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作品:《美食人生(系统)》 第261章 有关食神的传说
随着大火烧开, 梵挽就开始逐一打开砂锅撇去了一层飘上的浮沫,一直到汤水变得通透后,梵挽才控制灶台的火慢慢调至微弱的文火。
“老板, 大概需要多久啊?”陈家业现在就跟黑子一样,习惯性在梵挽跟前转来转去。
其实姚宗信和解桓也想问来着,只是不好意思说。
梵挽指了指他自己抓来的几只,“这些慢一点,因为鸡的年份稍微大了一些。解桓送来的鸡比较嫩,能早点出锅,不过起码也要两个小时到两个半小时之间。”
“好吧。”陈家业咂巴了下嘴, 然后拍了几张炖锅的照片发到了群里。他是不能再看灶台了,越看越饿,索性开始在群里改名。
一改名, 群里就开始疯狂艾特陈家业。
之前改紫糯米盏的时候, 陈家业就被人艾特疯了, 只是他就是默默改名,死不冒头。
但今天实在需要打发打发时间,于是就顶着上天之狼.五指山参炖文昌鸡这个名字开始回复群友。
【大家别艾特了,还没吃上呢,起码要在灶台继续等两个小时。】
马上就有人发了一个‘你听听他在说什么’的表情包。
【群主,你吃独食啊!!!吃独食会长胖的。】
【离谱, 群主用钞能力把饭碗老板拐走了吗?】
【群主群主, 我们知道老板很多时候都会‘断网’,你快把一些帖子发给他看看, 老板不知道,现在网上都在发寻找老板活动哦,特别有意思。】
【呜呜呜, 我也加入了,这次老板说归期未定,真的吓到我了。】
【我也是,以为老板要退出餐饮界了。而且以前老板会提一下去哪里,这次就贴了一张告示说归期未定。】
【群主你也终于冒泡了,谁懂我早上看到群主改名的激动,这说明群主还是能联系的上饭碗老板的,那就说明饭碗老板没事,没事就好。】
【@娜帕里勇,噗哈哈,你是担心饭碗老板被绑架了吗?】
【担心啊,老板长得挺好看的,我听说老板招人的时候,不少男男女女都去骚扰过老板。我做过老板的物料,这样都有人私信我,问我买不买一些黄牛偷拍老板的照片,我能不担心吗?】
【我去,还有这样的?】
【@陕西肉夹馍,非常多的,林子大了什么鸟都有。】
陈家业在一片混乱中快速冒头。
【大家别担心,老板就是正常出来旅游。我是无业游民,大家都知道,死皮赖脸跟着出来,就是为了蹭吃蹭喝。】
【@上天之狼.五指山参炖文昌鸡,那就好,嘿嘿,不过群主可以说说老板去哪里了吗?】
这陈家业可不会说。
另外就算了,这个岛一般人也上不来,说出去依照梵挽的流量,平白惹出一堆事。
【你看你,遇到难回答的问题就又不说话了。】
【@上天之狼.五指山参炖文昌鸡@干锅包菜,群主,我包菜姐点你呢。】
【其实看群主的两次改名,我有点猜到饭碗老板去了哪里。】
【哇@烤乳猪,真的吗?求爆地名,我也要去。】
【算了,我不说了。我希望大家猜出来也别说,自己想去就默默去。一来你自己猜的,容易猜错,真去的人发现错了要怪你。二来老板毕竟不是明星,最好不要打扰他。】
陈家业赶紧艾特对方,然后发了几个大红包到群里。
【烤乳猪说得对,感谢大家不打扰老板。】
【呜呜呜,我也是这个意思,但问题是老板什么时候回来啊,好歹给个时间吧。】
【对呀对呀,老板再不回来,老板都快成传说了。群主你看到热搜了吗?老板归期未定的告示被人发到网上那天就上热搜了,现在都在玩老板‘传说中的食神’、‘王者归来’的梗,笑死了。】
陈家业还真不知道,第二天直接上飞机了,后来去了海上,都没什么信号。
再之后到了这地方,有些照片是不能外传的,加上今天还跟着梵挽学习潜水知识,算是这段时间陈家业最戒网的时候了。
【群主,我发了好多链接和视频,你转发给老板看,老有意思了。】
【噗哈哈哈,还有人肝了四十八小时,肝了一个二十分钟的大电影哦。】
这么好玩的事,陈家业立马来了兴趣,直接点了几个看以后,自己捧着手机在那儿笑得不行。
这动静,姚宗信、解桓和梵挽都看了过来。
“你怎么了?”解桓问他。
陈家业手指连连挥舞,然后乐道:“饭碗老板快看,现在你已经是传说中的食神了。”
什么东西?
梵挽好奇地低头,然后就看到一个特别有电影画面感的镜头,就是他低着头走在学校里,然后四周是来来往往和他逆着走的人群。然后下一个画面,就是他站在街头摆摊,前面是无数的食客。
然后一群食客前面,一个三十多岁的中年男士一脸激动地看着他,然后开口:“是食神,是食神的弟子出世了。”
附近的食客就问谁是食神,谁这么大口气。
然后就是镜头闪回。
往前不断倒退时间,一个个朝代中的临城各种美食出现,每一代都有一个所谓食神的传承,然后近代断代,食神没有了接班人。
现在终于梵挽出现了!他就是新一代的接班人,是临城美食界的希望。
省略中间的一系列热血沸腾镜头,最后就是饭食小馆的大门被关上,一个少年在清晨的阳光中逐渐远去。
镜头给到那个告示,然后就是梵挽的中二配音响起。
“我来过,我证明过,现在我又将攀登新的食道之路,有缘再见,归期未定。”
然后其他的链接打开,不知道谁做了各种有关食神的可考据资料。从第一代食材发明各种调料,第二代改进,第三代正式被世人尊称为食神的历程。
一个个虚假的人名甚至和一些现有的野史结合,细看不行,但乍一看和真的有什么区别。
“我”梵挽我了半天都没我下去。
这会儿姚宗信凑在陈家业那儿,都把那个二十分钟的大电影看差不多了。
“好家伙。”最后,姚宗信也只能发出这样一个感慨。
至于梵挽,这会儿才找回大脑。这些人,有这个功夫整这些,真的是干什么都会成功的。
“老板,我刚刚在网上搜了一下,确实很火,都破圈了。”陈家业哭笑不得。
他甚至在好多视频和帖子下面看到不少人在问。
【真的吗?我们临城这么牛?】
【是今年的历史专家刚刚发现的新历史吗?】
【我就说我们临城美食不会这么难吃,原来是因为临城美食传承丢了。】
【能把这个传承人找回来吗?我觉得他需要多找几个弟子,而不是大隐隐于市。】
【支持,美食文化也应该属于我们全体国民的。我觉得国家应该给他一些支持,让他把这些知识传播给一些人,这样也是为了防止以后继续断代。】
【哎呀,好多人都相信了吗?】
【是假的是假的是假的是假的是假的是假的。】
【我算是知道为什么很多拙劣的谎言这么多人相信了,有的人确实没有辨别的能力。】
【不能这么说,只能说没找到针对你的专属骗局吧,很多老一辈就认识几个字,很相信网上说的。】
【玩梗玩得好真。】
【这个饭碗老板很有名吗?】
【玩梗归玩梗,大家知道老板去哪里了吗?不要真的归期未定啊,又是想他美食的一天。】
“老板,你快看啊。”陈家业遇到好玩的评论,还蔫儿坏地读给梵挽听,差点把他弄红温了。
“行了行了。”梵挽收起了手机,寻思一会儿睡觉之前对外发个信息吧。
这么传下去,真的会有人相信的,这样也不好。
瞎聊了这会儿,屋子里就开始飘散出鸡肉的清香。梵挽闻了闻,心中很满意,不愧是品质最差也是优的鸡,散味后没有任何的腥臊味。
梵挽一直计算着时间。
又过去将近一个小时后,原本鸡肉的清香逐渐被另外一股类似新鲜椰奶和干檀香交织的气息代替。
这种香味非常奇妙,隐约还带着一点鸡汤的那种鲜甜香。
陈家业肚子直接咕噜噜就叫了起来。
姚宗信和解桓都吞了下口水,实在有点香了。
文昌鸡这儿也不少,他们以前都吃过,但都没今天的香。真的奇怪了,刚刚看到梵挽做,也没感觉有特别大的区别啊。
怎么换一个人做,味道差别这么大?
