到老板会这么刚，心里很是惊讶。不过对于刚刚开口阻止男人吸烟的女生来说，她简直不要太爽，甚至高兴地从自己包包里翻出零食和小挂件非要送给莫听雨。 “不用，店里本来就规定了不许抽烟，我们管是应该的。”莫听竹在妹妹看向自己时，替她拒绝。 “我是喜欢她才送的，只是一点小零食而已。”女生说完又用亮晶晶的眼神望着面前的小姑娘，“你是不是学过武术？刚刚太厉害了！” “学过。”莫听雨说完再次看向姐姐，用眼神询问她到底可不可以收礼物。 莫听竹见女生非要送，只能无奈点头：“那你谢谢姐姐吧。” “谢谢姐姐~” “不客气。” 小插曲结束后，夏星和林徐行开始从厨房送菜出来，莫听竹则是跟夏星说了一声，让她给刚刚那个女生那桌送道菜，既是对让孕妇在店里闻到烟味的歉意，也是回她送妹妹礼物的人情。 厨房里，周桃花并不知道外面发生的事情，她正在切牛肉。别看她年纪小，刀工却是已经练出来，牛肉在她手里被切成厚度一致的肉片，每片都切断筋膜，这样炒出来的牛肉会格外嫩。 等夏星再次进入厨房时，她已经将牛肉腌制好开始炒牛肉，那利落的手法，看得夏星都舍不得离开。 牛肉的香气混着孜然特有的香味从锅里飘出来，光是闻着就让人食欲大开。 “赠菜？那就这个孜然牛肉吧，正好多炒了一份。”周桃花听到夏星的来意，直接将刚出锅的两盘孜然牛肉推过去。 刚出锅的孜然牛肉边缘带着焦痕，肉上点缀着褐色的孜然粒，旁边的红辣椒为整道菜增添一抹亮色，光是看着就令人食指大动。 夏星将菜放到托盘里，那股带着焦香的孜然味扑鼻而来，满满的锅气感让她都有点被馋到：“桃花，中午我也想吃这个孜然牛肉。” “行。”周桃花和她关系很不错，自然不会拒绝。 听到她答应，夏星高高兴兴地端着托盘出去上菜。 “我们没点牛肉。” 菜刚放到桌上，刚刚送莫听雨零食的女生立刻开口，生怕她上错菜会被扣钱。 夏星笑着解释：“这是老板让我送你们的菜，让你们在店里闻到烟味，实在不好意思。” “那替我谢谢老板。” 等夏星离开，女生忍不住跟姐姐感叹：“老板人也太好了，竟然还送菜给我们。” “是啊，我上次去外面吃饭时遇到类似的情况，人家老板压根不管，我只能换地方吃，所以刚刚你去说时，我都做好准备，实在不行我们去院子里吃。” “主要店里挂了请勿吸烟的牌子，所以我才想去说一下。”女生说完忍不住吐槽，“我都搞不懂那些抽烟的人怎么想的，不分场合地抽烟，明明知道空调房里空气不流通，非要拉着别人一起二手烟，抽烟是能当饭吃吗？能当饭吃的话还来什么餐厅！” “好了好了别气了，快尝尝她家的菜，真是闻着就香。”姐姐说完夹起一筷子孜然牛肉放到她碗里。 全程大火爆炒出来的孜然牛肉锅气十足，牛肉边缘的焦痕更是看着就诱人。 女生在美食的诱惑下暂时放下吐槽欲，将牛肉送进嘴里，咀嚼间先尝到牛肉微微酥脆的焦边，又香又浓郁，等将肉完全咬开，内里鲜嫩弹牙，孜然的霸道、辣椒的辛辣配上牛肉本身的鲜味，好吃到她差点没咬到舌头。 “唔，没想到她家孜然牛肉这么好吃，差点就错过了！”女生咽下嘴里的牛肉，味蕾上还残留着那股孜然香，有种吃烧烤的感觉。 “确实好吃，牛肉外焦里嫩，孜然香更是恰到好处，感觉下次我馋烧烤时可以过来吃这道菜解馋。” 孕妇饮食上有好多禁忌，这不能吃，那不能吃，实在影响心情。加上怀孕的难受，她这些日子胃口不是很好，正因为如此，当妹妹的心疼姐姐，所以特意带她来竹林农家乐吃饭。 竹林农家乐的菜不光味道好，食材更是新鲜，肉的处理得也到位，根本吃不出腥味，其实还挺适合孕妇吃。 午餐结束，姐妹俩都吃得很开心，纷纷给出好评。 自从竹林农家乐重新营业后，收获的全是好评，不过今天却是开始冒出差评，理由是老板店大欺客，纵容员工打人。 不用猜就知道，这条差评肯定是那个被赶走的抽烟男打的，他甚至睁着眼睛说瞎话，把自己说成是什么小可怜，把莫听雨一个八岁孩子说成恶霸员工。 而另一边，失去工作的余留岳天天在网上盯着竹林农家乐，看到店里生意越来越好时差点没被气死。在看到店里终于有差评时，他立刻就幸灾乐祸起来，直接将差评截屏发到网上，甚至掏出自己为数不多的存款买了推流，想让大家都看看竹林农家乐是什么德行。 大数据很快就将他发的视频分享给对竹林农家乐有兴趣的网友，评论区很快就热闹起来。 【我还准备过段时间去这家农家乐吃饭，怎么就忽然爆出打客人的事了？害怕。】 【真的假的？为什么啊？我记得这家是个年轻女老板吧。】 【理由呢？人家老板开门做生意，不可能无缘无故打人吧？】 【果然网红店就是不靠谱，算了算了，我还是不去了，怕被打。】 【无语，发视频前能不能搞清楚前因后果，我当时就在店里，根本没有什么员工打人，是一个烟鬼非要在店里抽烟，有个客人提醒他店里不许抽烟，还表示旁边有孕妇，结果他根本不听……】 【抽烟犯法吗？凭什么要被打！】 【就是，不知道顾客就是上帝吗？】 【你们眼睛是不是瞎？还是只看自己想看的内容，店里挂了请勿吸烟的牌子，就不能遵守人家的规矩吗？而且明明是烟鬼先朝人家孩子动手，打不过八岁小孩只能说他抽烟抽得人都虚了，废物一个！】 【就是，脸皮真厚，还好意思在差评里颠倒黑白。】 有当天在竹林农家乐吃饭的顾客正好刷到视频，在评论区详细说明具体情况。正常人看完前因后果，都不会觉得农家乐有什么问题，然而这世界上不正常的人也挺多。不少同样吸烟的人纷纷表示只是抽个烟而已，凭什么要被小孩泼水，还觉得是老板纵容自家孩子。 那样人在视频底下不讲理就算了，甚至还癫到跑去给竹林农家乐打差评，理由倒是没用不让抽烟，而是说不尊重客人，服务恶劣。 莫听竹在网上发现自家店的差评时，直接被气笑了，觉得这些人简直是有毛病。换做穿越前，她或许会觉得天要塌了，会努力想办法消除这些差评，但现在，她倒不是很在乎。 经历过大盛那五年，她整个人成熟很多，也佛系得很，觉得店里已经有一批老顾客，只要维护好，农家乐就能稳定开下去。 她不在乎那点差评，但店里老顾客们却是看不下去，尤其是长济大学的学生们，不光在论坛发帖子号召大家去刷好评将分给拉回来，还发视频骂那些刷差评的都是烟鬼。 大学生们要时间有时间，要技术有技术，很快就将这件事扩散到网上，很快就吸引大批平常就痛恨吸二手烟的网友们。 经过这么一闹，之前只是在本地比较火的竹林农家乐直接火出圈，很多原本没听说过这家店的外地人都知道，长济有家农家乐，老板硬刚非要在室内吸烟的烟人，导致被恶意打差评。 这年头，讨厌二手烟的人很多，可吸烟的人同样不少。吸烟者里有些会注意场合，但更多的则是烟瘾一上来就不管不顾，压根不考虑别人的自私鬼。这些自私鬼显然是站在那个烟人一边，于是也开始在网上发视频抵制竹林农家乐，以为这样就能让老板认怂。 “老板对不起，我们好像给你帮倒忙了……” 梦琳作为竹林农家乐老顾客，最开始就是她在学校论坛发帖子号召大家帮忙刷好评，将店铺评分刷上去。现在发现事情闹大以后，反而吸引更多人过来给竹林农家乐刷差评，已经将店铺总评分刷到二点多分，她有些不好意思。 “没事，我讨厌烟味，那些人不来我店里才好，至于店铺评分，其实也没那么重要。”莫听竹说完干脆拿起手里在店铺公告那里加了一条，表示竹林农家乐室外草木繁多，请顾客们过来游玩时不要吸烟，以免造成火灾。 是的，之前她只是在餐厅里挂了“请勿吸烟”的牌子，现在干脆室内室外都不欢迎烟瘾大的人。室外吸烟虽然没有室内那么臭，但有时候风一吹，二手烟被吹到不吸烟的人面前，其实也挺烦人。趁这个机会，她正好直接一刀切，从源头上避免自己和其他顾客吸二手烟。 那帮自私烟鬼本来还以为能用差评逼她出来道歉，没想到她反而发公告表示室内外都不许吸烟，简直要被气死，纷纷表示这种垃圾店，他们肯定不会去。 【笑死，零个人在乎你们去不去，老板这么告说得已经够清楚了，不欢迎烟人。】 【哇，老板太刚了！我喜欢，我最讨厌吃饭时闻见烟味了，特别倒胃口，决定了，等下次放假我就去长济玩，支持老板的生意。】 【现在连公园里都有人抽烟，真是烦死人，感谢老板创造的无烟环境，决定了，这个周末就带孩子去竹林农家乐玩。】 在莫听竹直接表示不欢迎控制不住烟瘾的顾客后，店里生意非但没受影响，反而吸引来好多苦二手烟久矣的新客人。 本来暑假店里生意就好，再来新客人，这下是真有点忙不过来，大家谁都别想闲着，有空就得去厨房帮忙。甚至连莫听雨这位小朋友，在饭点时都要拿着抹布帮忙擦桌子。 晚上七点多，餐厅和院子里的桌子全部坐满人，就这还陆续有人过来，农家乐里已经排起十几桌客人。 “前面还有十几桌，你确定要等吗？”莫听竹希望听到否定的回答，然而她显然要失望了，因为新来的客人直接点头表示愿意等。 她有点无奈，但也不可能赶客人走，只能送过来绿豆汤让他们先喝着。 “唔，这绿豆汤可真好喝！” “确实好喝。早知道店里生意那么好，我们应该早点过来的。” “这股孜然味好香啊，希望里面人能吃快点，光是闻饭菜香我就饿了。” 厨房里，包括周老爷子在内的四位大厨全部火力全开，一锅炒完接着一锅，效率特别高。 周桃花甚至在不影响味道的情况下，直接一锅炒出三份孜然牛肉，那浓郁的孜然香配上牛肉的焦香，她闻着没什么反应，飘到外面时却是能馋死人。 由于饭菜实在好吃，大堂里顾客们都埋头苦吃，根本没空聊天，因此大家吃饭速度都还挺快，这也大大提高餐厅的翻台率。 “终于轮到我们了，香得我口水都快流下来。” 托厨房效率的福，排到的客人并不用被馋太久，基本上刚进店落座没多久，菜便开始上桌。 焦香浓郁的孜然牛肉、翠绿如翡翠的白灼菜心、亮红油润的辣椒炒河虾……每道菜的卖相都令人食指大动。 “说起来还真得感谢那个烟人，要不是他闹的这一出，让竹林农家乐火出圈，我一个本地人竟然都不知道还有这么好吃的店！” “确实好吃，这河虾太鲜了，牛肉更是美味，那股孜然香简直绝了！” “孜然牛肉确实好吃，跟外卖的预制菜比起来，锅气十足。” 顾客们吃得很开心，莫听竹却是忙得不行，在看到自家妹妹拿着个抹布开心地在店里跑来跑去时，想到她好像还没吃饭，赶紧把人叫过来。 作者有话说： 无 第25章 梅子排骨 莫听雨还挺开心能给姐姐帮忙, 她像个小蜜蜂一样在店里跑来跑去，到处找活干, 直到听见姐姐喊自己才赶紧跑到她身边，扬起笑脸亲亲热热地喊：“姐姐~” “小雨，你晚上想吃什么？”莫听竹觉得自家妹妹实在懂事，摸着她脑袋问。 莫听雨：“泡面！”她说完眼睛亮晶晶的，看得出来是真很想吃。 周老爷子他们的厨艺自然没得说，但对莫听雨来说，那些色香味俱全的饭菜她每顿都能吃到, 虽然不至于说会腻, 但总归不如泡面等现代食物那么有新鲜感。 只能说或许小孩子就是这样，永远更爱吃不健康的食品。反正莫听雨在吃过一次泡面后就爱上它, 恨不得能天天吃。 莫听竹想到她昨天才刚吃过一桶泡面, 感觉有点头疼, 不过对上她眼巴巴看过的模样, 又有点难以拒绝。 好吧好吧…… 想到自己小时候也很喜欢吃泡面, 恨不得天天把泡面当饭吃，莫听竹还是选择理解她，试着商量：“我煮手擀面, 往里面加一包泡面一起煮可以吗？” 她小时候非要吃泡面时，她妈妈就是这样拿泡面煮面条, 虽然她还是会刻意挑里面的泡面吃，但总比吃纯泡面强。以前她还不理解妈妈，为什么有那么多泡面非要加面条一起煮, 现在自己当家长了，倒是明白为什么要这样做。 “好。”莫听雨点点头，满脸期待地跟着她进入厨房。 外面还有好多客人等着, 莫听竹只让周桃花帮忙做好手擀面，随即自己在旁边的小灶台前开始煮面。 她先煎几个鸡蛋，再加水把手擀面煮到七八分熟，然后加入泡面、调料，一把小青菜。随着泡面调料在锅里被煮开，红烧牛肉面特有的香味飘满整个厨房。 “真香啊~”莫听雨伸长脖子往锅里看。 明明厨房其他锅里还炖着红烧肉，做着葱烧大排，但她眼中却只有泡面，要是让外面随便一个客人知道，都得说一句“身在福中不知福。” 等到面煮好时，那满满一大锅，让莫听竹感觉好像煮多了，不过想到其他人也没吃，她觉得大家分一分应该能吃完，于是关火开始盛面。 泡面闻起来倒是挺香，再配上煎蛋和翠绿的小青菜，卖相还不错。 等莫听雨和莫听竹前后脚端着泡面从厨房出来时，有位老顾客忍不住道：“老板，你家饭菜那么好吃，怎么还给孩子吃泡面？” “她不吃饭，就要吃泡面。”莫听竹语气透着点无奈。 “泡面有啥好吃的，还是饭菜香。” 倒是有已经当家长的顾客很能理解：“正常，小孩子都这样，不爱吃正餐饭，就喜欢吃垃圾食品。” “哈哈，好像我小时候也是，恨不得天天吃泡面，不过现在出来工作后，真是看到泡面就怕，还是更愿意吃点饭菜。” “让我想到了网上的段子，小时候许愿长大天天能吃泡面，每天能有一百块钱，结果长大后实现愿望，真拿着三千块钱工资天天吃泡面时，又想哭了。” 别管顾客们怎么说，反正莫听雨吃得还挺香，握着筷子稍微吹两下就将面往嘴里送，那股泡面特有的调料香，好吃到她眼睛都弯起来。 莫听竹看到妹妹吃得那么高兴，笑着摇摇头后就去喊谢怀瑜和林徐行来吃面。 “这是谁煮的？怎么还放两种面。”林徐行看到碗里的面顺嘴问。 两人刚刚都在院子里忙其他事，不过跟林徐行比起来，谢怀瑜却是立刻猜到面是谁煮的，二话不说就端起来吃，并夸道：“好吃。” “是姐姐煮的面，里面放了我最喜欢的泡面！”莫听雨抢在莫听竹前面回答。 林徐行听到答案立刻闭嘴，端起碗安静吃起来，半碗面下肚才又想起来什么：“老板你不吃吗？” “我待会吃饭去。”莫听竹刚穿越回来时就连吃了几顿泡面，她现在对泡面可没什么兴趣，哪怕是自己煮的同样不想吃。 林徐行：“……” 行吧。 林徐行见她自己煮的面自己却不吃，无语一瞬后加快进食速度。 身为小朋友，莫听雨爱泡面胜过自家饭菜，但其他小朋友却不是如此，来到竹林农家乐后，再挑食的孩子吃饭都变得积极起来。 比如这天下午，就有不少家长带着孩子过来吃饭，小朋友们都不用人喂，自己握着勺子捧着碗，吃得那叫一个香。 “要是他在家里吃饭也这么省心就好了。” 有位妈妈望着自家乖乖坐着吃饭的儿子，想到他在家吃个饭到处跑，一碗饭得吃半天的画面，忍不住感叹。 “没办法，谁让我们没店里厨师那么好的手艺，就说这个肉沫蒸蛋，我在家也经常给孩子做，但真没有店里的好吃。” “确实，店里这个蒸蛋又滑又嫩又鲜，而且完全没蛋腥味，别说孩子，我都喜欢吃。” 妈妈话落，旁边小朋友举着空碗道：“妈妈，我还要吃！” 当家长是真不容易，孩子在家不爱吃饭时愁，现在吃太多同样愁，怕孩子积食。 “你都吃两碗饭了，喜欢的话我们明天再来吃好不好？” “不好，我还要吃，我没吃饱！” 孩子妈妈望着儿子鼓鼓的小肚子，最终只能盛了一点点饭到碗里，又夹上点青菜放上去。她本来以为以自家儿子的挑食，吃到青菜就不会再继续吵着要吃饭，结果却是低估了厨师的手艺。 小孩子之所以会挑食，是因为舌头比大人敏感，很多蔬菜会吃出苦味和土腥气，然而白灼菜心吃起来清脆鲜甜，即便是小朋友都不会拒绝，很快就将碗里的饭菜全部干光。 “青菜你都吃完了？崽啊，真不能再吃了，再吃你小肚子都要变成小西瓜炸开了，妈妈带你去看钓鱼好不好？看完晚上再过来吃饭。”好说歹说，妈妈终于将孩子哄好，赶紧带着他离开餐厅。 挑食宝宝忽然变成连青菜都能吃光光的乖宝宝，孩子妈妈用手机记录下来，等发到网上时，立刻就吸引不少家长。 暑假期间，由于小顾客增多，莫听竹还让厨房加了几个小孩子菜到菜单上，比如梅子排骨。酸甜口的梅子排骨不光适合小朋友吃，也很适合夏天这个季节，吃起来开胃生津。 话梅是前段时间莫听竹回大盛关心灾情时，顺便从府里带来的正宗的九制话梅，直接吃就很美味，拿来做菜更是绝了。 “梅子排骨？这个菜我还没吃过，要不我们点一个尝尝？” “行。” 看到菜单上的梅子排骨，不论是新顾客还是老顾客都很感兴趣，一时间基本上每桌都点了这道菜。 厨房里，食材已经都提前处理好，周桃花收到顾客点单便立刻开始炒糖色，锅热后倒少许油，随即将冰糖放进去开小火慢炒，冰糖很快融化，从浅黄色变成枣红色。 等到锅里枣红色糖浆开始冒小泡泡时，她将排骨下入快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色，伴随着焦糖特有的气息和肉香交织在一起，锅里的排骨已经完美上色。 周桃花嗅着带焦糖气息的肉香，往锅边淋了一圈料酒，滋啦一声，料酒在高温下迅速蒸发，带走排骨的最后一丝腥气，只留下肉的鲜香和焦糖的香甜气息。 排骨上好色后她加入开水、姜片和其他配料，以及必不可少的话梅开始盖上盖子炖煮。在小火慢炖前，周桃花用锅铲将梅子肉碾碎，这样煮的时候梅子的酸香能更加彻底地融进汤里，更好地被排骨吸收。 由于点这道菜的人特别多，厨房里同时炖了两锅梅子排骨，随着时间的流逝，酸甜的果香混着焦糖甜香以及排骨的鲜香源源不断从厨房飘出来，那股酸甜香气，光是闻着就令人口舌生津。 “是我们点的梅子排骨吧？好香呀！” “哪怕已经过来吃了好多次饭，但每次闻到饭菜香时我还是会被馋到。” “是啊，太香了，这股酸甜气息也太开胃了，还没吃我胃口就已经被打开，感觉能吃得下一头牛。” 顾客们感叹完菜的香味，有人将话题转移到烟人身上。 “笑死，他们不是在网上喊着要抵制竹林农家乐，可我怎么觉得，店里人反而越来越多了？” “因为她家菜实在美味，烟人的抵制不是缺点，而是优点，毕竟谁不想在无烟的环境下吃饭。” “有道理，我们公司下个月要聚餐，我向领导强烈推荐了这里，如果到时候真的能来，那我将再也不讨厌公司里的聚餐文化。” “真的假的？能带家属吗？到时候带我一起来吃呗。” 农家乐的菜不算很贵，但经常过来吃的话，加上来回路费也不便宜，如果能蹭饭，那简直想想就美好。 “还不确定，如果真来这的话，我一定想办法带上你。” 顾客们正闲聊时，第一锅梅子排骨终于出锅，那股来自话梅的果香顿时更加浓郁。等菜被端出来，不光香气诱人，卖相更是令人食指大动。 酱红油亮的排骨香是琥珀一样漂亮，饱满的梅子点缀其间，那油润的色泽，让整盘菜美得像是一幅画。 梅子排骨刚上桌，直接吸引所有人的注意，有小朋友更是被馋得直接喊：“妈妈，我想吃饭！” “等一下，我们的菜还没好，你先喝点绿豆汤。” 店里送的绿豆汤确实好喝，但梅子排骨的香味实在诱人，小朋友口水都快流下来。 余雪悦是拿到第一份梅子排骨的幸运儿，在周围客人的目光下，她握着筷子夹起块排骨。 排骨选用猪肋排，每块都切成四厘米左右的小段，特别方便人食用。小火炖了五十多分钟的排骨不光入味，肉质更是特别软糯酥烂，咬上去时有微微的汁水感，稍微用点力肉就从骨头上脱下来，咀嚼间先是尝到股明亮的酸甜味，随即是醇厚的肉鲜味。 整道梅子排骨酸、甜、咸、鲜几种滋味平衡得特别完美，既不会太酸让人吃了倒牙，又不会太甜让肉发腻，咸鲜味更是把握得恰到好处。 余雪悦对酸甜口的肉菜其实有点偏见，觉得肉就应该是咸口或者辣口，甜口她也能接受，但酸甜口…… 今天她之所以会点梅子排骨，纯粹是出于对竹林农家乐的信任。自从端午节在这里吃过有妈妈味道的天胡荽炖鸡后，她就成了店里的死忠粉，觉得店里的菜肯定都好吃。 而现在，梅子排骨的味道非但没让她失望，反而让她瞬间就爱上这股酸甜味，再也不觉得肉酸甜口很奇怪了。 余雪悦不自觉加快咀嚼的频率，等将肉咽下去时还忍不住对着吃剩的骨头咬上去，浸润了梅子香的骨髓被咬出来，绵密醇厚，让她瞬间胃口打开，迫不及待又夹起第二块排骨。 排骨表面有层炒糖色时形成的焦壳，经过炖煮后变得焦中带韧，内里的肉口感则要更软糯些，尤其是和骨头连接的肥肉部分，多余的油脂被炖出来，配上梅子的酸香，吃起来脂香浓郁却不腻。 酸、甜、咸、鲜四种口味依次在味蕾上蔓延开来，酸香打开胃口，焦糖甜香非但不腻，反而特别令人回味，肉的咸鲜和梅子的酸甜完美融合，每一口都令人陶醉。 看到余雪悦的吃相，别说小朋友了，连大人都忍不住咽口水，随即伸长脖子往厨房方向看，盼望着他们的菜能快点好，不然怕是要被馋死。 等到夏星端着托盘再次从厨房出来时，就发现店里顾客全都看向她，搞得她有点紧张，差点上错菜。 在她将一盘梅子排骨放到五号桌时，桌上小朋友直接跳起来：“哇，终于可以吃了~” 小家伙说完连筷子都顾不上拿，直接伸手抓起排骨就往嘴里塞，动作快到家长想拦都拦不住。 酸甜口的菜本来就是小朋友最喜欢的味道，更别说梅子排骨火候炖得特别到位，肉软烂入味而不柴，吃起来别提有多香。 “用筷子吃。”家长提醒完就顾不上再管自家孩子，而是赶紧也夹了块送进嘴里。 