“快了,别着急。”梵挽安慰了下迫不及待的陈家业,戴上防烫手套后,开始从容地往砂锅中放入这儿的大红枣,又盖了几片生姜片。红枣能让鸡汤产生一点微弱的甜,生姜则是压一下夜晚海风的几分凉意。
陈家业真的很想问,还要多久啊,他真馋得受不了了。
这个工夫,梵挽发了消息给翟远秀,表示她可以过来了。
翟远秀给梵挽回了消息。
【马上。】
大概过去七八分钟,翟远秀就到了。
一到,她就闻到了那种浓郁的香味,肚子竟然也立马咕噜噜地叫了起来。
作者有话说:
无
第262章 鸡汤的鲜美
这会儿也差不多了, 临关火的时候,梵挽打开盖子,随后撒了一点海盐。
“找个人帮忙, 直接端过去砂锅吧。早点喝,鸡汤冷了味道差一些。”梵挽戴着防烫手套,这会儿一连端起三个砂锅放在桌子上。
这些是解桓带来的鸡,就先让他拿走。
刚刚掀开盖子那会儿,鸡汤的香味更浓郁了。解桓感觉他都变成狐狸了,怎么这会儿这么馋鸡。
“行,老板, 谢谢您。”解桓直接叫了两个人来帮忙。外面砂锅上套了一层保温袋,再放到提前准备好的食盒中,三个人提起就走。
解桓走后没多久, 其余的也都陆续可以出锅。
姚宗信这儿拿走两锅, 剩下的还有五口砂锅, “老板,我马上回来,嘿嘿,您等等我。”
梵挽笑了笑也没多说什么。
等姚宗信一走,陈家业自己就戴上防烫手套,直接端了一锅。这儿刚好是一人一锅, 和别人一起吃, 陈家业可不够。
“老师,有些烫。”梵挽提醒了翟远秀一声。
翟远秀反而笑道:“没事, 我手上都是训练的茧子,不怎么怕烫。”
梵挽一愣,竟然看到翟远秀都没戴手套, 上手就把砂锅也端了下来,顿时大为佩服。
等砂锅被安稳放在厨房的桌子上,翟远秀和陈家业也都不讲究,直接随意拉了一把塑料凳子过来,就这样大咧咧坐着。
一打开砂锅盖子,这下香味彻底扑面而来。
“好漂亮的鸡汤。”
梵挽炖出来的鸡汤没有看起来厚厚的油脂,也不是有些浑浊的白色,而是一种非常漂亮的半透明铂金色。
还没喝呢,翟远秀就隐约能嗅闻到非常奇妙的‘椰奶味’和草木的清香,而鸡汤里面的文昌鸡也呈现一种很漂亮的嫩黄色,皮质紧致而泛着几分莹润的光泽,看着就想来一口。
她也没多少犹豫,直接拿了一个汤勺给自己盛了一碗。
汤水入口后,翟远秀首先感觉到的是那种鲜美的润。鸡汤的口感中不是调料带去的那种鲜,如果是调料激发的鲜味,一般是入口吞下去后会反上来一点喉咙的干涩,但显然这份鸡汤完全没有。
翟远秀有些不怕烫的一连喝了好几口,鸡汤的热意顺着喉咙滑到胃部,真的很驱散一些疲惫,整个人都有些满足地叹了口气。
她知道梵挽的名气,所以也是抱着十二万分的期待来的。为了更好地品尝美食,她晚餐也没吃,专门等到现在。
果然,真的是一点也没让她失望。
一碗汤喝完,翟远秀就找了个一次性手套,稍微吹了吹,就翻转着鸡捏住了鸡爪部位。
两个多小时的慢炖,鸡肉早就熟透。
她稍稍一拉扯,一整个鸡腿就酥烂的脱了骨。随着鸡腿被扯开,那种鸡肉的香气更明显了。
翟远秀都没用碗,直接手拿着,吹着鸡腿上的热气,直接在斯哈声中咬进去一大口。
鸡的皮没有任何肥腻感,相反非常爽滑,混杂一点椰香的同时还有几分弹牙。炖得这么烂了,还能让鸡皮没有那种化开的‘软烂’感,翟远秀都不知道他怎么做到的。而里面的肉更是特别柔嫩,每一口咬下去,鸡肉又混杂一些鲜香的汤汁,翟远秀吃得压根停不下来。
她旁边的陈家业也不遑多让,一整个大鸡腿,吃肉的时候简直是暴风吸入,两三口后,鸡腿上的肉直接被吃完。
一时间,整个厨房全是喝鸡汤和这俩人不断吹气又大口咀嚼吃鸡肉的声音。
对比来说,梵挽虽然饿,但倒是吃的不快不慢。
等陈家业和翟远秀吃到一半,姚宗信还有解桓也跑了回来,然后端起自己的那口砂锅坐下就开始吃。
“嘶。”解桓喝汤太急,还被烫了一下舌头,但等真正品尝到后,立马就连连咂嘴。
太好喝了。
那么烫的一口,他都没舍得吐出来,咬咬牙,反而往下吞咽了下去。
刚刚他去送鸡汤,有个老首长都吃得连连夸赞,大晚上还说要见见厨子,看看做出这么美味的人到底长什么样,甚至还企图让他再送去几份。
解桓费了不少力气才让那位老首长别在大晚上折腾了,至于再送几份,那实在没有了。
他自己倒还有一份,可是看别人吃得实在太夸张了。所以当时一瞬间,他马屁也不想拍了,就想留给自己尝尝看。
现在一尝,解桓还真不后悔。
“嗝儿。”陈家业啃鸡翅的时候,带着满嘴的鸡汤香就打了嗝儿,吃得真的好舒服。
一整只鸡不算小,可鸡肉除了两个鸡大腿,一般也是骨头多。陈家业中午没怎么吃,晚上又刚吃,早饿得不行,所以连汤带鸡肉,吃得也干干净净。
至于翟远秀几个不用说了,他们是现役军人,除了姚宗信外,其余两人的训练强度都不低。
身体耗能高,吃得也多。像是翟远秀,一顿能吃三四个大馒头外加两碗米饭,还有各色水果和肉食,胃口一直就不小。
现在就一只鸡,自然是吃得干干净净。她牙口也好,有些鸡骨头都直接嚼碎了,最后则是在啃鸡爪磨牙。
梵挽这会儿也喝了两碗汤,肚子里有食物后,他整个人就放松下来。
陈家业看了看梵挽锅里的鸡,“老板,要不我帮你吃点?”虽然陈家业挺饱的,但是大口吃这个鸡肉的感觉好爽,他还想再来点。
梵挽都懒得搭理他。
等梵挽吃完,其他几个人早就瘫在椅子上,有些舒服的揉着肚子。鸡肉不多,但把鸡汤全喝完还是有些胀的。
“老板,你是这个。”解桓慢悠悠抬起手给梵挽竖了个大拇指。
翟远秀都想谢谢姚宗信了,把教梵挽游泳、潜水这件事交给她,不然今天哪里能吃到这一顿。
夸奖的话听听也就够了,说多了梵挽就有些不好意思。
这时候陈家业的作用就体现出来了,他立马嘿嘿笑道:“我们饭碗老板脸皮薄,这么夸下去,他一会儿保证一句话都不说了。”
梵挽无语地看了陈家业一眼。
陈家业乐道:“老板,你要是累了就先回去休息吧,厨房这儿我们会收拾的。”
他一如既往有眼力见,吃饱喝足,这活肯定得干。
别说,梵挽是真有些累了。
白天认认真真在海里扑腾了一整天,虽然是浅滩,但下水也是个累的活。
陈家业开口后,姚宗信也笑道:“梵老板,收拾的事儿确实不用您,我们这儿会安排好的。”
几个人都这么说,梵挽也不爱推辞。
他和翟远秀打了招呼,自己就出了厨房。
洗漱后,躺下倒头就睡。吃饱喝足的情况下陷入深度睡眠,别提有多舒服了。
一夜好眠。
梵挽睡了很舒服的一觉,第二天早上和陈家业随便吃了点这儿食堂有的早餐。从食堂回来的时候就看到了姚宗信,见到梵挽的时候,姚宗信还有些可惜。
梵挽今天竟然不做早餐。
他对梵挽做的紫糯米盏还有鸡汤都念念不忘,前者软糯清甜,后者鲜香酥烂两者的口感简直是吃过的人就忘不掉。
怪不得梵挽的那个饭食小馆生意这么好,这要是他,要是能买上,肯定也会天天去买的。
早知道之前给老爷子买的时候,也给自己来一份了。
“老板,我刚好找您来着。”虽然可惜梵挽不做早饭,但他找梵挽还真有事。
梵挽今天还打算继续学潜水呢,听他说有事才停下脚步:“怎么?”
姚宗信已经被梵挽的美食‘收买’,再说梵挽确实也给人的印象好,所以笑道:“老板您知道李辉吗?”
这个名字非常普通,但姚宗信特意提起来的话,那说明这个人不普通。肯定也不会是什么高官要员,梵挽不从政,自然不熟悉这些人。姚宗信是个聪明人,这种身份不会来问梵挽,因为梵挽肯定不会知道。
他这么问,说明这个人肯定和梵挽熟悉的领域有关。
餐饮前辈吗?
这个名字也有些熟悉,好像是哪里听过。
陈家业忽然猛地一拍手,他这一拍手,梵挽还真想起来了,“李辉,是不是八十几岁,有个徒弟叫刘帆的?”
他今年二月份的时候,还被姜唯叫去劝刘帆重新去云鼎酒店上班,毕竟云鼎酒店需要一个‘台柱子’,梵挽还有分红呢。
梵挽记得他听姜唯介绍过,刘帆是李辉的什么二十位弟子之一。
“对对,就是他。”陈家业在旁边帮腔。
姚宗信笑道:“对,这位老爷子去年八十五,今年八十六了。年纪大了一些,眼睛刚刚做了白内障手术,不过精神头还不错,今天早上到的岛上。”
“找我的事和他有关吗?”梵挽好奇地开口。
姚宗信这会儿神情有些严肃,“其实老爷子想给你的好处我也探听到了一点风声,上面不知道什么原因,有意让各大省份找人牵头先整理出一份省级居民食谱。”姚宗信又压低了声音:“后面可能会有汇总的国家级整理,这就有点类似美食界的史书了,据说以后会全面推广整理出来的食谱,你的名字可能会真正意义上走入千家万户。”
“老爷子的意思是之江省会让临城牵头,他打算推荐你去负责之江省这这块。”
姚宗信话也不敢说得太满。
推荐也不一定能成功,梵挽的年纪到底太小。
近些年的政策有非常明确的指示性,只是很多普通人在潜移默化中就有些没注意到。
那就是一直在大力推进入与自然、健康绿色食物、美食文化传承等等,重心有非常明显的转移。反正上面的事姚宗信也只能管中窥豹,但目前可能落到梵挽头上的就是这个。
作者有话说:
无
第263章 好事谁都想分一杯羹
梵挽还没激动呢, 陈家业立马兴奋了起来,“哇,老板老板, 一定要答应。”
陈家业家里做生意,很多东西都耳濡目染,任何一个行业做到头部后,头部那批人都会非常有钱。
如果梵挽拿下这个差事会发什么?
当然是会发生大大的好事。
首先会有国家级别的专业背书,然后一大批人会完全认可梵挽的能力。加上他年轻,年轻有时候是一种资历的缺乏,但有时候又是一种独特的光环。
少年食神!
真正意义上的少年食神, 到时候绝对有一大批的人对梵挽趋之若鹜。不要认为这是个不好的词,这个时代有名气有口碑就有源源不断的金钱。
有的人愿意不断砸钱,就为了请梵挽去做一顿饭。
显然大环境不好, 但有钱的人照样有钱。做一顿饭几百万甚至一两千万, 也照样有人乐意往下砸。
除开名流效应外, 一旦梵挽主持‘美食史书’的编写,他要不要讲一道菜的来历?要不要写一道菜用的哪些原料?
都要。
那这里面就有源源不断的好处。
美食协会一个半官方半民间的组织,因为每年都会更新一些食材上协会的推荐目录,为了上这个目录,很多农产品公司都会想方设法和杨旒去搭关系。
何况是梵挽这种级别。
里面往深了说,可能对一些文化的盖棺定论和官方正统宣传, 谁不想让自己的家乡有名气一些?
陈家业一下就想到了一大堆, 整个人都要激动了。说真的,真要弄这么大, 梵挽还真可能‘名垂千古’,作为梵挽的好朋友,他说不准都得被人捎带提一句。
妈呀, 想想都激动。
陈家业手都在抖了,大好事啊,老爷子看样子是真喜欢梵挽。
他是激动得语无伦次,直接篡夺梵挽赶紧答应,虽然姚宗信就是这么一说。不过脱口而出后,陈家业倒也没多少后悔说这么快。
姚宗信是个人精。
但冲他刚刚主动和梵挽说这些事,可见他自己就带了天然立场偏向梵挽。那有些话,也不用遮遮掩掩,还显得他们这儿不够真诚。
果然看陈家业这么激动,姚宗信也没什么太大反应,而是小声道:“还没正式确定,这事先不好往外说。”
“我懂我懂。”陈家业连连点头。
他俩说了半天,结果发现梵挽还挺淡定。
等两人把目光看过来,梵挽才开口:“得之我幸,失之我命吧。”
梵挽说得挺认真。
自从得到系统,又隐约获得太多的人崇敬和喜欢后。作为一个俗人,梵挽有没有飘的时候?
答案是有。
但梵挽又不断告诫自己,一定要冷静,一定不要膨胀。
调节到现在,梵挽已经能够压制自己想要飘的内心。他一直告诉自己,现在这种生活就已经很好,追求太多有时候就忘了初心。
所以梵挽才一直不开连锁店,一直不开直播,一直不卖什么产品,不收徒弟之类。
从他火起来后,这些东西早就有人不断找他,想要谈合作。
有直播公司想签约他的,有工厂想买配方的,甚至大批人想要学手艺的,他收到的各种‘骚扰’信息一点不少。
这其中任何一个,梵挽都可以收割一大笔钱。
但梵挽很稳地走到现在,此时此刻的饼更大更好吃,但梵挽还是快速平复了激动的心。
姚宗信看了看梵挽,倒是挺欣赏他这种不骄不躁。混政治的人最清楚,有些东西着急反而容易出错,是你的总是你的。
“老板自己心里有数就好。”姚宗信笑道:“现在话回来,就因为这件事,老爷子本来打算让老板您做点好吃,征服一下岛上几位退休老干部的胃,到时候他和几位老朋友一起推荐您。
而且老爷子还想得周到,还把刚好来海南这儿疗养的李辉也叫了过来,想让他这儿也推荐老板你,这样老板你的胜算就很大。”
“哦哦,怪不得刚刚你问我们知不知道李辉?”陈家业眼睛一亮:“至于其他几位老干部,嘿嘿,我们老板做的东西他们吃上了吧,是不是都满意?”