在尝到排骨那酸甜可口，咸鲜美味的滋味后，家长们立刻就理解孩子的迫不及待，因为实在太好吃，好吃到连骨头都是香的。 一盘梅子排骨上桌不到十分钟直接被吃得见底，甚至连点缀在上面的梅子和底下的汤都没放过。炖排骨是用的话梅已经被碾碎炖化，点缀用的话梅是后加上去的，只放了一颗在肉的顶端增加卖相。 旁边那桌有两个小朋友，啃完香喷喷的排骨都盯上那颗完整的话梅，直接就抢起来。 “姐姐先拿的，你别抢。”孩子妈妈试图跟儿子讲道理。 然而小孩子本来就是抢着的东西更香，根本不听，只一个劲闹：“我要吃，我要吃……” “你别吵了，我分你一半。” 姐姐最终退了一步，然而弟弟却是还不满意，非要都给自己。姐姐见此也不惯着他了，直接将整颗梅子塞进嘴里。 九制话梅表面沾染排骨的酱汁，入口先尝到股肉鲜味，等汤汁被吮吸干净，话梅本身酸带着淡淡咸味在味蕾上蔓延开来，咀嚼间感受到梅子果肉的厚实，那股浓郁的梅子香特别开胃。 “真好吃！”姐姐倒不是故意在馋弟弟，而是真心感叹。 然而弟弟却以为她是在炫耀，“哇”的一声哭起来。 “我真是服了，你别哭了，我再点一份排骨，里面梅子给你行不行？”孩子妈妈想着花钱解决，然而小孩子一旦哭起来根本没那么容易停。 莫听竹注意到这边的情况后亲自去厨房拿小碗装了点排骨，最顶端点缀着话梅。 “小朋友别哭了，你看这是什么。” 倒不是她有多喜欢孩子，主要是小孩哭起来声音是真尖，吵人不说，还有点影响其他顾客吃饭，她身为老板不可能不管。 小男孩看到梅子和底下的排骨，眼泪顺着嘴角流下来，立刻就不哭了，伸手接过面前的碗就想开吃。 孩子妈妈很不好意思，赶紧拍着儿子胳膊提醒：“快谢谢姐姐。” “谢谢！” 小孩的脸六月的天，说变就变，刚刚还嚎啕大哭，现在吃到梅子和排骨，立刻又笑起来。 其实也不怪小孩那么爱吃，梅子排骨听起来好像就是用梅子炖出来的排骨，但真做起来可没那么简单。光是话梅就是得是果肉厚，酸度高的九制话梅，做的时候火候更是特别重要，一旦没把握好肉就容易柴，能做成现在这样酸甜平衡，脱骨留香的地步，周桃花在这道菜上已经能出师。 莫听雨最近沉迷泡面和现代小零食，每次问她想吃什么，不是泡面就是辣条等零食。莫听竹倒也不是不让她吃零食，然而某方面来说，零食吃多了就是会影响吃正餐饭的食欲。 此时看到店里小朋友一个个吃梅子排骨吃得那么香，莫听雨许是受到感染，难得主动说她中午想吃排骨。 “好。” 莫听竹听到她主动说要吃饭，而不是又想吃泡面，高兴还来不及，立刻就带着她去厨房盛午餐。 梅子排骨来一份，肉沫蒸蛋来一份，孜然牛肉来一份，再加上松仁玉米和肉丸炒白菜。 这些菜已经挺丰盛，然而周老爷子却是嫌不够，在被她拒绝单独开小灶后又给加份鸡汤。老爷子炖的鸡汤特别鲜美，更重要的是汤色清亮，即便在夏天喝也不会觉得油腻。 不过大热天，莫听竹对汤的需求其实不如冬天那么高，只是见老爷子生怕她吃得不够营养，还是没拒绝。 “酸酸的。”可能是看到刚刚那姐弟俩在抢梅子，坐下来开始吃饭后，莫听雨先夹起梅子送进嘴里。 莫听竹被妹妹逗笑：“你不吃肉吃梅子干嘛？那是点缀用的。” 她说完顺手夹起块排骨送进嘴里，表面浓稠的汤汁带着点黏牙感，落入舌尖能尝到焦糖甜味和来自梅子的酸味，轻轻一咬，肉从骨头上脱下来，咀嚼间那外韧里糯的口感，越吃越香。 这道梅子排骨的味道层次特别丰富，莫听竹感觉味蕾都被梅子那股酸香打开，被唤醒食欲的同时尝到冰糖的甘甜、酱油和梅子里带的咸味和肉本身的鲜味。这几种味道交织在一起，酸味不刺激喉咙，甜味恰到好处没有太抢戏，咸鲜更是与酸甜达成完美平衡。 她连吃好几块排骨，非但没觉得腻，反而满口都是梅子特有的清香，尤其是舌根处，梅子的回甘让她意犹未尽，筷子根本停不下来。 “桃花手艺真是越来越好了。”莫听竹忍不住对着旁边的谢怀瑜感叹。 谢怀瑜微微颔首：“确实，已经有她爷爷的八九分手艺。” 只能说厨艺这种事，没有别的捷径能走，就是要靠多做多练。随着竹林农家乐顾客越来越多，周桃花厨艺每天都在进步，这不光是因为她有天分，还说明她做菜时很认真，并没有敷衍了事，而是每道菜都做得很认真。 在莫听竹午饭吃到一半时，有客人跑过来询问：“老板，你们家梅子是在哪买的？能卖吗？感觉它果肉特别厚，味道也很好。” “不好意思，是自己做的，不方便卖。”莫听竹没想到顾客吃完饭会盯上菜里的梅子，微愣过后只能拒绝。 倒不是她小气，主要是她已经注意到其他顾客看过来的眼神，感觉这个头一旦打开，那怕是店里的话梅根本不够卖。 “太可惜了，我感觉你们店里的梅子比商场里的天价话梅还好吃，就那一颗梅子竟然敢卖几十甚至上百块，店里的一份话梅排骨都只要五十八。”顾客回味着嘴里的余味发出感叹。 五十八一份的梅子排骨对很多人来说其实不算便宜，不过在吃完以后，客人都觉得确实值这个价，味道就不用说，光是食材都是选用上好肋排。而现在，听到天价话梅的价格，刚刚点过这道菜的人莫名有种赚到的感觉。 作者有话说： 无 第26章 七夕巧果 店里有之前没点梅子排骨的客人听到天价话梅的价格, 忽然觉得五十八一份的梅子排骨不吃简直错亿，不少本就被馋到的客人纷纷开口加菜。 “梅子排骨要小火慢炖, 加菜的话最少要等一个小时。”莫听竹开口提醒。 刚开始吃的客人表示自己可以等，那些已经快吃完的只能遗憾放弃，决定下次过来再点。 最近网上本来就有几个关于天价话梅的视频引起不少热度，等到有客人将竹林农家乐的梅子排骨分享到网上时，两股热度融合在一起，引来更多主播跑过来直播。 “好香的梅子排骨，那股酸香很自然, 还没吃感觉就已经很开胃, 给你们看看卖相，这颜色, 真是漂亮啊！”主播还挺敬业, 愣是忍着馋先向粉丝们展示, 甚至在夹起排骨时还没忘记“粉丝先吃”的规矩。 【看起来确实不错, 但真的好吃吗？想象不到话梅味的排骨是什么味道。】 【应该和糖醋排骨味道差不多吧, 我觉得应该会好吃。】 【卖相确实漂亮，不过看起来油润润的，真的不腻吗？】 【话梅是酸的, 做出来的排骨肯定是酸甜口，肯定不会腻, 上外卖平台搜了一下，我这竟然没有梅子排骨卖……】 红亮诱人的排骨轻轻一咬就脱骨，酸甜的果香交织着肉的咸鲜, 好吃到主播眼睛都亮起来，边吃边说：“排骨整体吃起来酸甜中带着咸鲜味，那股梅子的酸香特别开胃, 而且中和了肉的油脂，吃起来一点都不腻，排骨炖得又烂又入味，轻轻一咬肉就脱骨，连骨髓里都是香的，满分一百分的话我能打两百分，不怕厨师骄傲！” 随着每个来竹林农家乐直播的主播都吃得赞不绝口，越来越多吃货被吸引过来。甚至有人哪怕没有暑假，趁着双休也要坐高铁过来吃饭。 整个暑假竹林农家乐里游客那叫一个多，鱼塘里的鱼都得连夜加鱼进去，否则根本不够钓。菜园里成熟的菜更是压根不用莫听竹他们自己去采摘，游客们特别积极地都给摘下来。甚至就连劈柴的活都被他们抢去体验，以至于林徐行活都少了很多。 随着游客越来越多，莫听竹试着喊了下系统，然而它却是又在装死，便只能利用那五个临时工名额，尽量从大盛轮流换人过来工作。 时间飞逝，转眼就进入八月，八月初的一场大雨拦住不少人，农家乐里终于能偷得浮生半日闲。 莫听竹坐在屋檐下听着外面的雨声，觉得这场雨下得挺好。 不能出去玩，莫听雨也是个闲不住的，在楼上楼下到处跑。至于说她为啥不看电视，自然是因为早上起床后已经看了好几个小时，莫听竹怕她近视，不让她继续看。 “姐姐，你想不想吃辣条？” 莫听竹：“我看是你自己想吃辣条。” 被姐姐点破小心思，莫听雨发出嘿嘿的笑声，随即却是开始撒娇：“我就吃一小包好不好？” “今天吃完明天就不许再吃了。” “好~” 莫听雨答应下来，欢呼一声就跑去拿辣条。 莫听竹望着她欢快的背影微微摇头，随即视线转移到正在窗前练字的人身上，望着他低眉敛目的专注模样，不由欣赏起他练字的姿态。 同为古人，林徐行到现代后直接被手游给吸引，空余时间就拿着手机打游戏。谢怀瑜同样对现代的手机、网络有兴趣，不过却并不沉迷，每日依旧会保持练字看书的习惯。 或许是察觉到她的视线，谢怀瑜写完最后一个字后没有换纸继续写，而是边搁笔边抬头看过来，以眼神询问她是不是有事。 “等过年时，家里的对联可以交给你写，省得买对联了。”莫听竹笑着说。 谢怀瑜听到她这不见外的话，唇角不自觉上扬：“好。” 现在离过年还早得很，比过年更先到来的是七夕节。 七夕又叫乞巧节，发展到现代被人称为情人节。七夕当天，来竹林农家乐的小情侣特别多，让原本充斥田园风情的农家乐都冒着粉色气息。 莫听雨原本在山脚下玩，看到竹林里有小情侣抱在一起时，人小鬼大的小家伙立刻伸手捂住眼睛，嘴里还念叨着“非礼勿视”，当然，如果她能不透过指缝偷懒就更好了。 好在毕竟是在户外，那对小情侣也只拥抱了一会，并没有亲在一起。 与此同时，厨房里几个厨师为今天的乞巧节做了不少巧果。巧果是用面粉、鸡蛋、糖等食材搭配起来做的一种面食，可以油炸，也可以烘烤。 周老爷子他们一个赛一个手巧，就连做个巧果花样都很多，不光两种做法都有，而且巧果的形状更是五花八门，有最简单的梭形，还有小鱼、小鸟、小木剑、小花、小马等形状。 当油炸香气从厨房飘出来时，面食特有的焦香混着淡淡芝麻香顺着风钻进顾客们纷纷鼻子里，让人下意识去追寻这股香味。 此时还没到饭点，否则厨房里也不会有空做巧果。然而闻着这股油炸香气，顾客们却是被馋得肚子咕咕叫起来。 顾客们还在挨馋时，莫听竹闻到香味就牵着妹妹进入厨房，看到台面上刚炸好的巧果，直接趁热吃起来。 周桃花做的巧果面皮擀得很薄，炸出来自然特别脆。一口咬上去，焦香酥脆的滋味和咽下去时残留在舌尖的麦香，令人回味无穷。 油炸出来的巧果实在很香，莫听竹吃得微微点头。 她已经吃上时，莫听雨却是还在挑选喜欢的形状，最终左手拿着木剑形状，右手拿着匹小马。 见她拿着喜欢的巧果舍不得吃，莫听竹将自己手里的那块掰开一部分塞进她嘴里。 莫听雨鼓着脸颊咀嚼，边吃边夸好香。 “再放一会更脆。”周桃花看到她们吃得香，脸色不由露出笑容，同时不忘提醒一句。 莫听竹尝过油炸的巧果，又去旁边拿了块烘烤出来的，烘出来的巧饼两面金黄，散发着浓郁麦香，吃起来更松脆些，不过同样很香。 “姐姐，啊……”莫听雨自己手上的不吃，张着嘴巴像个嗷嗷待哺的小鸟一样等着投喂。 莫听竹将巧果塞进她嘴里，看到她吃得香，又多喂了几口。 姐妹二人在厨房里吃巧果时，外面传来顾客的声音—— “老板，厨房里在做什么好吃的？好香啊！” 听到顾客的询问，莫听竹直接端着厨房里已经做好的巧果出去：“是巧果，你们要不要吃？” 油炸出来的巧果金灿灿的，散发着油炸特有的焦香。烘烤出来的巧果则是两面带着微微的金黄，散发出浓郁麦香。 顾客们自然不会拒绝，纷纷边拿边说谢谢。 “这是自己做的吗？真好看，我都舍不得吃。”她望着手里的宝塔形巧果，感觉这简直像艺术。 “又香又好看，我以前只听说过巧果，还没吃过，老板你人真好。” 拿到巧果的顾客根本舍不得吃，纷纷举着拍照留念，还有人特别好心地在群里分享消息，告诉同学朋友竹林农家乐七夕节送巧果。 【巧果？现在竟然还有人七夕节做巧果，挺有趣的，有照片吗？】 【［图片］［图片］】 【哇，好精致啊！这是手工做的吗？】 【我还是第一次见巧果，原来长这样，我现在去农家乐还能领到吗？】 【我家那边也有七夕做巧果的习俗，不过都是很简单的形状，这些也太漂亮了。】 随着消息传来，不少原本没有去竹林农家乐的人直接改变主意，决定要去店里吃饭。 在好多顾客冲着巧果往竹林农家乐赶时，农家乐里莫听竹迎来了自己的好朋友。 “我之前还说等自媒体做起来给你打广告，现在看来是压根用不着我了。”于茜蓉看着农家乐里来来往往的游客，语气透着笑意，心里很为她感到高兴。 莫听竹：“你来都来了，别想偷懒，在你账号上给我发几个视频才准走。” “你别嫌我粉丝少就行。”于茜蓉笑着说。 许是感受到姐姐和她关系很好，莫听雨对她很热情，还主动拿了巧果送过来。 “谢谢。” 于茜蓉接过巧果，心里其实有点疑惑莫听竹什么时候有妹妹了，不过当着孩子的面没有问出来，反而夸道：“你妹妹真漂亮。” 中午时莫听竹在家里招待她，同桌吃饭的还有莫听雨和谢怀瑜，于茜蓉视线在谢怀瑜身上扫过，到底还是没忍住好奇心：“这是你男朋友？” 她话落，桌上另外两个人都看向莫听竹，莫听雨鼓了下脸颊，谢怀瑜则是用一种温柔中带着几分难言的眼神望着她。 实际上，在莫听竹回现代前，她和谢怀瑜已经发展到友人以上的地步，甚至谢怀瑜在发现她害怕生孩子时就表过态，说自己不在乎子嗣。在现代生孩子都是件恐怖的事情，更别说古代。莫听竹穿越后完全没有结婚生子的打算，不过随着和谢怀瑜相处时间越来越长，她倒是不排斥谈个恋爱。 现在听到朋友的询问，莫听竹最终还是点头：“对啊。” 于茜蓉在大学时就谈了男朋友，不过莫听竹却没有反过来问她，毕竟想也知道，七夕当天对方不跟男朋友过节而是跑过来找她，多半是已经分手了。 于茜蓉在心底认可朋友的眼光，觉得她男朋友还挺帅，不过嘴上却是说：“我们莫莫又漂亮性格还好，你能找到她这种女朋友算是有福了，可得好好珍惜。” “确实是我的福气。”谢怀瑜不光声音里透着笑意，眼角眉梢都带着笑，完全没有平日里那种历尽千帆后的淡然感，任谁都能看出他此时心情有多愉悦。 “姐姐吃排骨。”莫听雨显然不乐意有人跟她抢姐姐，不过当着客人纷纷面她倒是没有闹小脾气，只是伸出筷子往姐姐碗里夹菜。 “谢谢小雨，你自己也吃。”莫听竹给妹妹夹了点菜，随即又开始招呼朋友。 于茜蓉早就闻到格外诱人的饭菜香，此时压根不用她招呼，自己就大方地享用起美食来。 梅子排骨酸甜开胃，啤酒鸭咸鲜可口，芙蓉鱼片鲜嫩美味……桌上的菜色香味俱全，每一道都好吃到她心坎上去。 就着菜哐哐干掉一碗饭后，于茜蓉终于空出嘴开始夸：“太好吃了！你从哪请的大厨？比你家之前那个狗东西做的菜好吃一百倍！” 大学那会她就来过竹林农家乐，当时的厨师还是余留岳，自从知道对方背刺莫听竹后，她就连名字都不愿意叫，而是称其为“狗东西”。 “好吃那你多吃点。”莫听竹说完给她推荐自己爱吃的清炖牛肋排。 “唔，这牛肉看起来清清淡淡的，吃起来竟然这么香！”于茜蓉口味比较重，因此刚刚一直没吃牛肋排，此时一尝，眼睛立刻亮起来，“怪不得你家生意现在这么好，就冲如此美味的饭菜，我也愿意天天来吃。” 莫听竹看到她就想起当初的美好校园生活，主动开口留人：“那你就在我这多住几天。” “我倒是想，不过我这次来长济有事，我姑生病了，如果严重的话我可能得照顾她一段时间。”于茜蓉跟姑姑关系很好，她小时候姑姑带过她，等她来长济读大学时，更是经常喊她去家里吃饭。 离开竹林农家乐前，于茜蓉终于找到单独和莫听竹说话的机会，不由问了句她妹妹是怎么回事。 莫听竹用一句“领养”的含糊过去，于茜蓉以为是她父母去世前领养的，便没再多问，反而觉得有个妹妹陪着她也不错。 “你男朋友对你好不好？” “挺好的。” 这次见面于茜蓉觉得她整个人成熟了很多，精神状态也比上次见时要好，看得出来她现在应该过得不错，并没有问得太深，关心几句后就给了她一个拥抱，表示等下次有空再来看她。 莫听竹站在马路边目送她上车，等到车子开出去一段距离才转身，立刻就注意到妹妹不知什么时候来到自己身后。 “干嘛鼓着脸像个小青蛙一样？”她伸手捏上去，那软乎乎还带婴儿肥的手感特别好。 莫听雨脸颊里鼓着的那口气被她捏出来，下一秒就改为撅嘴巴：“姐姐，你为什么要让谢怀瑜当你男朋友？” 八岁孩子说大不大，说小也不小，尤其是在接触手机和电视后，她当然清楚男朋友代表什么。 “他长得好看啊。”莫听竹笑着道。 莫听雨拧着小眉头说：“可是他文不如楚丞相，武不如林统领。” “我是找男朋友，又不是找大臣，而且反过来说，他是不是文比林统领强，武比楚丞相厉害呢？”莫听竹觉得自家妹妹实在可爱。 好像有道理…… 莫听雨被姐姐说服，终于不再拿谢怀瑜和别人比，而是伸手抱住姐姐开始撒娇：“姐姐那你最喜欢谁？” “当然是最喜欢我们小雨了。”莫听竹真心实意道。 听到这个回答莫听雨拧着的眉头立刻松开，嘴巴也从撅着变成笑开花。 “姐姐我也最喜欢你~” 姐妹俩手牵手回到农家乐餐厅时，一群吃货顾客们还在惦记着巧果，正对着周老爷子各种夸赞。 “您竟然快六十岁了？真看不出来，说是四五十岁都有人信，您做的菜比那些五星级厨师还好吃。” “爷爷你手太巧了，巧果做得跟艺术品一样，可惜我来晚了没吃到。” “也就是在现代，爷爷你要是在古代，去宫里当御厨都绰绰有余。” 此时餐厅里还有不少顾客等着吃饭，不过周老爷子年纪大，加上厨房里剩下三位不是他孙女就是他徒弟，自然不想让他累着，所以老爷子才会从厨房出来歇息。 周老爷子听到有人夸自己当御厨都绰绰有余，不由笑起来，觉得她倒是挺有眼光。 “等着，我再给你们做点巧果，这玩意做起来简单得很。” “真的吗？爷爷你真好！” “那是爷爷你厉害，一般人可做不出来那么漂亮的巧果。” 莫听竹看到周老爷子被顾客们都快哄成孙子了，笑眯眯起身去厨房做巧果，感觉有点好笑。 厨房。 “爷爷你不是休息去了？”周桃花看到爷爷的身影时语气透着疑惑。 周老爷子已经重新洗干净手在拿食材，闻言头也不回道：“我再做点巧果。” 周桃花有些莫名其妙，不过巧果做起来也不费什么事，便没阻拦他，而是继续开始炒菜。 巧果这种简单的面食对周老爷子来说，确实信手拈来，不到一个小时就做出两大盆。 老爷子亲自端着巧果出来，往桌上一放：“来，吃去吧。” “哇，好香啊！” “竟然有那么多形状，真好看！” “爷爷这都是你手捏的吗？你也太厉害了！” “好纠结啊，每个都那么精致，我都不知道挑什么形状好了。” “我要拍个视频分享给我爸妈看~” 顾客们闻着炸巧果特有的焦香，以及烘巧果的麦香，没有直接哄抢，而是纷纷夸赞，情绪价值提供得特别到位。 莫听竹中午吃得挺饱，不过此时看到客人们对巧果的喜爱，不由凑热闹地上前随手拿了个还热乎的巧果吃起来。 至于莫听雨，得到姐姐说最喜欢她的话后小家伙立刻就放心了，已经闲不住地跑出去玩。 巧果是店里免费送的，顾客们都很讲规矩，不论大人还是小孩都只拿一个。大家捧着精致的巧果舍不得吃时，就看到莫听竹咬着咔滋脆的巧果，炸巧果特有的焦香飘出来，让人舍不得吃的同时又有点馋。 “走走走，我们去竹林那边拍照，拍完再吃。” 已经吃完饭的客人拿着巧果准备去打卡拍照，拍完再享用美食。于是接下来，农家乐附近景色不错的地方到处都能看到人举着巧果拍照。 莫听竹跟着客人们一起出来凑热闹来到竹林里，谢怀瑜忽然走到她身边，在她侧头看过来时，抬手将一支自己亲自雕的桃花簪子递过去。 “你自己做的？”莫听竹伸手接过来，却是想到前段时间看到他总是拿着木头雕花的场景。 她举起簪子欣赏片刻，抬手就插进半挽的头发中。 见她接受自己送的簪子，谢怀瑜有些起伏不定的心跳声稍微平静一些，随即心口却是弥漫起喜悦与愉悦交织的情绪。 夏日的阳光透过竹林打下来，交织成特别美的光影感。不怪顾客们都喜欢来这里拍照，竹林里的氛围确实很容易出片。 就在二人视线对上，谢怀瑜抬手想要替她理一下脸颊边的碎发时，莫听雨人还没到，声音已经传过来：“姐姐，姐姐你看这是什么~” 莫听竹顺着声音转头，就见自家妹妹头上顶着片大荷叶，手里举着个莲蓬。 “哪来的？” “路边有爷爷奶奶在卖莲蓬，他们送我的。”莫听雨说完又补充一句，“我说要给钱，他们不要。” 她荷包里是有钱的，不过显然是碎银子和金瓜子之类的，人家怎么可能会要。当然，更主要的是老人家喜欢她这种活泼又嘴甜的小孩，愿意送她莲蓬吃。 “姐姐，我可以请他们喝酸梅汤吗？” 八月份的阳光很是热烈，哪怕两位老人特意找了个树荫坐着，这种天气长时间待在户外，还是会很热。 竹林所在的山脚处地势比较高，莫听竹朝着马路边方向看过去，隐约能看到坐在树底下的两个老人。她猜测应该是最近来农家乐的客人比较多，老人发现这边人流量大，所以才会在路边摆摊。 “可以，你再拿点巧果送过去，然后告诉他们可以在附近卖。” 两位老人估计是怕离得太近会被驱赶，他们所在的位置离竹林农家乐有些距离，树荫下虽然能勉强遮阳，但汽车开过去时免不了要吃灰。 “好~”小孩子精力就是旺盛，莫听雨将手里的莲蓬塞给姐姐，随即撒腿就跑。 作者有话说： 无 第27章 叫花鸡 两位老人收到莫听雨送过来的酸梅汤, 一个劲夸她是好孩子，同时又拿了几个莲蓬要送给她。 “不用了, 我刚刚那个还没吃。”莫听雨觉得面前的老奶奶、老爷爷头发都白了还出来卖东西很不容易，不要他们塞过来的莲蓬。 等两位老人喝完酸梅汤解暑，她拉着他们在农家乐找了个凉快的地方摆摊。 老人得知她姐姐是农家乐老板，同意他们过来摆摊才敢跟着她过来，等重新坐下来时坚持要给一袋子莲蓬当摆摊费。 “好吧，那我拿去给姐姐~”莫听雨见推辞不过，只从中拿了两个莲蓬跑去找自家姐姐。 “姐姐, 奶奶非要给你的, 说让我谢谢你。” 莲蓬很新鲜，里面的莲子更是颗颗饱满, 莫听竹伸手接过来, 扒出一颗莲子开始剥皮。莲子表面那层绿皮剥开, 露出雪白的莲子仁, 她没特意去莲心, 咀嚼间先是尝到莲子的清甜，随即就是莲心的苦味。 由于莲子比较嫩，莲心苦味并不算重, 在她能接受范围内。说起来挺神奇，明明她小时候特别怕苦, 像是苦瓜、莲子心都是完全不碰的，可随着长大，她却是能接受这些苦。 莫听雨看到姐姐吃莲子, 立刻伸手要了一颗，然而却是被苦到吐舌头。比起吃莲子，她还是觉得荷叶更好玩, 于是很快顶着荷叶跑开。 “老板，你哪来的莲蓬？” 有顾客从旁边路过，立刻被莫听竹手里翠绿可喜的莲蓬给吸引。 “那边有卖莲蓬的摊子。”莫听竹抬手指向不远处。 莲蓬还是挺招人喜欢的，就算不爱吃莲子，拿在手上也是又好看又适合拍照。顾客们闻言，立刻跑过去买莲蓬。 “奶奶，荷叶怎么卖？” 顾客们来到摊子前，不光看上莲蓬，连荷叶都不放过。 “荷叶不要钱，喜欢就拿去玩。”老太太看到那么多人来买莲蓬很开心，见他们要荷叶，并没有打算收钱。 然而顾客们看到大热天两个老人出来摆摊，自然不会占便宜，直接将钱放到摊子上。片刻后，就见农家乐里来来往往的客人都头顶荷叶，手拿着莲蓬。 梦琳也跟风买了荷叶跟莲蓬，她吃着莲子时脑海中却是忽然想到另外一道美食，抬眼看到不远处的莫听雨时，立刻开口喊她：“小雨，小雨你过来一下。” 作为竹林农家乐老顾客，她跟莫听竹姐妹俩都挺熟，偶尔过来时还会送莫听雨小零食。 “什么事？”莫听雨听到她喊自己立刻跑过来。 “你家的鸡卖吗？我有点想用荷叶做叫花鸡。”梦琳是个武侠迷，以前看武侠剧时就特别想知道叫花鸡到底是什么味道。长大后她倒是买过所谓的叫花鸡，但都是用锡纸包的，送过来也没用泥，感觉根本不是她想象中那样。 莫听雨歪着小脑袋，被勾起好奇心：“叫花鸡是什么？” “就是……”梦琳觉得语言没有视频那么直观，干脆掏出手机放给她看。 莫听雨看着视频中用泥巴包裹的鸡，感觉还挺好玩。 “我去问姐姐~” 她丢下一句话就又跑去找姐姐，看起来活力满满。 趁着午餐高峰刚结束，离晚餐时间还有很久的空闲，莫听竹终于能躺在她的摇椅上边休息边剥莲子吃，手里那个莲子刚剥完，就看到自家妹妹又风风火火跑过来。 “你也不嫌热。”她望着妹妹红扑扑的脸蛋，觉得小孩子精力是真旺盛。 莫听雨冲她扬起笑脸，随即就迫不及待说明来意。 “叫花鸡？这有什么稀奇的，你小时候我就做过给你吃，你不记得了？” 莫听竹口中的小时候是刚捡到她没几个月时，之所以会做叫花鸡，是某天晚上露宿野外时忽然想到这道美食。不过那会莫听雨才三岁多，不记得其实也正常。 莫听竹是个宠孩子的，听到妹妹说不记得，她拍拍手从摇椅上起身，领着妹妹去厨房找周桃花帮忙处理鸡。 上次做叫花鸡时她身边还没有周桃花，所以做得其实比较粗糙，味道只能说熟了，不难吃。现在妹妹提起叫花鸡，莫听竹其实还挺想看看，在周桃花的帮助下，做出来的叫花鸡是不是真有武侠剧里描述的那么好吃。 谢怀瑜看到她本来休息得好好的，结果一转眼就要带着妹妹去做什么叫花鸡，凤眸中溢出几分笑意，觉得她童心未泯。 上次莫听竹做竹筒饭时就吸引不少顾客，这次听说要做叫花鸡，顾客们自然不会错过，纷纷掏钱买鸡要跟着一起做。 周老爷子年纪大了，这会已经回房间休息去。不过厨房里还有周桃花和另外两位厨师在，听到要做什么叫花鸡，直接就去鸡舍准备抓鸡。 顾客们是真闲着没事干，连抓鸡也想体验，于是纷纷抢活干，一时间鸡舍里立刻就鸡飞狗跳起来。 莫听竹看热闹不嫌事大，边看边指挥，在瞧见有人被鸡飞到头上时，直接笑出声来。 “哇啊……” 有人是又菜又爱玩，抓鸡不成反被鸡追着跑，看得鸡舍外的其他人差点没笑疯。 等到抓鸡活动结束，周桃花和另外两位厨师很快将鸡处理好，用调料和盐将鸡腌入味。 余雪悦今天也在，作为天胡荽炖鸡的忠实爱好者，她还特意请周桃花帮忙往自己那只鸡肚子里塞满天胡荽。 鱼塘边，有钓鱼佬听到老板正在带人做叫花鸡的消息，有已经钓上鱼的人不由拎着鱼过去询问可不可以做叫花鱼。 对周桃花来说，处理鱼不过是顺手的事，接过来三下五除二就给处理干净并腌制上。 “太厉害了，这手法真是干净利落，怪不得做菜那么好吃。” “处理得真干净，怪不得店里的鱼吃的时候，一点多余鳞片都没有。” “对对对，我吃鱼最怕鱼鳞没处理干净，吃起来很倒胃口，只有在这里，每次吃鱼我都不用检查，可以放心吃。” 顾客们看到周桃花处理鱼的手法，不少人纷纷夸赞。 等到鸡腌制的过程中，大家开始和泥。泥巴是特意在附近找的黄泥，黏性比较高，很适合用来做叫花鸡。 “稀了就加泥，硬了就加水，多简单~”梦琳边和泥边跟朋友说。 眼见她面前的泥越来越多，朋友忍不住翻白眼：“你再这么加下去，我看不是要做叫花鸡，而是要做叫花猪。” 她们两个在拌嘴时，周围小朋友已经沉浸在玩泥巴的乐趣中，玩得那叫一个开心，早把和泥的目的忘记。 不光小朋友，甚至有大人也是如此，直接玩起泥巴摔炮的游戏来。泥巴摔炮是将泥巴捏成类似盆的形状，捧起来重重摔在地上，发出类似炮的闷响，声音越大越厉害。 莫听雨很快就学会，立刻捏着泥巴玩起来，边摔边喊：“姐姐你快看！” 莫听竹看着摔得满地的泥巴，都有那么点后悔搞叫花鸡，觉得小孩子爱玩泥巴就算了，怎么这帮大人也这么幼稚。 “你们还记得大明湖畔的叫花鸡吗？”眼见大家越玩越起劲，她只能开口提醒。 小孩子玩疯时是没有耳朵的，继续低头玩自己的，倒是大人们听到她的话有点不好意思，赶紧重新和泥。 由于要做叫花鸡，刚刚有顾客开车跟着两个卖莲蓬的老人一起回家，在他们的荷花塘里买了好多荷叶回来，活泥过程中荷叶都在水里泡着，泡软了现在正好拿来包腌制好的鸡。 拿荷叶包鸡还比较简单，不过等到用泥巴往荷叶上裹时，就有点考验技术。 “你是不是包太厚了？” “能包上就不错了，你别动，小心又掉下来。” 顾客们边包边吵时，莫听竹那边，为了让妹妹有参与感，她捧着荷叶让妹妹往上裹泥。 “哈哈哈哈……”莫听雨一巴掌泥拍在荷叶上，很快就掉下来，她刚开始还挺乐，不过等几次都不成功时，脸颊立刻就鼓起来。 谢怀瑜原本只是站在旁边看她们做，见她开始不高兴了，不由蹲下来一起帮忙。 三人一起合作，终于用泥巴将整只鸡全部裹起来，形成一个大泥巴团子。 “请你吃泥巴~”莫听雨轻轻拍拍泥巴团子，说完自己先乐得笑出声来。 旁边已经提前挖好坑，火更是早就烧好，等泥巴包裹完就能放进炭火里用烧热的石头和土密封好，利用炭火余温开始焖。 “姐姐好了没？” 半个小时不到，莫听雨就忍不住转头去问。 “没，还早着呢。”莫听竹见她这么等不及，随手从旁边抓了几个小石头教她玩丢石子的游戏。 随着制作叫花鸡的活动展开，农家乐所有顾客基本上都聚集在这里，等待烧制的过程中，那叫一个热闹。 “老板，你什么时候再搞烧烤活动啊？” 莫听竹笑着道：“店里那么多好吃的还不够你们吃吗？” “那不一样，饭菜是饭菜，烧烤是烧烤。” “老板你做的烧烤太好吃了，自从吃过你做的，我现在都不愿意吃外面的烧烤。” 闲聊的工夫，开始有香味飘出来，由于鸡肉被泥巴紧紧包裹住，那股香味并不重，而是若有似无，让人下意识想要追寻。 【主播别聊天了，叫花鸡好了没？别等会烧糊了。】 【那么多人一起做叫花鸡，真热闹，可惜我离得太远，不然肯定要参与一下。】 【好期待啊，以前我看电视时也特别想自己动手做叫花鸡，可惜没机会，今天也算是看主播帮我视线梦想了。】 【叫花鸡做起来可真费时间，感觉一点都不方便，电视里果然是骗人的。】 【废话，电视肯定不可能拍全过程，不然一集都不够做好一只叫花鸡。】 有主播本来是准备过来直播晚餐，没想到赶上大家在做叫花鸡，觉得这个素材好，立刻就开直播。 叫花鸡制作起来其实挺费时间，不过这种氛围还挺吸引人，直播间里热度竟然还不错，挺多人都在等着叫花鸡出炉。 “别急，我已经闻见香味了，估计再等一会就能好。”主播开口安抚粉丝们。 又过二十多分钟后，火候已经到位，莫听竹拿着小铲子将其中一个泥巴团子先挖出来，随即把铲子递给妹妹，让她敲泥巴。 原本湿乎乎的泥已经被高温完全烤干，变成一个椭圆形的硬壳。莫听雨握着铲子重重敲上去，泥巴立刻裂开，一股浓郁香味瞬间飘出来。 由于腌制得很到位，鸡肉的腥味被完全去除，此时闻起来只有浓郁的荤香交织着调料的辛香，以及荷叶淡淡的清香。 “好香啊！” 鸡肉的香味与荷叶的清香完美融合，光是闻到这股味就让人喉咙不自觉吞咽起来。 等到鸡肉完全露出来时，那枣红色的油润色泽，让人特别想赶紧扯下只鸡腿咬上一口，看看是不是像闻起来那么香。 莫听竹觉得这次的叫花鸡比自己第一次做的要完美很多，尤其是那股香味，简直不要太诱人。 “小心烫。” 见妹妹忍不住朝叫花鸡伸手，她赶紧阻止，随即先戴一层防烫手套，再套一层一次性手套，随即将鸡腿撕下来。随着她的动作，原本完整的鸡皮被撕破，汁水顺着热气从撕扯的位置溢出来，看起来格外诱人。 莫听竹刚把鸡腿撕下来，谢怀瑜就将一个碗递过去，她接过碗将鸡腿递给妹妹：“吃吧。” “姐姐你先吃~”莫听雨接过碗，等鸡腿没那么烫时抓起来，却是先往姐姐面前送。 莫听竹扯下另一边鸡腿道：“还有一个，你自己吃。” 鸡肉酥烂脱骨，由于被荷叶和泥巴双重密封，鸡肉汁水感特别足，咸鲜的滋味配上荷叶清香，好吃到令人上瘾。 看到姐妹俩吃鸡腿的画面，有人被馋到，有人则是羡慕她们感情好。 “姐姐，这个叫花鸡真好吃！”莫听雨咬着皮滑肉嫩的鸡腿，吃得特别香。 确定火候已经到位，顾客们也都纷纷去挖自己那份叫花鸡，随着一个个泥壳被敲开，空气里弥漫着叫花鸡特有的鲜香。 有周桃花这些专业厨师帮忙处理食材，哪怕大家裹泥巴的手艺再差，也不会翻车到哪里去。一时间，周围响起许多对叫花鸡香味的感叹。 “太香了！” “有叫花鸡那味了，我都有点想直接抱着整鸡啃几口。” “这个时候应该来点酒。” “哈哈哈哈，你怎么知道我每次用碗喝东西时，就总喜欢脑补自己是个大口吃肉，大口喝酒的大侠。” “我吃麦丽素时喜欢含进嘴里，告诉自己是最后一颗解药。” “拜托，我以为成年后大家能聊点不同的，怎么还是这种小孩嗑？” 在场的真小孩表示：“你们真幼稚！我们才不这样！” “谁家小孩说话那么扎心！有没有人管啊？”被嘲笑幼稚的大人开玩笑喊着。 现场氛围是真好，大家边聊边吃叫花鸡，个别客人或许是泥巴没裹好，鸡挖出来时表面那层硬壳早就破了，导致里面鸡肉有部分糊掉。不过即便如此，几人将糊掉的地方扯掉，依旧吃得很开心。 对在场的客人来说，叫花鸡不光是吃它的味道，也有点对曾经那个武侠盛行年代的回忆。 小孩子们倒是没那么多愁善感，他们享受着亲自动手的快乐，起码着劳动成果的美味，是既玩高兴了，也吃得很开心。 随着开直播的主播沉浸式吃起叫花鸡来时，直播间里粉丝们纷纷发出羡慕的评论，只恨自己不在现场。 【我好喜欢这种氛围啊，那么多人一起做叫花鸡，想想就开心。】 【本来对农家乐没什么兴趣，现在忽然有点想去了。】 直播间里聊得热火朝天时，几个钓鱼佬想起自己的叫花鱼，赶紧拿着铲子挖出来。泥壳敲开时，比鱼鲜味先飘出来的是一股糊味。 “哎呀，我的鱼都有点糊了！” “鱼熟得快，你跟叫花鸡放一起烧怎么可能不糊！” “我不是一起放的，比叫花鸡晚放了至少二十多分钟。” “那时间也太长了，你应该提前挖出来的。” 他们正在议论叫花鱼糊的原因时，莫听雨好奇地凑过来看。 “要不要尝尝？”莉莉爸爸看到她，立刻安利起刚出炉的叫花鱼。 放暑假后他隔三差五就带女儿莉莉来农家乐玩，莉莉只比莫听雨大两岁，两个孩子算是同龄人，平常很能玩到一块去。 “我不要。”莫听雨望着那条黑乎乎的鱼，脑袋摇得跟拨浪鼓一样。 莉莉在看到爸爸做的叫花鱼时就捂住嘴巴，生怕让她吃，此时听到爸爸喊自己好朋友吃鱼，立刻放下手：“爸爸我觉得你做的叫花鱼有毒，还是别吃了。” “什么有毒，只是表面糊了点而已。”莉莉爸爸说完用一次性筷子将鱼皮扒开，夹着里面没糊的鱼肉吃起来。 腌制过的鱼肉没什么腥味，不过吃起来还带着点糊味，已经完全尝不出荷叶的清香。 莫听雨好奇：“好吃吗？” “好吃，你要不要尝尝？”莉莉爸爸继续安利。 “好吃你慢慢吃。”莫听雨对黑暗料理没兴趣，说完就撒腿跑回姐姐身边。 莫听竹并不饿，一个鸡腿下肚就不准备继续吃，看到她过来，将鸡翅膀扯下来递过去，随即将剩下的鸡身和剩下那个鸡翅给谢怀瑜。 “姐姐，还是我们做的叫花鸡好吃，莉莉爸爸做的叫花鱼太可怕了！”莫听雨边吃鸡翅边说。 鸡翅肉更加嫩，尤其是鸡尖部分，连肉带骨头都能嚼碎，吃起来咸鲜浓郁。 用荷叶包裹着做出来的叫花鸡带着荷叶特有的清香，吃起来不算腻。不过肉荤吃完嘴里多少会带着点油脂香，吃完叫花鸡再来点莲子，又清爽又解腻。 “莲花真是好东西，花可以看，莲蓬可以吃，荷叶可以用来做菜，还能泡荷叶茶，就连底下藕也很好吃，简直全身都是宝。” 在叫花鸡交织着莲子的香味中，大家话题不由聊到荷花上，很快又变成对各种美食的探讨，比如银耳莲子汤、排骨炖藕、干煸藕条之类的吃食。 等到这次临时的叫花鸡活动结束，太阳已经落山。莫听竹本来以为大家吃完叫花鸡不会再去餐厅吃晚饭了，结果就见有人边收拾东西边说：“都六点多了，可以吃晚饭了！” “你们还吃得下晚饭？”莫听竹感觉肚子里的鸡腿和莲子还没消化完，听到他们还要去吃饭，简直佩服。 “米饭就算了，我觉得我还能吃得下一份小龙虾。” “现在确实不怎么饿，但如果不再吃点饭，我觉得我半夜肯定会饿。” “我也要吃小龙虾，叫花鸡味道确实不错，但太清淡了，我要来点重口味。” “我吃不下了，不过可以打包几个菜回去当夜宵。” 不怪顾客们吃不下都要打包带回去当夜宵，主要竹林农家乐菜实在美味，人在这里的情况下，感觉少吃一顿饭都特别可惜。 “行吧。”客人们吃得下，莫听竹有钱赚自然没什么不愿意。 听到客人们提起小龙虾，莫听雨立刻开口：“姐姐，我也想吃小龙虾。” “吃可以，但不能光吃小龙虾，米饭和蔬菜也要吃。”莫听竹说完就带着她一起去厨房，看看有没有什么需要帮忙的地方。 顾客们下午吃完叫花鸡，晚上没多少人还能正儿八经吃得下饭，于是点小龙虾的人特别多。暑假本来就是吃小龙虾的季节，随着厨房里麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾的香味飘出来时，瞬间勾起所有人的食欲。 “闻到香味我忽然感觉又有点饿了，要不还是加一碗米饭？” “不要米饭，可以来份白面，小龙虾拌面特别好吃。” 厨房里几口大锅同时烧着小龙虾，很快一盆盆红彤彤的小龙虾就被端出来，麻辣小龙虾裹满红油，看起来油润诱人；蒜蓉小龙虾身上挂满米粒大小的金色蒜蓉，汤汁没有麻辣小龙虾那么油亮，却同样令人食指大动。 美食总是能给人带来好心情，还没开始吃，光是看着小龙虾，不少人脸上就忍不住露出笑容。 作者有话说： 无 第28章 冰糖葫芦 “小龙虾真香, 本来不饿，闻着这味我忽然觉得可以再加两个菜。” “那再来个孜然牛肉和梅子排骨吧。” 大人们闻着满屋浓郁的小龙虾香味, 食欲被打开，不少人纷纷开始加菜。至于小朋友，早在虾上桌时已经忍不住，尤其是一个大概四岁的小女孩，伸手就从盆里抓起一只小龙虾，低头先是吮掉上面的汤，随即对着虾壳咬几下, 竟然直接将虾肉咬出来, 吃得嘴角都沾上油。 “她竟然会自己吃小龙虾，真厉害。”桌上的大人看到她竟然会自己剥虾吃, 觉得小家伙实在太厉害。 农家乐的虾个头不小, 白白嫩嫩的小姑娘手都未必有虾大, 结果吃得还挺利落, 那画面实在有点可爱。更可爱的是, 小家伙吃完立刻又从盆里抓起一只，甚至还知道沾沾汤。 蒜蓉小龙虾气味柔和醇厚，蒜香激发出虾本身的鲜味, 吃起来咸鲜美味。 家长对竹林农家乐还挺信任，毕竟她家菜不光味道好, 食材更是又新鲜处理得又干净，因此见孩子吃得起劲，没有立刻阻拦她。 “好吃吗？”孩子妈妈看着女儿吃得那么香, 脸颊上都沾着油，边给她擦脸边问。 “好吃~” 小家伙还挺贴心，说完就又用嘴巴咬出一个虾肉, 还举起来要给妈妈分享。 “你自己吃。”妈妈对“进口”美食实在没兴趣，最终还是拒绝她，转而自己拿起小龙虾剥起来。 小朋友吃虾只会吃虾尾，大人就要吃得更细一些，连虾钳都不放过，咬开将里面的肉全部吃干净。 和蒜蓉小龙虾的蒜香浓郁比起来，麻辣小龙虾要更过瘾些，麻、辣、咸、鲜、香几种滋味交织在一起，给味蕾带来极致的刺激与享受着配上虾肉的鲜嫩弹牙，吃得人停不下来。 莫听竹是真不饿，托着下巴看着自家妹妹吃虾的模样，觉得她还挺会吃。 大概小朋友就是这样，在美食面前根本不用教，直接无师自通。莫听雨吃小龙虾时先嘬壳上的汤，在汤汁的麻辣鲜香唤醒味蕾时，手上快速剥掉虾壳，把虾肉在汤里滚一圈再送进嘴里。紧实的虾肉吸满汤汁，吃进嘴里鲜香麻辣，又嫩又弹牙。 虾肉吃完，她又开始啃虾钳，小牙用力一咬，再掰几下，完整的虾钳肉就露出来。和虾尾的紧实弹牙比起来，钳子里的肉要更嫩，更细腻些，配上汤汁同样美味。 “别把牙咬坏了。”看到她咔擦咔擦咬着虾钳，不管是大钳子还是小钳子都一视同仁，全部不放过，莫听竹有点担心她的牙。 莫听雨听到姐姐的话，立刻龇牙着一口小白牙向她展示，表示自己的牙很坚硬，不会坏。 外面天色已经完全暗下来，餐厅里大家热火朝天吃着小龙虾时，网上却是已经有竹林农家乐今天一起做叫花鸡的视频。 普通人看到视频只觉得很热闹，同时有点感兴趣，想着等什么时候有空过去玩。然而余留岳在刷到视频时，看到农家乐里的客人比以前生意最好时还要多得多，心里又气又恨。 其实莫家夫妻俩真的是挺好的人，或许正是他们人太好，才让余留岳得寸进尺，一边在店里摆烂，一边还觉得农家乐能开起来都是自己的功劳。然而事实就是，离开竹林农家乐后他连重新找工作都难，就算找到，老板也不会惯着他。 自从被大排档老板开除，余留岳就再也找不到工作，一部分原因是他对厨艺没达到大饭店的标准，却又嫌小餐馆工资低。现在看到竹林农家乐生意越来越红火，他简直红眼病都犯了，满脑子想的都是如果当初自己接手农家乐，那现在赚钱的就是他，哪用在外面苦哈哈找工作。 他还在网上给竹林农家乐抹黑，打差评，然而并没有什么用。自从竹林农家乐因为禁烟被打差评后，现在网友们直接将那些差评全部当作烟人的报复。 余留岳在网上抹黑竹林农家乐不成，反而被好多人发私信骂了一顿，说他阉（烟）人多作怪，把他气得半死。 “该死的臭丫头！该死的农家乐……” 他脸皮是真厚，明明心里恨不得竹林农家乐赶紧倒闭，可在始终找不到新工作的情况下，竟然又跑去了农家乐，试图打感情牌，重新回来工作。 人在气到极点时是真的会笑，比如此刻的莫听竹，她不明白余留岳哪来那么大的脸，竟然好意思说要重新回来工作。 “你脑子没问题吧？”她想到之前在网上看到的那个视频，怀疑他是不是被打坏脑子了。 莫听雨像个小复读机一样跟着说：“你脑子没问题吧！” 余留岳忍着脾气好声好气道：“我好歹在你们家工作那么多年，没有功劳也有苦劳……” 莫听竹想骂人，不过看到旁边的妹妹，决定还是得在孩子面前做个榜样，于是将脏话咽下去，改用不带脏字的话将他嘲讽了一遍。 “你非要逼死我吗？”余留岳涨红着脸质问。 有之前现场吃过瓜的老顾客认出他，他们可没莫听竹要给孩子当榜样的顾虑，声音一点都不小的“小声”议论：“这人是傻x吗？他怎么好意思在背刺过后又跑回来。” “脸皮厚呗，怪不得他前老板会忍不住打人，他确实有点讨打。” “那个视频我也看了，不刚开始还以为是老板欺负人，了解完前因后果后，我只想说打得好！” “什么什么？这人是谁啊，他被谁打了？”有外地来的游客听到大家的议论，被勾起吃瓜的好奇心。 “他是农家乐之前的员工……” “太恶心了吧，又是背刺，又是挖人，他怎么还好意思过来？老板脾气真好，要是我非得打他一顿。” “算了吧，为这种人进局子可不划算，反正看他这样，显然是已经招报应了。” 