这个肯定不用说,紫糯米盏和鸡汤现在都让几位老首长念念不忘。
陈家业寻思李辉也好说,他还有个徒弟还在姜唯那儿干活呢。那个刘帆还别别扭扭的,指望梵挽稍微指导指导他呢,这不都是关系嘛。
“问题就在这儿。”姚宗信叹了口气:“老爷子本来是这么想的,结果那个李辉早上过来还带了个自己的徒弟,他也是来给自己徒弟走关系的,想推荐他徒弟呢。”
“他也想让他徒弟牵头之江省的事?”陈家业一皱眉。
“差不多是这样,因为可能在之江省先做试验点,最后各省跟上,在汇总编全国‘美食史书’,很多人都盯着这个试验点的位置。毕竟很可能第一个吃螃蟹的人,最后成为‘老资历’,才有后面的位置。”
陈家业比梵挽还着急,嘀咕:“不是,他他切,反正凭手艺没人比得过饭碗老板。凭手段的话,我鄙视他。”
陈家业主打一个双标。
自己这儿走人情那叫天经地义,那叫伯乐寻到千里马,叫锦上添花,是要鼓掌的。
别人那就是无理取闹,不知好歹,损人一个,是要被唾弃扫入历史尘埃的。
梵挽一听这么说,到底是俗人,心里也升起几分可惜。
这种美差,说真的,竞争多才是正常。对比来说,他这儿的优势确实少。虽然手艺好,但全国能人辈出,梵挽也不敢说他做的美食最好。
算了,多想也没什么好处。
“那你过来是叫我们去见见这位李师傅吗?”
听梵挽开口,姚宗信点了点头:“对,李辉在老爷子那儿呢,老爷子叫我带老板过去见见。”
梵挽倒也没意见。
只说见见梵挽,但陈家业硬跟了上去。
梵挽什么都好,有时候心性太淡然,还太容易说话,陈家业已经准备好舌战群儒了。
为了朋友!
也为了以后课本里出现梵挽的时候,下面的解析备注里面出现他的名字!拼了!
梵挽到的时候,老爷子泡了茶正在会客。
另外老爷子那儿客人还挺多,梵挽还看到一个老熟人——邵英。
好久没见她了,过完年后她就一直在忙,都没怎么来梵挽这儿吃东西。不过饭桶群里她还是活跃的,时不时会发一些全国各地的美食,然后感叹一句想念梵挽的美食。
今年的邵英穿了一身女士西装,看到梵挽的时候就笑着打了招呼。
除了邵英,梵挽也看到了八十多岁的李辉。
刘帆似乎说过,他去年八十五,那今年八十六了吧,年纪是不小了,满头的白发,眼睛有些红肿。
刚刚来的时候姚宗信说过,李辉这几年白内障比较严重,这段时间刚刚动了手术。
不过除开眼睛外,他的身体倒还算健康。
他旁边还坐着一位三十几岁的中年人,打眼一看的话,会发现唇形和李辉有些相似,对方应该是他的亲属。
另外就是最靠近老爷子的身边,还有一位穿着女士西装,看起来二十七八的女士,而那位女士旁边也跟着一个三十来岁的男士。
梵挽快速看了一圈,说真的,除了邵英全是陌生人,梵挽几乎失去了开口的想法,想回去睡觉了。
人有时候就是这样,忽然雄心壮志想做什么。
但一出门。
哇。
好大的太阳,还是吹空调吧。
这就是现在的梵挽。
倒是老爷子招呼梵挽随便坐,然后笑道:“小梵老板的名气很高,你们应该都知道的。”然后指了指李辉,“这位是李辉师傅,那是他的侄子李睿。”
梵挽朝对方点了点头。
李辉一来眼睛不舒服,现在不太喜欢看东西。二来,确实没怎么看得起梵挽,觉得小年轻就是会玩网络,给自己吹出来的,所以压根没理梵挽。
李睿则是开口:“不错,小小年纪,身上有些风度。”
梵挽敏锐地感觉到了一点微妙的恶意。
陈家业嗤笑了一声,连姚宗信这种八面玲珑的人都非常具有主观想法地多看了李睿一眼。
都是人精,谁听不出来,李睿仗着一点年纪故意把梵挽放在了小辈的位置。那直接就变成了我们不是竞争者,你是小辈,我是来指导你的类似位置了。
而且夸梵挽有风度,大致也是说他气质不错、长得不错,然后隐约点明这些好不代表手艺好。很有那种嘴上无毛办事不牢的隐约意思。
那位坐在老爷子旁边的女士倒是认真看了看梵挽。
她听过梵挽的名气,网上确实大,现在几乎是临城的招牌了,而且和美食协会那位蝉联会长好几届的杨旒女士关系也非常好。
其实他真的是个劲敌。
虽然年轻,但手艺肯定不错,而且人缘也好得离谱。
姚宗信平时很少显山露水,是奔着远大志向去的,但刚刚显然非常有主观意愿地站在了梵挽这边。
还有她爷爷。
下一刻,梵挽就听到老爷子指了指身边的女士:“这是我孙女,叫许吴盛华。来,介绍介绍你带了谁过来看我?”
她身边那位男士五大三粗的,肯定不是许吴盛华的对象,老爷子知道自己孙女的审美。
去年就说要创业,也不知道在创什么,但今天也是巧了,冷不丁和李辉一艘船上了岛。看样子,也是奔着临城试验的美食编年史来的。
许吴盛华顿时展颜一笑,这会儿到时候神色柔和起来:“爷爷,他叫马勇伟,是我前几个月外出的时候遇到的厨子,他做饭超级好吃!我现金入股,他技术入股,我俩合伙开了两家餐馆,生意爆火!”
作者有话说:
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第264章 比赛题目是药膳
马勇伟这会儿显得很局促, 听到许吴盛华介绍后就有些紧张地开口:“都是老板看重,我要谢谢老板,全仰仗老板帮衬。”
他着急忙慌说了一堆, 梵挽才听明白了。
大概就是许吴盛华去年和她朋友出去玩,然后在一个小餐馆点餐,结果发现小餐馆的菜非常有锅气,味道很不错。
她刚好在找创业项目,直接就问谁做的这个菜。
那个小餐馆老板一开始以为是菜吃出问题了,还吓了一跳。知道后,才放心地让马勇伟从厨房出来。
马勇伟没上过正经的厨师学校, 原先是跑江湖的,专门做的江湖菜。
这几年马勇伟一直都在各种小餐馆辗转,月薪也就万把块钱不到。许吴盛华当即挖人, 马勇伟就被砸了馅饼。许吴盛华投资, 虽然也是开的小餐馆, 但她人脉多,再加上一套大推销流量砸下去,小餐馆生意一下就爆火了。
现在开两家店,他也算是半个老板,一个月前还找了老婆,现在那是对许吴盛华感激涕零, 恨不得给她梆梆磕几个。
千里马也需要伯乐, 这个马勇伟还真要谢谢许吴盛华。
陈家业还有点感叹他的时运,确实不错。
毕竟遇到许吴盛华之前, 听他自己说,这个马勇伟属于妈妈早逝,爸爸出过车祸伤了脑袋, 脑子有时清醒有时糊涂,反正家庭是真不行。
现在也算是翻身了。
大家打了一圈介绍完,李辉那是一点压力都没了。
一个专门做江湖菜的,一听口音都知道压根上不了大雅之堂,无外乎就是有许吴盛华的关系。
一个就是个小孩,谁放心让一个二十多岁的小孩去办事。
当下李辉喝了口茶,慢悠悠开口:“老首长,您也知道我家的情况,我徒弟收了不少,但真正让我觉得放心能传我手艺的,还是只有李睿一个。”
这倒是真的。
他普通的挂着名号的徒弟收了二十个,还有十几个直接拜他做干爹。然后徒弟的徒弟又是一大堆,徒子徒孙的,一百个都打不住。
为什么收这么多呢。
大部分都是因为钱,也有为了巩固自己的地位。
他跟过两位大领导,国宴大厨这个行业做到顶了。这个行业挣钱吗?他这个位置老挣钱了。
但这个行业是靠手艺吃饭的,说它有门槛,谁都能上手做菜。说它没门槛,想要做出名堂来也是千难万难。
好不容易爬上去了,那这个位置就算要下来也要让给自己人。而且还要扩大名气,最好让自己人全占了。
怎么占,那就只能招的徒子徒孙了。
让大家知道,什么真正意义上的好厨师吃香?只能是从他李辉门下出去的人。
普通弟子拜他为师,除了正儿八经的三跪九叩,还得奉上大笔拜师钱。彼此之间情分倒也一般,但李辉也不白白受徒弟的钱财和一声师傅。
绝大部分的时候,他也不遗余力给徒弟找个好前程。
这就叫金字招牌。
当然了,徒弟和他是互利互惠,但最好的位置肯定要给自家人。可惜厨师这个行业也苦,他的下一代能吃苦上灶的几乎没有,选来选去,只有李睿勤奋好学,也就只能尽力扶持他了。
吴老爷子对李辉也有一些感情,毕竟也是跟过他的人。
而且大家一把年纪了,李辉这个岁数,虽然身体看着硬朗,可有个意外也就这样了。就说他自己,也是情况不太好。
唉。
都是入土的人。
老爷子浮现几分沉思之色,结果许吴盛华忽然笑道:“大家就别打机锋了,这也没什么意思。我就直说了,大家应该都是冲着临时那个试点来的。这样吧,我觉得这种事就是手底下见真章,也别说有的没得,让马勇伟、梵老板还有李师傅一起做三道菜,咱们就三局两胜,以美食会友,胜者获得推荐怎么样?”
她是个干脆的人,觉得这样最好。
反正凭能力说话,赢了通吃,输了也没什么怨言,别一个个暗示来暗示去,她最烦这一套。
“岛上老领导不少,他们就是最好的评委。而且这位是金嘴邵英,她是出名的美食评论家,专业性刚好她可以来做评判,大家看行吗?”
许吴盛华的话,李辉一时到没反驳。
她说得也有道理,而且从她这个名字就看得出来,老爷子极其疼爱他。盛华这个名字,是盛大华丽的意思,非常直白而且带着一点宏伟的祝愿。
李辉虽然觉得和马勇伟还有梵挽比做菜,真有点侮辱李睿。
最后老爷子开口:“要不就这样吧,大家也不用着急,我看就三天比一场,我来定几个题目,你们一人抽一次,抽到什么主题,就以这个主题各自选菜做美食怎么样?”
这会儿老爷子也兴致勃勃起来。
退休生活久了,有时候也要找点事做。
话说到这个份上,李睿和马勇伟都没什么意见,梵挽也轻微点了点头。
“好。”老爷子挺开口:“那就这样,今天晚上的时候,你们三个人一起过来,然后商量一下谁先来抽。”
等从老爷子这儿出去的时候,陈家业一直在梵挽身边嘀咕:“老板,凭手艺咱们倒是不怕,就是担心那个李辉盘外招。”
李辉的优势太大了,他跟过两位首长,加上一把年纪。刚动的手术,就现在这副样子,别人看他快死了都得念着情份帮帮他的小辈。
刚刚看老爷子,可不也有点同情么。
陈家业嘀咕的时候,李辉被李睿扶着路过他,对方一句话也没说。
梵挽倒是尴尬了一下,说别人坏话被听到了。
谁承想陈家业一脸无所谓,他就是故意让他们听的,刚刚在老爷子的会客厅,这俩人可是明晃晃地看不上饭碗老板。
他这暴脾气,要是吴老爷子不在,他还真不惯着李辉。倚老卖老,一把年纪要入土了,还这么贪恋这个位置!
梵挽没想到陈家业比他还义愤填膺。
一直到晚上。
陈家业着急在自己客房走来走去,等听到隔壁梵挽的房间传来开门声就蹿了出去,“老板老板,怎么样,谁抽的,抽到什么了?”
刚刚六点那会儿,姚宗信就来通知三个人一起到场去抽签。
也是有意思,三个人玩的黑白猜,结果他和马勇伟出的手背,李睿出的手心,于是他抽。下次就是他和马勇伟剪刀石头布,赢的抽。
梵挽解释了一下,陈家业哭笑不得:“那那那那倒是也公平。”
梵挽又道:“李睿抽到的是药膳,老爷子也说了,所有的美食,主食材必须用海南当地所产,这也是一种增加难度的考验。”
“药膳!?”陈家业立马皱眉,他的印象中,药膳这种东西很难好吃。
很简单,因为临城曾经兴起过,当时好多店都打了药膳的旗号,然后折腾了小一年,小的店都陆续关了。
现在还能持续坚持开着的就是那个缘福居的老板徐启。
上次临城比赛,他也是参加的,梵挽还见过他,就是人很傲气,没怎么和梵挽说话。
他的那些药膳味道也是一言难尽,但祖上是御厨,加上缘福居家大业大,耗费得起,再加上因为祖上的名头也吸引了一些特定的客人。
别说,那些药膳徐启还做得不多,要吃的人还得预约,主打一个只坑有缘人。
当然这是陈家业因为不爱吃,所以主观判断的。天下人的口味千千万,有的人就喜欢这种奇奇怪怪的味道。
“老板这个东西,你想好要做什么了吗?”
梵挽还没做过药膳吧?
神仙粥应该不算。
陈家业寻思,“老板,要不给徐启打个电话?他有经验。”
他一心扑在药膳上好些年了,主打一个众人皆醉我独醒,尔等芸芸众生不懂我。
“你别急。”梵挽被陈家业拉在门口说了半天话,终于忍不住了。
陈家业也不知道怎么回事,知道是这么个好处后,那简直就和高考的家长一样,那真是真着急啊。甚至有一种谁耽误我娃考试,我和你拼了的架势。
“还有三天时间,急什么,我明天还和老师约好,打算正式潜水试试。”
“啊??”陈家业真着急了,“老板老板,你还有工夫去潜水啊?”
“不然呢?”梵挽手一摊,“急是急不来的,做菜的手艺三天内也不可能有翻天覆地的变化。至于你问我做什么,我还真不知道。不过也没关系,反正还有好几天。”
做什么药膳梵挽还真没头绪,他打算晚上的时候让系统设计一个赛博色子,然后色子六面是六道菜,他来投掷色子选。
当然这是梵挽美好的想象,系统可能压根不理他,但梵挽刚好也无聊,非打算说服系统不可。
陈家业还想说什么,结果梵挽麻溜跑进了房间,还真不和他聊了。
梵挽是一夜好眠。
早上他挺开心,因为昨天和系统扯来扯去,系统真给他做了个‘色子’,最后投出来一个鲜百合白果烩万宁东山羊的药膳,于是梵挽满意入睡。
结果他早上醒来,看到了一个浓重黑眼圈的陈家业。
同时陈家业给了梵挽一本笔记本,“老板,我尽力了,昨晚找了好多海南药膳的资料,还有托人收集的各种药膳出处,你看看。”
“你”梵挽一下还真有点感动,然后哭笑不得:“谢了,你吃点东西补个觉吧,今天的潜水学习我自己去就行。”
陈家业困倦地点点头,他真不行了。
早饭都没怎么吃,和梵挽打了招呼回房间后,立马倒头就睡。
作者有话说:
无
第265章 礁石岛上的小小冒险
梵挽带了装备到海边的时候, 翟远秀就笑道:“小梵老板怎么还有时间出来潜水?我以为这几天老板你要认真钻研菜品呢。”
梵挽倒是没想到,才两天不到的工夫,他这个事儿连翟远秀都知道了。
不过想想倒也没什么, 这不是什么保密的事,吴老爷子甚至图热闹,听说还会叫几个老朋友来一次当评委,知道的人也就多了。
梵挽摇了摇头,“没事,我也不是一定要赢。”
翟远秀挺喜欢他这种心态,笑道:“行, 那今天我带你下海试试,记住我教你的几个手势了吗?一旦出现问题,你要及时和我沟通。下水不要慌, 你放心, 我在一定不会让你出事的。”
梵挽特别认真的点点头。
翟远秀一直是一个非常可靠的人, 第一次教学的时候,梵挽就能感觉出来。有的人,无论是说话还是做事,都会给人一种沉稳、妥帖的感觉,这种人只要和她待在一起,就会给人一种特别安全舒服的感觉。
翟远秀就一直给梵挽这种感受。
简单沟通了会儿, 梵挽就开始穿装备。等慢慢穿好潜水衣, 再是面镜、潜水管还有脚蹼等,所有装备都佩戴后, 翟远秀又检查了一遍。
“一会儿潜水的时候,你的面镜中可能会进去一点水。你不要惊慌,惊慌容易呛水。按照昨天我教的那样, 用手压住面镜上边,然后仰头,用鼻子吐气,空气会把进去的积水挤出去的。”
对新手可能遇到的问题,翟远秀认真交代了好几遍。显然她非常有经验,也知道怎么让新手体验更完美一些。
等两人慢慢进到水里,梵挽先是浮潜了会儿,而后被翟远秀拉着手,慢慢开始往下潜。
梵挽表现得很好,这个过程中没有任何的惊慌。
大概两米深,翟远秀就发现梵挽稍微挥了下手,知道他应该是耳膜感到一点不适应。
翟远秀朝了比一个你怎么样的手势。
梵挽一开始是有些不适应,人类习惯了脚踏实地,但水中完全没法借力,他能感觉到自己心跳加速,这是他这个陆地生物也无法避免的。
但很快梵挽就按照翟远秀教的捏住了鼻子,然后闭紧嘴巴,再用力鼓气,过了会儿,耳膜那种刺痛的感觉就缓解了很多。
梵挽比了一个ok的手势。
翟远秀点点头,示意让梵挽再跟她下潜一些。
她发现梵挽确实是她带过的新手里面最优秀的一个,不仅是心理素质好,技巧掌握也特别厉害。
这会儿翟远秀没再拉着梵挽的手,而是让他自己更放松地探索一会儿。不过梵挽作为第一次下水的人,翟远秀不会让他离开视线,基本上都游在梵挽身后的上方,这样来确保他的安全。
随着下潜,梵挽很快就看到了一大片极其明艳的珊瑚群,珊瑚群中更是时不时一群小鱼成群结队地游过去。
好漂亮。
梵挽一直记得翟远秀的话,这会儿尽量缩回双手到胸口。珊瑚对人体并不安全,有些上面有毒或者奇怪的细菌,划伤皮肤很容易就导致伤口溃烂。包括那些小鱼,有些也可能带着剧毒。
梵挽想起戴知冬,那位珊瑚保护专家在的话,就能给梵挽分辨哪些是安全的,哪些还是小心一些。
至于现在,最好是什么都不碰。
这会儿梵挽感觉还挺独特的,他下得没有太深,还能看到一些光亮。但要是往前看,很多海域的视线受阻,只能看到一些深蓝,耳边是非常寂静的声音,唯一的声音来源是他自己的呼吸声。
别说,这种感觉其实挺影响人的心态。
中途翟远秀下潜一些看了看梵挽的状态,看他还不错才放心指了指前面,梵挽跟着过去,然后就看到在海葵里面,有个娇小的黄色小脑袋探出来,特别可爱。
梵挽开心地比画了两下手。
他想说,哇,是尼莫。
翟远秀点了点头,她懂梵挽的意思。对,就是小丑鱼。
她不仅懂很多新手潜水会遇到的问题,也知道很多新手对什么感兴趣。还拿出提前准备好的带着防水袋的手机,让梵挽在小丑鱼旁边拍个照,给新手纪念一下第一次看到的海底生物。
梵挽高兴地比画了手势,谁知道他摆好姿势让翟远秀拍的时候,一大群的蝴蝶鱼就跟流动的彩带一样刚好在梵挽身后穿梭过去,这导致翟远秀拍完的时候也挺兴奋。
运气不错,这拍出来的照片到时候打印出来,一定很有纪念意义。
梵挽看着翟远秀拍的照片,也相当满意。
两人又找了一些漂亮的珊瑚群,然后翟远秀给梵挽拍了不少照片,一直到梵挽感觉踩了什么东西,吓得低头一看,结果看到一只超级大的海龟慢悠悠地爬过去。
梵挽下意识凑过去,然后好奇地指了指大海龟,翟远秀则朝梵挽竖起了大拇指。
她感觉梵挽的运气确实很好,他下的海域不算深,但这会儿看到了不少稀奇古怪的东西。而且不少鱼也挺大胆,好几只一直绕着梵挽游来游去,不知道是在驱赶他还是什么。
但不管怎么说,今天确实是一趟很愉快的海底活动。
梵挽跟着大海龟游了会儿,结果原本悠哉游哉的大海龟忽然扭头,这会儿它似乎才发现有个人跟着自己。
梵挽从胸腔中发出一点笑声。
不知道为什么,他感觉他看到了大海龟眼中的错愕和惊吓。然后下一刻,大海龟四只脚一滑动,跟离弦之箭一样迅猛地蹿了出去,一下就不见了踪影。
梵挽没追赶的意思,因为大海龟显然往更深的海域去了,这不适合第一次真正潜水的梵挽。
不过跟着大海龟游了会儿,也算是到了一点稍微陌生的海域。梵挽本来想让翟远秀带自己游回去,结果看到了另外一片珊瑚群。
永兴岛这儿本来就是各种珊瑚多,一大片一大片的珊瑚群也不足为奇。
梵挽示意翟远秀也过来看,两人欣赏了会儿,沿着珊瑚群的边沿一直走,一直到梵挽示意翟远秀有些累的时候,翟远秀带着他慢慢开始上浮。
翟远秀知道带着梵挽游的稍微有点远了,估计这会儿上浮上岸,可能在永兴岛的另外一边了。
但问题不大。
等慢慢出了水面,感受到海面吹来的风,梵挽就笑着朝翟远秀挥手。
翟远秀示意先上岸,两人游了会儿,等真正脚踏实地后,梵挽才摘掉嘴里的呼吸管,然后长长吐了口气。
“海底好漂亮。”
翟远秀撸了一把湿漉漉的头发,然后看了看四周,发现这会儿脚下的泥沙是那种细碎的白色,偶尔还能看到一些碎珊瑚。
“咦?”她蹲下查看了下。
有碎珊瑚的话,说明这地方可能平常时候是在水下的,但偶尔退潮才会显露出来。
“怎么了?”
翟远秀摇了摇头,倒没什么问题。
梵挽是新手,虽然带了氧气瓶,但整个潜水时间也就一个小时不到,这还是因为梵挽体力好,加上梵挽的表现也出色。
一般真正意义上的新手,最好的也就半个小时。
翟远秀还遇到过一位男士,一下水不知道为什么就慌得不行。当时他妻子就是在旁边,结果他刚好死死抓着他妻子的脖子,整个人都要踩着她一样,俩人都吓够呛。两人赶紧被她带了回去,然后两人的潜水和游泳三分钟宣告彻底破产。
总之就是这么点时间,他们不至于飘到什么很远又陌生的地方。加上翟远秀看了看手机,信号也没问题,更不用担心了。
“没什么,我在想我们运气不错,现在可能在永兴岛的另外一边,或者是它旁边的什么小礁石岛上。”
这种小岛,底下其实和永兴岛是连在一起的。但平时就一点点的面积在水面上,偶尔退潮看起来才面积大一点。
“好家伙。”梵挽一骨碌就爬了起来,“那我们来探险?”