余留岳听着周围人的指指点点，不反省自己的行为，反而觉得莫听竹心太狠。 “你们懂什么，这个农家乐刚开时我就是店里的厨师，我在这干了那么多年……” 莫听竹听他翻来覆去就那么几句话，是真有点烦。 察觉到她厌烦的情绪，谢怀瑜捏着颗小石子用手腕的巧劲打向还还说话的男人，就见他膝盖忽然一软，整个人直接摔个大马趴，门牙直接摔断。 看到他越说越激动，忽然就摔得一嘴血，围观的顾客先是被惊到，随即有人对着朋友道：“看到没，缺德事还是不能干，不然肯定会倒霉。” “好好站着也能摔成这样，啧啧啧……” 余留岳整个人都摔蒙了，听到周围幸灾乐祸的声音才慢慢回过神，想说什么时却是嘴巴刚一动就感受到满嘴血腥味。 谢怀瑜并不是用疼痛让他摔倒，而是将石头打在他麻筋上，他只感觉自己是忽然腿麻，并不知道是被人暗算。 发现自己牙摔断了，余留岳顾不上继续纠缠，赶紧捡起牙爬起来，想去找牙医看看还有没有救。当然，像他这种人，哪怕以为是自己摔的也会迁怒别人，然而就在他想骂莫听竹时，却是嘴疼得根本骂不出来。 “离我姐姐远点！”而就在他往前走了两步时，感受到他脸上恶意的莫听雨直接伸手推过去，差点又把他推倒在地上。 “妈呀，他该不会是有什么病吧，刚刚站着就摔了，现在被小孩一推就站不稳。” 有上次见识过莫听雨收拾烟人的顾客笑而不语，并没有说出是因为她练过武术。 倒是余留岳，感受到推过来的力道，发现莫听竹身边的小孩都那么不好惹，终于灰溜溜离开。 等人滚蛋后，莫听雨转身抱住姐姐，仰起脸说：“姐姐，我会保护你的~” 莫听竹原本因为余留岳而产生的不悦心情被妹妹给哄好，她扬起唇直接低头在小家伙脸上亲了一口。 “老板，你妹妹真好，我也想有个妹妹了。” “是啊，还是妹妹好，不像我家傻弟弟，简直一言难尽。” 顾客们感叹几句，眼见没热闹看了才慢慢散开，有些去鱼塘边玩水，有些去菜园和附近竹林。 莫听雨则是又在姐姐身边赖了一会，在莉莉喊她时，才跑去找小伙伴玩。 目送妹妹跑远，莫听竹转头看向自家男朋友，扬起唇角问：“你什么时候学得刚刚那一手？” 谢怀瑜刚刚动手时主要是避着周围的人，会被她看到也正常。 “只是打中他麻筋而已，你对穴位有兴趣吗？” 莫听竹摇摇头：“有点，你给我讲讲。” 他们在院子的树荫下边乘凉边闲聊时，另一边，莫听雨和小伙伴已经来到山上，在发现山楂树上的果子已经有好多变成红彤彤时，立刻都仰头看起来。 “不知道这个山楂甜不甜。”莉莉望着树上红彤彤的山楂，不由联想到冰糖葫芦。 山上的山楂树有七八棵，每棵最少都有快三米高，对小孩子来说，想摘到山楂可不容易。 就在有几个孩子试图用自己带来的小皮球把山楂砸下来时，莫听雨袖子一撸就直接顺着树干爬上去，动作又快又利落。 莉莉看到她爬上树，先是惊呼一声，随即放轻声音道：“小雨，你小心一点……” “接着。”爬树对莫听雨来说不过小菜一碟，她已经伸手挑最红的山楂摘下来往底下丢。 莉莉看到山楂赶紧张开手去接，原本的担心变成兴奋：“小雨你真厉害！” 看到莫听雨在树上不停摘山楂丢下来，有的孩子低头跟着捡起来，有些则是学着她刚刚的动作也试图往树上爬。 山上是有大人在的，有个爸爸看到自家儿子抱着树爬半天还在树底下，忍不住跟朋友感叹：“我们小时候，爬树那都是基本操作，哪像现在的孩子，连树都爬不明白。” “人家小姑娘爬得就挺明白。”朋友指着旁边树上的莫听雨笑着说。 男孩爸爸闻言，觉得不能让自家儿子比不过一个小女孩，于是走过去教儿子爬树。 “你怎么那么笨，抱着树往上一蹿不就上去了。”男孩爸爸教没一会就开始嫌弃自家儿子。 男孩被说得不高兴了，松开抱着树的手说：“那爸爸你爬给我看看！” “行，爸爸给你示范一下。” 男人很有自信，然而却忘记自己现在可没有小时候那么灵活的身体，刚抱着树窜上去还不到半米就滑下来。他不死心地又尝试两次，结果非但没爬上去，还差点从树上摔下来。 “爸爸你自己都不会爬，还好意思说我！” “你懂什么，是今天穿的鞋子影响我发挥，我和你那么大的时候，这种几米高的树，随随便便就爬上去了。”男人说完或许是为了挽尊，跳起来从树上摘下几颗山楂塞给儿子，希望能转移他注意力。 这招确实有点用，小男孩望着手里红彤彤的山楂，直接送进嘴里咬了一口，立刻被酸得皱起脸来。 红彤彤的山楂挂在树上还挺好看，梦琳跟朋友过来准备拍照时，就看到树上的莫听雨，赶紧加快脚步走到树底下。 “小雨，你怎么爬那么高？快下来，万一摔着可不是好玩的。” “你要吃山楂我们帮你摘，先下来好不好？” 梦琳她们一个个轻声细语，生怕声音大点吓到她，让她从树上摔下来。 爬树对莫听雨来说真不算什么危险的事，还比不上她在梅花桩练武，毕竟在梅花桩上摔下来的概率都比从树上大。不过感受到梦琳她们的关心，她还是很知好歹的，将手边的山楂摘完揣进怀里就从树上下去。 看到她终于下来，梦琳终于放心，牵着她的手说：“想摘山楂可以拿梯子来，或者用竹竿敲，下次可别直接爬树上去，你姐姐看到会担心的。” “知道了。”莫听雨点点头，随即掏出刚摘的山楂请她们吃。 梦琳和朋友接过山楂，挺讲究地用包里的水冲洗一遍才吃起来，刚咬上去就“嘶”了一声：“看着那么红，怎么吃起来这么酸……” 刚摘下的山楂口感很新鲜，果香更是浓郁，然而那略酸的滋味，却是让人口水都被酸出来。 莫听雨自己还没吃，看到她们一个个酸得脸都皱起来，低头对着山楂咬了一小口，尝到酸味后忍不住直砸吧嘴。 “山楂好吃吗？” 有刚从山下过来的客人看到她们手里的山楂，不由询问。 “给你尝尝。”梦琳没回答好吃还是不好吃，直接将手里剩下的山楂递过去。 “嘶，怎么这么酸！” 看别人被酸到的场景还是挺有趣，莫听雨很快也加入忽悠人模式中，哄得好多客人都吃了她的酸山楂。 在山上乐完，她又捧着剩下的山楂跑下山，发现谢怀瑜果然在姐姐身边后，举起山楂说：“请你吃~” 谢怀瑜知道她真有好东西肯定不会先给自己，不过看到小姑娘眼底藏不住的笑意时，还是没有拒绝，接过山楂轻轻咬上去。 见他吃完并没有什么反应，莫听雨奇怪道：“好吃吗？” “挺甜。”谢怀瑜说完又咬一口山楂。 莫听雨仔细观察他的表情，见他不像是在骗人，忍不住从自己手里挑了个最红的山楂送进嘴里，下一秒就直接喊起来：“骗人！根本不甜！” 谢怀瑜轻笑一声，未免逗小孩逗过头还得自己哄，继续吃着手里的山楂道：“那可能是我手里的山楂比较甜，或是你比较怕酸。” 莫听竹在妹妹过来时就看出她想干嘛，见她反而自己上当了，微微摇头后，握着谢怀瑜的手拉过来，留着他的手在山楂背面轻轻咬一小口，立刻就尝到酸味。 由于咬得比较少，那股酸味很快从味蕾上散开，她抬眸看向谢怀瑜，觉得他是真幼稚。 “姐姐，他那个山楂很甜吗？”莫听雨还以为是正好把最甜的山楂给他了，声音里带着点懊恼。 “不甜，大概是他喜欢吃酸，你把山楂都给他吃好了。”莫听竹道。 莫听雨闻言直接把手里山楂全塞给谢怀瑜：“都给你，你快吃。” 山楂看起来红彤彤，模样倒是挺漂亮，但只有吃过的人知道，果皮看着红，里面果肉有多酸。 谢怀瑜可不想被山楂酸倒牙，等晚饭时吃豆腐都咬不动，于是看向莫听竹，朝她投去一个认错的眼神。 莫听竹轻哼一声，等看着他将手里咬过的那颗山楂吃完，才终于放过他，对着妹妹说：“今年树上结的山楂偏酸，直接吃不好吃，可以拿来做冰糖葫芦。” 莫听雨听到冰糖葫芦眼睛瞬间亮起来，也顾不上再盯着谢怀瑜吃山楂，而是高兴地蹦起来：“好耶，我喜欢吃冰糖葫芦！” 既然要做冰糖葫芦，谢怀瑜手里那点山楂肯定不够用，于是一行人拿上工具就重新上山。 “莉莉，莉莉快来，姐姐要带我做冰糖葫芦~” 莫听雨有好事还不忘叫上自己的小伙伴，她欢快的声音在山上传来时，周围的客人立刻被吸引。 原本大家在尝过山楂的味道后已经就对它失去兴趣，最多站在树下拍拍照。此时听到要做冰糖葫芦，立刻又被勾起兴致，纷纷抢着帮忙摘山楂。 “挑红的摘，皮还有点青的旧别摘了。” “谁啊，山楂都砸我头上了。” “嘶，好酸好酸……” “哈哈，都提醒你山楂很酸了，谁让你还非要咬一口。” 农家乐只有两把梯子，其他人要么伸长手摘着勉强能够到的山楂，要么拿竹竿敲，随着红彤彤的山楂掉下来，别提有多热闹。 哪怕都知道山楂酸，在采摘过程中时，还是有人被山楂那红彤彤的颜色欺骗，忍不住去尝，结果都是被酸到。 人多力量大，随着篮子都被装满，大家停下摘山楂的动作，下山去处理食材。山楂想要做成冰糖葫芦，得先洗干净晾干水分。八月份的太阳特别适合晒东西，山楂洗完在阳光下没多久就被晾干。 正好上次做烧烤时的签子没用完，现在可以拿来串山楂。 “姐姐看，我串的山楂大不大！”莫听雨专门挑选最红最大的山楂串在一起，红彤彤的别提多漂亮。 “大，你这串糖葫芦要是插在草靶上，肯定是大家第一个买的。”莫听竹不由回忆起小时候买冰糖葫芦时，精心挑选出最大那串糖葫芦的乐趣。 一群人摘山楂，洗山楂，串山楂，忙得不亦乐乎。不过接下来熬糖浆的活，却是得交给专业人士来。 那么多人不可能全挤在厨房里，为了方便做冰糖葫芦，周桃花直接把锅搬出来，将冰糖和水按照二比一的比例大火熬到糖化后转小火。 “原来冰糖葫芦真是用冰糖做的，我还以为是用的白糖。”有客人望着锅里冰糖一点点融化，不由道。 周桃花：“冰糖熬出来的糖浆裹在山楂上，糖衣透明雪亮，吃起来又脆又不粘牙，用白糖也能熬，不过做出来的糖衣没那么漂亮，而且会有点粘牙。” 她说话时手上也没闲着，轻轻搅拌糖浆防止它反沙。 “原来如此……” 客人们纷纷露出涨知识的表情，同时对接下来的冰糖葫芦越发期待起来。 等到糖浆的甜蜜充斥在空气里，让人光是闻着就感觉到甜时，锅里的糖浆已经开始冒泡泡，当它从大泡泡变成密集的小泡泡时，糖浆的颜色已经是漂亮的浅金黄色。 周桃花从泡泡和颜色确定糖浆已经熬好，直接关掉火，拿起旁边提前串好的山楂贴着锅里还冒着泡泡的糖浆快速滚一圈，裹上薄薄一层后拍在提前准备好的盘子上。 她动作特别利落，一会的工夫就滚好十几串冰糖葫芦。红彤彤的山楂被糖浆穿上层糖衣后，看起来晶莹剔透，山楂的果酸味与糖的甜意交织在一起，酸酸甜甜，让人还没吃嘴巴已经不自觉分泌口水。 “真漂亮啊！” “这冰糖葫芦，感觉比外面卖的还好看。” 作者有话说： 无 第29章 干煸藕丝 大家都在夸着冰糖葫芦的卖相时, 莫听雨却是想自己尝试做冰糖葫芦。周桃花没有拒绝，而是先手把手教她一次, 随即让她自己来。 给山楂蘸糖浆看起来简单，其实也需要点小技巧，蘸得太薄会露出里面山楂，太厚吃起来时容易咬不动，要恰到好处的糖衣才能在吃的时候“咔擦”一声咬碎。 莫听雨按照她刚刚教技巧小心尝试，做出来的冰糖葫芦糖衣或许没那么完美，但也还可以。 接下来, 不少顾客都跃跃欲试想要尝试做冰糖葫芦, 倒是小朋友不管那么多，已经开始吃上。 冰糖葫芦红彤彤一串, 表面那层晶莹剔透的糖衣看着就让人感受到甜蜜。它是许多人的童年回忆, 更是拿在手上还没吃就能令人心情愉悦的美食。 糖葫芦不光好看, 吃起来更是美味, 莫听雨过完做冰糖葫芦的瘾就举着糖葫芦吃起来, 冰糖做的糖衣确实不粘牙，咔擦一声脆响就直接咬开。脆甜的糖衣中和山楂的酸味，吃起来酸酸甜甜, 别提有多开胃。 看到妹妹吃得眼睛都弯起来，莫听竹顺手拿了两串冰糖葫芦, 将其中一根递给谢怀瑜。 酸甜软糯的山楂单独吃时确实挺酸，裹上糖衣后就容易接受很多。谢怀瑜倒是没有嫌弃这是小孩子才吃的，接过就直接吃起来。 随着周围人手一串冰糖葫芦, 空气里都飘满酸酸甜甜的气息，甚至有人随口唱起来：“都说冰糖葫芦甜，甜里面它透着酸……” 莫听竹听到这首怀旧老歌时, 更加容易回忆起曾经的童年时光，心里怀念中又带着几分感伤。 【叮~农家乐累积完成三次活动，顾客满意度极高，奖励小时工名额十个，每个小时工每日在农家乐累积时间不可超过八小时。】 系统声音忽然响起时，莫听竹微微愣住，随即很快反应过来，所谓的三次活动可能是今天做冰糖葫芦，还有上次的叫花鸡，以及上上次的竹筒饭。 ［系统你……］ 她有点想骂系统，但最后还是懒得骂，因为感觉它一直是这个鬼德行，骂也没用。 暑假期间农家乐每日人流量特别大，人一多，想靠顾客自觉根本不可能，毕竟素质这东西，真不是所有人都有。像是菜园子等地方，每天都需要人维护，还有工具，经常有顾客借走忘记送回来，得有人山上山下到处捡。 莫听竹觉得能有十个小时工名额挺好，可以让人过来维护农家乐的环境，顺便还能将秋千、新菜园什么的都搞起来。 就在她心情还算不错的想着十个小时工名额要怎么用时，就听到妹妹和小伙伴聊天的声音。 “你怎么玩得连暑假作业都忘记了？还有一个多星期就要开学，写不完暑假作业就完蛋了。” 却原来，是莉莉吃着冰糖葫芦忽然想到自己还没写完的暑假作业，于是顺口问莫听雨。在莫听雨反问她什么暑假作业时，她显然以为小伙伴是暑假玩得太开心忘记有暑假作业这回事。 “我没有暑假作业。”莫听雨说完又有点不确定，于是转头看向姐姐，“姐姐，我有暑假作业吗？” 莫听竹听到暑假作业才想起来，妹妹这个年纪在现代是要读书的，这会正值暑假没人觉得她天天在农家乐有什么奇怪，等到开学后，怕是就得被举报，说她不让孩子读书。 “小雨她上学晚，还没有暑假作业。” 莫听竹话落，莉莉疑惑地歪着脑袋：“小雨还没上小学吗？她不是八岁了？我六岁就上一年纪了。” “小雨还没满八岁。”莫听竹其实不知道莫听雨具体生日，直接将捡到她的日子当作她的新生。 “哦。”莉莉点点头，随即就羡慕起莫听雨没有暑假作业来。 就在两个孩子继续聊起暑假作业时，莫听竹在心里疯狂喊系统。 ［系统，你懂不懂什么叫再苦不能苦孩子，再穷不能穷教育，你难道想让我妹妹成为九年义务教育的漏网之鱼吗？］ 其实莫听雨只是没去学校，并不代表她没读书，她在大盛时有专门的老师教她，来现代后，武归林徐行管，文则是归谢怀瑜教。 不过既然要长久待在现代，莫听雨肯定还是要去学校读书，但现在的问题就是，她没有身份。 或许是被莫听竹说服，片刻后系统终于没再继续装死，而是给出莫听雨在现代的身份证明，让她能够去学校读书。 莫听竹搞定莫听雨身份的事，心情很是不错，觉得今天真是好事成双。 有小时工名额她当然要用上，就在她晚上回大盛时，皇帝立刻收到消息，解决完江南水患，最近比较有空的皇帝立刻表示要跟她一起去。 身为皇帝，李静姝见惯各种皇家园林，竹林农家乐的风景在她眼中只算平常，倒是室内的各种现代化物品，令她赞叹，看什么都想带回宫。 “怪不得你总是怀念家乡，原来竟有如此多神奇的物品。”李静姝觉得在这里生活的人，日子未必比她这个皇帝差。 莫听竹还没说什么，莫听雨就拉着李静姝去看电视，告诉她电视有多好看。 李静姝在沙发前坐下来，见遥控器随便一按，电视屏幕里就出现各种画面，里面的内容比看戏要有趣不知道多少倍，忽然就明白她们为何来到这里就不愿意再回大盛。 莫听雨本来就爱看电视，平常会被莫听竹限制看电视的时间，今天趁着李静姝在，两人坐在沙发前一看就是整个上午。 “别看了，快来吃饭。” 莫听竹见李静姝也像个小孩子一样沉迷电视剧，在午饭全部上桌后喊她们。 有李静姝在，今天的午膳格外丰盛，芙蓉鱼片、脆皮乳鸽、一品豆腐加上农家乐里的特色菜摆满一大桌。 李静姝入乡随俗，挥退跟随过来的宫女，亲自夹了一筷子菜送进嘴里，吃完后随口道：“怎么感觉你这的菜比御膳更胜一筹。” “我不是送了盐和糖给你，御膳房没用吗？”莫听竹问。 古代的盐可没有现代好，早在农家乐赚到钱时，她就买了不少送回大盛，并附上制作方法。 “御膳房如今用的都是你送的调料。” “那就是老周手艺好，他本来就是宫里最好的御厨，如今在农家乐里还不忘天天研究厨艺，你觉得好吃也正常。” 这边莫听竹她们在屋里吃饭时，农家乐餐厅已经坐满人，厨房里更是忙得热火朝天。 好在有那十个小时工名额后，莫听竹又安排了几个人过来帮忙，至少现在周桃花他们只用负责炒菜，备菜有其他人来。 八月份是莲藕大量上市的季节，今天点莲藕排骨汤和干煸藕丝的客人特别多，此时负责备菜的人正在不停切莲藕丝。能被莫听竹带过来的人都是专业人士，备菜的人刀工很是不错，切出来的藕丝根根分明，大小粗细都基本一致。 干煸藕丝要脆才好吃，因此切好的藕丝全都泡在水里，将藕里的淀粉泡出来，做好后口感会更脆。一个人负责切藕丝，另外一个人则负责在藕丝泡好拿出来沥干，并撒上均匀的淀粉，保证每根藕丝都均匀裹满粉。 等周桃花做菜时，只需要伸手将裹好粉的藕丝倒入油锅中，中火炸成微黄时捞出来，油温升到七分热时进行复炸。随着藕丝在油锅里起伏，油炸特有的焦香和莲藕的气息飘出来，光是闻着就令人很有食欲。 复炸时间不宜过长，大约二十秒她便将藕丝捞出来，此时藕丝已经被炸成漂亮的金黄色，沥干多余油分后根根分明，乍看过去像是小金条堆在一起。 炸好的藕丝已经特别香，等她小火将花椒、干辣椒、蒜末、姜丝在锅里爆香，倒入藕丝一起大火快炒时，热油激发出来的麻辣香和莲藕的清香、油炸的焦香交织在一起，简直能馋死个人。 今天人手充足，厨房效率特别高，客人们不用等太久菜就上桌。 等一盘盘干煸藕丝被端出来时，那金黄油亮的色泽，光是看着就让人食指大动。 “看起来好好吃的样子，我还是第一次吃这种做法的藕！”梦琳今天没跟朋友一起来，而是带着终于有空的爸妈过来吃饭。 她爸妈不是那种扫兴的家长，哪怕心里觉得农家乐不会好吃到哪去，还是高高兴兴跟她过来。然而等到菜上桌时，夫妻俩却发现，这农家乐的菜完全不比大酒店差。 “这藕炒得好吃，又香又脆，适合拿来下酒。” 干煸藕丝外壳酥脆掉渣，内里清脆中带着几分柔韧，咀嚼间先是被表面那层麻辣鲜香占据味蕾，慢慢的藕香弥漫整个口腔，越吃越觉得香，让人根本停不下来。 梦琳听到爸爸的话开口安利：“她家米酒好喝，是自酿的。”她说完就转头又点了一壶米酒。 梦琳妈妈平常不爱丈夫总是喝酒，不过听到是米酒倒是没说什么。 农家乐自酿的米酒味道确实好，入口先是尝到甜味，随即便是发酵的淡淡酸味和不算浓的酒香。干煸藕丝确实很适合下酒，吃几根焦香酥脆，麻辣咸鲜的藕丝再来口米酒，简直不要太享受。 “爸你别光吃藕，尝尝她家红烧肉，简直能香死人。”梦琳见自家老爸一个劲吃干煸藕丝，开始安利红烧肉。 古法酱油红烧肉算是竹林农家乐必吃菜色之一，梦琳爸爸吃着肥而不腻的红烧肉，连连点头：“这家菜确实好吃。” 红烧肉脂香浓郁，咸甜可口，吃完肉他忍不住又来一筷子干煸藕丝，脸色露出享受的表情。 他还有工夫说话，梦琳妈妈已经吃得头也不抬，只觉得每道菜都特别合自己口味，尤其是干煸藕丝，她感觉从来没吃过这么好吃的藕。 不光大人喜欢，小朋友更爱这道菜，感觉比炸薯条还要香。 “妈妈，怎么没有番茄酱？” “这是藕，不是薯条，要什么番茄酱。” “这个藕真好吃啊，嘶……” 干煸藕丝放了干辣椒，吃起来麻辣咸鲜，对有些不会吃辣的小朋友来说，吃起来又香又辣。 “是不是很辣？你吃点别的菜。” “不要，一点都不辣。” 小朋友哪怕被辣到依旧不愿意放弃好吃的干煸藕丝，还嘴硬说不辣。 金黄油亮的藕丝确实很像炸透的薯条，不过它口感是外酥里脆，配上麻辣口的调味，吃起来比薯条更加美味，也更令人上瘾。莲藕特有的清香中和油炸的油腻，咀嚼间藕香和焦香完美融合，吃得人根本停不下来。 等莫听竹吃完饭带着李静姝溜达到餐厅这边时，顾客们纷纷对着她道：“老板，你们家干煸藕丝也太好吃了。” “我第一次吃这么好吃的藕，感觉比炸薯条更香，老板，这藕是怎么做的？” “老板，你考虑开分店吗？强烈建议你去我公司楼下开家店，我保证天天去吃。” “干煸藕丝吗？等我有空拍个视频发到账号上。”莫听竹笑着道。 李静姝站在她身后观察着店里的客人们，在发现其中一半以上都是女人时，看着她们开朗的模样，不由想起和莫听竹初遇时。 她以前就好奇过，到底是什么样的环境才能养育出莫听竹这样的人，现在有点被解开疑惑。 “哇，小姐姐你身上的汉服是在哪买的？太好看了！” 李静姝在观察时，不少人也都在看她，只觉得她和汉服实在太相配，活脱脱从画里走出来的古装美人，同时身上还有种说不出的气质。 莫听竹怕她张口就说是宫里绣娘做的，直接帮忙回答：“是私人定制。” 大概是私人定制一听就不便宜，刚刚询问的女生倒是没继续追问，而是夸道：“太好看了，而且我感觉小姐姐你的气质特别适合cos女儿国国王。” “确实。”旁边另一位女生赞同地点头。 