翟远秀笑了笑,“最多看看,这边附近很多岛屿都是不开发的岛屿,为的就是保证一些生物的自然繁殖。理论上是不允许人类踏足的,所以说咱们最好别待太久。”
她看了看梵挽的状态,不错是不错,但氧气不太够了,游回去不合适。她是没什么问题,但还有一个梵挽就不行了。
“我先打个电话,找人开个游艇过来接我们。这里的东西,你别乱碰。”
梵挽笑着点点头,然后四周打量。
这地方他才发现四周多的是有些嶙峋的玄武岩,石头上也都是被海浪拍打出来的痕迹。
梵挽好奇地顺着沙石往里走。
这地方面积太小了,估计也没什么动物。
翟远秀打完电话,然后跟在梵挽身后。她的责任心很强,对自己带出来的人,绝不会让对方在自己眼皮子底下出事。
虽然这里没什么危险,但也不托大。
“哇,这里好像就是几块超级大的岩石嘛。”梵挽有些感叹。
几块大石头堆积在一起,中间似乎是一个很大的岩石穴,里面也不恐怖,因为上面能照进去阳光,就是里面稍微有些湿润,估计是涨潮时候,底下被海水给淹的。
梵挽靠在外面的大岩石上往里看了看。
然后听到了一声细微的鸟叫声,真的很细微,还伴随着外面的海浪声,在这里挺独特的。
梵挽下意识顺着鸟叫声看去,然后就看到一道纤细的白色的停留在岩石边的一个巢穴中的身影。
梵挽还没反应过来,那只鸟就从巢穴中飞出来,然后贴着梵挽的肩头飞过,但绕了一圈又回到了巢穴中。
这次梵挽看清楚了,是一种很漂亮的小鸟,腹部是很漂亮的白色,最主要是黑色的羽翼末尾竟然也泛着一点白金光泽,非常独特。
这会儿飞回巢穴后,它也没发出急促叫声或者飞走,而是歪着脑袋,细小的极黑但又带着清亮的眼睛,好奇地和梵挽对视着。仿佛对梵挽和翟远秀两个第一次见的陌生物种,也是满脸好奇。
作者有话说:
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第266章 超出极优评价的燕盏
“这是什么鸟?”梵挽感觉这小鸟还挺有灵性的, 就下意识问翟远秀。
翟远秀双手一摊,表示她也不知道。对生物学知识,她真是一窍不通。
好吧。
专业的知识就得问专业的人。
梵挽把自己手机拿了回来, 下水那会儿,他手机也套了防水袋,由翟远秀给他保管着。
这会儿梵挽点开相机,在摄像头中拉近了一些距离,然后咔咔拍了两张照片就发给了戴知冬。
【戴老师,这是什么鸟您知道吗?】
梵挽给对方发了消息。
戴知冬回得很快,很快就发了几张照片和文字过来。
【咦?是海南爪哇金丝燕, 你看我发给你的图片,它属于雨燕科金丝燕属的鸟类。它的体积比较小,上身呈现深棕色或黑褐色, 有淡淡的金属光泽。在头顶、两翼和尾羽的地方, 颜色更暗, 看上去有种很灵动的感觉。它对环境的适应能力很好,一般沿海地区的山脉、岩洞、红树林、橡胶林甚至悬崖上的一些裂缝或建筑物中屋檐下,它都会筑巢。】
梵挽对照戴知冬的回复,然后看了看这边的岩洞,明白为什么这里有金丝燕了。
但很快,戴知冬又发来了消息。
【不过你发现的这只金丝燕很独特, 它的羽翼末尾竟然有一圈白色的光泽, 是这只金丝燕个体出现了基因突变吗?】
梵挽认真对比了戴知冬发过来的正常金丝燕的图片,确实羽翼末尾没有白色的光泽。
这还挺有趣。
梵挽想多拍几张照片的时候, 因为附近都是岩石块,他脚滑了下。翟远秀眼疾手快,一把抓住了梵挽。
人倒是没事, 但这边闹出一些动静。下一刻,梵挽就听到哗啦啦的声音,然后就看到起码有十来只金丝燕竟然一下从里面的岩洞中飞了出来,然后鸟叫声更是瞬间响亮了起来。
好多。
梵挽这才发现原来里面这个小岩洞中,估计在一些凸起的边沿有不少金丝燕筑巢了,只是他就在洞口这地方也没进去,所以压根没注意。
随着这些金丝燕被惊扰,动作有些大的往外飞的时候,梵挽听到了不少什么东西掉下来的声音。
但这个过程也就持续了十几秒,因为飞了一圈的金丝燕又很快往巢穴中飞,显然它们对梵挽和翟远秀两个陌生人倒也没太害怕。
另外还有个原因。
现在已经三月底了,刚刚戴知冬也发了一点科普过来。
金丝燕的产蛋和孵蛋高峰期是在4月到6月,这个时节点,其实也有鸟在产蛋了,留巢的金丝燕不会离巢太久。
梵挽刚刚在金丝燕族群往外飞的时候,就抓紧手快地又拍了好几张照片。因为他发现不是一只金丝燕的翅膀尾部出现白羽圈,这个族群的绝大部分都有。
发给戴知冬后,戴知冬特别兴奋地给梵挽发了消息。
为什么知道她兴奋,因为她用了好几个感叹号。
【!!!!老板,如果族群都有的话,那就不是单体变异,这种情况很可能是这个小礁石岛上有什么矿物质,它们集体食用后产生了一些影响。
但也很可能是一种新品种?我不敢肯定,大自然是非常神奇的,我们现在依旧每年都会发生新的不曾记录过的物种。
您这个地方的具体地址发我一下,我做一下上报,过几天过来考察。您放心,我们不会打扰它们的自然生活和繁殖,就是做个记录。】
梵挽没拒绝。
这个小礁石岛又没名字,梵挽就发了一个实时地址过去。
和戴知冬结束对话后,倒是看到翟远秀稍微进去了一点,然后捡了个东西递给梵挽。
“这是燕窝?”
刚刚就听到岩石洞穴的上方有什么东西滚落下来,翟远秀还挺好奇,顺手捡了一个。
这东西呈现小船形,里面混杂了不少金丝燕的羽绒还有不少碎石。不过从形状看,应该是燕盏无疑了。
梵挽已经让系统开始评价和识别了。
确实是燕盏,而且品质极好,到达了极优+,这还是梵挽第一次看到系统给出这种评价。
之前最好的食材,系统的评价都只到极优。
“对。”梵挽接过来,眼睛贼亮。
刚刚掉下来的这些燕盏估计是金丝燕的老巢,有些老巢时间久了,刚刚一阵动静也就从崖壁上脱落了。
“好东西,不如都捡了吧。”梵挽试着开口。
一个崖壁上不好爬,他爬不了。能爬,梵挽也不会去撬人家金丝燕的房子,但这些掉下来的老房子总没关系吧?估计以前也会有脱落的老巢,但长久没人来,一涨潮自然就全没了,可惜啊。
翟远秀不是死板的人,刚刚是让梵挽别乱动这里的东西,但此一时彼一时嘛。
“可以,不过我们小心一点,不要惊扰它们。另外捡了都给你,我做东西不好吃,给我是浪费。不过回头要是做成好吃的东西的话,给我吃点?”
翟远秀就惦记着吃,一说起来好吃的,她就想起梵挽做的文昌鸡,真的是给她吃美了。
大口吃肉喝汤的感觉,实在是太爽了,尤其是她这种饭量不小又是肉食爱好者来说。
那还有什么好说的,梵挽麻溜同意,然后两人就小心翼翼进到岩洞里面。尽量动作轻一点,不干扰岩石壁上的金丝燕,把掉下来的燕盏都扫了一遍,最后竟然捡了十来个。
等捡完,梵挽和翟远秀没打算再待下去,两人出了岩石洞。
这会儿竟然有点涨潮,他们刚刚还能看到的沙石路被海水淹没了一小半。不过也还好,因为这会儿来接他们的游艇也到了。
两人上了游艇,等回到永兴岛的时候差不多是中午,梵挽和翟远秀都饿得不行,两人就去了食堂吃饭。
翟远秀和梵挽吃着食堂的饭,一个狼吞虎咽,但时不时叹口气。一个吃得慢吞吞的,看上去像是没胃口一样。
翟远秀吃得不少,但最后总结:“现在吃这些没滋没味的。”
梵挽笑了笑不说话。
他都习惯了。
现在他的味觉太敏锐了,很多厨师做的饭菜,里面放了什么佐料他一尝就一清二楚。
除了这些外,比如他手里拿着的煎饼,刚刚听翟远秀说又叫奇味千层饼,它本身的特点应该是皮薄层多、外酥内软,然后附带咸淡适口和独特的香料风味。
但里面的葱茸和蒜茸都放多了,最后煎炸的时候火候也不对。其实厨师手艺还是不错的,但对梵挽这种味觉太敏感的人来说,稍微有点不对他就太难受了。
幸好现在也习惯了。
真要老是吃出痛苦面具,对别人也不尊重。所以他就是吃得慢,看起来和细嚼慢咽差不多。
吃完两人就在食堂门口分开,梵挽也承诺,回头他做东西了会叫翟远秀过来吃。梵挽回去后,就撞上了起床的陈家业。
睡了一上午,他这会儿精神头特别好。
“老板,怎么样,潜水的感觉不错吧?”
梵挽和他聊了几句,也说了小礁石岛上的事,然后陈家业一拍大腿,“好家伙,还有意外的事呢,早知道我也去了,我就爱凑热闹。”
梵挽笑了笑,让他吃午饭去吧,别回头饿死。
而梵挽自己,则回房间找了一下杨燕。
杨燕马上回复他。
【老板在的。】
听她说今天刚好回临城了,梵挽就拜托她一件事,就是他酿的冬酿酒好了。回头他发一份名单给杨燕,让她打电话让那些食客来拿走。
这样梵挽也算了了一件心事。
另外再帮他收个快递,然后放冰箱冷藏。
去年想做茶酥,不是到处找抹茶粉么,后来托的杨燕找了临城一个茶庄老板余叶飞。
当时对方就特别热情,之后加了好友,梵挽发的朋友圈他都一直点赞。去年就说今年新茶到了,送他一批上好的绿茶。
这会儿三月底,部分头茬的绿茶开始上市,说是摘了一点,一共也没几斤,先专门送给梵挽。
梵挽估计他回去起码四月底,所以茶得先冷藏,不然香味全没了。
杨燕一口答应下来,然后也问梵挽什么时候回来。
虽然梵挽在大眼这个公众平台发了一条去旅游的消息,让大家别乱想的消息,但他一天关着门,网上就一天到处是他的各种猜测和消息。
【大概一个月吧。】
梵挽这么一回复,杨燕都接二连三发了好几个大哭的表情包。
和杨燕聊了会儿,梵挽就撂下手机,下午一个人休息了会儿。之后梵挽就一直很平淡,基本都是上午去练习潜水,下午回房间休息。
一连两天,一直到第三天下午,陈家业悄悄发了梵挽一个大大的文件包,然后神神秘秘地钻到梵挽房间里。
“梵挽老板,快快,解压缩看看,都是绝密资料。”
“这什么啊?”梵挽好奇。
房间有配备的电脑,配置还很高。等一打开,梵挽发现竟然是李辉、李睿还有许吴盛华还有那个马勇伟的各项资料。
“这是我这两天的成果。”陈家业一脸自豪,“我打了电话回家,叫我姐帮忙查的。除了许吴盛华的个人资料,因为老爷子的关系很难查到,其他几个一应俱全。”
作者有话说:
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第267章 糟糕,小看他了
“这是李睿以前参加过一档叫作‘食全食美’的美食综艺节目, 他在节目中所有做菜的视频片段我全找来了,还有他在后台私下练习的录像。”
“马勇伟做菜的视频不多,不过我姐去查了他的生平, 他以前怎么入的行,跟谁学过,擅长做什么江湖菜,都调查得彻彻底底。”
陈家业嘚瑟得很,“老板快看看,这叫知己知彼百战不殆。”
这都是正规渠道拿到的,不叫作弊。
国际正规大赛, 很多国家团队都会想方设法去拿对手的训练资料,就想看看对手擅长什么打法,有什么绝招。
梵挽还真认真看了看, 陈家业拿到的视频不是剪辑过的, 而是全程拍摄的视频, 所以非常全面。
李睿其实有两把刷子,他的刀工极其出色,从他在节目上准备的美食来看,他显然特别擅长做淮扬菜。
但一想也对,李辉本身就是国宴顶级厨师,带出来的亲传弟子, 这方面肯定是深得他的传授。
至于马勇伟, 他其实和刘帆的经历差不多,就是小时候穷, 然后早早不读书,跟着一个村里做大席的人打杂,最后自己接单。
但这些年村里大席越来越少, 有的话很多人讲究排场,厨师反而也是从市里的大酒店请,叫了人后再带着食材到村里做,这种野路子的厨师叫得少了。
后来他就辗转各种小餐馆,一直到遇到许吴盛华。
江湖菜更多偏向大锅菜或者是鲜香辣方面,非要说,他可能适合做点川菜。
“饭碗老板,这次是药膳主题,这个马勇伟估计没戏。”陈家业开心道。
梵挽也点点头,马勇伟运气确实一般。从他的经历和擅长来看,药膳几乎算是他的盲区了。
“谢了。”梵挽颇为认真道。
别管这些资料有用没用,陈家业能收集这么多已经是非常认真了,朋友能做到这个程度,那一切情谊就在心中了。
陈家业这会儿不焦虑了,因为明天就是比试,他怕焦虑反而让梵挽心绪不宁。所以这会儿吐了口气,然后笑道:“那行,老板你看看研究研究,那边两个肯定也调查你了,咱们查他们也不用有心理负担。我这儿就先去睡觉了,老板你好好休息,晚安。”
临了到门口的时候还猛地回头,一脸热血沸腾:“加油,必胜。”
一夜好眠。
第二天梵挽起了个大早,洗漱完又吃了点早饭,姚宗信就刚好过来找梵挽,然后问梵挽需要再准备什么食材吗?