莫听竹闻言轻笑一声，觉得她们眼光还挺好，旁边这位根本不用cos，人家就是女帝。 李静姝还挺喜欢竹林农家乐的氛围，尤其爱和来游玩的女大学生们聊天，于是接下来几日几乎都会抽空让莫听竹带她过来。 当皇帝本就不容易，尤其是她还是以女子之身为帝。莫听竹知道她在大盛很难有放松的地方，倒是没有拒绝。 至于答应顾客拍的干煸藕丝，她第一时间就拍好传到网上。高端的厨艺根本不用太好地运镜，她随便拍拍就能馋死人。镜头下，刚切好的藕丝狠狠分明，肉眼可见刀工有多好，等到淀粉均匀将藕丝包裹住，进入油锅里时，更是隔着屏幕都能感受到油炸的焦香。 【好馋，好馋，好馋，这干煸藕丝看起来也太好吃了吧！】 【想吃，但不想自己做，感觉好麻烦。】 【怀念读书时美好的暑假，现在只能等国庆假期过去吃了。】 【交作业，这样做出来的藕确实好吃［图片］】 没空来竹林农家乐的网友们被视频馋得不行，甚至有人真跟着教程做出干煸藕丝时，莫听竹出去买车去了。 农家乐位于郊区，最近的小学哪怕开车也要四十多分钟，既然要送妹妹去读书，家里肯定还是得有辆汽车会比较方便。这几个月下来，她手里已经攒下不少钱，买辆便宜点的代步车还是没问题。 当然，趁着买车的工夫，她顺便带着妹妹出去玩了一圈，将开学需要用的书包和其他文具都买齐，衣服鞋子更是买了不少。 莫听雨穿着姐姐给自己买的新裙子，还有漂亮的鞋子，整个人开心得不行，对去上学半点都不排斥，反而很期待。 等姐妹俩回到农家乐时，莫听雨对着谢怀瑜炫耀个没完：“姐姐给我买了冰淇淋……” 谢怀瑜自从跟莫听竹确定关系后，爱屋及乌下对莫听雨更加包容，自然不会介意小家伙的炫耀，反而很是捧场。 倒是林徐行，对莫听竹新买的汽车很感兴趣，满脑子想的都是要是大盛有汽车，那打仗时简直不敢想有多神速。 “大盛现在正是休养生息的时候，你能不能别天天想着打仗。”莫听竹忍不住吐槽。 汽车开回来，不光林徐行盯上它，第二天来农家乐的李静姝更是恨不得直接把车带走。 “这车要用来接送小雨上下学，你别想了，等我再攒点钱买一辆送给你。” 农家乐生意很好，莫听竹说这话倒是挺有底气。不过李静姝听到还要先攒钱，立刻表示她可以自己出钱。 “不行，你的钱在这里用不了。” 莫听竹解释完原因，李静姝拍着她的肩膀道：“那你加油赚钱，用不用我再送几个御厨过来给你？” “也行。”莫听竹想到反正现在有十个小时候名额，厨房再多加几个人的话，就可以让老爷子当总厨，不用跟着做菜，不然她总有自己在虐待老人的感觉。 离开学还剩最后几天时，来农家乐的客人非但没有减少，反而变得更多，有种人山人海的感觉。要知道，这里可没太多娱乐项目，最多也就是能钓钓鱼，摘摘菜，或者去鸡舍体验一下抓鸡。 不过大部分客人来农家乐都不是为了体验农家活动，而是冲着美食来的，哪怕人再多都愿意等。 莫听竹眼见目之所及到处都是人，甚至连刚搭好没多久的秋千都始终被人占着，心里庆幸刚给厨房加了人。 由于厨房里人多，做菜的效率倒是提高很多，现在反而是座位不太够用，只能将自家吃饭的桌子都搬出来。 客人们都是冲着美食来的，倒是不在乎坐哪里，坐什么桌子。 “哇，这里人真的好多啊，店里已经没位置了，我只能坐在院子里……已经闻见菜香了，好香！” 有个从外地来游玩的主播趁着菜还没上桌，举着手机和粉丝们分享竹林农家乐的热闹氛围，同时表达自己的期待。 “你的柴火灶烧鸡、干煸藕丝好了，请慢用。” “谢谢。”主播道谢完就将镜头对准桌上的菜，“卖相真是没得说，尤其是这个干煸藕丝，金灿灿的，我看网上都说这个比薯条好吃一百倍，我来尝尝看。” 热油激发出的麻辣复合香气混着莲藕特有的香味直往人鼻子里钻，还没吃就让人流口水，主播说完就快速夹起藕丝送进嘴里。 【我都听见咔擦声了，这干煸藕丝是有多脆啊（口水）】 【你别光顾着吃啊，说一下干煸藕丝到底是什么味道，好不好吃？】 【还用问吗？光看他那吃相就知道，肯定好吃。】 【看到主播天天到处吃喝玩乐，简直羡慕死我，这破班真是一天都不想上了。】 在粉丝们评论刷得特别热闹时，主播终于稍微解馋，能抽出空来说话：“这干煸藕丝简直绝了！表面裹的粉薄薄一层，炸出来特别酥脆，里面的藕丝则是另一种脆，两种口感交织在一起，简直能香死个人。还有调味，麻辣咸鲜中带着莲藕本身的微微回甘，越吃越香，而且明明是油炸过的，吃起来却是一点不油腻，简直夯爆了！强烈建议你们过来时一定要点这道菜。” 【别说了，再说我要被馋死了。】 【干煸藕丝是我们那的特色菜，这盘干煸藕丝金黄酥脆，完全没有多余的油分，看着就好吃，想家了……】 旁边桌上，有人听见主播的话，原本没点干煸藕丝的客人纷纷开口加菜。 今天坐在柜台后负责管店的人是谢怀瑜，至于莫听竹，她要趁着开学前先给妹妹补补课，此时正在自家屋子里给妹妹当老师。 莫听雨还是挺听她的话，然而小孩子天性爱玩，学习没多久就开始分神，总是惦记着外面的热闹。 “莫听雨。”莫听竹开口喊了声，在看到她立刻坐直身体一副“我认真听”的模样时，声音又放低下来，“你把自己的名字最后写十遍，然后就可以出去玩了。” “好耶~”莫听雨欢呼一声，随即赶紧握着铅笔开始写自己的名字。 作者有话说： 无 第30章 栗子烧鸡 莫听雨在为上小学提前补课时, 那些还没完成暑假作业的学生也都在家里赶工，一时间竹林农家乐的小朋友倒是少了很多。 “估计等开学后过来玩的游客就会少很多, 到时候大家就能好好休息下。”莫听竹不知道有好多对她家感兴趣的网友准备等暑假结束，人没那么多时错峰过来玩，还在和周桃花他们说放假的事。 时间过得飞快，莫听竹提前准备好资料后，在新生报名当天，她带着莫听雨去学校很顺利就报好名。 “享受开学前的最后两天假期吧。”报完名回来，莫听竹对妹妹说。 莫听雨得知接下来不用练字写自己名字和学拼音, 高兴地直接一溜烟跑到山上去玩。 山上除了山楂树, 还有不少栗子树，此时栗子树上原本青色的毛球好多都已经裂开, 露出里面的板栗。莫听雨早就盯上栗子树了, 之前是还没完全成熟, 现在发现毛球裂开, 她立刻就又往山下跑。 “姐姐, 姐姐栗子成熟了，可以摘栗子了~” 她人还没下来，声音已经顺着风飘到很远, 别说莫听竹，整个农家乐所有的人都听见。 “这孩子气血真旺盛, 要是换成我，喊一声就开始头晕了。” “确实，声音太亮了。” 当然, 客人们不光关注她的声音，很快从她话里得知栗子成熟的消息，立刻被勾起兴趣。 “山上竟然还有栗子树？我之前上去时怎么没看到？” 栗子树从山腰到山顶上到处都是, 数量比山楂树多得多，听到他说没看到栗子树，同行的人立刻反问：“你是不是不认识栗子树哦？” “你这话说的，栗子我经常吃，怎么可能不认识栗子树。” “你该不会以为栗子树上是挂满栗子吧？” “你这不是废话，栗子树上不挂栗子那挂什么？” “哈哈哈哈，你果然不认识栗子树，栗子是被包在刺壳里的，那些挂着一个个青色刺球的就是栗子树。” 大家平常吃的栗子要么是带壳的糖炒栗子，要么是连壳都去除的栗子仁，还真有挺多人不知道，栗子从树上摘下来时，外面还穿着件带刺的衣裳。 莫听竹听到妹妹的声音，觉得她一天天可真能找事干，不过想到她马上就要去上学了，也就这两天自由日子，还是挺配合地拿着竹竿、竹筐陪她去山上摘栗子。 栗子树高大挺拔，远远看过去，树上像是挂着一个个绿色小灯笼，不过如果仔细观察，就会发现绿色灯笼里藏着板栗。比拳头还大的“绿灯笼”表面长满刺，想象一下被这刺球砸到脑袋上的感觉，还挺吓人。 说是摘板栗，实际上这长满刺的玩意可没法摘，要用竹竿打下来，然后在地上捡。 “站远点，被刺球砸一下可不是闹着玩的。” 莫听竹以前就经常上山打板栗，她有经验，打之前先提醒妹妹和其他过来凑热闹的顾客们。确定树底下没人后，她举着竹竿对着树上一阵敲打，已经成熟的刺球噼里啪啦砸下来。 “哇~”莫听雨看到刺球纷纷落地，有的板栗还直接从刺球中被砸出来，下意识想去捡，却被谢怀瑜一把拉住。 等到树上不再继续落刺球，谢怀瑜这才松开早就迫不及待的小家伙，看到她撒欢似地跑去捡板栗。 莫听雨提前戴了手套，这会拿着小铲子对着刺球敲几下就将里面栗子取出来，当饱满坚实的栗子落进手里时，她感觉很有意思。 顾客们装备没她那么齐全，要么随便找个石头或者棍子，要么直接用鞋底将刺球踩开。当然，也有人好奇心重，直接上手去捡刺球，被扎到才知道长教训。 “我还是第一次见到这么新鲜的板栗。” “刚从树上掉下来的，能不新鲜吗？”余雪悦今天是跟朋友一起来的，她说完指甲稍微用力将板栗壳破开，随即将外皮和里面那层软皮剥去，露出里面黄灿灿的栗子仁。 新鲜的栗子口感脆嫩，咀嚼间清甜的滋味在嘴里蔓延开来，虽然吃到最后生淀粉的气息带着轻微涩意，不过总体味道还是挺不错。 “生板栗也能吃？”朋友看到她直接吃起来，语气疑惑。 余雪悦：“你没吃过生板栗吗？我觉得挺好吃，脆脆嫩嫩的。” 生板栗带着植物特有的清香，有点类似生玉米味，吃起来特别清爽，吃完嘴里残留的回甘更是令人回味。 许是看到余雪悦直接吃板栗，不少顾客也都跟着品尝起来。刚摘下来的新鲜板栗汁水感特别足，吃起来脆脆嫩嫩，有人挺喜欢这种口感，有人则是道：“我还是更喜欢熟板栗，感觉生的有股淀粉味。” “还好吧，我感觉生的也挺好吃，甜甜脆脆的。” “才知道板栗可以生吃。” 有人还在继续捡板栗，有人则是盯上敲板栗的活，过去和莫听竹商量：“老板，可以让我玩一会吗？” 敲板栗是个力气活，毕竟举着那么长的竹竿还是挺费力气。不过打完板栗看到一群人呼啦啦围到树下去捡，确实挺好玩。 “给。”莫听竹将竹竿交出去，随即也开始捡板栗。 裂开的刺球里露出油亮的板栗，将刺壳打开，里面露出三个挤在一起的大板栗。她伸手将板栗拿出来，闻着那股板栗特有的清香，不由也剥着壳吃起来。 生板栗不容易消化，她没有多吃，尝个鲜就停手，站在旁边看大家捡板栗。 人多干什么都特别有效率，随着顾客们纷纷抢着敲板栗，捡板栗，很快一个个竹筐就被油亮的板栗给装满。 “老板，我想吃栗子烧鸡。” “栗子烧鸡好吃！我也想吃栗子烧鸡！” “这么新鲜的栗子做出来的栗子烧鸡，想想就好吃~” “栗子烧排骨也好吃，炖得烂烂的排骨配上吸收肉汤的栗子，想想就流口水。” “红烧肉里可以加点栗子一起进去烧，软糯的红烧肉配上甜糯的栗子，就这一道菜我就能吃两碗饭。” 竹林农家乐位于郊区，能找到这里来的客人十个里有九个是吃货，还有一个可能是被带着来的。吃货们摘完栗子，立刻想到栗子的各种吃法，说着说着差点没把自己口水给馋下来。 莫听雨听到关于栗子的各种做法，她都有点馋了，跑过去找姐姐：“姐姐，我也想吃栗子烧鸡。” “行，让你桃花姐姐晚餐就做。” 听到莫听竹的话，顾客们特别积极地帮忙将栗子送下山，甚至连剥栗子的活都有人帮忙干，看得出来确实挺期待那些和栗子相关的菜。 厨房里，周桃花他们得知顾客想吃栗子烧鸡、栗子排骨、栗子红烧肉，觉得都是简单的菜色，一口答应下来。 晚餐时，厨房里放着好几盆剥好的栗子仁，散发出栗子特有的清香。为了防止栗子在煮的时候容易碎，周桃花先将栗子仁全部焯一遍水，这往不光煮的时候不容易碎，还能去除涩味。 栗子仁焯好水放到旁边备用，她开始往锅里放入鸡肉，中火慢慢将鸡肉中多余油脂煸炒出来，再放入葱姜蒜炒香。 炒鸡的香味已经很诱人，等到调好味放入栗子仁开始焖煮时，鸡肉的荤香中混入栗子特有的清香，闻起来别提多诱人。 小火慢炖过程中，锅里汤汁被炖得咕噜噜冒着泡，鸡肉被越炖越烂时，栗子正在疯狂吸收肉汁，让它原本的清甜沾染肉的咸鲜味。栗子烧鸡特有的香味飘到外面来时，顾客们闻着那股咸鲜中带着栗子甘甜气息的香味，有人不自觉开始吞咽口水。 而等到厨房里，周桃花掀开锅盖，开始大火收汁时，更加浓郁的香味源源不断从厨房飘出来，更是要馋死个人。 “老板菜好了没？我想吃饭。” 有人忍不住催促，甚至在菜还没上桌时，已经提前将筷子握在手中，那副迫不及待的样子溢于言表。 莫听竹从厨房溜达一圈出来，开口回答道：“马上就好。” 她说话间嘴里都带着栗子香，显然刚刚进去时顺便尝了下菜。该说不说，栗子烧鸡确实好吃，尤其是里面的栗子，感觉比肉还香，真不怪顾客们都惦记着。 等到菜终于被端出来时，栗子和鸡肉上裹着浅金色汤汁，那油亮的色泽，光是看着就令人食指大动。 “唔……”刚出锅的栗子烧鸡有点烫，但顾客们却是不管那么多，第一时间往嘴里送。 鸡肉鲜嫩脱骨，由于炖之前将多余的鸡油煸炒出来，吃进嘴里半点腥味都没有，而且完全不油腻，咀嚼间先是尝到鸡肉本身的鲜味，随即便是来自栗子的回甘。 不光鸡肉好吃，吸收鸡肉精华的栗子更是美味，外面裹着汤的部分咸香可口，内里粉糯清甜，越吃越香。 “感觉栗子比鸡肉还好吃，太香了！”有顾客吃完忍不住感叹。 “确实，新鲜栗子吃起来味道真的好浓郁，跟我之前外卖点的栗子烧鸡完全不同。” “新鲜的当然好吃，外卖上的好多都用的是冻栗子，我之前吃过一回，那栗子有的还好，有的特别不新鲜，吃起来简直倒胃口……” “我明天还要过来吃栗子烧鸡，太好吃了，鸡肉又嫩又入味，栗子更是人间美味，还有这汤，拿来拌饭吃简直绝了！” 炖煮过程中栗子的淀粉融入汤中，让汤汁显得特别浓稠。浅黄色的汤里不光带着栗子的清甜，还吸收鸡肉的脂香，往米饭上一倒，原本雪白晶莹的米饭被染上油润的色泽，吃进嘴里简直不要太香。 还有人更会吃，用筷子将栗子压碎，和米饭拌在一起吃，栗子的香甜和米饭交织在一起，那股特有的清香让人吃得停不下来。 有刚到竹林农家乐的客人还没进店就闻见香味，不由轻嗅起来：“好香啊，我闻见栗子味了，像是栗子烧鸡！” “栗子烧鸡？我爱吃这个，走走走，赶紧进去点菜。” 这会本来就是吃栗子的季节，光是想想栗子烧鸡那甜咸交融的滋味，新来的客人就忍不住咽口水。 周桃花做出来的栗子粉糯不散，鸡肉更是挂着浓郁的汤汁，不光客人们爱吃这道菜，莫听雨更是吃得头都不抬，一口一个栗子。 看到妹妹是真爱吃栗子，莫听雨笑着盛了碗汤放到她手边，免得她吃太急噎着自己。 打栗子、捡栗子是个力气活，经过下午的体力消耗，不光莫听雨这位小朋友吃饭格外香，莫听竹胃口也很好。她伸出筷子夹起颗栗子，送进嘴里时立刻尝到汤汁浓郁的咸鲜味，牙齿上下一碰，粉糯的栗子立刻被咬开，咸鲜的汤汁与食材本身的清甜完美融合。 确实好吃！ 她在心里夸赞一句，随即也学着妹妹的动作将汤淋在米饭上，感觉有这盘栗子烧鸡就已经很下饭，其他菜甚至有点多余。 今天摘的栗子真不少，等到顾客们吃饱喝足准备离开时，莫听竹让他们可以带点栗子走。 “不用了，栗子我拿回去也是浪费，还是留在店里，我明天还要来吃栗子烧鸡。” “老板你别客气，摘的时候我们都尝过了。” “栗子红烧肉太香了，我明天要带人过来吃。” 如果说栗子烧鸡是甜咸交融，那么栗子红烧肉就是两种不同的甜味和不同的软糯形成对比，肉香和栗子的甜糯完美融合，吃起来特别下饭。 顾客们大部分都没要栗子，个别人即便要也只是拿了几颗，算是纪念一下今天美好的捡栗子体验。不得不说，亲自捡的栗子做成美味的菜肴，吃完让人不光有味觉上的享受，还有种说不出的满足感。 莫听竹见他们都喊着明天还要来吃栗子，笑着道：“那剩下的栗子怕是不够你们吃，明天还得继续上山打栗子去。” “没事，我明天带人过来打。” “对，老板你别急着把栗子都打了，明天我想带孩子过来体验一下捡栗子。” 捡栗子确实是个挺好的体验，还能丰富孩子的作文素材，第二天带孩子过来玩的家长简直不要太多。 “大早上带孩子过来捡栗子？你到底是太无聊，还是见不得我放假在家休息一下。”有位爸爸开车前往竹林农家乐的路上忍不住吐槽。 妈妈：“你懂什么，平常体验采摘都是要收钱的，这家不光不要钱，摘完还能直接吃饭，我朋友说了，她家栗子烧鸡特别好吃，可仪最喜欢吃栗子烧鸡了。” “栗子烧鸡再好吃能好吃到哪去，而且在家里又不是不能做……” 可仪爸爸话还没说完，就听女儿开口：“爸爸，你不想陪我捡栗子吗？你都好久没陪我出来玩了。” 听到女儿的话，可仪爸爸立刻将剩下的话咽回肚子里，声音都放轻下来：“没有，爸爸怎么会不想陪你，我只是觉得太早了。” “上午凉快，我想着摘完中午正好在农家乐吃饭。”可仪妈妈道。 现在这个时间点确实很适合捡栗子，山上非但不热，反而时不时还有风吹过来，带着山林特有的草木清香。 可仪爸爸在车上时还有点不情愿，可等看到栗子树上的刺球时他却是积极得很，甚至抢了根竹竿在手里干起打栗子的活。 “爸爸，加油！打那边，那边有好多刺球！”可仪看到爸爸一竿子打过去，刺球噼里啪啦落下来，兴奋地在原地蹦起来。 “小朋友们先别急着捡，小心被砸到脑袋。”莫听竹作为农家乐老板，在客人们上山打栗子时肯定得盯着点，防止出现什么意外。 莫听雨昨天已经体验过捡栗子，今天直接成为姐姐的小帮手，看到哪个孩子站的位置比较危险就跑过去将人拉开。 等几棵树敲完时，小朋友们呼啦啦全都围到树底下，开始捡栗子，有孩子好奇心重，非要摸一下刺球，被扎到才赶紧收回手。 “摘栗子好不好玩？”可仪妈妈看到女儿笑得一脸灿烂，觉得果然还是得多带孩子出来体验生活。 可仪点头：“好玩~” “那回家记得写篇捡栗子的作文。”可仪故意逗女儿。 “妈妈……我才不要写作文！” 今天很多客人都是特意冲着栗子烧鸡等美食过来的，毕竟应季美食，谁能不爱。昨天已经做过一回，厨房此时明显更加有效率。 “哇，妈妈好香啊！”可仪坐在餐厅大堂里，闻着鸡肉中混着栗子的香味，感觉肚子在咕咕叫。 可仪笑盈盈道：“妈妈可不香，是栗子烧鸡香。” 栗子烧鸡开始大火收汁时，汤汁咕噜噜冒着泡，栗子表面有些被煮化，融入汤中，让汤汁变得更加浓稠，挂在鸡肉上看起来金黄油亮。 菜还没出锅就已经香死个人，等到菜被端出来时，整个大堂里都弥漫着栗子烧鸡特有的香味。栗子的甜香和鸡的鲜香交织在一起，光是闻着就让人垂涎欲滴。 可仪爸爸前面还说栗子烧鸡再好吃能好吃到哪去，等菜上桌时，就数他筷子伸得最快。鸡肉轻轻一咬就脱骨，肉吃起来却是完全不柴，那甜咸交融的滋味给味蕾带来极致的享受。 “你就说，这栗子烧鸡是不是很好吃？”可仪妈妈显然还记得丈夫在来时路上的抱怨，忍着馋意也要先问他。 “真香！行了吧！”可仪爸爸抽空回她一句，随即又夹一块肉送进嘴里，感受着鸡肉表面浓郁的汤汁以及皮滑肉嫩的滋味，觉得这是自己吃过最美味的鸡。 来时他确实有些不乐意，但现在吃着美味的栗子烧鸡，他却觉得今天的早起还是挺值得，心情都不自觉变得更好。 连吃几块鸡肉后，他想到栗子可是自己辛苦从树上敲下来的，不由夹起颗栗子。盘子里的栗子每颗都很完整，上面裹着浓稠的汤汁，散发出咸鲜气息，看着就让人很有食欲。等吃进嘴里，牙齿轻轻一碰栗子就碎开，那粉糯香甜的滋味和汤汁的咸鲜完美融合，好吃到让人有点上瘾。 “妈妈，栗子好好吃啊！比肉还好吃！”可仪鼓着脸颊边咀嚼着粉糯的栗子边说。 不光他们一家三口被栗子烧鸡给惊艳到，店里其他顾客同样赞不绝口，认为这是他们吃过最新鲜，最美味的栗子烧鸡。 就在店里气氛正好时，忽然传来一声痛呼声，有个大概二十六七岁的女人捂着肚子趴到桌上。 和她同桌的男人看到她痛苦的表情，立刻慌乱起来：“老婆，老婆你没事吧？老板，老板你家栗子烧鸡是不是有毒！”他之所以那么说，显然是因为妻子刚刚就是连吃几口栗子烧鸡才忽然倒下去。 莫听竹听到那句“你家菜是不是有毒”时，第一反应还以为有人过来碰瓷，不过等走进看到两人脸色表情不像作假，尤其是那位女顾客，疼得脸上都开始冒冷汗，表情立刻严肃起来。 这突如其来的变故让其他客人都有点愣住，除了个别吃货两耳不闻窗外事地继续享受美食，大部分顾客都暂时停下筷子。 “栗子烧鸡里能有什么中毒的东西？又不是吃了野菌子。” “我记得有种和板栗很像的东西，好像叫马栗，那玩意有毒，会不会是不小心混进去马栗了？” “怎么可能，我这两天都在山上捡栗子，确定都是栗子树，人家老板脑子又没问题，谁会在栗子树旁边种有毒的马栗树。” 客人们还在议论纷纷时，莫听竹已经伸手搭上那位女顾客的手腕。在古代娱乐项目是真少，她闲着没事干时跟御医学了点把脉的手法，太难的脉她把不出来，但分辨一下是不是中毒还是没问题。 不过等搭上女顾客的脉，莫听竹很快就把出来原因，之所以能这么快把出来，不是她有多厉害，而是滑脉算是比较好把的脉。 “你们刚刚也上山打栗子去了？”莫听竹问完得到肯定的回答后继续道，“她怀孕了你们知不知道？” 作者有话说： 无 30-33 第31章 大闸蟹 显然, 小夫妻俩都不知道怀孕的事，否则他们上午不可能敢在山上跑来跑去, 甚至还试图爬到树上拍照片。 好在孕妇的情况并不算严重，在莫听竹给她把完脉后肚子的疼痛开始减轻，整个人脸色也恢复些。 “保险起见，你们还是赶紧去医院做个检查。”莫听竹有自知自明，她只学了个皮毛，专业的事还是得交给专业的人干。 男人听到她的话反应过来，赶紧抱起自家妻子：“别怕, 我带你去医院。” “可是我的栗子烧鸡还没吃完……”看得出来孕妇这会是真不疼了, 回味着嘴里甜咸交融的余味，还惦记着桌上没吃完的菜。 莫听竹有些好笑, 不过还是赶紧让人拿来打包盒将饭菜全部打包好, 在夫妻二人上车时将袋子放到车上。 男人开车离开前想到自己刚刚在店里说什么“有毒”的鬼话, 开口道：“谢谢老板, 刚刚真是不好意思。” 餐厅大堂内, 小插曲过后顾客们继续吃起饭来，不过在看到莫听竹进来时，有人忍不住好奇：“老板你是医学生吗？” “不是, 只是有兴趣学了点把脉。”莫听竹摇头否认。 听到她只是中医爱好者，顾客们问了几句她是怎么把出来的喜脉, 倒是没喊她给自己也把把脉。 八月的最后一天，很快要当爸爸的男人拎着水果来竹林农家乐向莫听竹表达谢意，顺便从店里给妻子打包好饭菜。 在场的顾客得知莫听竹还真把对了喜脉, 纷纷开口夸她。这事传到网上，还让竹林农家乐又小火了一把。 八月份结束后，很快就到了正式开学的日子。九月一号当天, 莫听雨穿着新衣服，背着新书包，坐在姐姐专门买的新车前往学校。 “在学校和同学好好相处，听老师的话……” 莫听竹已经不太记得自己当初上小学的场景，不过此时送妹妹上学，却是莫名有点小紧张，担心她会不会不适应，担心她会不会在学校想家。 莫听雨对上学还挺期待，她说什么都点头，看起来倒是挺乖巧。 终于来到小学时，校门口人还挺多，老生们被家长送过来，都熟门熟路往里走。刚从幼儿园升上来的新生则是分为两种，一种乖乖进学校，一种则是哭着喊着说不要上学，甚至有小孩直接把书包扔得远远的。 莫听竹看到这一幕，生怕自家妹妹受到影响，不由朝她看过去。 “上学有什么好哭的。”莫听雨并没有受到影响，反而不理解他们为什么哭，觉得都是一群幼稚鬼。 莫听竹闻着心里松了口气，拍着她书包说：“书包里给你装了水果和点心，还有零钱，你饿了就拿出来吃，今天中午先听老师的安排在学校吃饭，如果学校的饭不好吃，晚上你回来告诉我，我明天给你送饭。” “知道了~” 听到姐姐说书包里有零钱，莫听雨眼睛立刻微微亮起来，显然是想到可以买零食吃。之前她和莉莉聊天时，莉莉告诉她学校小卖部有好多好吃的零食，她当时就很羡慕。 莫听竹并不知道妹妹还没开始上课，先惦记上学校小卖部，不过看到她情绪稳定，并没有排斥上学，多少有点放下心来。 不过等从学校离开，回到竹林农家乐后，她看一眼时间，又开始担心起妹妹在学校的情况来。 谢怀瑜见此不由宽慰几句，随即拉着她去下棋分散注意力。 两人是在院子外的石桌前下棋，旁边还摆着茶具，画面看起来倒是挺惬意。很快有顾客被吸引过来，旁观一会后就忍不住指着棋盘上已经连成四子的地方提醒：“老板，下那里就赢了。” 莫听竹顺着对方指的地方看过去，差点被逗笑，不过最终还是抿着唇忍住笑意，顺着对方指的位置落下棋子：“我赢了~” 其实他们俩下的是围棋而不是五子棋，不过莫听竹不想让顾客尴尬，加上想逗逗谢怀瑜，干脆直接按五子棋的规则来。 谢怀瑜陪她下棋本就不是为了输赢，闻言含笑点头：“你赢了。” “老板，还有棋吗？我也想玩。”以为真是自己帮助她赢得胜利的客人被勾起兴趣来，不由开口询问。 莫听竹这确实有不少棋，象棋、军棋、飞行棋是她以前玩的，围棋则是谢怀瑜从大盛带过来。 见顾客有兴趣，她直接将家里的棋都拿出来给他们玩。注意力被分散后，莫听竹总算不再一直担心妹妹在学校的情况，直到午饭时才又在桌上提了一嘴，担心妹妹吃不惯学校的饭。 学校食堂当然没有农家乐的饭好吃，不过对莫听雨来说，第一天上学什么都新鲜，她中午胃口还不错，至少把饭菜全部吃光。 一年级新生比幼儿园小班的孩子要强点，不会一直哭个不停，但到午餐时还是有孩子闹情绪，喊着不要上小学。跟幼儿园比起来，小学规矩要更多些，而且上课时间和纪律都比幼儿园严格，幼升小的新生不适应挺正常。 莫听竹带莫听雨报名时特意跟班主任打过招呼，说自家妹妹没上幼儿园，让老师多关注一下。班主任将这事记在心里，结果却发现，她比其他孩子适应得更良好，这会甚至在看热闹。 开学第一个星期过去，莫听雨似乎很容易就适应小学生活，每天高高兴兴背着书包去上学，甚至表示自己吃得惯学校的饭，不用姐姐去送饭。与此同时，竹林农家乐的客人并没有减少，反而来了很多外地游客。 发现给员工放假的想法落空，莫听竹只能给他们发奖金。由于员工们在大盛那边有银子拿，所以在农家乐里时，莫听竹不会按照现代的工资保障给他们发工资，而是以奖金的形式给他们发钱。 不过对于农家乐的古代员工来说，就算她只给发一百块奖金，那也很令人高兴，毕竟在现代一百块买的东西，拿回大盛能翻不知道多少倍。 外人并不知道农家乐里的员工是来自古代，只觉得莫听竹特别会招人，厨师手艺好就算了，店里员工更是男的俊，女的俏，感觉都可以去当网红，留在这里干活简直是埋没。实际上除了余留岳外，还有其他人暗戳戳试图挖墙脚，但显然都不会成功。 开学没多久就到了教师节，莫听竹有点犹豫要不要给老师送礼物，不过未免老师不收贵重礼物，最终还是辣手摧花，去谢怀瑜打理的花园里摘了点花做成花束让妹妹带去学校。 “老板，我又来了，马上要中秋了，店里有没有螃蟹吃？” 开学第二周后，梦琳终于有空再次过来农家乐玩，人还没进餐厅声音就先传过来。作为一个吃货，她现在最大的爱好就是攒钱过来吃饭，至于学校周边的其他店，她已经完全看不上。 秋风起，蟹脚痒。中秋前后是吃大闸蟹的好季节，听到梦琳的话，店里其他客人脑海中立刻浮现螃蟹的鲜美。 “想吃螃蟹的话要等下周。”莫听竹笑着道。 她自己也是螃蟹的忠实爱好者，每到螃蟹的季节，她必然不会错过大闸蟹。 梦琳本来只是问问，听到下周真有螃蟹吃，眼睛立刻就亮起来，当即表示自己下周一定会来。 竹林农家乐如今也是真出息了，不光有一批固定的老顾客，甚至还有好几个顾客群。当有人在群里分享下周有螃蟹吃的好消息时，本地顾客很是期待，外地顾客则是有点懊恼。 【啊啊啊！我爱吃螃蟹，为什么暑假没有螃蟹？早知道我应该下周再去的！】 【暑假那会市面上都是六月黄，老板不做螃蟹也很正常，这会才是吃螃蟹的好时间。】 【可恶，只能等国庆节时再去一趟长济了，正好上次的梅子排骨没吃够。】 【太好了！我超爱吃螃蟹，但总是找不到做螃蟹好吃的店，今年终于有地方吃螃蟹了。】 【期待！虽然还没吃，但老板家的螃蟹肯定又新鲜又美味，光是想想就流口水。】 在顾客们的期待中，时间很快来到下周，农家乐厨房里出现好多大闸蟹。青背、白肚的大闸蟹看起来很有活力，光从那张牙舞爪的样子就能看出来，品质很好。 这样鲜活的大闸蟹特别适合清蒸，洗刷干净的螃蟹肚子朝上加入姜片和紫苏一起冷水下锅蒸，那股特有的蟹鲜味混着紫苏和姜的清香，光是闻着就勾起人心底最深的食欲。 莫听竹平常什么好吃的没吃过，此时闻见蒸螃蟹的香味还是有些食指大动，迫不及待想品尝。作为老板，第一锅螃蟹蒸好她当然有先吃的待遇。 周老爷子的蒸蟹技术真没得说，蒸出来的螃蟹形状完整，蟹腿全都好好待在蟹身上，蟹壳是漂亮的橘红色，蟹黄完整地包裹在壳里，半点都没露出来。 “这螃蟹个头真大，看着就好吃。”顾客们被刚端出来的螃蟹吸引，闻着那股蟹鲜味甚至忍不住咽口水。 螃蟹好吃，但吃起来却是有点麻烦，不过没等莫听竹动手，谢怀瑜已经拿起蟹八件，有条不紊地开始拆蟹。蟹盖被掀开时，饱满的蟹黄和雪白的蟹肉露出，光是看着就令人食指大动。 蟹肉得趁热吃才香，莫听竹没跟他客气，在他把蟹黄和蟹肉拆到碗里就用勺子淋了点蟹醋上去直接吃起来。 蟹醋是周老爷子自己做的，酸中带着几分淡淡甜味，和蟹肉简直是绝配。略带沙感的蟹黄吃起来特别香，蟹肉则是鲜嫩中透着甘甜，细细咀嚼，弹嫩的蟹肉在嘴里碎裂，余味带着回甘。 好吃！ 莫听竹眼中透着吃到美食时特有的亮光，随即又尝了口没有淋蟹醋的蟹肉。老爷子手艺是真好，即便没有蟹醋去腥，螃蟹也基本吃不出什么腥味，而是带着淡淡的紫苏清香。 半只蟹下肚稍微解馋后，她开始按顺序品尝剩下半只蟹，先吃蟹腿肉，感受它的清甜；随即是蟹身肉，口感更加鲜嫩；最后是蟹黄，鲜味格外浓郁。由淡到浓层层递进的鲜味，吃完嘴里还残留着蟹的鲜甜，令她回味无穷。 闻着屋里浓郁的蟹香，再看到她吃蟹的模样，顾客们简直要被馋死。好在螃蟹蒸起来还是比较快的，没多久一盘盘冒着热气的清蒸大闸蟹就被端上桌。 “好大的螃蟹，比我手掌还大！” “这螃蟹蒸得真好，一点黄都没漏出来，而且闻着还没什么腥味。” “是啊，我自己在家蒸的螃蟹不知道为什么，总是断腿，黄都流出来，而且腥味还重，放好多姜片都压不下去。” “哇，好多蟹黄！” 并不是所有人都像谢怀瑜那么有耐心，更多客人拿起螃蟹把蟹壳一掀开就直接上嘴去吃，先将蟹黄吃进嘴里，随即才慢慢掰蟹腿。 蟹腿肉直接吃就已经很鲜甜，如果用点技巧将它顶出来，沾上点蟹醋，味道更加有层次感。 “好吃是好吃，就是有点麻烦……”有人嘴上嫌麻烦，但吃螃蟹的动作却是一点不慢，整根蟹腿塞进嘴里，咔擦咔擦咬着，很快就将蟹腿肉从壳里咬出来。 和蟹肉的鲜甜比起来，蟹黄则是偏咸鲜，饱满的蟹黄一口咬下去，沙沙的颗粒感有点像咸蛋黄，但比蛋黄更多了几分蟹特有的鲜美，咀嚼间带着满满的油脂香，越吃越让人上瘾。 “太好吃了，这是我吃过最好吃的清蒸大闸蟹！”梦琳咽下嘴里的蟹黄，感觉能吃到这么美味的大闸蟹，简直不要太幸福。 同桌几个女生赞同地点头，觉得手里的大闸蟹不光肉质饱满，吃起来特别新鲜，就连外壳都刷得很干净，让人能毫无负担地直接咬上去。 此时店里几乎每桌都有大闸蟹，余雪悦吃得正香时，忽然发现朋友吃螃蟹不要醋，不由开口：“你不淋蟹醋吗？” “醋好酸，我不喜欢，感觉这大闸蟹直接吃就很香了。” “这蟹醋不像老陈醋那么酸，它带点甜口，淋在螃蟹上不光能去腥，还能增香提味，你尝尝就知道了，特别好吃。” 在余雪悦的强烈安利下，原本不怎么喜欢醋的女生试着用蟹腿肉沾了点蟹醋，送进嘴里时立刻尝到醋酸味，不过还没等她皱眉，一股甜味立刻在味蕾上蔓延开来，蟹肉本身的清甜在醋酸的映衬下变得更加惊艳。 哪怕她平常不爱吃醋，也不得不承认，蟹醋和大闸蟹确实很搭，而且蟹醋的酸甜口确实比平常的香醋更容易让她接受。 余雪悦：“怎么样？” “确实不错。” 她由于怕酸，只在蟹肉表面沾了一点点醋，这反而是正确的吃法，醋的酸味只包裹在表面，咬下去时先酸后甜，层次感特别丰富。 当天晚上，挺多人都分享了在竹林农家乐吃的清蒸大闸蟹，视频发出去时，简直不要太馋人。 【怎么会有个头那么大，颜色还这么漂亮的螃蟹，好馋，想吃螃蟹了……】 【同样是蒸螃蟹，为什么我就蒸不出这种看着就好吃的螃蟹？那饱满的蟹黄，雪白的蟹肉，还有褐色的蟹醋，呜呜呜，我好想吃啊。】 【啊啊啊！我真是手欠，干嘛大晚上看这个，感觉今晚估计做梦都是梦到大闸蟹。】 【这才是我想要的清蒸大闸蟹，不像上次我点的外卖，蟹黄稀得跟水一样，看着就恶心人，决定了，这个周末去竹林农家乐吃大闸蟹。】 【不是，蒸螃蟹还要点外卖？自己在家不能蒸吗？】 【刚从竹林农家乐吃完大闸蟹，我觉得确实比自己蒸的好吃一百倍，店里的螃蟹去腥做得特别到位，不沾蟹醋都可以直接吃，而且火候把握得更是完美，蟹黄软硬适中，吃起来别提有多香。】 这会本来就是吃大闸蟹的季节，爱吃蟹的人刷到视频根本忍不住馋，都不用等到周末，第二天就有好多人专门冲着吃蟹来到竹林农家乐。 今天店里不光有清蒸大闸蟹，还有盐焗大闸蟹。粗盐混着花椒、八角等香料用小火慢慢炒得冒烟，再将处理干净的大闸蟹埋进粗盐中，小火慢焗，蟹特有的鲜味混着海盐特有的咸香，交织成一股不霸道，却特别勾人的香味。 余雪悦简直爱死竹林农家乐的螃蟹，昨天没吃够，今天又跑过来，得知有盐焗大闸蟹，她立刻决定尝尝鲜。 盐焗做出来的大闸蟹，让蟹身看起来没有什么水分，蟹壳上带着来自粗盐的白霜。和清蒸大闸蟹的清爽比起来，盐焗大闸蟹简直是香气炸弹，鲜味和汁水全部被锁在蟹壳里，等到掀开蟹盖那一瞬间，扑鼻而来的鲜味简直能香死个人。 余雪悦：“好香啊……” 蟹香混着来自盐的焦香，形成一种诱人的干香，粗盐中的花椒等香料不光为大闸蟹去腥，更是能为它增香，让它闻起来比清蒸大闸蟹更加诱人。 盐焗吸收走螃蟹的多余水分，蟹黄因为缺水而紧实收缩在一起，边缘带着微焦，油润红亮的色泽令人垂涎欲滴。 余雪悦边用手将蟹鳃等不能吃的部分去除边咽口水，等到把蟹掰成两半，将饱满得快要掉下去的蟹黄咬进嘴里时，那股极致的咸香好吃到她忍不住闭上眼睛，用心感受这种美味。恰到好处的盐味被焗进蟹黄中，咀嚼间那咸鲜中带着点焦香的滋味，简直越吃越香。 蟹黄再饱满，终究只有那么小小一块，她吃完只觉得意犹未尽，但好在蟹肉同样美味，倒是能让她继续享受。盐的高压渗透将蟹肉里多余水分逼出来，让原本滑嫩的肉质吃起来变得更加紧实有弹性，牙齿上下一碰，甚至能感受到蟹肉变成丝丝缕缕。水分被蒸发后，蟹肉的鲜味更加浓郁，每一口都是极致的鲜甜。 隔壁桌客人原本正在专心享用自己的清蒸大闸蟹，好吃得直摇头晃脑，在余光注意到余雪悦享受的表情时，不由被勾起好奇心：“你好，请问盐焗大闸蟹好吃吗？” “好吃，盐焗的大闸蟹味道更加鲜，那股干香和微微的焦香，我都不知道要怎么形容，反正就是特别特别好吃！”余雪悦其实不是那种特别开朗的性格，但可能是盐焗大闸蟹实在太美味，让她的分享欲很强烈，倒是难得和陌生人能说那么多话。 隔壁桌客人听到她的描述喉咙滚动一下，随即问：“那会不会太咸？” “不咸，盐味更多停留在蟹壳上，里面蟹肉咸味适中。”余雪悦说完忍不住拿起蟹壳轻吮一口，那微咸的焦香，哪怕没肉都让人想多啃几下。 倒不是她馋，主要是高温让蟹壳表面的蛋白质产生美拉德反应，散发出类似烤坚果的香气，让人不由自主想尝尝味道。 “老板，加一份盐焗大闸蟹。” 莫听竹听到顾客加菜，好心提醒：“蟹比较寒凉，一次不适合吃太多。” “没事，我容易上火，吃点寒的正好中和一下。” 莫听竹被顾客的话逗笑，干脆给店里不用开车的客人们都送了一小杯黄酒驱寒。 “谢谢老板！唔，你家螃蟹好吃就算了，黄酒竟然也这么好喝！” “我以为清蒸大闸蟹已经是大闸蟹的天花版了，没想到还有盐焗大闸蟹这种美味。” “盐焗大闸蟹太好吃了，压根用不上蟹醋，那股咸鲜味，好吃死了。” 干香浓郁的盐焗大闸蟹何止大人爱吃，小朋友同样拒绝不了，但螃蟹这种美食小孩子真不适合多吃，有缺德家长干脆把蟹盖拿给孩子啃。 “你好歹给她吃口肉，不然光啃壳看起来也太可怜了。” “她啃得不是挺香，蟹肉不适合小孩吃，万一她吃上瘾了，一直吵着要吃就完蛋了。” 主要孩子确实小，瞧着也就三岁左右，还是能忽悠的年纪，给个蟹壳就不吵不闹。不像旁边桌上稍微大点的孩子，不给吃就闹，甚至能自己抱着蟹身咬里面的肉吃。 作者有话说： 无 第32章 酸萝卜老鸭 在蟹的香味中, 很快就迎来中秋节，中秋是个团圆佳节, 莫听竹提前在账号上发了公告，表示中秋当天农家乐只营业半天。 【不要啊老板！我中秋不回家过节，还准备晚上和朋友一起去店里吃饭呢……】 【人家老板也要过节，不行就去吃午饭好了。】 【老板，大闸蟹应该还有在卖吧？中秋我要好好犒劳一下自己，吃一份美味的香辣蟹。】 【要我说还是清蒸大闸蟹好吃，香辣蟹那么重口, 都吃不出食材的本味。】 听到竹林农家乐中秋只营业半天的消息, 原本计划过去吃晚饭的顾客只能改成中午过去吃，这样一来, 人都集中在午餐时, 中秋当天人那叫一个多。 入秋后, 天色没有那么热, 走在农家乐的小路上踩着落叶, 已经明显能感受到秋意。 梦琳本来和朋友正在树下抛着落叶拍照，忽然瞧见从旁边走过的莫听雨，闻到从她手里飘过来的香味, 不由问了句：“小雨，你在吃什么？” “月饼, 你们要吃吗？”莫听雨是个乐于分享的孩子，说完就将手里另外一个还没咬的月饼递过去。 月饼这玩意现在真没多少年轻人爱吃，不过梦琳望着她手里乳白色的酥皮月饼, 拒绝的话却是有点说不出口。 “谢谢小雨。”她道谢后接过来，刚咬下去眼睛立刻亮起来，那酥松的口感以及香甜的馅料, 简直越吃越香。 月饼的酥皮简直能酥到人心坎里去，馅料放了果仁、糖桂花等食材，吃起来甜而不腻，越嚼越香。 “好好吃的月饼啊！是在哪买的？”梦琳对月饼实在爱不起来，在家时会看在妈妈反而面子上意思意思吃两口，在学校时压根不会想吃月饼这种东西。但此时此刻，她忽然感受到，原来月饼还能如此美味。 “桃花姐姐做的，你喜欢的话我再去给你拿两个。”莫听雨之前没少吃她送的零食，还玩过她的手机，此时见她喜欢吃，直接就跑去厨房拿月饼。 农家乐的月饼是做给自己人吃的，并没有拿出来卖的打算，然而随着莫听雨将月饼分享给梦琳，却是立刻吸引其他顾客。 “老板，你们店里的月饼看起来好好吃的样子，我能不能买两个尝尝？” “你家厨师真牛，竟然连月饼都可以自己做。” “酥皮月饼，是甜口的还是咸口？” 大过节的，见顾客们对月饼有兴趣，莫听竹只能从厨房拿点出来给他们尝尝。不过月饼有限，只能先到先得。 吃着口感酥松，甜而不腻的月饼，闻着从厨房飘出来的菜香，顾客们感觉这个中秋节实在令人心情愉悦。 或许是过节的缘故，今天客人们点的菜都特别丰盛，基本上每桌都有螃蟹，还有栗子烧鸡、梅子排骨、孜然牛肉等荤菜。当然，素菜大家也没少点，像是松仁玉米、白灼菜心、蒜蓉油麦菜、酸辣土豆丝，都是大家爱点的菜色。 眼见排队的人都从门口排到鱼塘那边去，莫听竹开口对着后面来的顾客说：“前面还有三十多桌，你们确定要等吗？” 此时已经十二点多，如果要等的话，可能得等一两个小时。 “来都来了，肯定要等啊，我好不容易才有假期过来吃螃蟹。” “没事，老板我可以等，能不能先把菜点好？我已经想好要吃什么了。” “等会就等会呗，反正回家也是打游戏，在这打也一样。” 竹林农家乐位于郊区，顾客们过来一趟也是要时间的，自然不会因为排队就离开。 眼见好多客人甚至掏出手机开黑打游戏，打有等不到就不走的架势，莫听竹表情有些无奈。客人不走，她总不能赶人，于是喊夏星去菜地里摘点甜瓜切好送给排队的顾客吃。 农家乐刚开始营业时只有一块菜园子，随着客人越来越多，干脆又开了几块菜地，其中一块就种着甜瓜，此时已经成熟。甜瓜切开露出绿色的果肉，散发出香甜的气息，看着就很好吃。 发现有瓜吃，排队的顾客们很是高兴，边吃边夸：“这瓜真甜！” “甜也少吃点，小心吃瓜吃饱了，待会吃不下饭。” 外面排队排得正热闹时，厨房里也在热火朝天做着菜。 秋天不光适合吃螃蟹，更是喝老鸭汤的季节，酸萝卜老鸭汤滋阴润燥，开胃消食，在菜单上看到这道汤品的顾客基本上都选择点它。眼见提前炖好的老鸭汤快要卖完，周桃花重新开始炖下一锅。 食材早就由备菜的人提前处理好，她直接将鸭肉下锅中火煸炒，将鸭皮煸至微微焦黄，将多余的鸭油煸出来。这一步能够去腥增香，是炖汤前不可省略的步骤。 酸萝卜是周桃花自己腌的，已经提前切好在旁边备用，等鸭肉炒完就可以加入酸萝卜一起炖。 前面那批客人开始吃饭时，还在排队的人简直要被馋死。尤其是随着厨房重新炖起酸萝卜老鸭汤，那股醇厚的酸香直往人鼻子里钻，光是闻着就已经很开胃。 “你说你们，吃饭都不积极，现在好了，得排那么久的队！”林佩舅舅语气透着抱怨。 自从端午那次来竹林农家乐吃过饭后，原本并没有觉得自己是吃货的林佩舅舅立刻被店里的菜给征服，忽然发现原来他不是不爱吃，而是以前没吃到好东西。打开吃货这扇大门后，他人都变得没那么抠搜，中秋节时主动提出带母亲和姐姐一家过来吃饭。 换做平常，林佩妈妈才不会惯着自家弟弟，不过今天难得他主动请客，倒是不好再说他，便只当没听见。 “妈，这瓜又脆又甜，你吃点。” 老太太听到女儿的话，拿起瓜吃了一片，发现确实很甜后招呼儿子尝尝。 “我不吃，我要留着肚子吃菜。”林佩舅舅说完又忍不住抱怨，“早知道今天人这么多，我就提前过来占位置了。” 