其实前天就让他们报了打算做的美食,食材也都备好了。但毕竟不是正规的美食比赛,如果临时想改做别的菜肴或者需要什么食材,反正也都是允许的。
“不用了,不过我要做的菜想改一下。”
梵挽本来打算做色子投掷出来的鲜百合白果烩万宁东山羊,但这两天意外得到不错的燕盏,梵挽就打算做点这个。
刚好,燕窝本身滋补,也最适合有些体虚的老人。
姚宗信不以为意:“没事,那个马勇伟昨天就说要改了,反正都可以。”
和姚宗信聊了几句,最后加上一个从房间蹿出来的陈家业,三人一起去了所谓的比赛场地。
这地方应该是老爷子真正的‘私厨’,借用了一下场地。
地方不小,大概是为了比赛,专门弄了几个大架子还有框子,常见的食材和一些海南特有的食材都尽数准备了。还有几个大鱼缸,里面打着氧,一些海鱼和淡水鱼也都活跃地游来游去。
梵挽到的时候,马勇伟早就到了。
他早早混社会,见人三分笑,淳朴的同时也带着圆滑。所以这会儿看到梵挽,就笑着主动打招呼。
比他俩都晚到的是李睿和李辉。
李辉眼睛好了一些,没前几天那么肿,等李睿扶着他坐下后,他只和吴老爷子打了招呼,再和许吴盛华点点头,其余人则全数忽略。
李睿也压根不看梵挽两人。
说真的,马勇伟低端,梵挽年轻,李睿真觉得不是看不起他们,是他去较真都显得有点丢份儿。
马勇伟也主动朝李睿打招呼,奈何对方不理他,也就不在意地笑了笑。
这会儿邵英还有许吴盛华都到了,老爷子是过了十来分钟后到的。
到了他就直接说可以比赛了,反正整个比赛也不限制时间,今天能做出来就行。还有几个评委,他们就先不过来了,等菜做出了就叫他们过来吃。
老爷子一宣布开始,梵挽就发现马勇伟很悠闲地在食材区逛来逛去,看起来一点也不着急。最后挑挑拣拣的,他也就拿了一袋大米。
李睿动作很快,冷藏柜那儿直接拿出好几只刚宰杀好的文昌鸡,梵挽看了一眼忽然有点反应过来,他不是要做炖鸡之类的吧?
看李睿的动作,还有一些食材的选择,跟着凑热闹的陈家业一挑眉,然后去看姚宗信。
姚宗信朝陈家业点了点头,示意他想得没错。
陈家业一下乐了,没想到李睿竟然要做前几天梵挽刚刚做过的炖鸡。这种做法在这儿是挺常见,李睿选择做这道菜倒也没什么。
但问题是梵挽做的大家才刚刚吃过,李睿除非手艺好得惊天动地,不然两相比较,口感的差异就会极其明显。
反正陈家业是无条件相信梵挽的,他觉得李睿完蛋,真笑死他了。
至于梵挽,这会儿把自己提前泡好的燕盏拿了出来,一般这种燕盏需要泡了四到六个小时,虽然不限时,但梵挽也不好让等着品尝的人等太久,所以就提前泡上了。
这会儿燕盏已经被清洌的纯净水渗透,燕盏也丝丝缕缕地舒展开,变得有些半透明的颜色,当然里面的一些杂质也变得很明显。挑杂质太累,而且一个人的动作也太慢,所以梵挽叫姚宗信叫了几个人帮忙。
等梵挽顺着燕窝天然的纹理,再将它们撕成一条条的细丝后,就直接把燕窝放在一个白色的瓷盘中,最后拿一双银色的镊子开始挑里面的杂质。
最好是对着光,这样挑的才干净。
姚宗信找了三个人过来,加上梵挽四个人,速度倒也不慢。
梵挽一向是一个耐得住枯燥的人,所以也不觉得难熬。反而完全沉浸下心神后,他的速度极快。
主要是他五感敏锐得可怕,只要指尖微动,镊子就会夹里面的任何细小杂质,然后镊子在清水中一晃,让杂质没入清水中。
等全部挑完后,梵挽就把燕窝归拢在一起,而后放入一个极其细密的网中,用微弱的流水反复漂滤,利用流水的冲力,把一些肉眼看不见的微尘都全部冲走,最后留下来的就是真正纯净的可食用的燕窝。
处理好燕窝的时候,梵挽就刚刚在食材区拿的麦冬和沙参冲洗了一下,去掉里面的尘土。
这两种要用到的食材本身具有挺明显的药草苦香,所以梵挽需要在清水里面给它们泡一下。
一来是让这些食材被清水沁润后没那么干涩,二来也稍微泡走一些草木香,不然香味太浓郁了会盖住燕窝的味道。
这工夫,梵挽取了一些莲子,自己就在那儿慢慢去芯。
等他把莲子都处理好,再一看,发现李睿是在正常忙碌,马勇伟还是在东看看西看看,他对这里各种食材挺感兴趣,甚至说有不少他都是第一次见。
梵挽也没多说什么,等麦冬和沙参都泡好后,梵挽就拿出了一只只精巧的小瓷盅。
梵挽本来要了四到五个,但姚宗信给梵挽准备了一大箱。
刚刚在食材区的架子最下面放着,打开一个超大的盒子,里面足足有十几二十个小瓷盅。
梵挽刚看到的时候都无语了。
陈家业都没憋住,忍不住笑了出来,邵英也是一乐。
其实他们懂姚宗信什么意思,要是他们,也会给梵挽准备这么多的,梵挽他就做这么多呢。试试嘛,不试白不试。
但梵挽真不会做这么多,他燕窝就这么点,还想给系统一些,哪里能这么奢侈。
这会儿梵挽就拿了七个瓷盅,然后逐一把它们放在灶台上。再逐一放入麦冬、沙参还有圆润的莲子,随后倒入清水,盖上盖子。
一开始用大火,等水开了后就可以转为文火慢慢熬煮,让这三种食材在高温中发生一些变化。
随着时间慢慢过去,大概半个小时后,梵挽利索地打开一个瓷盅盖子,他就能看到汤水变成了那种淡淡的如秋日麦穗一般的微黄,然后又微微的带着几分清凉的草木香也随着水蒸气开始在空气中散发。
这时候李辉睁开了眼睛。
李睿也下意识看了过来。
到底是顶级的国宴厨师,到了这个高位也不是徒有虚名。很多时候,有些人一出手就知道有没有两把刷子。
梵挽的东西是还没做好,但就冲现在闻到的味道,就非常难得。
药膳不是那么好做的,因为一个不好,那种苦涩的草木味道就混杂在食物中,口感就会非常奇怪。
但显然,梵挽虽然成品还没出来,但至少到这一步他非常成功,里面食材气味竟然融合得非常舒服,绝对是有点东西的。
小看他了。
作者有话说:
无
第268章 人和神是两个不同的物种
这会儿麦冬和沙参中的精华都被蒸煮出来, 梵挽就把刚刚准备好的燕窝取出,有条不紊地平铺在汤汁上。
他下手拿出来的分量极准,都刚好在三克。多了, 味道过于厚重,少了又少了口感。燕窝丝一入汤,立刻开始和瓷盅中的汤汁融合。
梵挽快速重新封了盖子,他还需再炖二十来分钟,所以这会儿还有些时间。梵挽也没闲着,反而又取了一些莲子,自己坐在那儿慢慢开始去芯。
一直到这时候, 梵挽抽空看了一眼李睿。
发现此刻李睿也和他一样,正在认真看着火候,等最后他的滋补炖鸡出锅。而马勇伟不知道是放弃了还是什么意思, 现在开始淘他一开始选的一袋大米。
他洗米倒是很认真, 手反复搓洗, 最后确认洗干净后,才认真地把他放入一口大锅中。
他没用电饭锅,而是用了土灶。
这里有简易的炉子,还配备了无烟炭和一些干柴,不知道是不是他提出要换做的美食后,专门让姚宗信准备的。
只打算蒸一锅米饭吗?
梵挽倒是有些好奇, 他这做法有点像是他刷美食视频的时候, 刷到过有篇报道,说是国外有个人被称为米饭仙人。他这一辈子只是在认真煮米饭, 经过他手的米饭味道极其出众。
梵挽没吃过,但还是愿意相信这个世界上就是有特殊的奇人存在。只有这样,他才能在以后见识到, 然后自己也跟着学一学嘛。
梵挽思索的时候,就看到马勇伟没有寻常的纯净水煮饭,而是取了从他自己带来的一个布袋中拿出了几个似乎是茶团之类的东西,用温水冲洗后就放入热水中开始泡煮。
梵挽嗅闻到了一股很独特的香味,带着草木清香,但不是寻常草木幽冷的那种香味,相反这种草木香有些‘霸道’,文雅一点的说话就是这种香味挺有野逸之感。
等文火慢慢熬煮,锅中的纯净水在翻滚中慢慢变成浓郁的红褐色。这时候,马勇伟就熄灭了火,然后放入盖锅开始焖。
梵挽看了马勇伟一眼。
能被许吴盛华看重,果然也是有点东西的时候。或者说,他可能在‘技术性’手艺上差点,但‘灵性’十足。
这种灵性大概就是他太接地气了,形形色色的人看多,加上人也圆滑,很多时候能一眼看出你需要什么。
这是一种天赋。
一个厨师能一眼看出一个食客想要什么,那么有时候这种灵性能弥补很多手艺上的缺陷。同时也能因为这种灵性,像是第六感一样知道自己该去做什么。
比如现在。
其实年轻人比较偏向野逸的口感,但老年人更喜欢回甘。刚刚的香味太浓,这样的焖煮能让他这种奇怪的‘茶团’带着的药香、木质香还有微苦的口感更好地融合,回甘也更足。
梵挽的嗅觉很灵敏,他的感知中,这些茶水的味道每时每刻都在发生着微妙的变化。
在最恰到的时间,马勇伟打开了盖子。
他把里面的红汤茶水放入刚刚淘好的大米中,然后开始煮大米饭。
梵挽在看他,李睿也在看他。
不得不说,他准备的茶汤挺特别的,不过只是煮白米饭的话,确实差点意思,基本没有胜算的可能。
李睿看了一眼,也就不再继续看。
比对马勇伟的稍微独特性,李睿能感觉到,他的劲敌是梵挽。
梵挽的五感实在太敏锐了,李睿和一开始的无视他不同,现在总是时不时把目光投向他。要不是因为现在在做美食,如果是平常时候,梵挽就要躲开他了。被人一直打量,真的很难受啊。
梵挽也就愣神了会儿,等到了时间,他立刻掀开了瓷盅盖子。在掀开锅的一瞬间,他才放入一小粒黄/冰糖。
一分钟不到,在汤水化开后,最后的一丝火气中,整盅燕窝药膳就呈现出一明净的又有种华润如醴的质感。
梵挽早戴好了防烫手套,快速将一盅盅燕窝药膳端了出来,他好的时候,那边的李睿竟然也刚好炖好了他的滋补鸡。
倒是马勇伟,他的山茶饭还在炖煮,但他也不着急,反而站起来左看看梵挽,右看看李睿,最后朝自己的老板许吴盛华不好意思地笑笑。说真的,做药膳真的为难他了,这都是他第一次弄这种东西。
姚宗信是人精,看梵挽放黄/冰糖的时候就已经去叫人了。
这会儿梵挽和李睿先后开口说好了,姚宗信就带着大部队几个评委走了进来。
几个老人精神头都不错,就是年纪比较大了。其中有一个还是坐着轮椅的,路过梵挽的时候,对方还主动朝梵挽点了点头。
梵挽还一脸蒙,因为他和这些‘评委’全是第一次见面,不知道为什么路过他的时候,每个人似乎对他都挺友好。
最后梵挽还看到了解桓,他是混在其中一位评委的身后。在路过梵挽的时候,低着头喀喀喀给发了几条消息。
梵挽低头一看。
意思是这些评委都吃过他之前做的鸡汤和紫糯米盏,之前都夸他,也都特别满意,所以他别担心。
还有就是他跟着来的那位评委就是他那个亲戚,虽然他是外侄孙子,亲戚远是远了点,但关系还是在的。
这一票直接拿下。
梵挽关了手机看了解桓一眼,怎么说呢,这真算是作弊了。解桓却轻轻点头,显然是告诉梵挽,这是他之前拿梵挽的鸡汤做人情的投桃报李。
梵挽有些犹豫的时候,结果看到几个评委都笑呵呵和吴老爷子打了招呼后,李辉这会儿起身,开始热络地和几个评委交谈,然后也没什么遮掩地直接介绍李睿,让他们多多关照。
说真的,李辉一把年纪,现在带着自家侄子出来也不容易,尤其他才动了手术,多少都是要卖他点人情的。
陈家业则是一脸愤愤不平。
几人稍稍交谈,倒也不耽误时间,直接就开始打算品尝美食。
说真的,前几天梵挽做的东西真的特别吊胃口。好几个评委这一两年胃口都一般般,这段时间倒是一下想吃了起来。
梵挽一共也就准备了七盅,几个评委加上邵英,也就还剩下两盅。想了想,梵挽把一盅给了姚宗信和解桓,他俩分着尝尝,许吴盛华单独一盅。
陈家业一看没他份,梵挽就朝他摇了摇头,示意他别急。
陈家业秒懂,别急,事后再开小灶。
这会儿他吞了吞口水,然后眼睛一闭,打算眼不见心不烦,默念一会儿我大吃特吃一会儿我大吃特吃。
“谢谢。”许吴盛华倒是愣了下,没想到她都拿到一个。
梵挽没多说什么。
因为梵挽是比李睿提前几分钟开的锅说好了的,所以先品尝他的药膳燕窝。
邵英是出了名的金嘴美食评论家,这会儿也不耽误时间,慢悠悠掀开了瓷盅盖子。
一打开,一股带着草木清洌的香气就随着热气被她吸入鼻腔,比起麦冬、沙参时候的香味,这时候的草木香的味道又带着几分醇厚。本来应该还是有几分草木苦涩味道的,但这种味道也被最后放入的□□糖完美压了下来。
她还没吃呢,只是嗅闻味道就觉得口齿生津。
这会儿用勺子舀起了一勺,邵英就打量起这燕窝的色泽。她只觉得入眼的颜色都特别好看,没有那种带着一点惨白的沉色,反而是那种微光的半透明色泽。燕窝既没有完全化开,又丝丝柔柔地在汤水中舒展开。
瓷白的燕窝盅底下,还有几颗莲子安静地躺着,就跟白玉雕琢的棋子似的,给人一种很舒服的温润感。这使得整盅燕窝药膳干净、剔透,像是一种很高级的留白艺术。
邵英心里叹了口气。
很长一段时间没品尝梵挽的美食了,没想到梵挽的技艺更进了一步。
说真的,品尝梵挽做的东西确实每次都是给她惊喜。
等勺子中的燕窝凉了一些后,邵英缓缓送入口中。入口的瞬间,没有那种黏腻的不舒服感,反而是一种特别惊人的丝滑。
比起嗅闻,味蕾带来的感觉更明显。
麦冬的清冷和沙参的甘苦和冰糖的微甜简直就是最完美的融合,而其中的燕窝更是增加风味。
这一口下去,邵英只觉得她从喉咙处就开始源源不断冒出津液,这会儿想大快朵颐的这种胃口彻底被一勺燕窝给激发了出来。
邵英喜欢享受这种美食入口的感觉,它顺着喉咙滑到胃部,每一口都让她舒服地想要吐一口气。
这不是好吃不好吃的问题了,也不是她看不起李睿,是她觉得人和神确实是两个物种,没有什么可比性。
她知道,其实品尝李睿的食物已经没什么意义。
比起一开始摆地摊那会儿,梵挽显然又有了长足的进步。
邵英不开口,只是默默吃着手里的燕窝药膳,而他旁边也全是勺子轻轻碰到药膳盅的声音。
一直到邵英吃得干干净净,她才去看其他人的脸色,果然看到所有人几乎都是意犹未尽。
而李辉的脸色就很有意思了。
作者有话说:
无
第269章 这把我们认输
李辉的脸皮轻轻抖着, 甚至拿着的勺子都有些颤抖。
“您还好吗?”姚宗信立刻走到李辉身边,然后小声问他。真出事,也方便他马上叫医生。
李辉想说些什么, 但又什么也说不出来。燕窝润了嗓子,他喉咙一点也不干涩,但某种不可置信的情绪又让他心绪起伏太大,导致有点失声。
怎么会这样。
最终,他只是摆了摆手,表示自己没事。
今天他不是评委,毕竟李睿也在比赛, 他如果也是评委就太过分了。
吴老爷子看了看李辉,而后笑着看向梵挽,眼中很满意。虽然他和李辉是有些情分的, 如果李睿和梵挽是九分和九点五分的差距, 甚至是九分和十分的差距, 看在李辉一大把年纪的情分上,高低也选李睿了。
梵挽毕竟年轻,以后还有别的机会。
再则,他也可以给梵挽找点别的好处,不差这一回。
但现在不一样。
李睿的不用尝,他几乎都知道, 这一定是十分和一百分的差距。十分是满分, 但一百分他超神。
其他几个评委率先打破了沉默,尤其是解桓跟着的那位老领导, 那一开始就准备好了,无论好坏都要作弊投梵挽的,现在看来压根不需要作弊啊。
本来也是还个人情。
结果现在倒好, 不投他才是昧良心,加上梵挽这人给人的感觉是真的好,站在那儿就清清爽爽的,看着就让人舒服。
“哈哈哈,好好,我这一口气都喝完了,现在口齿生津。不瞒你们说,我现在是真饿了,很想吃点什么。”
他一开口,别人也笑了起来。
虽然心里都知道了结果,但过场还是要走的。
李睿刚刚就一直在看几个评委的神色,他已经看出了不妙,然后又去看李辉,结果这会儿李辉竟然紧闭双眼不看他,弄得李睿一下七上八下的。但听到许吴盛华催促了一下,开始把早就分成一盅盅的滋补鸡汤送了上去。
鸡汤清淡而不是鲜甜,味道是不错的。
陈家业本着知己知彼百战不殆的心思,厚着脸皮也去要了一盅,反正李睿的鸡汤准备得不少,那个马勇伟都拿了一盅。
马勇伟一吃就眼睛一亮,“好吃,很鲜香又没有调料味,没怎么用佐料但又把鸡肉的腥味全去除了,好手艺。”
他说得真心实意,他做江湖菜,很多小菜馆进货来的食材不是特别好,尤其是肉菜。很多时候没办法,只能用各种佐料去覆盖,时间久了,对一些精细菜他真的不擅长一点。
马勇伟夸得厉害,陈家业喝了却笑而不语。
他就说么,有些东西有明显的对比就会发现差异。他不是专业的美食评论家,说不出具体的一二三四五,就是觉得这个李睿做的东西和清风明月楼总厨陶从嗣这些人差不多,好吃归好吃,但匠气很重。
对,就是匠气。
他忽然觉得自己很有道理,心里大大地给自己点了个赞。
吴老爷子几个人吃完,和刚才一脸惊喜满脸期待相比,这会儿甚至有人叹气的。
其他这些人也不是专业的美食评委,加上年纪大了,味觉也不是很灵敏。但鸡汤梵挽几天前做过,只和当时喝了后的感受和现在对比,二者高下立判。
解桓那位亲戚更是嘀咕:“我这一碗鸡汤下去,都感觉有点腻了。”明明上次喝了好几碗,还吃了一条大鸡腿,真的是差别很大。
李睿逐渐皱眉,神色有些不忿。
他的水平他知道,不说顶级,难道一个才二十来岁的小孩子真就能把他比下去?再看梵挽,刚刚看起来是有点手艺,但看他手指不算粗大,身上也干净得没什么烟火气,难道真的下过什么苦功夫吗?
李辉的几个孩子现在都守着李辉这些年挣下来的钱,不是自己做二代少爷、小姐在外潇洒就是自己到处找点小生意投资投资,倒是他,认认真真吃了苦练习的苦。
他自认为家里已经有钱的情况下还这么努力,具有优秀品德和出众的手艺,天赋上,他自己也绝对差不到哪里去,所以真受不了别人对他和梵挽这种截然不同的态度。
“叔叔。”李睿忍不住叫李辉。
李辉这时候才睁开眼,本来恢复得不错的眼睛,这会儿竟然出现了不少红血丝。他什么话也没说,而是也尝了尝李睿的鸡汤,然后摇了摇头。
其实他知道李睿的手艺。
出去了做一个酒楼总厨不成问题,刀工出众,品行也可以,算是出色的继承人,以后也会照管他的几个孩子。
但这么多年,其实他收了这么多徒弟,一直也知道缺少一点什么,那就是天才。
这个世界上是真的有天才的。
有的人小有天赋加上努力,也就能做到李睿这个程度了。
有的人
李辉简直不想去说,但心在颤抖。
要是梵挽但凡是他的徒弟,要是梵挽但凡和他有一点沾亲带故的关系“李睿,你的滋补鸡汤,把山参的味道和鸡的鲜味逼得太过了,鸡汤中的椰香太重,鸡汤也太鲜香,过犹不及。”
李辉也算公正。
刚刚炖的时候,李睿看到梵挽把几个食材的味道融合得好,加上嗅闻到他食材激发的香味,心中一动不服输,最后导致太过了。
其实他自己做好的时候也发现了,所以只给评委舀了鸡汤,汤中不带任何的鸡肉和配菜。
因为激发得太过,滋补鸡的鸡肉已经没法吃了,入口彻底寡淡无味,现在也就剩下鸡汤可以喝一些。
可惜是今天评委多位老人,本来就最怕腻。味道一重,他们也容易吃不下,加上刚刚还喝了一盅燕窝药膳。
但先品尝鸡汤,也就那样。
“那那他的呢?”李睿这个年纪,这会儿也稳重不了,着急地一指梵挽。
至于马勇伟就算了,反正自动忽略了他。
刚刚大家都只露出各种惊喜的表情了,那既然梵挽得好,倒是说说比他好在哪里!不然他不服!