林佩其实想吐槽舅舅，明明是他自己抠门想省打车费，才让她爸爸绕路过去接他，不过看在他今天请客的份上，还是没说出来。 她觉得能让铁公鸡拔毛，也是不容易，觉得这一波简直是美食的大胜利。 “嚯，后面还有那么多人排队，这样看我们算来得早的了。”林佩转头朝后面扫了眼，发现不知不觉间他们身后已经排起长龙。 “生意可真好！” “就冲店里厨师的手艺，生意好很正常。” 林家人闲聊的工夫，马路边还陆续有车开过来，有些是自驾，有些是出租车。或许是看这边人流量挺大，甚至有出租车时间送完客干脆不急着走，而是停在原地等返程的单子。 等到店里陆续有客人出来时，终于排到林家人，林佩舅舅还没坐下来就将提前想好的菜单报出来：“酸萝卜老鸭汤、红烧肉、栗子烧鸡……” 听到自家舅舅报出的那一连串菜名，林佩忍不住问：“舅舅，你有钱吗？”她开始怀疑舅舅是不是嘴上说请他们吃饭，实际上是让他们付钱。 “我是抠又不是穷。”林佩舅舅没好气道。 见他还知道自己抠，甚至好意思理直气壮说出来，桌上其他几个人都有点无语。林佩妈妈更是有点不爽，直接开口：“中秋节怎么能不吃螃蟹，再来六只清蒸大闸蟹。” “姐，你会不会算数，我们五个你点六只干嘛？” “我是你姐，难道不配吃两只吗？”如果不是螃蟹比较寒凉，老人不适合多吃，她还要给她妈也多点几只。 林佩听到妈妈反而话立刻道：“那我也要两只！” “你不是不爱吃螃蟹？” “我听说农家乐的螃蟹特别好吃，而且一点都不腥。” 林佩妈妈听到女儿的话，打手一挥道：“行，那就点八只，你和你爸也吃两只。” 林爸爸听到妻子的话，脸色立刻露出笑容来，林舅舅却是忍不住翻个白眼，不过最终也没好意思说不点那么多，而是道：“点九只，我也要吃两只。” 厨房效率很高，他们点完菜没多久，清蒸大闸蟹就先送上桌，那个头，那色泽，看着就特别有食欲。 林佩拿起螃蟹后先凑近闻了闻，发现确实没什么腥味后伸手掰下蟹腿来，刚开始吃就忍不住感叹：“唔，妈妈这螃蟹好鲜嫩，蟹腿里的肉特别多，而且吃起来还不腥。” 大闸蟹吃起来比较费劲，等桌上几只螃蟹被吃完时，其他菜正好上桌。酸萝卜老鸭汤散发出诱人香气，汤色金黄澄亮，浅褐色的鸭肉看起来很紧实，酸萝卜被炖得半透明，光是看着就感觉很好喝。 “这汤炖得真好。”老太太望着盆里的汤，立刻拿起汤勺给外孙女盛。 “外婆你喝，我可以自己来。” 林佩拒绝不了外婆对自己的爱护，只能将汤勺拿到手里，给桌上所有长辈都盛了碗汤。 带着酸香的汤光是闻着就很开胃，喝进嘴里后，先是尝到柔和的酸味，随即便是鸭肉的浓鲜，由于提前煸炒出多余的鸭油，整道汤喝起来一点都不腻。刚刚吃完性寒的大闸蟹，此时来上碗老鸭汤，一股暖意顺着胃蔓延到四肢百骸，整个人感觉特别舒坦。 “好喝，这汤可真鲜，配上酸萝卜的味道，感觉胃口都被打开了。”林佩连喝几口汤后忍不住夸。 竹林农家乐的炖汤一粒味精都没放，全程小火慢炖，将鸭肉的精华都炖出来，让汤喝起来不光鲜，还特别有滋味。酸萝卜的酸味并不呛人，恰到好处的酸中和鸭肉的油腻，酸香醇厚。 不光汤好喝，鸭肉更是炖得酥烂脱骨，就连老太太都能轻松咬动：“这鸭炖得好，肉香还不柴。” 鸭肉经过长时间的炖煮却是完全没散架，直到一口咬上去时，才发现肉已经完全炖烂，吃起来肉香十足。 林佩看到外婆爱吃，赶忙将汤里的鸭腿夹进她碗里，随即又给她添了点汤。酸萝卜老鸭汤不光汤和鸭肉美味，酸萝卜同样好吃，一口咬下去汁水四溢。 “这酸萝卜好吃。”林佩妈妈夸道。 酸萝卜吸收汤汁，染上几分肉香，原本的酸味在炖煮过程中变得更加柔和，吃起来酸辣开胃。 林家一家人享受美食时，外面陆续又有客人过来排队，看起来特别热闹。由于和竹林农家乐相关的视频里，经常会出现穿着古装的员工，今天还有汉服爱好者穿着汉服过来吃饭。 “好多人啊……” “先去排队拿个号，然后去拍照吧。” “只能这样了。” 几个穿着汉服的女生取完号就往竹林方向走，等发现附近还有花园和木制秋千时，觉得简直太适合出片。 农家乐的秋千还是挺抢手的，平常几乎没有空的时候，上面永远坐着小朋友。这会可能因为是饭点，五个秋千里倒是难得有两个空出来没人坐。 花园边有员工守着，几个女生倒是没有干出辣手摧花的事情，而是找好角度文明拍照。照片拍得差不多时，随着一阵风吹来，酸萝卜老鸭汤的香味直接扑了她们满脸。 鸭肉的荤香加上酸萝卜发酵后特有的酸香，光是闻着就令人胃口大开，嘴巴里不自觉分泌津液。 “好香啊，我饿了。” “这是什么菜这么香？给我胃口都打开了，我们什么时候才能吃饭？” “前面还有那么多人排队，估计还早着呢。” 在美食的诱惑下，她们连出片都没之前那么积极，随即又拍一些照片后就忍不住回到餐厅前。 厨房里现在人手比较充足，其实效率挺高，可耐不住客人实在太多，前面一批吃完立刻又有新客人上门，给人一种队伍都没怎么动的错觉。 眼见下午两点时门口还有那么多人，莫听竹都有点无语，感觉计划好的半天营业简直要报销掉。 她在视频账号底下和顾客群里再次发出通知，表示下午不营业，希望不要再有客人过来，同时还试图劝排在后面的客人改天再来吃，然而根本劝不动。 “再排下去你们要等好久，不如改天再来吃，而且厨房里食材也不多了，我怕你们到时候白排队。” “菜园子不是有菜，没事我不挑食，炒青菜我也爱吃。” “没食材了？那我去菜园子摘点菜过来。” “池塘里不是有鱼？我吃鱼就行。” 客人们根本不听她说改天再吃的话，重点全在食材不够了上，纷纷主动去摘菜、钓鱼。 还有人则是等其他客人走后才开口：“老板你别哄我，我刚刚从鸡舍那边过来，里面还有不少鸡和鸭。” 莫听竹：“……” 开农家乐大概就是这点不好，想以食材用完为理由关门都做不到。 顾客们还真不是口头上说说，本着排队闲着也是闲着，还真跑到池塘和菜园子弄食材去，甚至还要帮忙择菜、洗菜。 “老板，有剪刀吗？我把毛豆角剪一下。” 莫听竹心里轻轻叹一口气，还是从柜台后边拿了把小剪刀递过去。 拿到剪刀的客人立刻在院子里坐下来，随即抓一把毛豆在手里就开剪，看那熟练的手法，估计平常在家没少剪。 “毛豆为什么要剪？”旁边排队的小朋友好奇道。 “剪掉角能更入味，吃的时候也好咬些。”她说完望着手底下的毛豆夸道，“这毛豆还挺嫩，带壳炒了肯定好吃。” 原本只有她一个人剪，后边有不少客人或许是排队排得有些无聊，也都加入剪毛豆中，边剪边聊天，甚至还分享起各种八卦来。 “我隔壁男邻居在小区出了名的好男人，我也一直觉得他对老婆很好，没想到去年竟然离婚了，所有人都觉得那个阿姨不知道珍惜，一个个跑过去劝她复婚，结果那个阿姨生气之下才说出离婚原因，那男的出轨了，甚至在外面连儿子都生了……” “所以说啊，婚姻这种事，如人饮水，冷暖自知。人家要离婚肯定是有原因的，干嘛非要劝，不过她也挺傻，竟然不一开始就替出轨男宣传下名声。” “估计是好面子吧，毕竟以前大家都夸她们夫妻感情好，现在……” 发现这边有八卦听，莫听竹很自然地搬个凳子坐在旁边加入进来，至于下午的假还放不放的成？她已经摆烂。 聊八卦时大家效率还挺高，很快就剪出好多毛豆。自己剪的毛豆吃起来多放心啊，在场的客人纷纷点了份炒毛豆。 毛豆送进厨房里，立刻就被放入锅里焯水，将毛豆壳表面的毛焯下来的同时，还加了点盐让毛豆壳保持翠绿，同时去除豆腥气。 焯好水的新鲜毛豆用辣椒一炒，那股清爽的豆香味配上辣椒的辛辣气息，有点呛，同时又很香。 一直到下午三点多依旧有不少客人在外面排队，闻着厨房飘出来的香味，简直要被馋死，甚至有人唱起喝来：“好饿好饿好饿，我真的好饿……” 莫听竹也是拿这些客人没办法，但大过节的，总不能让他们就这么干饿着，于是经过妹妹同意后，拿出她的零食箱想让排队的客人垫垫肚子。 “谢谢老板，不用了。” “我要留着肚子吃饭。” 莫听竹的好意被顾客们拒绝，见此，她只能去厨房看了眼，见有一锅刚炖好的酸萝卜老鸭汤，便让夏星分成小碗送出去给顾客们先垫垫肚子。 刚刚的零食客人们都不吃，在看到汤色清亮，香味诱人的老鸭汤时，却没有人能拒绝。 有顾客早上就没怎么吃，饿到现在肚子里早就空空如也，此时轻抿一口汤，感觉整个人都特别舒坦。温热的汤让胃都暖和起来，抚平原本因为饿过头带来的轻微不适，那股酸香更是令人惊艳。 “这汤一喝就是小火慢炖出来的靓汤，太好喝了。” “对，和我在外卖点的汤完全不同，这股鲜味特别纯粹，简直好喝死了。” “汤好喝就算了，鸭肉还不柴，简直美味，还有里面的酸萝卜，我才知道原来酸萝卜可以炖汤。” “我还是第一次喝酸口的汤，唔，酸味是我能接受的程度，而且感觉萝卜的酸和鸭肉的鲜特别适配！” 客人们喝着酸萝卜老鸭汤，纷纷赞不绝口，有人把汤喝完后，将鸭骨头啃得干干净净，吃完还有点意犹未尽，心里决定待会要自己点一份酸萝卜老鸭汤。 在莫听竹不停发通告和消息劝阻的情况下，四点过后，客人终于没再继续增加，而排队的客人也在七点前全部吃上饭。 “老板，你家菜真好吃，中秋节快乐~” “中秋节快乐，下次我还要带朋友过来吃。” 哪怕今天客人很多，厨房里却没有人携带，菜的品质一如既往的美味。所有客人在进店吃完饭后都觉得排队地等待很值得，离开时脸上都带着满足的笑容。 “中秋节快乐~”莫听竹笑着送走最后一批客人，进入厨房道，“辛苦了，都好好休息一下吧。” 她想让大家赶紧休息会，厨房里的人却是表示不累，拿出提前留出来的食材开始准备晚上的中秋席面。客人们是走了，但他们中秋也是要过节的，等吃完饭再休息也不迟。 莫听竹见此，只能带着妹妹加入晚餐的布置中来。 中秋节要赏月，比起在屋子里吃饭，显然在院子中更有氛围，因此两张圆桌被搬出来，周围还挂着不少灯笼。 竹林农家乐现在人手比较充足，莫听竹最多能抢到点轻省活，将花束摆好她就没事干，视线下意识落到天上。 此时天早就暗透，月亮已经高高挂在天上，皎洁的月光洒落下来。都说十五的月亮十六圆，但今天月亮却是已经挺圆，圆到像一面镜子，照出人心底的思念。 莫听竹穿越后从来没想过自己还能回来，此时望着月亮，却好像看到了父母含笑望着她的脸庞。 作为同样失去家人的谢怀瑜，很能体会她此刻的情绪，没有开口说什么，只是安静站在旁边陪伴着。 作者有话说： 无 第33章 拔丝红薯 竹林农家乐里莫听竹一群人在过中秋节时, 网上有很多人已经发视频分享自己的中秋日常。 之前来农家乐拍照的女生视频前面还有几张她们穿汉服拍的照片，等到后面时, 全都是各种美食，黄灿灿的清蒸大闸蟹、红亮诱人的红烧肉、汤色清亮的酸萝卜老鸭汤……每道菜看起来都特别诱人。 关注她们的粉丝都是汉服爱好者，点进去时根本没防备，前面还在夸汉服好看，等看到后面时，口水差点没流出来。 【太可恶了！你们不是汉服博主吗？竟然偷偷把美食藏在视频后面深夜放毒！】 【大闸蟹看起来好好吃的样子，想吃（口水）】 【看出来你们今天吃得挺嗨, 感觉拍美食的照片明显比拍人时更用心。】 【地址呢？把地址给我我就原谅你们。】 中秋节过后又有新客人被吸引到竹林农家乐, 每天的客流量完全不比暑假时少。 莫听竹坐在柜台后面算着账，发现这几个月还真是没少赚, 脸上不由露出笑意。 “姐姐~”许是看到她心情好, 莫听雨忍不住凑过来喊她, 声音里透着几分撒娇。 莫听竹转头看向妹妹：“怎么了？” 她本来还在心里猜妹妹是想吃零食了, 还是想玩手机, 没想到妹妹吞吞吐吐一会后，吐出一句“明天可不可以不上学。” 开学已经过去大半个月，莫听雨每天上学都很自觉, 莫听竹还以为妹妹挺喜欢上学，没想到只是厌学情绪比较延迟。 “学校有人欺负你了？” 莫听雨摇头：“没有。” 她年纪比班上同学都要大些, 加上从小学武术，她不欺负别人就算好的，根本没有同学能欺负她。只是学校的生活太过规律, 课堂纪律也严格，最开始的新鲜感过去后，她觉得还是待在家里更好玩。 莫听竹确定妹妹没有被人欺负, 只是单纯不想上学，并没有批评她，而是将人搂在怀里：“学还是要上的，不然你打游戏时别骂你你都打不了字回嘴。” 这年头让孩子完全不同玩手机根本不可能，莫听竹只是将妹妹玩手机的时间控制在每次三十分钟，每日不超过一个小时的范围内。刚开始她还只会用手机刷视频，看动画片，现在已经学会打游戏。 “我可以开语音骂回去！” 莫听竹点着她额头道：“人家不开麦，你怎么语音骂？” 发现有些偏题后，她说完将话题重新拉回来：“明天给你请假再玩一天，后天去上学行不行？” 莫听雨本来以为明天肯定是要乖乖去上学了，听到姐姐说给她请假，眼睛立刻亮起来：“姐姐你真好~” 周六、周日本来就已经玩了两天，想到明天还可以继续放假，她原本厌学的情绪立刻淡去，欢呼完就答应明天乖乖去上学。 于是星期一时，其他小朋友都早早去学校，莫听雨却可以留在家里玩。 工作日上午农家乐里人不算特别多，只有个别家钓鱼佬带着渔具过来钓鱼，以及一些外地游客来吃饭。 “感觉这里没什么好玩的。” “农家乐本来就是体验田园风光的地方，你如果对田园生活没什么兴趣的话，本来就没什么玩的。” “希望它家菜真有那么好吃，不然感觉过来一趟简直浪费时间。” “放心吧，它家菜目前就没听人说过不好吃，我关注的几个探店博主都夸好。” 莫听竹穿越回来后已经很努力在改造自家农家乐，扩大了菜地，增加了秋千、花园和户外休息位置，但农家乐本来就是体验和城市不同风光的地方，它娱乐性真没那么强。有特意过来的外地游客将整个农家乐转悠一圈后，感觉有些无聊。 “那边有秋千，去坐着休息会吧。”这会还早，不可能现在就去餐厅吃饭，两个游客干脆一人一个秋千坐下来慢慢荡着。 秋千附近就是花园，里面的菊花开得正好，配上今天格外蓝的天空，其实画面还挺美好。 原本觉得无聊的游客边荡秋千边赏花，心情莫名变得好一些，在看到莫听雨跑过来时，忍不住逗孩子玩：“小孩，今天是星期一，你怎么不去学校上学？” “姐姐给我请假了。”莫听雨边说边脚尖一点，坐在秋千上将自己高高地荡出去。 “你生病了？” “没有。” “那为什么请假？” “因为我不想上学。” 游客：“……” 不想上学就可以请假？为什么我小时候没有这么好的日子过？ “你姐姐可真好。” 莫听雨听到对姐姐的夸奖，比自己被夸还开心，脸色露出灿烂的笑容。她是个闲不住的，玩一会荡秋千后就从附近跑开，没多久便跑进厨房里。 周桃花看到她进来，不由道：“你上次不是说想吃拔丝红薯？要不要今天给你做？” 她也算看着莫听雨长大，得知小家伙今天不愿意上学，下意识就想做点好吃的哄一哄。 莫听雨是前两天刷短视频时看到拔丝红薯，随口说了句想吃，本来都已经忘记，听到她提起，立刻点头：“要，谢谢桃花姐姐~” 这会才上午十点，厨房里汤已经提前炖上，不过炒菜还可以再等会。听到她说要吃，周桃花随手拿起两个红薯开始削皮、切块。 拳头大的红薯被她切成均匀的滚刀块，那利落的刀工，让莫听竹进来时不由顺嘴夸了两句。 周桃花唇角因为她的夸赞微微扬起，随即起锅烧油，等到五六分油热时将红薯块下入锅中油炸，红薯特有的甜香和油炸的焦香立刻飘满整个厨房。 莫听竹嗅着炸红薯特有的香气，忽然有点期待起来。 炸完第一遍的红薯呈现漂亮的金黄色，等到油温升高进行二次复炸时，外皮颜色变得更深，光是看着就感受到它的脆。 在周桃花开始熬糖浆时，莫听雨忍不住伸手去拿炸红薯。还没拔丝的红薯味道已经很香，外脆里软，表皮的焦香和食材本身的软糯融合在一起，香甜可口。 “你真是不怕烫。”莫听竹看到她直接上手，嗔怪一句后拿碗夹起几块递给她，省得她烫着手。 “姐姐你尝尝，这个红薯可香了。” “你自己吃吧，我等拔完丝再尝。”莫听竹对单纯的炸红薯没什么兴趣。 姐妹俩说话时，周桃花已经用小火将锅里的糖熬化，当锅里糖浆从冒大泡变成冒密集的小泡泡，颜色也变成浅琥珀色时，她立刻关火，利用余温将糖浆熬成漂亮的枣红色。 焦糖的气息从锅里飘出来，光是闻着就令人感觉到很甜蜜，莫听竹和莫听雨姐妹俩视线立刻落到锅上。就在她们看过来时，周桃花将炸好的红薯倒入锅中，快速连续地颠锅，让每块红薯都均匀裹上糖浆。 等到拔丝红薯出锅时，原本金红色的红薯裹上琥珀色外衣，看起来晶莹剔透，像是被上了层玻璃釉一样漂亮。 莫听雨看到拔丝红薯出锅时，立刻握着筷子去夹，随着红薯离开盘子，糖浆形成的银丝被拉得很长：“姐姐你看，真好玩~” 她故意将糖丝拉得特别长，直到断开后才往嘴边送。拔丝红薯外脆里软，随着表面的糖壳被咔擦一声咬开，里面的红薯吃起来绵密香甜，越吃越香。 “真好吃，桃花姐姐你好厉害！” 听到妹妹夸赞的声音，莫听竹也握着筷子吃起来，感受着糖壳和红薯两种不同的甜味在口中蔓延开来，觉得这种外脆里软的口感确实很不错。 拔丝红薯的脆不光来自表面那层糖壳，还有红薯表面被油炸产生的脆壳，两种脆和红薯里面的绵密口感形成鲜明对比，那甜而不腻的滋味，让人有些上瘾。 早在周桃花炸红薯时，油炸的焦香混着红薯特有的香甜气息已经从厨房飘出去，香味顺着风四下飘散，等户外的客人闻见时，那股甜香已经很淡，却格外勾人。 “你闻见红薯香没？” 坐在秋千上的外地游客闻着风里的香味，下意识轻嗅起来。 “好像是炸红薯的香味，真香啊！给我都整饿了” “已经十点多了，要不我们去餐厅吃饭？” “会不会太早？” “还好吧，早点吃完早点走，而是网上不是说饭点时要排队吗？早点吃也好。” 等两人从秋千上下来往餐厅方向走时，远远就看到好多人正在进餐厅，不由加快脚步。等她们到餐厅找位置坐下来时，店里已经快被坐满。 “还好我们没在外面磨蹭，不然明明来得那么早，结果还要排队吃饭，想想就亏得慌。” “是啊。” 两位外地游客还在庆幸时，店里的老顾客闻着拔丝红薯特有的香甜气息，已经开始扯着嗓子喊：“老板，厨房在做什么好吃的？我闻见红薯香了！” “老板，你是不是又躲着我们吃好吃的？” 不怪有老顾客会这么说，主要是周老爷子经常会单独给莫听竹开小灶，顾客们每次发现她吃菜单上没有的菜时就会喊着自己也要吃。 厨房里莫听竹听到客人们的声音，好脾气地端着盘子出来：“是拔丝红薯，你们要吃吗？要的话我上菜单。” “要！” “哇，竟然是拔丝红薯，这道菜我只听说过，还没吃过。” “老板你先给我尝一口。” “看起来好漂亮，像琉璃一样！” 在室内的光线下，拔丝红薯甚至有种闪闪发光的感觉，那晶莹剔透的糖壳，光是看着就令人食指大动。不光卖相诱人，高温熬糖产生的焦糖甜香混着油炸红薯的浓郁焦香，更是特别勾人。 莫听竹很大方地将手里那盘拔丝红薯分给顾客们品尝，每个人吃完都连连夸好吃，并感觉根本没吃够。 “唔，感觉比烤红薯还香，外面糖壳脆脆的，里面红薯又香又软，太好吃了！” “我喜欢这个拔丝红薯，老板我要点一份。” 原本周桃花做拔丝红薯只是想哄一下莫听雨，结果顾客们直接爱上这道菜，基本上每桌都点了。 刚刚在外面荡秋千的两位外地游客也点了拔丝红薯，以及葱烧大排、酸萝卜老鸭汤、蒜蓉生菜这几道菜。 “老板，麻烦再给我来一份白水煮面。” 她话落，朋友好奇道：“你大中午的点面干嘛？” “我看网上说，它家葱烧大排特别好吃，吃完剩下的汤用来拌面，比专门做的葱油拌面还要香。” 只能说会吃的人是真不少，甚至还在网上分享攻略，比如竹林农家乐的葱烧大排和白水煮面就是绝配。之前就经常有顾客点白面配葱烧大排或者小龙虾、香辣蟹等菜，因此莫听竹倒是习以为常。 十一点时，厨房里早就开始炒菜，炖肉的香味和爆炒的锅气源源不断飘出来，简直把人肚子里的馋虫都勾出来。 “太香了，不怪网上夸得天花乱坠，还有人说来长济不吃竹林农家乐会后悔终身，我之前还觉得太夸张了，现在好像有点理解。” 光是闻到香味就让两位外地游客感觉这趟来值了，等到菜上桌时，更是让她们庆幸自己有过来。 葱烧大排肉质特别嫩，咬上去时肉汁微微溢出来，那酱香醇厚，咸中回甜的滋味，简直好吃死。咀嚼间浓郁的葱香从口腔直冲天灵盖，这股葱香并不冲人，而是带着辛甜的焦香，其中还混杂着冰糖的甜香、肉的鲜香。 “我感觉我以前吃的都是假葱烧大排！这葱烧大排怎么会这么嫩，而且太香了！” 光是一道葱烧大排就让两位外地游客惊为天人，感觉这辈子从没吃过这么好吃的大排。等用汤汁拌面时，更是好吃的眼睛一亮又一亮。 小葱被油慢慢煸炒，将葱香全部融入油中，加上吸收大排的油脂，形成的汤汁比单纯葱油更加鲜嫩，淋到面条上搅拌均匀，筋道的面条配上汤汁葱香浓郁，咸中带甜的滋味，香得人停不下来。 一时间，两位游客都顾不上说话，只有“好好吃”、“真香”等感叹在心里刷屏。她们确实挺会吃，吃口葱香浓郁的面条再来口又香又嫩的大排和脆嫩的蒜蓉生菜，简直不要太享受。 午餐结束，原本只准备吃完饭就走的两位游客也不急着离开了，继续待在农家乐准备吃完晚饭再走。或许是美食带来的愉悦心情，之前让她们觉得有点无聊的农家乐，此时也发觉出不少乐趣，比如去山上摘栗子，或者捡些漂亮的树叶。 今天不光外地来的游客玩得很尽兴，莫听雨同样很开心，尤其是想到其他同学要在学校上课，自己却可以在家里玩时。由于玩高兴了，第二天她没再说不上学的话，背着书包蹦蹦跳跳进入学校大门。 今年中秋和国庆没有连在一块，不过隔得也不远，莫听雨又上没几天学边再次迎来假期。 林徐行得知学校又要放什么国庆假，忍不住感叹这里假期真多。 竹林农家乐的客流量一直就没少过，随着国庆节的到来，游客的数量急剧增加，哪怕厨房里人已经够多，都有点忙不过来。 莫听竹见此，干脆将那十个小时工的名额都选择厨房工作人员，至于外面招待顾客的活，就由她、夏星、谢怀瑜和林徐行负责。 她没把妹妹莫听雨算进来，但小家伙却是懂事得很，而且很有主人翁意识，自发管理着农家乐的事。 谢怀瑜打理出来的花园很是漂亮，尤其是应季的菊花开得正盛。此时花园里里外外都是人，大部分人还是有素质的，只是单纯拍照，有人却是蠢蠢欲动想摘花。 莫听雨看到有人伸手就立刻大声喊：“不要摘花，喜欢摘东西的话去菜园子摘菜去。” 被小朋友提醒了，只要还要点脸的人都不好意思继续。 莫听雨不光管花园，在看到其他不文明行为时都会大声说出来，比如有人乱丢垃圾，她就会上前问人家是不是看不见垃圾桶。 “小雨，你真像个小管家。”有老顾客看到她小大人的模样，忍不住打趣。 莫听雨转头看到说话的老顾客站在池塘边，周围还有不少人，立刻提醒：“你别离水边那么近，小心掉下去。” “没事，我会游泳。” 莫听雨：“善泳者溺于水。” 见她还会拽文言文，周围不少客人都笑起来，随即有人问她：“你知道这话是什么意思吗？” “淹死的都是会游泳的。” “哈哈哈哈……” 听到她一本正经的翻译，客人们都笑出声来，还有人觉得她实在可爱，询问能不能跟她合照。 莫听雨在外面配合游客拍照时，厨房里所有灶台都没闲着，全都在火力全开。案台前，切菜的人手更是没听过，削好皮的萝卜被切成漂亮的滚刀块。 周桃花将处理过的牛腩放入锅中煸炒至表面微焦，随即加入葱、姜八角等香料炒香，牛肉特有的香气飘出来，鲜香浓郁。 此时还不是牛腩最香的时候，等炒好的牛腩转移到砂锅中，小火慢炖，随着时间的流逝，牛腩醇厚的肉香被高温完全激发出来，随着周桃花掀开盖子往里面加入萝卜时，那股诱人的荤香，简直令人垂涎欲滴。 随着不少网红来竹林农家乐探店，网上关于竹林农家乐的视频特别多，几乎每个来吃过的主播都夸好，馋到不知多少网友。不过由于很多人并没有暑假，一直只能□□馋着，终于等到国庆节，这些吃货们立刻就都跑过来。 来都来了，当然要感受一下农家乐的田园风光，游客们原本还在赏景，然而随着一阵风带来诱人的菜香，好多游客立刻有点走不动道。 有人轻动着鼻子，开始根据香味判断起来：“有牛肉香，还有萝卜的味道……肯定是萝卜焖牛腩！” 萝卜焖牛腩算是比较常见的家常菜，那股由牛肉鲜香和萝卜特有清香交织出来的气息，让人很容易分辨出来。 “好香啊！为什么我家里炖的萝卜焖牛腩没有这么香。” “确实好香，待会一定要点一份尝尝。” 由于菜香味太诱人，不少游客没有了闲逛的心思，双脚像是有自我意识一样，顺着香味不知不觉就走到餐厅。 餐厅里已经有机智的客人提前坐在里面占位置，此时差不多坐满大半的人。 “我去！不是离午饭时间还早吗？竟然已经要没位置了！” 所以说外地游客还是没经验，不知道来竹林农家乐吃饭要提前抢位置，在他感叹的工夫，又少了两张桌子。 随着菜香飘满整个餐厅，原本坐不住到处乱窜的小孩回到自己位置上坐好，仰头问：“妈妈，什么时候可以吃饭？我饿了。” “真不容易，你竟然也有主动要吃饭的时候。”孩子妈妈感叹完，从包里掏出饼干，“还没到饭点，你先吃点饼干垫垫肚子。” 此时从厨房飘出来的香味除了萝卜焖牛腩的醇厚荤香，还有红烧鸡翅的鲜香，以及孜然牛肉、红烧肉、香辣虾的诱人气息，简直不要太馋人。 孩子闻着菜香口水差点没流出来，尤其是随着厨房里飘出拔丝红薯的甜香时，平常爱吃的饼干此时根本勾不起他的兴趣。 “我不吃饼干，要吃饭。” “那就等着。” 小长假带孩子出来玩的家长还挺多，店里此时光是小朋友就有七八个。莫听竹在发现有孩子喊着饿要吃饭时，让夏星从厨房端了些肉沫蒸蛋出来送给小朋友。 “谢谢老板。”有家长亲自道谢，还有些让孩子自己说谢谢。 “谢谢姐姐~” 小孩子不闹腾，扬起笑脸有礼貌地说谢谢时还是挺招人喜欢，夏星笑着道：“不用客气。” 肉沫蒸蛋火候把握得特别好，蒸出来的特别嫩，配上表面焦香的肉沫，光是看着就让人很有食欲。有位爸爸不知道是饿了还是被馋到，抢在儿子前面吃了一大口蒸蛋，直夸好吃。 “送给小孩的你也要抢，真是厚脸皮！”孩子妈妈一巴掌拍在他胳膊上。 作者有话说： 无 第34章（正文完） 第34章 （正文完） 红烧狮子头 等到小朋友们吃完店里送的蒸蛋时, 一道道菜被从厨房里端出来，其中就有刚炖好的萝卜焖牛腩。深褐色的牛腩和被汤汁染成琥珀色的白萝卜搭配在一起, 卖相看起来油润诱人。 随着菜上桌，复合的酱香、牛腩的醇香、萝卜的清甜交织在一起，那扑鼻而来的香味，让在座的顾客食欲大开。 小火慢炖出来的牛腩特别软烂入味，它肥瘦相间的口感，脂香特别浓郁，但吃起来却是肥而不腻, 萝卜的清甜让它余味带着回甘, 特别好吃。 “好好吃啊！”好吃到顾客只在嘴里牛腩咽下去时夸了一句，随即就筷子不停地往嘴里塞菜。 汤汁浓郁的牛腩刚入口, 咸鲜味直接弥漫整个口腔, 咀嚼间那软嫩鲜香的滋味, 好吃到让人陶醉其中。不光牛腩好吃, 里面的萝卜更是美味, 吸收汤汁后带着肉的咸鲜，同时又保持着食材本身的清甜，吃起来清甜水润, 不用怎么咀嚼就在嘴里化开。 萝卜本身的辛辣经过长时间炖煮早就消失，只剩水润清甜, 对于本身就爱吃萝卜的人来说，简直比肉还香。 “萝卜好好吃，有种入口即化的感觉~” 吃口肥而不腻的牛腩, 再来一口清甜水润的萝卜，最后来口米饭，简直好吃到让人不自觉闭上眼睛, 专心享受这种美味。 菜里的牛腩和萝卜很下饭，浓稠的汤汁和米饭更是绝配，淋到晶莹的米饭上，搅拌均匀后吃上一口，那叫一个鲜美。 梦琳在看到朋友将萝卜碾碎进米饭里，配上牛腩一起吃时，不由模仿起来，先把汤淋在饭上，再将萝卜碾碎，最后加上牛腩，这一口吃进嘴，让她不由感叹：“太香了！好吃到让我感觉幸福！” 有时候幸福其实就是这么简单，一份好吃到人心坎里的美食，就能让人感受到幸福。 不光是她，隔壁桌上的游客们吃着咸鲜美味的栗子烧鸡，同样感觉很幸福，甚至已经商量起来：“要不我们在长济多玩几天吧，这菜太好吃了，感觉根本吃不够。” “行，那就将酒店定在附近，在周围景区玩一下，吃饭的话就都来这里吃。” 没人会不爱竹林农家乐的美食，桌上的游客几乎是一拍即合，立刻就决定改行程。 “我还真是第一次吃到每样菜都那么好吃的店，根本挑不出一点毛病来。” “是啊，都说饭店的菜重油重盐，但它家却是完全没有，就连红烧肉吃起来都是肥而不腻。” “我都有点不理解，有这种水平的厨师怎么会在一家农家乐工作。” “太好吃了！青椒荷包蛋这种家常菜都能做得如此惊艳，我感觉我一个人就能吃完整盘。” 微辣的青椒配上煎得外焦里嫩的荷包蛋，简直好吃死。荷包蛋表面被煎得焦焦的，配上咸鲜微辣的汤汁一口咬上去，越吃越让人觉得香，蛋白的焦香和蛋黄的细腻，让人不知不觉就吃掉整个荷包蛋。除此之外，菜里的青椒同样美味，鲜辣脆嫩，吃起来很是开胃。 “荷包蛋煎得真漂亮，一看火候就把握得特别好，调味更是绝了，简直香死人。” 原本大家都还在吃肉，发现青椒荷包蛋同样令人惊艳后，立刻都往碗里夹了一个，盘子瞬间就变空。 国庆节第一天，顾客多到小小的农家乐人山人海，哪哪都是人。国庆节第二天，农家乐附近的那条马路直接堵车了，直到交警过来才终于把路给疏通。 中秋节时莫听竹还感叹开农家乐不容易，想以食材用完为理由让顾客放弃排队都不行，今天却是不用再找理由，因为店里食材真要被吃完了。 由于点柴火灶烧鸡、栗子烧鸡和农家土鸡汤的顾客特别多，鸡舍里的鸡最先被用光，然后就是鸭。她最开始用的鸡、鸭是从大盛那边拿过来的，后面则是在附近村子里收的土鸡、土鸭，没想到国庆这批游客那么能吃，直接将鸡舍都吃空掉。 “鸡和鸭都没有了，要不你们改天再来吧。”莫听竹望着外面排成长龙的队伍，试图劝退一部分客人。 “没事，鸡我昨天吃过了，今天准备吃排骨和鱼。” “老板，鱼应该还有吧？我看网上都说你家酸菜鱼好吃，连汤都可以喝，特意过来吃鱼的。” “没有鸡和鸭了？那老板你还不赶紧去买食材，今天就算了，明天我可是还要过来吃的。” 眼见游客们非但不走，还反问她为什么不去采购食材，莫听竹都有点无语。照这个节奏下去，她感觉池塘里的鱼也要被吃光，菜园子里那些菜更是坚持不了多久。 不得不说，她想得很正确，随着厨房里的人一次次去池塘捞鱼，总感觉水里的鱼已经被捞得差不多。 鱼进入厨房后，鱼肉被片下来和酸菜一起做成酸辣咸鲜的酸菜鱼，鱼块则是直接做成红烧鱼块，鱼头炖成鱼头豆腐汤或做剁椒鱼头。 “好鲜的鱼汤，鱼肉也好嫩，太美味了！” “酸菜鱼果然像网上说的一样好吃，尤其是酸菜，脆嫩爽口，酸味恰到好处。” “主要它家用的酸菜是自己腌制的，不光味道好，吃起来也放心，反正我现在是不敢随便在外面吃酸菜。” 从中午十一点到下午，吃饭的人都没断过，得亏厨房里人手够多，大家好歹能轮流休息，不然哪里扛得住。 莫听竹几次试图劝退顾客无果后，只能选择放弃，想着反正店里食材肯定坚持不了太久，等没菜了他们自然会走。 还没等农家乐食材用完，鱼塘附近忽然发生喧哗声，莫听竹听到动静时第一反应以为还是有人不小心落水了，等跑过去时就看到林徐行将一个男人按压在地上。 “怎么回事？” 莫听雨看到姐姐过来，立刻竹筒倒豆子地告诉她前因后果，却原来是有个大概八九岁的小男孩在池塘边看人钓鱼，忽然有个戴鸭舌帽的男人从背后抱起他就要跑，林徐行感觉他不像好人，立刻出手将人拿下。 “姐姐，我刚刚也帮忙了！”莫听雨说完还不忘求表扬。 莫听竹摸摸她脑袋算作表扬后，立刻掏出手机准备报警。这两天来的人特别多，她本来就担心会出事，特意让林徐行没事就在周边多巡逻，只是没想到光天化日的竟然有人贩子敢直接抢孩子。 她最后一个号码还没拨出去，立刻有几个人跑过来解释，说他们是节目组的，在拍一个社会测试节目。 莫听竹不可能他们说什么就信什么，直到对方拿出各种证明，尤其是在公安局的备案证明才相信是在拍节目。 “你们在我这拍视频都不提前打招呼吗？真不怕那个‘人贩子’被打成重伤吗？”莫听竹语气有些严肃。 要知道，林徐行若是全力出手，可是会打死人的，如果不是莫听竹之前总是跟他强调现代的法律，他刚刚可未必只是把人控制住。甚至即便他没用太大力，那个‘人贩子’的胳膊都差点脱臼，被按到地上时感觉浑身都疼。 节目组导演也没想到，小小一个农家乐竟然有如此厉害的保安，他当时只是单纯觉得竹林农家乐在本地挺火，而且游客也多，觉得在这里拍挺合适，哪想到自家演员刚开始演就被抓住。 要知道，之前在其他地方拍同样的内容时，附近的人都是再三观察，直到孩子喊救命才有人敢上前阻止，甚至有时候即便孩子喊救命，周围都没有人敢上。 导演本来还准备拍完节目顺便在农家乐吃个饭，现在却是不好意思，跟莫听竹道歉完就带着人离开。而这个小插曲过去，哪怕知道是拍节目，在场带孩子出来玩游客们还是警惕起来，不再放孩子乱跑。 晚上八点多时，厨房里备的食材已经全部用完，菜园子里熟了的菜更是都被摘下来，面对剩下的客人，莫听竹只能告诉他们这个坏消息。 “池塘里鱼也没有了吗？” 莫听竹：“反正是捞不上来鱼了。” “鸡蛋有吗？我也不是非要吃肉，有个番茄炒蛋也行。” “鸡蛋和番茄都没有了。” 莫听竹早在下午时就在顾客群和账号上发出通知，表示店里食材不够，让大家不要再过来，可很多人要么没看见，要么抱着万一我去时还有菜的心理，非要来。 得知没有食材了，小部分本地顾客选择改天再来，大部分人则是本着来都来了的想法，非要吃点什么才肯走。 最终周桃花他们只能用厨房剩下的米和面做了点猪油拌饭，煮了点面疙瘩汤。就这顾客们不知道是不是真饿了，吃得赞不绝口。 “我还是第一次吃猪油拌饭，没想到这么好吃！” “可惜没鸡蛋，不然面疙瘩汤里加点鸡蛋肯定更加美味。” “好吃！今天真是没白来~” 莫听竹望着埋头苦吃的顾客们，表情有些无奈，忽然发现生意太好也不全是好事。 熬过国庆假期后，她觉得不能再这样下去，否则厨房里人再多还是会被累趴下，于是开始固定下每天的接客桌数，这样食材也好准备些。 国庆小长假结束，时间好像进入加速模式，天气开始转凉，等到十月底，大家都已经穿上外套。 莫听竹刚开始固定下每天客人桌数时，不管是老顾客还是新顾客都不愿意，要么在账号底下留言，要么当面劝她。不过莫听竹表示她不是有钱不愿意赚，而是店里能力有限，确实没办法承接太多客人，她实在不想看到那么多人排几个小时队还吃不上饭。 她态度很诚恳，顾客们慢慢也就接受，毕竟国庆期间人确实多到有点吓人，甚至把路都给堵了。 改变营业模式后，莫听竹终于又可以当一个悠闲的老板，每天只用坐在柜台后面算算账，剩下的时间终于又可以躺在摇椅上喝着玫瑰露吃着自己最爱的枣泥山药糕，偶尔再和男朋友下下棋，打打游戏。 “老板，你这日子也太潇洒了。”梦琳终于拿到农家乐的排号时，远远就看到坐在院子里的人，语气里满是羡慕。 莫听竹看到是熟人，笑着端起手边的盘子：“要不要吃点心？” 没人能拒绝竹林农家乐的美食，梦琳连假客气都没有，直接点头说要。 枣泥山药糕咬上去时立刻感受到它的绵密细腻，内里的枣泥馅醇厚香甜，咀嚼间浓郁的枣香直往人脑子里钻，那甜而不腻的滋味好吃到让人上瘾。 “好好吃啊！这该不会也是店里的厨师自己做的吧？”梦琳望着糕皮上精致的吉祥纹，觉得比外面买的还漂亮。 枣泥山药糕是莫听竹回大盛给李静姝送东西时从宫里顺的，闻言只笑了笑没回答。 好在梦琳也没刨根究底，享受完枣泥山药糕的美味就去餐厅里点菜。和之前比起来，现在想吃竹林农家乐一顿饭可没那么容易，她直接多点了好几道菜，准备吃不完打包带走。 梦琳刚进餐厅没多久，很快又有客人上门，在看到门口摇椅上坐着的莫听竹时，不少人都会停下来跟她聊两句。 “老板，你年纪轻轻，怎么就一副老人家的做派？年轻人要有上进心，要奋斗，你看周边不是还有很多空地吗？我建议你都承包下来，多招点人，将农家乐做大做强，省得我们想过来吃个饭都抢不到号。”显然，前面的鸡汤都是虚的，最后那句话才是重点。 莫听竹闻言笑而不语。她确实还年轻，但穿越后那五年用尽了她的少年意气，经历那么多风风雨雨，她已经深刻理解什么叫平淡是福。如果说在大盛时她还会时不时怀念现代，那么现在穿回来将原本倒闭的农家乐重新开起来，她已经没有什么遗憾。 至于说将农家乐做大做强？现在店里赚到的钱够她和妹妹花，甚至还有余钱帮助大盛那边发展，她已经很满足。 时间进入十二月时，长济市早就开始过冬模式。竹林农家乐依山傍水，在夏天时会稍微凉快点，不过入冬后从山上吹下来的风却是凉飕飕。 冬天莫听竹可不会傻到继续坐在院子里吹风，她的摇椅已经搬到家里一楼的大堂内。随着农家乐生意稳定下来，其他员工统一搬到隔壁那栋搂住，莫听竹家那栋只有她和妹妹、谢怀瑜三人住。 “感觉你这日子，比我这个皇帝还要舒服。”李静姝感受着屋内的温暖，再看她姿态懒散地躺在摇椅上，一副昏昏欲睡的模样，忽然觉得当皇帝也没什么好。 身为皇帝，哪怕古代没有空调也不可能冻着她，可哪怕再好的无烟炭都多少会有点烟火气，哪比得上空调带来的恒温。 类似的话莫听竹已经听她说过不知道多少遍，此时直接开口：“那你别当了，把皇位传给钰钰。” 她和李静姝关系确实好，不过在李静姝登基为帝后，在身边人的提醒下，她确实不再像当初一样那么随意。不过如今都已经回到现代，感觉有底气的莫听竹不想再和朋友搞得那么生疏，说话明显更加随心所欲。 李静姝听到她这么说，非但没有感到被冒犯，反而有些怀念，毕竟她们刚认识时她就是这样，想说什么说什么，想做什么就立刻行动。 “钰钰才多大？你真是好狠的心。” “那没办法了，谁让你家真有皇位要继承，加油吧，大盛人民的美好生活可都压在你们母女肩上。”莫听竹不走心地鼓励道。 两个人扯了会闲篇后，李静姝想起来件事：“除夕宫宴你会回来参加吗？” “不去。”莫听竹几乎是立刻摇头拒绝。 头一次参加宫宴时她还挺有新鲜感，结果发现根本不好玩，而且连热菜都吃不上。 哪怕早知道会是这个结果，李静姝还是忍不住念叨她几句：“你可是镇国公主，除夕宫宴……” 莫听竹嫌她啰嗦，直接拿起块糕点堵住她的嘴。 * 冬日里的竹林农家乐又是另外一番景象，不过由于天太冷，客人过来后基本都直接往餐厅里钻，等着吃热乎饭。 “冬天就是要喝点热乎的汤，呼，这莲藕排骨汤真是美味~” 粉糯的莲藕配上炖得脱骨的排骨，不光汤特别鲜美，里面的肉和藕更是格外好吃。 “老板，我可是你家十年老顾客，真不能给走个后门，提前给我排个元旦当天的号吗？” 竹林农家乐开业到现在加起来都没十年，莫听竹听到这话差点没被逗笑。 元旦当天，一大早就有客人来店里排队，很快当天的号都放出去，抢到号的顾客们个个高兴得跟什么似的。 今年除夕在一月底，因此元旦结束没多久小学就开始放寒假。终于不用去上学的莫听雨简直不要太开心，哪怕寒冷的天气都影响不了她在外面跑来跑去。 趁着放寒假的工夫，莫听竹将店交给夏星她们，自己则是开车带着妹妹和谢怀瑜一起出去玩。 原本按照系统的说法，从大盛来的员工是不可以离开农家乐范围的，但莫听竹通过努力，好说歹说给谢怀瑜也弄来了现代身份。 在游乐园玩过以后，谢怀瑜提出要去理发店，莫听竹得知他要剪头发没有开口劝阻，更没问他会不会后悔，毕竟头发这玩意又不是剪了就不会长的。 剪成短发后，穿着黑色羊毛大衣的谢怀瑜看起来和现代人没什么区别，非要说的话大概就是气质比普通男人更好，长得也更帅。 寒假的前些日子，莫听竹三人在周边好好玩了一圈，等到快过年时才将重心转移到采购年货上。 虽然顾客们都恨不得农家乐过年也继续营业，但莫听竹自然不可能这么干，腊月二十八时就宣布放假，随即询问员工们的意见，看看他们是想回大盛过节还是留在现代。 有家人的员工当然要回去过年，只有周老爷子祖孙和夏星选择留在现代过年。 没有顾客上门后，整个竹林农家乐都显得比平常冷清不少，不过有莫听雨在，其实也不缺热闹。 “姐姐，姐姐你看我烤的红薯~” 大年三十当天，周家祖孙俩在厨房准备年夜饭，莫听雨却是趁机在灶台底下烤红薯。 莫听竹望着那烤的表皮黑乎乎的红薯，还是很给面子地吃了一口。 灶台前，周桃花正在做红烧狮子头，小火慢炖让狮子头的肉质在持续不断的高温中变得彻底酥烂，那浓郁的荤香从锅里飘出来时，刚吃完烤红薯的莫听雨立刻被馋到。 好在有两位专业御厨在，年夜饭并不用等太久，很快就全部上桌，六人围坐在餐桌前，莫听竹望着桌上丰盛的菜肴，举起杯子主动邀请大家干杯。 “新年快乐~” 都是自己人，废话也不用多说，简单碰杯后就直接开始享用起美食。酱红油亮的狮子头卧在翠绿的菜叶间，浓稠的汤汁让它看起来带着琥珀色光泽，卖相特别诱人。 莫听雨早就惦记着红烧狮子头，此时直接夹起一个，入口汤汁浓郁，表皮微焦，内里则是软糯酥烂，咀嚼间肉汁在嘴里炸开，鲜而不腻。 “桃花姐姐，你做的红烧狮子头简直是人间美味！” 周桃花在农家乐干了那么久，厨艺确实大有长进，听到她的认可脸上不由露出笑容。 年夜饭吃完，一行人来到户外陪莫听雨放烟花，随着五颜六色的烟花冲上天，将原本黑漆漆的天幕照亮时，远处也响起络绎不绝的烟花和鞭炮声。 莫听竹仰头望着天幕，在这个团圆的节日里不可避免想到父母，眼底弥漫上几分热意，不过在察觉到一双温热的大手握住自己时，她微微低头，视线从两人交握的双手落到他脸上。 “姐姐，快看我~” 莫听竹听到妹妹欢快的声音，收回与他对视的目光，转头就看到妹妹穿着红色的羽绒服，举着两只点燃的仙女棒在转圈圈，看到妹妹脸上灿烂的笑容，她也跟着笑起来。 作者有话说： 无