“他的。”李辉半晌才幽幽叹了口气:“清而不淡,补而不躁。”
李辉只能用这八个字去形容,多说他不肯说了,反正都输了,多说无益。再说,他也不想让李睿真的知道差距,等会儿道心破碎。
在场就邵英是专业的评委,闻言倒是开口:“梵师傅做得非常好,麦冬、山参、燕窝甚至莲子,各种味道融合没有丝毫杂质感,我只能说妙不可言。”
她也看出来了,李辉不想打击到李睿,所以也没说太多。
不管怎么样,李辉的‘江湖地位’在这里,再说看着也就还有几年好活了,也没必要专门去得罪他了。
“不用说了,我们认输。”李辉沉声开口。
吴老爷子笑了笑,自己开口认输就好。就怕李辉这样还觍着脸开口,不过他傲气是傲气了一些,这种差距还真开不了口,不然人品也太差了。
许吴盛华叹了口气。
梵挽站在那儿接受一波波人朝他投来惊喜或者夸赞的目光,倒是有些不好意思了。
“其实这次,也沾了一点食材的光。”梵挽也还是开口。
这次的燕窝品质极其出众,系统的评价都超过了极优,加上炖煮类食品最重要的就是对火候细节的把握,偏偏他又最擅长这些。
两者叠加,才有这种出众的口感。
邵英只是笑了笑,谁用的食材是不好的呢。
这次比赛的胜利者,看几个评委的意思就是直接定下梵挽了,至于马勇伟,这回真是来走过场的。
他其实自己也知道。
这会儿喝完了鸡汤,他笑了笑走过来:“恭喜恭喜。”
就是李睿的脸太黑了。
但马勇伟满不在意:“我自己前两天晒的鹧鸪茶,还有茶饭,大家喝点?挺解腻的。我上次来的时候,看到几位贵人都在喝茶,寻思了半天觉得我也就适合做点这个了。”
梵挽看了看他那个布袋,原来是鹧鸪茶。
他一开始就打算在所有人都品尝过美食后再送上自己的热茶,刚好解腻。这叫输了也不丢人,反而显得很有气度。
怪不得他刚刚一点也不着急,慢悠悠地在那儿看来看去。
作者有话说:
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第270章 下一局主题:咸酸
李睿的面色一直不太好, 不过李辉都说这局他们输了,他知道肯定有输的缘由,只是就是不清楚究竟是输在哪儿了, 所以心里憋着一口气。
这会儿看马勇伟泡了鹧鸪茶过来,许吴盛华笑道:“爷爷,您尝尝,这是马勇伟这两天自己做的。”
本来许吴盛华想让他做鲍鱼石斛盅,也是一道非常名贵的药膳菜。不过马勇伟练习了两天,最后还是放弃了。
味道不行,总该让别人看到自己的诚意, 这是马勇伟这么多年闯荡社会的经验。圆滑的同时,也要以心比心。也就是他这样的性格,才让许吴盛华愿意和他小小的合作开两个小店。
梵挽知道这个鹧鸪茶, 这几天他倒也不是完全在学习潜水, 下午或者晚上的时候, 也都在了解海南常见的食物和特色食材。
这个鹧鸪茶虽然带了茶这个字,但本身是没有茶叶的。
它实际是由海南山里的叶神鹧鸪妈耶晾晒、揉碎最后团制而成的草本植物茶。泡的时候可以用砂锅或者陶土茶具,味道会比茶叶的味道‘野’一些。
“谢谢。”梵挽思索自己这几天学的知识时,马勇伟野给他端了一杯鹧鸪茶,梵挽接过后就送入口中后品尝了下。
鹧鸪茶有一点淡淡的药香、木质香和微微的苦味,之后有稍许回甘, 回到融合得不错, 入口很顺滑,不难喝。
尤其这会儿, 吴老爷子几个老人刚刚喝了鸡汤,稍微有些腻的话,喝几口茶水反而清爽了。
他还做了茶饭, 估计也是算了时间。
现在一打开锅盖,里面的米饭泛着一点茶色,但有种非常特别的异香,闻着隐约竟然也让人有点饿了。
不过看了看时间,梵挽几个比赛也有几个小时了,其实也到了吃午饭的时间。
“大家饿不?这儿食材也多,要不我们几个随意做几个小菜,大家凑在这儿吃顿午饭。”马勇伟笑道。
陈家业笑了声,凑到梵挽身边嘀嘀咕咕:“我说许大小姐怎么愿意带着他玩儿,人品倒是不错。知道必定输的一局,也没跳上跳下的,想得也周到。”
“我们就不吃了!”李辉忽然站起来,一把抓住了李睿的手腕,带着他就要走。
李睿似乎不怎么想走,但被李辉强行拉走,隐约还能听到李睿的声音:“叔叔,我想试试那个梵挽的菜。”
估计就想知道究竟比梵挽差在了哪里,但李辉一言不发,只是带走了他。
梵挽看了看离开的李辉,觉得他奇奇怪怪的。
不过马勇伟的提议倒也不错,梵挽和马勇伟利用现在有的食材,一人做了三四道家常菜。
马勇伟的江湖气果然很重,他的菜非常鲜香,但他调料的分量把握得极为精准,吃着下饭又不至于干嗓子。
老爷子们不太喜欢料重的菜,不过陈家业这种能吃辣的年轻人倒是刚好吃了不少。但也是因为这回马勇伟吃到了梵挽的菜,才一个劲儿嘀咕:“我的个乖乖。”
一顿午饭吃完,几个评委都吃得喜笑颜开,这会儿吃饱,一两个老领导特意来加了梵挽的联系方式。
怎么说呢,实在是味道太好了。就算只是厨师,但手艺到这个份上,也觉得让人刮目相看。
吃饱喝足,几个老领导惯例下午要休息。老爷子说完今天晚上过来抽签,说完后也就散了。
这儿用不着梵挽几个收拾,后面自然会有人来处理。
等梵挽走后,马勇伟叹了口气,“老板,我觉得后面再比一场就出结果了,第三场压根不用比。”
许吴盛华吃了那碗燕窝盅就明白,除非梵挽三天后味觉失灵或者整个人抽疯了,依照他今天的手艺,下一局也没什么悬念。
她摇了摇头,“没事,我知道。”
本来她也没什么太大的指望,马勇伟的起点太低了,推到临城去做美食编年史的主导人本来就差点意思。
她原来就想着试试嘛,而且马勇伟挺会做人的,万一呢。
其实最主要的原因是想吴老爷子看看,其实她也有在从小的餐馆开始,一点点慢慢地踏实做事。
家家有本难念的经,前几年她爸和老爷子的关系很差,导致老爷子现在对她一家稍微有些微词。
主要是她爸年轻时候静不下心,很好动。
老爷子心说那你读不了书就去军队吧,刚好你这么爱动,又喜欢玩各种极限运动。没想到她爸压根吃不了训练的苦,他是纯爱玩啊。
后来她爸也算是颜色二代,愣是在三十多岁的年纪离家出走,然后无所事事彻底吃她妈妈的软饭。
不过她妈妈挺乐意的,她爸爸除了爱玩极限运动,人是很浪漫的,长得也好看。她父母关起门日子过得开开心心,老爷子只觉得自己儿子臭不可闻,不懂她妈为什么愿意和这种没出息的男人在一起。也认为是她妈妈把她爸爸给惯的,不给他钱,他就老实了。
所以老爷子认为她家肯定有遗传,一家人都非常不务实,悬浮得很。
许吴盛华还是很关心老爷子的,主要是老爷子在她小时候对她很好,而且亲自带过她好几年。
其实现在网上还有一些视频,像是阅兵之类的,那时候老爷子身边牵着的小姑娘就是她。
她还是想改善一下一家人的关系的,让老爷子看一下,她前几年说想自己找点事做是认真的。不像是他爸,以前天天说找事做,一般觉得烦了就半途而废,要么就是多多少少惹了一点祸。
“老板?”马勇伟看许吴盛华说了几句话后就叹气,以为是有些不满,顿时也歉意更重:“对不起,是我手艺不行,没法给您在老首长那儿争光。”
许吴盛华回过神,赶紧一摆手,“别乱想,不是这回事。不过下一把比赛你还是要努力的,输归输,拼尽全力的态度不能少。”
马勇伟立马点头。
而梵挽那儿,陈家业一路上都一脸兴奋:“老板一出手,立马就稳了。刚刚我看李辉那个老头子眼睛都红了,下一把赢了,第三局压根不用比。”
梵挽笑了笑,“你比我还自信。”
“那当然,那个马勇伟倒还行,不过老板你看到了吗?他吃午饭的时候,一吃老板你做的菜就一直在叫乖乖,哈哈哈哈。”
因为陈家业说得太夸张了,梵挽反而不知道该说些什么。
梵挽一路没什么话,回去后下午休息了会儿,然后接到了戴知冬的电话。
戴知冬的语气很高兴,说是那个小礁石岛今天她和几个科研人员上去了,然后拍了一些照片。
她们对比后,发现岛上的燕子确实是爪哇金丝燕,但现在出现这种群体性的变异,很可能是它们长久生活在这里,出现了某个方向的‘进化’。
接下来她们打算收集更多的数据,以后爪哇金丝燕下面可能会做一个小分支的特殊分类。
梵挽和翟远秀是第一发现人,如果真的后续会出一些报告类数据,会留地方给他们署名权的。
梵挽挺高兴的,然后把这个事和翟远秀分享了一下。
等到了下午三四点的时候,梵挽实现承诺,给陈家业和翟远秀开了小灶,给他俩煮了一盅燕窝盅,给翟远秀吃得都开起了玩笑:“这味道我都想去那个小礁石岛上掰燕盏了。”
实在是太好吃。
炖燕窝这种补品,对翟远秀和陈家业来说,那真的是吃过不少,但味道实在天差地别。
吃过梵挽这个燕窝盅,恐怕以后别的炖燕窝将再难以下口。
梵挽现在走哪里都被夸,差点又想找找他的口罩。
等厨房这儿收拾完,晚上随意吃了一些晚饭后,梵挽就去找了吴老爷子,他到的时候,马勇伟和李睿已经到了。
这次是梵挽和马勇伟石头剪子布,梵挽输。
梵挽这个运气黑白猜和石头剪子布全输得干脆。
马勇伟嘿嘿一笑直接开抽,抽签盒中大概有十几张纸条,他犹豫了会儿最后拿出一张。
打开一看,写着咸酸两个字。
听到这两个字,这回倒是李睿一愣。
咸酸倒是海南的特色,这儿的美食除了清甜,还有就是这种非常有烟火气的味道。但李睿本身擅长的是做清淡、鲜甜口味的食物,这倒是不在他特别擅长的领域。
马勇伟倒不错,感觉自己抽挺好。
梵挽稍稍露出沉思的神色,咸酸两个字看着简单,实际非常考验‘度’的把握,两种口味一定要融合得完美,不然多一分涩口,少一分又觉得没滋没味,这其实很考验厨师的微调功底。
不过这么一想的话,这个题目似乎非常适合他。
不提系统能精准帮他调节食材的比例,就梵挽自己,敏锐的五感对任何多一点或少一点的食材配料都能抓捕得非常准确。
所以以咸酸为主题倒也不错,就是可以想想做什么。
三人带着各自心思离开后,陈家业早就等着梵挽了,“老板老板,怎么说,这次做什么?”
等听到‘咸酸’两个字,陈家业立马乐了,他差不多也和梵挽想的一样,这不也算是老板擅长的嘛。
作者有话说:
无

